گوجه فرنگی های خوشمزه: انواع ، انواع ترکیبی ، ظرافت های فن آوری کشاورزی

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

من از پدر و مادرم به گوجه فرنگی علاقه دارم. در تابستان ، ما گوجه فرنگی تازه را از ژوئیه تا نوامبر انتقال ندادیم و مقادیر آماده سازی آنها را تا زمان برداشت جدید خوردیم. دیگر نام آن گونه هایی را که در آن زمان رشد کرده بودیم به خاطر نمی آورم ، همه به نظر من خوشمزه بودند.

اما وقتی والدین یک گلخانه بزرگ شیشه ای ساختند همه اینها تغییر کرد.

واریته Pink Giant از اولین کسانی بود که در آنجا "مستقر" شد - یک باغبان قدیمی دانه های خود را با ما به اشتراک گذاشت. بعد از ظهور این نوع ، تصور من از طعم و مزه گوجه فرنگی به طرز چشمگیری تغییر کرده است: من هرگز گوشت گوشتی ، در دانه های کوچک در شکستن ، تفاله غیرمعمول میوه های صورتی را فراموش نمی کنم.

برداشت محصول برای همه کافی بود و مازاد آن با موفقیت در بازار به فروش رسید. متأسفانه ، با گذشت زمان ، تنوع از بین رفت ، میوه ها شروع به جمع شدن و بدتر شدن ، عملکرد کلی کاهش یافت. همه تلاش ها برای به دست آوردن این تنوع بی نتیجه مانده است ، همه آنها نوعی غول های صورتی "دیگر" بودند.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

زمان گذشت ، من خانواده خودم را بدست آوردم ، شکوفایی باغ دهه 80 و اوایل دهه 90 رو به زوال بود. در هر زمان از سال ، سبزیجات و میوه های زیادی از سراسر جهان در قفسه ها ظاهر می شدند. چندین سال از کار باغداری دور بودم ، اما به محض این که فرصتی برای کاشت باغچه و باغ سبزیجات خودم فراهم شد ، این موضوع را از نزدیک انجام دادم. من از فراوانی بذر تعجب کردم ، قبلا چنین چیزی وجود نداشت - فقط یک بهمن "ترکیبی" بود - ده ها نوع داخلی و خارجی.

من چندین مورد از محبوب ترین انواع را خریداری کردم ، آنها را برای نهال کاشتم. در سال اول ، من تصمیم گرفتم که گلخانه ای احداث نکنم ، یک تونل فیلم را روی قوس ها ساختم ، نهال کاشتم ، و سپس کارهای معمول را انجام دادم - آبیاری ، علف های هرز ، تغذیه گوجه فرنگی های من شروع به ریختن کردند ، در اوایل ماه ژوئیه ما قبلاً توانستیم اولین میوه ها را بچشیم.

البته شادی حاصل از برداشت اول بسیار خوب بود ، بالاخره سبزیجاتشان خریداری نشده بود. اما بدشانسی ، من برداشت محصول باغ خود را آنچنان برای بچه ها ستودم که انتظار داشتند این اتفاق خارق العاده ای باشد. چه کسی لذت اولین گوجه فرنگی ، معطر ، غیرمعمول خوشمزه و خیار را به یاد نمی آورد؟! بچه ها نتیجه گرفتند - بسیار خوشمزه - "مثل یک فروشگاه". بله … من خودم احساس کردم: مشکلی پیش آمده است ، این گوجه فرنگی ها شبیه آنهایی نیستند که من در کودکی می خورم. برداشت محصول خوب بود و آنها نمک و مارینا زدند و به اندازه کافی سس گوجه فرنگی با سس گوجه فرنگی موجود بود.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

اول از همه ، من تصمیم گرفتم که کل مشکل به دلیل ترکیبی است ، و در نبود یک گلخانه. گلخانه سال بعد هم جواب نداد ، اما بذرها را فقط بدون حرف F روی کیسه ها خریدم. من انواع قدیمی را طبق کتاب انتخاب کردم. من آن را کاشتم ، مانند قبل ، محصول دوباره خوب بود ، اما طعم گوجه فرنگی بهتر نبود ، و در برخی از انواع آبکی ، خیلی ترش نشان داد. بله ، و ترکیب زیاد انواع دیگر دلگیر کننده بود.

چه ارقام و هیبریدهایی را که بعداً امتحان نکرده ام - یا طعم آن یکسان نیست ، پس محصول خیلی خوب نیست. البته ، گوجه فرنگی آنها در تهیه و سالاد بسیار بهتر از ارزان جنوبی بود که در ماه آگوست به ارمغان آورد ، اما حافظه هنوز هم از گوجه فرنگی های "بچه گانه" غیر معمول خوشمزه و گوشتی به یادگار مانده است.

در آن زمان ، باغبانی گرانتر شد - فیلم ، کود ، بذر به طور قابل توجهی افزایش یافته است. بله ، و جای خالی های مختلف در قفسه ها برای هر سلیقه و کیف پول بسیار زیاد به نظر می رسد. من حتی به فکر پایان دادن به حرفه گوجه فرنگی ام افتادم ، زیرا یک گلخانه خوب بسیار گران بود - چند سبزیجات موجود در بازار را می توانید با این پول خریداری کنید؟

و سپس یک روز آنها آدرس تولید کننده منطقه مسکو Lyubov Anatolyevna Myazina را به من دادند ، ما با او تماس گرفتیم ، او چندین نوع و ترکیبی از گوجه فرنگی انتخاب کرد. تصمیم گرفتم - آخرین بار آن را امتحان می کنم. من در مورد غول صورتی به یاد آوردم ، در مورد مزایای گوجه فرنگی های میوه دار صورتی خواندم ، و بسیار خوشحال شدم که برخی از انواع میوه هایی با رنگ صورتی به من نوید می دهند. فقط یک چیز مرا ناراحت کرد: چندین نوع برای پرورش در گلخانه در نظر گرفته شده بود ، اما من یکی از آنها را نداشتم. و با این حال تصمیم گرفتم - من آنها را مثل همیشه می کارم ، و بعضی از دانه ها را به پدر و مادرم دادم.

نهال در حال رشد ، ترک - همه چیز طبق معمول بود ، دوره رسیدن اواخر ژوئن - ابتدای ژوئیه بود. من همیشه زودتر از همسایه ها گوجه فرنگی را در زمین های باز دارم. و این اولین برداشت است! به عنوان یک قاعده ، ارقام زودرس از نظر طعم و عملکرد نسبت به ارقام بعدی کمتر هستند. میوه های گونه های جدید گوشتی ، بزرگ ، با تمام نشانه های یک دوره رسیدن متوسط بود ، اما ، متعجب من ، آنها شروع به رسیدن در همان زمان ، و برخی حتی زودتر از انواع قبلی من.

اما مهمتر از همه ، آنها ذوق بسیار خوبی داشتند. و این به رغم این واقعیت است که برخی از آنها ترکیبی از نسل اول بودند. با همه تردیدهای من در مورد هیبریدها ، میوه این گیاهان بدتر نبود. طعم ، عطر و ظاهر آن بسیار عالی بود.

از اوایل گوجه فرنگی ، من فوق العاده ترکیبی Superprize را دوست داشتم. اولین برداشت تا 20 ژوئن شروع به رسیدن کرد ، علاوه بر این ، وزن میوه ها 150 گرم یا بیشتر بود. اولین گل آذین آنها در بالای برگ 5 قرار دارد ، در یک خوشه 7 میوه وجود دارد. بوته ها به پارچه احتیاج ندارند. دوست من نیز این ترکیبی را در کشور رشد داده است و بر خلاف من ، او گیاهان را نمی پوشاند و برادرزاده ها را بر نمی دارد. او بعداً برداشت کرد و میوه ها نیز کوچکتر بودند ، اما او نتیجه را بسیار دوست داشت: با حداقل مراقبت از یک بوته کم رشد به ارتفاع 50 سانتی متر ، او 3 کیلوگرم گوجه فرنگی باشکوه برداشت.

تقریباً در همان زمان ، کاترینا F1 و شخص مهم F1 بالغ می شوند ، بوش این گیاهان کمی بالاتر است ، به نظر من ، به نظر من ، یک برس دیگر تشکیل می شود و بنابراین ، عملکرد به طور کلی کمی بالاتر است.

و اگر دو گوجه فرنگی اول میوه های صاف داشته باشند ، F1 Biggie آنها را بسیار زیبا به رگها به چند قسمت تقسیم می کند. و برای گوجه های زود رس ، طعم غیرمعمول خوبی دارند.

بعد از 7-10 روز انواع بلند شروع به باردهی کردند. من آنها را در زمین باز پرورش دادم ، آنها را به گیره های بلند گره زدم. به طور طبیعی ، از اواسط ماه ژوئن دیگر نمی توان آنها را با فویل پوشاند ، زیرا طاقها برای ارتفاع 70-80 سانتی متر طراحی شده بودند و آنها تا 10 ژوئیه شروع به باریدن کردند. آن زمان بود که به یاد طعم فراموش شده گوجه فرنگی "کودکان" افتادم. انواع Extremal با 200-250 گرم میوه قرمز ، گوشتی و متراکم ارائه می شود. همه خوشحال شدند. طعم عالی بود. و این روی یک گوجه فرنگی در زمین باز است.

من به ویژه می خواهم به انواع کودسنیک میوه دار صورتی اشاره کنم. میوه های آن کمی دیرتر رسیده ، بوش خیلی بالا نیست ، تا یک متر. میوه هایی با رنگ صورتی یکنواخت ، نه چندان بزرگ ، طعم عالی با محتوای قند بالا ، همچنین برای کنسرو مفید هستند. برداشت عظیم به دوره برداشت می رسد.

اما صادقانه بگویم حتی حیف است که روی میوه هایی با چنین طعمی تازه سرکه بریزیم. هر دو رقم تا اوت وقت برداشت کامل نداشتند ، اما میوه های حذف شده به خوبی رسیده شده اند و برای مدت طولانی ذخیره می شوند. سال بعد ، هنگامی که در گلخانه کشت می شود ، عملکرد هر دو رقم حتی بهتر بود ، اما در زمین های باز ، 4-5 کیلوگرم گوجه فرنگی را می توان از هر بوته خارج کرد.

من چندین گونه جدید Rosovarny دیگر از روسیه را امتحان کردم ، من همچنین Andromeda Rozovaya و Novichok Rozovaya را دوست داشتم - این نسخه های بهتر و خوشمزه تر از انواع به همین نام هستند. اکنون می توانم با اطمینان بگویم که در شمال غربی ، حتی بدون گلخانه ، می توانید میوه هایی با طعم عالی دریافت کنید ، بدتر از گوجه فرنگی های شکن زده جنوبی. چنین گوجه فرنگی را نمی توان در هیچ کجا خریداری کرد ، نمی توان آن را با وارداتی در بازار یا با گلخانه ای که در گلخانه های صنعتی پرورش داده می شود مقایسه کرد.

و سرانجام در مورد فناوری کشاورزی.

بذرهای نهال را در اواخر ماه مارس می کارم ، آنها را با آب ساده خیس کنید. پنجره های ما رو به جنوب است ، نهال ها خوب رشد می کنند ، من هیچ نور پس زمینه ای انجام نمی دهم. منتظر پایان یخبندان نیستم ، من نهال ها را در 10 مه در زمین باز می کارم. قبل از آن ، دو روز قبل از کاشت ، من قوس ها را با یک فیلم می پوشانم ، بنابراین من نهال ها را در یک خاک گرم می کارم. سه روز اول فیلم را حذف نمی کنم ، حتی در روزهای گرم ، در غیر این صورت گیاهان پژمرده می شوند. من توصیه نمی کنم منتظر باشید تا گوجه فرنگی در خانه شکوفا شود.

بله ، شما محصول اول را زودتر برداشت می کنید ، اما برداشت بعدی طولانی خواهد شد. گیاهان در حین پیوند استرس شدیدی را تجربه می کنند و سعی می کنند فقط تخمدان های شکوفا شده را حفظ کنند تا فرزندان به وجود بیایند و بنابراین مسواک های بعدی را برای مدت طولانی نمی گذارند. یخبندان برای گیاهان پوشیده وحشتناک نیست و به نظر می رسد برداشت با کاشت زودهنگام سریعتر و بسیار بیشتر باشد. من گوجه فرنگی را با کودهای مایع 2-3 بار در هر فصل تغذیه می کنم. من آنها را از طریق بیماری درمان نمی کنم ، فکر می کنم هیچ فایده زیادی ندارد و مواد شیمیایی غیرضروری در مواد غذایی بی فایده است.

من می خواهم یک "راز" دیگر را به اشتراک بگذارم: بر اساس مشاهدات من ، در خاک های رسی ، گوجه فرنگی خوش طعم تر است ، احتمالاً به دلیل وجود عناصر کمیاب در خاک. اکنون ، هنگام کاشت ، زیر هر بوته یک تکه خاک رس قرار می دهم.