فهرست مطالب:

گل جعفری یک محصول ریشه سالم و فراموش ناپذیر فراموش شده است
گل جعفری یک محصول ریشه سالم و فراموش ناپذیر فراموش شده است

تصویری: گل جعفری یک محصول ریشه سالم و فراموش ناپذیر فراموش شده است

تصویری: گل جعفری یک محصول ریشه سالم و فراموش ناپذیر فراموش شده است
تصویری: Прививка яблони. Grafting Apple trees 2024, مارس
Anonim
هویج وحشی
هویج وحشی

گل جعفری (Pastinaca sativa L.) قدیمی ترین محصول ریشه از خانواده کرفس (چتر) است ، که مورد توجه باغبانان کمتر از هویج نیست. به هر حال ، حتی مدت طولانی با هویج اشتباه گرفته می شد.

با این وجود ، علیرغم ریشه کهن ، وجود ارقام و دانه ها ، گیاه جعفری همچنان یک محصول نادر در کشور ما است. سعی می کنم توجه خوانندگان مجله را به آن جلب کنم.

در سرزمین روسیه از آغاز قرن شانزدهم میلادی ، گیاه جعفری یکی از محصولات گیاهی رایج بوده است. و در اروپای غربی بیش از دو هزار سال است که این محصول کشت می شود. هنوز هم به طور گسترده ای در آنجا کشت می شود. با این حال ، با گسترش هویج و به ویژه با "حمله" پیروزمندانه از دنیای جدید - سیب زمینی ، از اهمیت و گسترش جعفری ، مانند سایر فرهنگ های جهان قدیم (روتاباگا ، شلغم ، و غیره) کاسته می شود.

در همین حال ، جعفری حاوی حداکثر 11٪ قند ، ویتامین C ، B1 ، B2 ، کاروتن ، روغنهای اساسی و نمکهای معدنی است. از ریشه ها و دانه ها به طور گسترده ای برای اهداف دارویی استفاده می شود: به عنوان مسکن ، ادرار آور ، محرک اشتها ، قلب ، خواب آور. داروهای جعفری رشد مو را بهبود می بخشد ، برای از بین بردن لکه های پیری و غیره استفاده می شود.

hand دفترچه باغبان نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

گل جعفری گیاهی دو ساله است. در سال اول ، گل رز از برگهای بزرگ خرد شده با لوب های بزرگ و یک ریشه از اشکال مختلف بسته به نوع مختلف تشکیل می دهد: از گرد تا تقریباً استوانه ای. در سال دوم ، ساقه های گل ظاهر می شود ، دانه ها تشکیل می شوند. گیاهان آن نیاز به نور ، نسبتاً مقاوم به خشکی ، مقاوم در برابر سرما و یخبندان است.

انواع و اقسام انواع جعفری کوچک است. "ثبت نام دولت … 2004" انواع Krugly ، بهترین از همه ، Serdechko ، White Stork از انتخاب VNIISSOK را لیست می کند. در سال 2004 شرکت بزرگ کشاورزی "POISK" رقم جدید Culinary را به "ثبت …"

متخصص آشپزی یک نوع متوسط تا اوایل است. دوره از جوانه زنی کامل تا آغاز بلوغ فنی 80-85 روز است. گل رز برگها قائم است. برگ سبز است ، قسمتهای برگ به شدت بریده شده ، دمبرگ سبز روشن است. محصول ریشه مخروطی مخروطی است ، در پایه گرد و صاف شده ، سفید ، سطح آن ناهموار است ، عدس به شدت رشد کرده است ، سر آن متوسط ، محدب است ، تفاله آن خشن ، کمی آبدار است. محصول ریشه کاملاً در خاک غوطه ور است. وزن ریشه 143 گرم ، عملکرد - 2.97 کیلوگرم در متر مکعب.

علاوه بر ارقام ذکر شده ، انواع اروپایی هر از گاهی در بازار بذر ظاهر می شوند - Semiblange White ، Guernseinsky ، و همچنین گونه Student ریشه دار ، که از سالهای دانشجویی به یاد می آوریم. board تابلوی اعلان بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب های فروشی

زراعت گل جعفری

گل جعفری به خاك های خنثی ، غنی از هوموس ، بارور شده ، كاشت عمیق و سست نیاز دارد. بهتر است اگر دوزهای زیادی از کودهای آلی تحت ماده قبلی (کلم ، خیار ، سیب زمینی یا گوجه فرنگی) استفاده شود. در خاکهای متراکم ، ضعیف و اسیدی با وقوع نزدیک آب زیرزمینی یا پس از ورود کود تازه ، گیاهان ریشه "ریش دار" ، کوچک و برداشت خوبی ندارند.

با توجه به این واقعیت که دانه های جعفری حاوی حداکثر 2.5٪ روغن ضروری است ، 3-4 روز قبل از کاشت آنها را در یک ظرف باز خیس می کنید: یک روز در محلول پرمنگنات پتاسیم ، دو یا سه در محلول کودها با عناصر ریز. قبل از کاشت ، آنها را شسته و کمی خشک می کنند.

کاشت در اسرع وقت ضروری است: به محض امکان حفر مجدد خاک ، بستر را آماده کنید. با توجه به طرح 20x10 سانتی متر ، به عمق 1.5-2.0 سانتی متر بکارید ، اگر 2-3 سال ذخیره شده باشد ، 3-4 دانه را در لانه قرار دهید. پس از کاشت ، سطح بسترها فشرده می شود. پس از جوانه زدن ، یک گیاه در لانه باقی مانده است.

مراقبت شامل آبیاری منظم ، محلول پاشی محلول پاشی با کودهای حاوی ریز عناصر 1-2 بار در ماه ، پس از سیراب شدن آب پوشیدن است. در 20-25 روز اول که شاخه ها ظاهر می شوند ، توجه ویژه ای به محصولات می شود. گیاهان در برابر سرما مقاوم هستند و می توانند تا 8- درجه سانتیگراد را تحمل کنند.

پس از 110-160 روز پس از جوانه زنی ، بسته به نوع ، می توانید برداشت را شروع کنید. محصولات ریشه با دستکش برداشت می شود ، با چوب خاك حفر می شود ، از خاك آزاد می شود ، قسمت های بالایی را قطع می شود ، خشک می شود.

سبزیجات ریشه باید به همان روشی که هویج نگهداری می شود: در جعبه ها ، لایه لایه با ماسه یا کیسه های باز بهتر است. در چنین شرایطی ، آنها تا بهار ادامه می یابند.

بخشی از محصولات برای مصرف بهار یا تولید بذر باقی مانده است. قسمت های بالای گیاهان برداشته می شود ، گیاهان ریشه خرد شده و سپس با ذغال سنگ نارس یا خاک اره پوشانده می شوند. در فصل بهار ، قبل از بیرون آمدن گل دم ، از ریشه ها برای غذا استفاده می شود. بقیه ، در صورت لزوم ، اجازه بذر شدن دارند. فقط یک نوع باقی مانده است. 4-5 نسخه کافی است.

دانه ها در 100-130 روز رسیده می شوند. هنگامی که چترها قهوه ای می شوند ، آنها را بریده و در اتاق خشک کردن آویزان می کنند. چترهای ترش با دستکش.

بذرها تا 3 سال جوانه می زنند. 1 گرم حاوی 200 مورد از آنها است. جرم 1000 دانه 5/3/5 گرم است.

توصیه شده: