لوبیای مارچوبه در حال رشد ، دستور العمل های لوبیا مارچوبه

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

مفید از سر تا دم

سال به سال من در زمین خود لوبیا مارچوبه می کارم و خیلی خوشحال نمی شوم: آنها زیبا ، خوشمزه ، سالم ، ترمیم کننده و خاک را بارور می کنند. این لوبیای کلیه یک فرهنگ گرمادوست است ، اما در کشور ما به خوبی رشد می کند ، و محصول زیادی از لوبیا نارس (تیغه های شانه) را می دهد.

لوبیا مارچوبه به لوبیای بوته ای و حلزونی تقسیم می شود. من هر دو گونه را رشد می دهم. فرفری علاوه بر تمام مزایای فوق الذکر ، تزئینات باغ نیز می باشد. در امتداد تکیه ها فر می شود و چشم را با گلها و دسته هایی از غلافهای طلایی ، سبز و آبی زیبا خشنود می کند. این نوع لوبیا در طول تیغه شانه متفاوت است - در بوته 10-12 سانتی متر است ، در یک موج دار - تا 20.

hand دفترچه باغبان نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

لوبیا یک فرهنگ بسیار ارزشمند ، یک محصول غذایی و غذایی است. لوبیاهای نارس جوان (تیغه های شانه) آن حاوی مقدار زیادی پروتئین قابل هضم (75-90٪) ، قندها ، ویتامین ها و نمک های معدنی هستند. در تغذیه پزشکی ، از آن برای تصلب شرایین ، اختلالات ریتم قلب ، دیابت شیرین استفاده می شود (دریچه های آن حاوی موادی است که سطح قند خون را کاهش می دهد). دم کرده و جوشانده های تیغه لوبیای جوان برای فشار خون بالا و ریزش قطره ، التهاب مثانه و التهاب کلیه استفاده می شود.

لوبیای جوان در فصل باردهی غذای عالی است. آنها به راحتی برای استفاده در آینده تهیه می شوند. لوبیا را می توان خشک ، منجمد ، ترشی کرد.

سرگرمی من برای لوبیا 8-10 سال پیش شروع شد ، زمانی که یک باغبان آشنا من را با لوبیای سبز ترشی پذیرایی کرد. این عشق از اولین تلاش بود. شکنندگی ظریف ، لبخند دلپذیر ، ظاهر زیبا مرا تحت تأثیر قرار داد. من رشد خواهم کرد ، - سپس تصمیم گرفتم.

اتفاقاً در زمستان بذر می خریدم ، در آن زمان آنها به اندازه الان گسترش پیدا نکردند. من آن را کاشتم ، قبل از خیساندن آن ، همانطور که معمولاً لوبیا و نخود را خیس می کنم ، و شروع به مشاهده کردم. نهال نادر بود ، بدون همکاری. اما بوته هایی که رشد کرده اند محصول خوبی می دهند. خوردن غذا و تهیه غذای کافی برای دوست کافی بود.

تابستان سال آینده ، سعی کردم در مورد لوبیا بیشتر بدانم. سوال اصلی که من را علاقه مند کرد: چگونه جوانه زنی را افزایش دهیم؟ شخصی توصیه کرد قبل از کاشت بذرهای خشک را با آب داغ (60-50 درجه) پر کنید و آنها را تا زمانی که خنک شود نگه دارید. من آن را امتحان کردم - لوبیا به سرعت و دوستانه آمد. ضمناً ، من معمولاً لوبیای ضخیم تری می کارم تا بعداً آنها را بکارم ، آنها را با همسایگان تقسیم کنم. گیاهان جوان پیوند را به خوبی تحمل می کنند.

من در اواخر ماه مه ، حدود یک هفته قبل از اینکه خطر یخبندان عبور کند ، لوبیا می کارم. می توانید زیر یک فیلم مثلاً با خیار بکارید و سپس بکارید. خاک برای لوبیا به لوم غیر اسیدی ، سست ، حاصلخیز ، لوم ماسه ای یا لوم سبک ، به خوبی گرم و روشن نیاز دارد.

قبل از حفر تخت برای لوبیا ، توصیه می شود 40-50 گرم نیترات آمونیوم ، نمک پتاسیم ، سوپرفسفات در هر 1 متر مربع اضافه کنید. متر من از کود پیچیده Kemira-universal استفاده می کنم و در تابستان گیاهان را با محلول تهیه شده از علف های هرز تخمیر شده آبیاری می کنم (2/3 بشکه را با علف های هرز پر می کنم ، آنها را با آب پر می کنم و بعد از حدود یک هفته ، هنگامی که اسیدی می شوند ، من برای آبیاری استفاده می کنم: 1 لیتر در هر سطل آب). این یک کود بسیار موثر و مناسب برای همه محصولات است.

بهترین پیش ماده لوبیا سیب زمینی ، سبزیجات ریشه است. مجاورت نامطلوب پیاز ، سیر ، رازیانه ، نخود فرنگی. لوبیای مرزه نشان داده شده است ، از آن در برابر شته های سیاه محافظت می کند.

من خواندم که لوبیا به دلیل آنتراکنوز مریض است ، اما در عمل خوشبختانه من با آن برخورد نکرده ام شاید به این دلیل که هر ساله لوبیا را در مکان جدیدی می کارم.

بذرها را در شیارهایی با فاصله 25-30 سانتی متر بین آنها می کارم ، باید 10-12 سانتی متر بین گیاهان فاصله داشته باشد ، اما من عمداً بیشتر می کارم تا بعداً آنها را بکارم. عمق بذر سه تا چهار سانتی متر است. حدود یک هفته بعد ، "دایناسورها" شروع به شکستن از زمین یکی پس از دیگری می کنند.

مانند سایر حبوبات ، لوبیا باعث افزایش حاصلخیزی خاک می شود. گره هایی روی ریشه های آن تشکیل می شود که در آن میکروارگانیسم ها تکثیر می شوند و نیتروژن را از هوا جذب می کنند. این نیتروژن زنده است که برای رشد هر نوع سبز لازم است. علاوه بر این ، برگ ها و ساقه ها سرشار از پروتئین و عناصر کمیاب هستند و در خاک مدفون شده اند ، کود عالی برای محصولات بعدی هستند. حبوبات از لایه های عمیق خاک مولیبدن را به سطح می کشند ، بنابراین پس از لوبیا ، گل کلم به خوبی رشد می کند.

میزان برداشت تقریباً 5/1 کیلوگرم در هر متر مربع است. تابستان گذشته برای حبوبات خوب بود و من دیگر وقت برداشت نداشتم. من معمولاً هنگام رسیدن تیغه های شانه را به صورت انتخابی جمع می کنم و چندین مجموعه را در طول فصل خرج می کنم.

روی دانه ها مانده ، تیغه های شانه رسیده می شوند ، من آنها را خشک می کنم و خشک می شوند ، برای مدتی در یک مکان خشک نگه می دارم (می توانید بوته های کامل را آویزان کنید) ، سپس لوبیای رسیده را از آنها پوست می گیرم و دانه هایم را می کارم سال آینده. اما گاهی اوقات من چیز جدیدی می خواهم و انواع جدیدی می خرم.

صرف نظر از اینکه لوبیای بوته ای یا موج دار باشد ، من فقط بدون الیاف انتخاب می کنم. من با انواع محبوب بوش Saks شروع کردم ، Valya ، Sisal ، Maksidor ، Kontender ، curly - Nekar طلایی را امتحان کردم.

ساده ترین راه برای ذخیره لوبیا برای استفاده در آینده ، منجمد کردن آن است. قبل از یخ زدن ، باید لوبیاها را شسته ، قطعه قطعه كرد ، به مدت سه دقیقه در آب نمك در حال جوش قرار داد ، از آب خارج كرد ، خشك كرد و سپس منجمد كرد.

board تابلوی اعلان بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب های فروشی

و در اینجا روش ترشی استفاده کردم:

لوبیا ترشی

موفقیت در کنسرو بستگی به رعایت دو شرط دارد:

1. غلاف ها را ترجیحاً در روز جمع آوری پردازش کنید.
2. دستورالعمل را دقیقاً دنبال کنید.

لوبیاها را مرتب کنید ، بشویید ، انتهای آن را برش دهید ، الیاف را بردارید ، به قطعات 3-4 سانتی متر برش دهید. در آب نمک در حال جوش قرار داده و به مدت 3-4 دقیقه جوش دهید. آن را با یک قاشق شکاف دار بردارید یا در آبکش بریزید تا آب آن را لیوان کنید. در پایین شیشه های استریل تمیز (محاسبه شده در هر لیتر) یک زن و شوهر قرار دهید - سه حبه سیر ، یک تکه فلفل شیرین (بسته به اندازه فلفل نصف یا یک چهارم) ، یک شاخه کرفس و شوید. لوبیاها را محکم قرار دهید و کمی لمس کنید. پور با ماریناد جوش ، استریل به مدت 15 دقیقه ، مهر و موم ، وارونه. با پارچه گرم قابل بسته شدن است.

ماریناد: برای 1 لیتر آب - 50 گرم نمک (3 قاشق غذاخوری با سرسره) ، 80 گرم شکر (4 قاشق غذاخوری با یک سرسره) ، 30 گرم سرکه 6٪ (کمتر از 4 قاشق غذاخوری). در دمای اتاق نگهداری شود. به عنوان یک میان وعده آماده استفاده کنید ، می توانید سرخ کنید ، خورشت بریزید ، به سوپ اضافه کنید - درست مثل تازه.

همکاران عزیز - باغبان و باغبان! اگر هنوز این محصول با ارزش و آسان برای استفاده نیستید ، شروع آن را توصیه می کنم. اشتهای خوب و موفقیت در تختخواب ها!