شاهی

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

اگر در این سایت گلخانه دارید ، در اوایل بهار می توانید برای افزودن ویتامین های بیشتر به رژیم غذایی خانواده خود ، که همه پس از یک زمستان طولانی به آن نیاز دارند ، سبزی بکارید. یکی از محصولات سبز زود رس ، گیاه شاهی است.

شاهی یک محصول سالانه است که شاید تازه ترین باغبان ها از آن چیزی نمی دانند. برگ های آن نه تنها حاوی اسید اسکوربیک ، کاروتن ، روتین ، ویتامین های گروه B بلکه ید ، آهن ، پتاسیم ، کلسیم ، نمک های فسفر و همچنین پروتئین است. شاهی دارای عطر و طعم تند و تندی است ، بنابراین می توان آن را به سالاد اضافه کرد.

پزشکان معتقدند که این نوع سالاد باید برای بیماری های تنفسی ، برای بهبود اشتها ، تقویت سیستم عصبی استفاده شود. هضم غذا ، خواب را کاهش می دهد ، فشار خون را کاهش می دهد و دارای خاصیت ادرار آور است. شیره ای که از گیاهان فشرده می شود به عنوان یک ماده ضد سلولی و کم خونی استفاده می شود. به جای گچ خردل از پودر دانه های خرد شده استفاده می شود.

شاهی گیاه بسیار مقاوم در برابر سرما است. ظرف 18-25 روز پس از کاشت آماده برش است. برای بدست آوردن سبزیجات تازه به مدت طولانی ، چندین بار گیاه شاهی کاشته می شود. او خاک سبک و حاصلخیز و به اندازه کافی مرطوب را دوست دارد.

وجود دارد سه نوع شاهی: اوایل - با برگ های جدا، اواسط اوایل - فرفری و پهن برگ.

واریته ها به صورت منطقه بندی شده اند: برگ باریک 3 ، شاه درخت معمولی ، شاه درخت فرفری ، گیاه شاهی و شیروکولیستنی.

در زمین باز ، می توان بذرها را در پایان آوریل کاشت. آنها تا عمق 0.5-1 سانتی متر مهر و موم شده اند ، فاصله ردیف ها 10-15 سانتی متر است. آنها در روز دوم یا سوم به سرعت جوانه می زنند. در مرحله دو برگ ، گیاهان را می توان از قبل خورد.

علی رغم اینکه این گیاه فقط به صورت تازه مصرف می شود ، می توان گیاه گیاه شاهی را در تمام زمستان خورد. برای این ، آن را به عنوان مثال ، در یک صفحه که با یک لایه پشم پنبه مرطوب پوشانده شده ، کاشته می شود. برگهای جوان در دو هفته ظاهر می شوند. اگر در جعبه ای با خاک حاصلخیز کاشته شود نتیجه حتی بهتر خواهد بود.

شاهی با تخم مرغ در کیسه

4 تخم مرغ تازه ، 1 دسته گل شاهی ، 1 قاشق غذاخوری. من آب لیمو ، 1/2 قاشق چایخوری خردل ، 1/2 قاشق چایخوری پودر زیره ، نمک ، فلفل. تخم مرغ را بجوشانید. سالاد را کاملاً با آب سرد بشویید ، کمی فشار دهید و خشک کنید. سپس سس را آماده کنید: در یک کاسه سالاد ، آب لیمو را با خردل ، روغن زیتون و دانه های گیاه قره قحاب بزنید ، نمک و فلفل کمی بزنید. کاهو را در ظرف سالاد قرار داده و با سس خوب مخلوط کنید. تخم مرغ ها را پوست بگیرید و آنها را با دقت به گوه های بلند برش دهید و روی سالاد پخش کنید ، زرده ها بالا می روند. نوش جان!