چرا گوجه فرنگی ترک می خورد ، خیار تلخ می شود و چغندر با ریش رشد می کند؟

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

قسمت 1 را بخوانید. ← آنچه طعم و کیفیت محصول رشد را تعیین می کند

خیارها

چرا خیار تلخ است؟ طعم و مزه خیار به شرایط رشد آن بستگی دارد. اگر گیاه بد است: آفتاب ، رطوبت یا بیش از حد گرم و مرطوب وجود دارد ، توسعه سبز به تأخیر می افتد. در این زمان ، تلخی شروع به جمع شدن در آن می کند.

بنابراین ، اگر خیار تلخ از بین رفته است ، باید بدانید که چه چیزی مانع رشد آنها می شود. اگر هوا سرد است ، روی تخت را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید. هرگز خیار را با آب سرد آبیاری نکنید.

این به تنهایی می تواند باعث طعم ناخواسته شود. خیار تلخ اگر باز هم نتیجه گرفت ، نیازی به دور ریختن ندارد. وقتی نمک زد ، تلخی از بین می رود.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

شکل ظاهری

خیارهای عجیب و غریب اگر خیارها مانند یک علامت سوال یا گلابی شده باشند ، این نشانه آن است که صاحب آن چیزی از دست رفته است.

1. به عنوان مثال ، اگر متوجه شوید که میوه ها مانند گلوله هستند و به شدت به سمت انتهای مخالف آن باریک می شوند ، پس از آنها نیتروژن کافی ندارند. به آنها mullein بدهید (1 قسمت تا 8 قسمت آب). البته می توانید و یک محلول اوره (بیش از یک جعبه کبریت برای 10 لیتر آب).

2. و اگر خیارها مانند گلابی به نظر می رسند ، پس باید آنها را با پتاسیم (سولفات پتاسیم) تغذیه کنید. همچنین برای گرسنگی پتاس پاشیدن خاکستر چوب بر روی تختخواب ها خوب است (در حقیقت ، این به دلایل زیادی برای خیار مفید است).

3. اگر خیارها با انقباضاتی ، زشت ، پیچ خورده روبرو شده باشند ، به این معنی است که درجه حرارت در گلخانه بسیار بالا است (بالاتر از 33 درجه سانتیگراد) ، و رطوبت کم است (زیر 55 درصد). بنابراین ، لازم است آبیاری و هواگیری را کنترل کنید.

دلایل دیگری نیز برای ظاهر عجایب خیار وجود دارد. اول از همه ، این وقفه های طولانی در آبیاری است. در همان زمان ، خیارها گل و تخمدان می ریزند و میوه های زشت و گاهی اوقات تلخ تشکیل می دهند. بنابراین ، البته باید بسته به آب و هوا ، خیارها را آبیاری کنید ، اما نه 1-2 بار در هفته.

علاوه بر این ، خیارها نسبت به هوای نامناسب و همچنین نوسانات ناگهانی دما بسیار حساس هستند. در یک تابستان بارانی و سرد ، به دلیل لقاح ناکافی تخمدان ها ، میوه های زشت اصلاً غیرمعمول نیستند. بنابراین ، بدون محرک های رشد و تشکیل میوه نمی توان کار کرد ، زیرا ما نمی توانیم هوای بد را تغییر دهیم.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

میوه های زشت وقتی گیاهان به موزاییک ویروسی آلوده می شوند ، که معمولاً توسط شته منتقل می شوند ، به تعداد زیادی ظاهر می شوند. در این حالت گیاهان خیار مظلوم به نظر می رسند ، میانگره آنها معمولاً کوتاه می شود و شلاق و شاخ و برگ به تدریج زرد و خشک می شوند ، میوه های حاصل زشت می شوند.

چرا خیار ضعیف ذخیره شده است؟ این بدان معنی است که آنها را در زمان نامناسب جمع آوری کرده اید یا بلافاصله آنها را درون کیسه پلاستیکی در یخچال قرار نداده اید. هنگام چیدن خیار ، باید یک قانون مهم را بخاطر بسپارید - فقط باید آنها را صبح زود چیده و بلافاصله آنها را به سرما بفرستید.

گوجه فرنگیها

میوه زشت

گلهای دوتایی میوه های زشتی تولید می کنند. بنابراین ، آنها باید سریعتر چیده شوند ، زیرا رشد میوه های دیگر را عقب می اندازند.

چرا گوجه سبز ترک می خورد؟

دو دلیل می تواند وجود داشته باشد: رطوبت بیش از حد یا نیتروژن اضافی در خاک. باید در نظر داشت که مصرف بیش از حد نیتروژن نه تنها با ورود کودهای معدنی امکان پذیر است. به عنوان مثال ، چنین کود آلی غنی مانند کود مرغ به ویژه ازت م effectiveثر غنی است ، بنابراین باید هنگام تغذیه گوجه فرنگی بسیار مراقب باشید (و این در میان باغبانان بسیار محبوب است).

چرا میوه ها کوچک هستند؟

- میوه های کوچک روی گوجه فرنگی هم با کمبود نیتروژن و هم با کمبود فسفر یا پتاسیم تشکیل می شوند.

- میوه های کوچک توسعه نیافته می توانند روی گوجه فرنگی و با کمبود رطوبت ایجاد شوند. در این حالت ، به عنوان یک قاعده ، برگ های گوجه فرنگی کوچکتر و پیچ خورده می شوند ، و میوه ها کوچک ، زشت تشکیل می شوند و همچنین اغلب تحت تأثیر پوسیدگی آپیکال قرار می گیرند.

چرا میوه ها شیرین نیستند؟

شاید این کمبود پتاسیم باشد ، در نتیجه آن "سوختگی حاشیه ای" در برگهای پایین ظاهر می شود. عملکرد کاهش می یابد ، میوه ها کوچک هستند ، ممکن است سقوط کنند ، کیفیت آنها پایین است - قندهای ویتامین C کمتری وجود دارد.

ظهور میوه های توخالی

من می خواهم توجه را به شکل گیری میوه های توخالی جلب کنم - میوه هایی که فضای خالی داخلی دارند. میوه های توخالی نتیجه گرده افشانی ضعیف گل های گوجه فرنگی است. این امر به دلایل مختلفی اتفاق می افتد: در دمای هوا (بالاتر از 35 درجه سانتیگراد) ، با افت دما یا دمای پایین هوا (کمتر از 12 درجه سانتیگراد). رطوبت هوا نیز بر این تأثیر می گذارد. گرده گوجه فرنگی سنگین است و در هوای مرطوب گلخانه ها خواب کافی از شاخه های گل نمی گیرد.

به همین دلیل لازم است چندین بار در هفته صبح گیاهان گوجه فرنگی را برای گرده افشانی بهتر گلها و تنظیم میوه ها به آرامی تکان دهید. بهتر است ، به طور مرتب از محرک های تشکیل میوه استفاده کنید. برای جلوگیری از گرم شدن بیش از حد هوا ، لازم است سیستم تهویه در گلخانه ها به درستی سازماندهی شود.

چغندر

چرا چغندر با ریش رشد می کند؟

دلیل اصلی شکستن ریشه اصلی در هنگام برداشت است. و هرچه بیشتر شکسته شود ، "ریش" قوی تر می شود. در این حالت ، سیستم ریشه چغندر از یک سیستم محوری به یک سیستم الیافی تبدیل می شود. علاوه بر این ، شما می توانید در مورد این امر بدانید ، در واقع ، فقط هنگام برداشت محصولات ریشه ، زیرا با مراقبت طبیعی ، گیاهان با ریشه شیر پاره شده به خوبی ریشه می گیرند و محصولات ریشه به موقع ریخته می شوند.

این شکستگی تنها زمانی اتفاق می افتد که بذر چغندر در یک تخت باغ معمولی کاشته شود و نه در گلخانه ، سپس رقیق شود. در این حالت ، گیاهان اضافی بیرون کشیده شدند (و با احتیاط برداشته نشده) و در مکان دیگری کاشته شدند. هنگام بیرون کشیدن ، شکستن ریشه اصلی اجتناب ناپذیر است. بنابراین ، این فناوری به طور خودکار منجر به ظهور چغندرهای ریش دار می شود.

تکرار می کنم بهتر است چغندرها را در گلخانه (گلخانه) بکاریم و سپس آنها را با احتیاط بکاریم ، نه اینکه گیاهان را بیرون بکشیم ، بلکه آنها را با تمام احتیاط ها حفر کنیم. خوب ، اگر این گزینه مناسب شما نیست ، پس باید فقط چغندرهای تک جوانه بکارید.

علاوه بر این ، هنگام کاشت ، ضروری است که ریشه گیاهان صاف شود تا خم نشوند. همچنین به شکل گیری محصولات ریشه ای یکنواخت و زیبا کمک می کند.

آبیاری به موقع نیز نقش دارد ، زیرا با آبیاری نامنظم اما زیاد ، گیاهان ریشه ترک می خورند.

چرا چغندر مزه دار است؟

چغندرها خاک غنی از هوموس را دوست دارند ، به خوبی شل شده اند به طوری که دسترسی کافی هوا به سیستم ریشه وجود دارد. ریشه هایی که در خاک خشک ، سخت و بایر رشد می کنند طعم تلخی پیدا می کنند.

بهبود طعم و مزه محصولات ریشه با:

- تغذیه با خاکستر ؛

- آبیاری گیاهان با محلول اسید بوریک ؛

- سمپاشی با دارو "دو برداشت" ؛

- تغذیه با نمک خوراکی معمولی: 1 قاشق چایخوری نمک در یک سطل آب (این برای 1 متر مربع استاندارد است).

چرا ریشه ها کوچک هستند؟

سه دلیل می تواند وجود داشته باشد:

- خاک اسیدی و چغندر خاک اسیدی را تحمل نمی کند و در واقع شاخص اسیدیته است: اگر چغندر شما رشد نکند ، آهک زدن برای 100٪ در پاییز کاملاً ضروری است.

- یک ترتیب بسیار متراکم از گیاهان - اگر گیاهان خیلی نزدیک باشند ، محصولات ریشه چغندر بسیار ضعیف ریخته می شوند. - کمبود رطوبت ، به ویژه در زمان پر کردن محصولات ریشه.

چرا چغندر ضعیف ذخیره نشده است؟

چغندر نسبت به سرما بسیار حساس است. محصولات ریشه ای برداشت شده پس از یخبندان بدتر ذخیره می شوند.

هویج

ظهور محصولات ریشه زشت

اولین اشتباهی که برخی از تولیدکنندگان مرتکب می شوند استفاده از گیاهان هویج است که در هنگام رقیق شدن برای کاشت حذف شده اند. هویج ، مسلماً ریشه بسیار خوبی دارد ، اما معنای کمی از این نظر وجود دارد. و برداشت حاصل از چنین پشته هایی فقط برای خوراک دام قابل استفاده است. سبزیجات ریشه ای کوچک و بسیار منشعب و زشت است که کوچکترین فرصتی برای تمیز کردن آنها وجود ندارد. بنابراین ، هنوز باید تشخیص داد که هویج ، برخلاف چغندر ، با نهال پرورش نمی یابد.

به همان اندازه مهم ، خاکهای سنگلاخی کاملاً مناسب هویج نیستند: آنها همچنین گیاهان زراعی و ریشه ای شاخه ای رشد می کنند. و اگرچه ، در نگاه اول ، هویج نسبتاً بی تکلف است و به نظر می رسد در چنین خاک هایی رشد می کند ، در این حالت نمی توان انتظار برداشت خوب از آنها را داشت. ضخامت لایه ریشه نیز بسیار مهم است.

اگر این لایه در دسترس ریشه های هویج ناچیز باشد (و ایجاد یک لایه خاک نرمال ، حداقل 30 سانتی متر ، حاصلخیز و سست در زمین های باغ که در ابتدا خاک وجود ندارد دشوار است) ، در این صورت محصولات ریشه زیاد نخواهند بود حتی ، زیرا آنها باید خم شوند و منشعب شوند تا در لایه نازک موجود خاک ریشه قرار گیرند.

آبیاری منظم نیز مهم است و آبیاری مناسب به طوری که کل لایه ریشه خیس بخورد. آبیاری سطحی فقط موضوع را بدتر می کند و منجر به ظهور هویج می شود: محصولات ریشه زشت هویج تشکیل می شود که در آن نه یک ریشه طولانی ، بلکه چندین ریشه کوتاه از یک سر بسیار گسترده خارج می شود. با کمبود آبیاری ، ریشه هویج خشن و بی مزه می شود. و با آبیاری نامنظم ، اما فراوان ، ترک می خورند.

رقیق شدن به موقع و البته علف های هرز هویج را فراموش نکنید. با ضخیم شدن قوی (یا گرفتگی بسترها با علف های هرز) ، محصولات ریشه ای کوچک و زشت تشکیل می شود. بنابراین ، به هیچ وجه تأخیر در نازک شدن نیست.

ورود کود تازه به زیر هویج همچنین می تواند منجر به ظهور محصولات ریشه ای شاخه ای و زشت شود که کاملا غیرقابل قبول است.

ریشه های کوچک با تاپ های بزرگ

این گواه این است که شما بیش از حد با کودهای ازته پیش رفته اید.

چرا هویج شیرین نشده است؟

برای به دست آوردن محصولات ریشه شیرین ، علاوه بر انواع مناسب (ترجیح داده می شود ارقام با قلب کوچک مانند کارلنا ، کالستو و ناندرین انتخاب شود) ، کاشت هویج در خاک سست و حاصلخیز ضروری است. بدون این ، طعم هویج متوسط خواهد بود.

برای بهبود طعم پذیری محصولات ریشه:

- از کمبود فسفر و پتاسیم جلوگیری کنید (فسفر باعث افزایش قند هویج و پتاسیم باعث افزایش لطافت بافت های گیاهان ریشه می شود). - برای انجام پانسمان محلول پاشی دو بار با داروی "دو برداشت".