Canuper (Pyrethrum Majus) ، زوفا (Hyssopus) - پرورش گیاهان تند نادر

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

کانوپر و زوفا

بالسامیک کانوپر یک گیاه معطر - ادویه ای نادر است. به آن گیاه دم گینه بالزامیک نیز گفته می شود. این گیاه در مناطق مختلف آب و هوایی انگلستان ، فرانسه ، ایران ، ماوراucas قفقاز رشد می کند. اما باغبان های ما شناخت کمی از او دارند. اما این یک چاشنی غیر قابل تعویض برای کنسرو خیار و گوجه فرنگی است.

کانوپر یک گیاه چند ساله با ریزوم خزنده است. برگهای آن سبز روشن ، مستطیلی است. گل آذین شبیه گل آذین گل مایل به گل است ، اما "خاکستر کوه" کوچکتر است. در طول تابستان ، سایبان تا یک متر رشد می کند و برای مدت زمان طولانی در یک ستون سبز می ایستد ، حتی زمانی که تمام سبزه باغ خشک شده است. در زمستان برگهای سبز و شکوفه می دهد. در بهار ، ساقه های قدیمی باید چیده شوند ، و در طول تابستان دوباره رشد می کنند.

فناوری کشاورزی کانوپر بسیار ساده است: خاک باید متوسط بارور ، سست باشد. سایبان من در لبه ردیف های مویز رشد می کند ، بنابراین من عمدا به آن غذا نمی دهم. کانوپر فقط با تقسیم بوش می تواند در منطقه ما گسترش یابد ، زیرا دانه های ما وقت رسیدن ندارند بهترین زمان کاشت بهار است. در طول تابستان ، برگهای تازه را برای ترشی و ترشی می چینید. آنها طعم تلخ و رایحه مطبوعی دارند.

برگها را می توان خشک کرد و در زمستان هنگام خورشت دادن گوشت ، ماهی ، سبزیجات به عنوان ادویه مصرف کرد. Canooper آفات را دوست ندارد و به نظر من ، او در این امر به مویز کمک می کند. در هر صورت همسایگان آن نیز توسط آفات آسیب نمی بینند. گیاه مقاوم و بی تکلف است. اگر هنوز در باغ خود یکی ندارید ، حتماً آن را شروع کنید.

زوفا … یکی از گیاهان ادویه ای بی تکلف ترین. چند ساله ، مقاوم در برابر سرما و مقاوم در برابر سرما. حتی در مصر باستان نیز شناخته شده بود. گیاهان گلدار زوفا بسیار تزئینی هستند ، می توانند به عنوان یک تزئین برای سایت باشند و از آنجا که گیاهان عسلی خوبی هستند ، حشرات گرده افشان را به محل جذب می کنند. انواع محلی با گلهای آبی ، صورتی یا سفید پرورش می یابد.

زوفا از طریق بذر ، از طریق نهال یا تقسیم بوته های قدیمی در اوایل بهار تکثیر می شود. قسمت زمینی زوفا در مرحله گلدهی ، تازه و خشک ، به عنوان ادویه ای تند برای کنسرو سبزیجات و تهیه غذاهای گوشتی ، برای طعم دادن به سس مایونز و پنیر استفاده می شود. برگ ها که طعم تارت تندی دارند (جایی بین میخک و فلفل) حاوی روغن و عوامل ضد باکتری هستند.

در طب عامیانه ، از زوفا برای سرفه ، برونشیت ، آسم برونش ، بیماری های التهابی دستگاه گوارش مزمن ، به عنوان یک عامل بهبود زخم استفاده می شود.

برداشت توده سبز در آغاز گلدهی انجام می شود ، زمانی که حاوی بیشترین مقدار اسانس باشد. آن را در سایه خشک کرده و در ظرف کاملا محکم نگهداری کنید. برای نیاز به کنسرو ، می توان سبزه ها را تا اواخر پاییز قطع کرد. زوفا به خیار و گوجه فرنگی کنسرو شده رایحه تندی خارق العاده ای می بخشد. داشتن 2-3 بوش در سایت کافی است.

گیاه Hyssop به مدت 5-6 سال در یک مکان رشد می کند ، سپس شما باید بوته های قدیمی را بیرون بیاورید ، دوباره تقسیم کنید و دوباره بکارید ، نسبت به سطح پیوند 5-6 سانتی متر عمیق تر می شود. باید اضافه کنید: 15-20 گرم نیترات آمونیوم ، 15-15 گرم سوپرفسفات ، 10 گرم نمک پتاسیم در هر 1 مربع. متر و تا پایان فصل سبزهای زوفا خواهید داشت.