فهرست مطالب:

در حال رشد ریشه جو دوسر
در حال رشد ریشه جو دوسر

تصویری: در حال رشد ریشه جو دوسر

تصویری: در حال رشد ریشه جو دوسر
تصویری: همه چیز درباره جو دوسر و بهترین روش مصرف آن 2024, مارس
Anonim

ریشه جو دوسر (Tragopogon Porrifolium L.)

ریشه جو دوسر (Tragopogon Porrifolium L.)
ریشه جو دوسر (Tragopogon Porrifolium L.)

نام های دیگر آن عبارتند از: ریشه سفید ، ریشه شیرین ، بز معمولی ، کتیرا. انگلیسی ها این گیاه را صدف گیاهی ، Salsify می نامند. با او است که ما مجموعه ای از نشریات را در مورد محصولات گیاهی نادر ، ناشناخته یا شناخته شده اما غیرمعمول آغاز خواهیم کرد.

در جهان حدود 150 گونه ریشه جو دوسر و 50 گونه در کشورهای مستقل مشترک المنافع وجود دارد. در اوکراین - در کریمه. به دلیل کمبود اطلاعات و بذر ، عملاً برای باغداران ما ناشناخته است. و کسانی که خوش شانس هستند که بذر ریشه جو دوسر را خریداری کرده اند ، حتی آن را رشد داده اند ، نمی دانند: بعداً با آن چه باید کرد ، به عبارت دیگر - با چه چیزی خورده می شود؟ در حالی که در کشورهای بالتیک ، اروپای غربی ، کانادا ، ایالات متحده آمریکا این محصول به طور گسترده ای کشت می شود.

در شمال غربی و شمال فدراسیون روسیه ، ریشه جو دوسر را می توان با موفقیت در کارلیا و منطقه وولوگدا ، منطقه آرخانگلسک ، در جمهوری کومی ، اورال شمالی و به طور طبیعی در جنوب کشت کرد. در روسیه و در کشورهای مستقل مشترک المنافع ، هیچ گونه ریشه جو دو سر وجود ندارد - انواع خارجی ، جمعیت محلی و نمونه های جمع آوری شده از موسسات علمی رشد می کند. Mammoth ، Blanc Ameliore ، Mamonth Sandwich Island از انواع خارجی شناخته می شوند.

ریشه جو دوسر یک گیاه گیاهی ریشه ای دو ساله از خانواده Asteraceae (Compositae) است. در سال اول زندگی ، این گیاه یک گل رز از برگهای باریک خاکستری سبز به طول 30 سانتی متر و گوشتی مخروطی شکل کشیده به طول 30 سانتی متر ، قطر 3-4 سانتی متر ، وزن 100-110 گرم صاف ، مایل به زرد ، با بسیاری از ریشه در قسمت تحتانی و خمیر سفید … در سال دوم زندگی ، یک گل دمبرگ تا 150 سانتی متر از محصول ریشه رشد می کند گیاهان در ماه ژوئن-ژوئیه شکوفا می شوند و گیاه عسل خوبی هستند.

با توجه به کمبود بذر ریشه جو دوسر ، باغبان ها باید خودشان از پرورش آنها مراقبت کنند. از آنجا که گیاهان مقاوم در برابر زمستان هستند ، ریشه ها به راحتی زمستان گذرانی می کنند. در اوایل بهار ، آنها با دقت حفر شده ، بزرگ ، حتی انتخاب می شوند و در خاک بارور و مرطوب و بارور کاشته می شوند. با توجه به اینکه ریشه جو دوسر قادر به گرده افشانی متقابل است ، نباید بیش از یک نوع این محصول در محل وجود داشته باشد.

گلها به رنگ قرمز بنفش هستند. بذر ، یعنی میوه آن یک آکن قهوه ای با منقاری نوک تیز است ، یک توف سفید مایل به خاکستری تا طول 1.5 سانتی متر ، کاملاً رسیده است. جرم 1000 دانه در حدود 12-15 گرم ، در 1 گرم - 55-60 دانه است. جوانه زنی به مدت دو سال حفظ می شود.

در حال رشد ریشه جو دوسر

ریشه جو دوسر در زمینهای غنی از هوموس ، سست ، عمیق ، عمق 30-40 سانتی متر ، تیمار شده و بارور شده با واکنش کمی قلیایی (pH 7 و کمی بالاتر) عملکرد خوبی دارد. در خاکهای رسی ، سنگین و متراکم و هنگامی که کود تازه تحت کشت وارد می شود ، گیاهان ریشه به شدت شاخه می شوند و پس از آن محصول کاملی حاصل نمی شود.

در منطقه لنینگراد ، ریشه جو دوسر معمولاً در تاریخ 15-20 مه کاشته می شود ، به مدت 5-6 روز در دمای 25 درجه سانتیگراد با بذر جوانه می زند. عمق بذر 2.0-2.5 سانتی متر است ، الگوی کاشت 5-15x20 سانتی متر است. نهال ها در روزهای 10-12 دوستانه به نظر می رسند ، اما سپس آنها به آرامی رشد می کنند. مراقبت شامل علف های هرز ، شل شدن ، پانسمان بالا ، آبیاری منظم ، حذف گیاهان شاخه ای است.

هنگام برداشت در سپتامبر-اکتبر ، ریشه ها را به دقت حفر می کنند ، بدون آسیب رساندن به آنها با دست از خاک آزاد می شوند و در جعبه های ماسه ای ذخیره می شوند. ریشه های مانده به زمستان قبل از شروع تیراندازی برداشت می شوند. برای به دست آوردن محصولات خارج از فصل ، کاشت در نیمه دوم ماه سپتامبر انجام می شود. در این حالت ، دوره تمیزکاری منتقل می شود. برای مصرف بهار ، ریشه جو دوسر بهتر است در ماه جولای کاشته شود. برای زمستان ، محصولات ریشه تپه می شوند و در بهار آنها دوباره مرتب می شوند. بعد از 10-15 روز ، از برگها و ریشه های سفید شده برای غذا ، برداشت و اهداف دانه استفاده می شود.

همچنین بخوانید: خواص ریشه جو دوسر و دستور العمل ها

توصیه شده: