فهرست مطالب:

اسفناج مالابار یا بازلا (Basella Alba) ، روی طاقچه پنجره رشد می کند
اسفناج مالابار یا بازلا (Basella Alba) ، روی طاقچه پنجره رشد می کند

تصویری: اسفناج مالابار یا بازلا (Basella Alba) ، روی طاقچه پنجره رشد می کند

تصویری: اسفناج مالابار یا بازلا (Basella Alba) ، روی طاقچه پنجره رشد می کند
تصویری: چگونه می توان اسفناج مالابار را از ساقه های سوپرمارکت پرورش داد 2024, مارس
Anonim

مهمان هندی اسفناج مالابار بر طاقچه پنجره تسلط دارد. مرحله بعدی یک کلبه تابستانی است

دو سال پیش با بذرهای گیاهی که تا امروز ناشناخته روبرو شدم - اسفناج هندی. از حاشیه نویسی روی کیسه ، ممکن بود فهمید که این گیاه در آب و هوای ما لیانا یک ساله است ، که می تواند برای اهداف تزئینی و عملی رشد کند ، به عنوان مثال خوردن

من این اسفناج را در گلدان سرامیکی معمولی به قطر 15 سانتی متر ، با استفاده از خاک ، بسیار معمولی ، خریداری شده - "بگونیا" کاشتم. چرا بگونیا؟ فقط در آن زمان ما به طور فعال در حال رشد این گیاه فوق العاده بودیم و البته از خاک مناسب نیز استفاده می کردیم. من مجبور شدم این انگور را در محل کار بکارم و رشد کنم. گلدان با گیاه در سبکترین پنجره رو به جنوب شرقی قرار داشت. واضح است که انگور از همان ابتدا تا حدودی از توجه من محروم بود ، زیرا بیشتر اوقات "به حال خود رها می شد". علاوه بر این ، طاقچه پنجره ای که گلدان با گیاه کاشته شده روی آن قرار داشت ، به طور فعال از خیابان منفجر می شد و در طول فصل گرما نیز توسط باتری ها گرم می شد. به طور کلی ، شرایط رشد اسپارتایی بود ، اگرچه شایداین همان چیزی است که امکان دستیابی به یک گیاه سالم و قوی را فراهم کرده است.

اسفناج مالابار
اسفناج مالابار

بذرها کاملاً دوستانه جوانه زدند ، نهال ها در تابستان سفت و محکم شدند و لیانای تک ساقه کوچکی را تشکیل دادند ، که بسیار مرا متعجب کرد ، در پاییز شکوفا شد و تا دسامبر در جایی میوه داد. بعضی از آنها را دوباره در همان گلدان کاشتم ، به این فکر که گیاه بارده از بین برود. اما معلوم شد که لیانا ، زمستان گذشته خیلی راحت نبود ، اما با این وجود زنده ماند و تابستان امسال قاب پنجره را به سمت بالا تکان داد و دوباره با گل و پاییز باروری خود را به من هدیه داد. و دانه های کاشته شده نیز جوانه زدند و اکنون چندین گیاه اسفناج هندی دارم. علاوه بر این ، یکی با آووکادو رشد می کند ، و از تنه آن به عنوان یک پشتیبانی استفاده می کند. جالب اینجاست که آووکادو نیز از چنین محله ای احساس بهتری پیدا کرده است.

از آنجا که مقدار زیادی اسفناج هندی دریافت کردم ، به جرات تصمیم گرفتم مقداری از آن را در غذا استفاده کنم. من برگها را مانند سالاد و بدون استفاده از عملیات حرارتی خوردم. معلوم شد که طعم آنها کاملاً دلپذیر است ، تند نیست ، در واقع کمی یادآور طعم اسفناج معمولی است. از آنجا که این گیاه "طاقچه" خود را در "باغ" من اشغال کرده است ، لازم است که هرچه بیشتر در مورد آن یاد بگیریم.

معلوم شد که این گیاه Basella (Basella alba) نام دارد ، از خانواده Marev ، همان Lebedovs (Chenopodiaceae) است. بعضی اوقات آنها در مورد تعلق به خانواده خودشان - بازل ها - می نویسند. در شرایط طبیعی ، چند ساله است. باسلا رطوبت و نور زیادی را دوست دارد ، که طبیعی است و با شرایط آب و هوایی رشد همراه است.

چه شکلی است؟ در طبیعت ، لیانا است و ارتفاع آن به چند متر می رسد. من حدود 1.5 متر رشد کرده ام. تنه آبدار است ، در پایه به ضخامت انگشت اشاره ، مایل به قرمز ، به بالا - سبز می رسد. برگها سبز ، آبدار ، گلها نامحسوس ، سفید ، میوه ها کوچک ، سیاه و سفید هستند ، هنگام له شدن ، آنها آب سیاه ایجاد می کنند ، که دارای خاصیت رنگ آمیزی است. از نظر ظاهری ، میوه های گیاه Basella کمی شبیه میوه های کنجکاوی دیگر من - فیتولاکا است. من Basella را در یک تنه پرورش می دهم ، اگرچه شاخه های جانبی متعددی را به راحتی می دهد ، به خصوص اگر صندوق اصلی به صورت افقی گذاشته شود.

همانطور که در بالا گفتم توسط بذر تکثیر می شود ، اما به راحتی می توان با بخشی از شاخه های جانبی آن را تکثیر کرد: پس از پاره کردن ، آن را در آب قرار دهید ، منتظر بمانید تا ریشه ها ظاهر شوند و در یک مکان ثابت بکارید من گیاه را هر ماه یکبار بارور می کنم. سال گذشته از کود گیاهی معمولی و امسال از کود گل گرین ورلد استفاده کردم. تا کنون ، من هیچ تفاوتی در رشد ، گلدهی و باروری مرتبط با استفاده از کودهای مختلف مشاهده نکرده ام.

باسلا اغلب در محل رشد اصلی خود - سواحل مالابار از شبه قاره هند - اسفناج مالابار نامیده می شود. این ساحل با رطوبت زیاد ، مناطق کم ارتفاع باتلاقی و جنگل های گرمسیری مرطوب مشخص می شود. آب و هوا نیمه گرمسیری ، موسمی و با دمای مناسب در ژانویه - فوریه (20-240 درجه سانتیگراد) ، همراه با باران های فراوان (تا 2000 - 3000 میلی متر در سال) در ژوئن - سپتامبر. در ماه مه ، دما می تواند تا 40 درجه سانتیگراد افزایش یابد. بنابراین شرایط رشد گیاه باسلا در طبیعت را نمی توان با شرایط "پنجره ای" من مقایسه کرد. اگرچه ، شاید یک بهار نسبتاً گرم و تابستان نسبتاً بارانی سال گذشته برای انگور من چندان بد نبود.

بسیاری از گیاهان مورد علاقه ما به خانواده Marev تعلق دارند: کوخیا ، گیاه باتلاقی ، کینوا ، چغندر ، اسفناج. برخی از آنها به طور گسترده ای در غذا استفاده می شود ، برخی دیگر به عنوان گیاهان دارویی مورد استفاده قرار می گیرند ، و برخی دیگر به سادگی چشم را خوشحال می کنند. در این ظرفیت ، باسلا تفاوتی با آنها ندارد. هم به صورت خام خورده می شود ، که قبلاً خودم امتحان کرده ام و هم بعد از عملیات حرارتی. به گفته برخی نویسندگان ، باسلا یک گیاه دارویی است. به صورت موضعی مورد استفاده قرار می گیرد ، خاصیت ترمیم زخم دارد و با مصرف خوراکی ، عملکرد دستگاه گوارش را عادی می کند. میوه ها در پخت و پز نیز مورد استفاده قرار می گیرند: در مربا ، ژله. خوب ، ظاهر آن نیز کاملا غیر معمول است ، لیانا به خوبی رشد کرده ، به خصوص در دوره گلدهی و باردهی ، از پنجره زیبا به نظر می رسد.

امسال ، اگر البته هوا اجازه می دهد ، سعی می کنم باسلا را در باغ بکارم. بنابراین آزمایش رویش این گیاه عجیب و غریب ادامه خواهد یافت. شاید نتایج جالب دیگری نیز بدست آید که البته من با کمال میل با خوانندگان مجله در میان خواهم گذاشت.

توصیه شده: