فهرست مطالب:

نحوه تسلط بر یک کلبه تابستانی
نحوه تسلط بر یک کلبه تابستانی

تصویری: نحوه تسلط بر یک کلبه تابستانی

تصویری: نحوه تسلط بر یک کلبه تابستانی
تصویری: اگر این لحظه ها فیلم برداری نمی شد، هیچ کس باور نمی کرد 2024, مارس
Anonim

شش سال کار و خلاقیت در کلبه تابستانی آنها

شش سال پیش ، دوستان ما قطعه ای را در منطقه ویبورگسکی ، نزدیک شهر سوتوگورسک خریداری کردند و ما را ترغیب کردند که برویم و همسایه را ببینیم. طبیعت آنجا را خیلی دوست داشتیم ، رودخانه ای در این نزدیکی هست و دریاچه های زیادی وجود دارد. و اکنون ما در کشور همسایه هستیم.

باغبان در سایت
باغبان در سایت

اما طرح به دست آمده خود در وضعیت زشتی قرار داشت ، اکنون نیز در آنجا کار کافی وجود دارد. ما 16 هکتار زمین داریم ، علاوه بر این ، خاک لومی است.

هر شخصی که زمینی را برای یک کلبه تابستانی دریافت کرده باشد ، احتمالاً بی صبرانه است که فوراً کاری را شروع کند. با اشتیاق زیاد ، ما نظافت سایت را انجام دادیم ، شروع به ساخت تختخواب کردیم ، یک گلخانه بزرگ شیشه ای و یک گلخانه زیر فیلم و همچنین یک خانه با یک ایوان کوچک احداث کردیم. یک حمام در زیر ساخته شده و یک اتاق در طبقه بالا ساخته شده است. ما بوته هایی از توت ، انگور فرنگی ، گلابی ، بوته ویبرنوم ، یوستا ، چای کوریل ، یاسمن ، گیاه توت و سایر گیاهان کاشتیم. و ما درختان سیب را از صاحبان قدیمی به ارث برده ایم.

فلفل گلخانه ای
فلفل گلخانه ای

ما محصولات مختلفی را می کاریم: چغندر ، هویج ، فلفل ، گوجه فرنگی ، خیار ، کدو تنبل ، کدو سبز ، سیب زمینی ، پیاز ، سیر (قبل از زمستان). بنابراین ، برای زمستان ذخیره کافی داریم. احتمالاً هر باغبان این محصولات را می کارد ، اما من می خواهم هر ساله چیز جدیدی امتحان کنم. ما علاقه مند به باغبانان آماتور هستیم که انواع جدید را آزمایش می کنند و دانه های خود را به اشتراک می گذارند. با مکاتبه ، آنها تعداد زیادی بذر از محصولات مختلف از منطقه مسکو ، از نووسیبیرسک ، تومسک ، لیپتسک ، از جمهوری موردوی برای ما ارسال کردند … رشد یک محصول جدید از یک دانه بسیار جالب است.

فصل گذشته خیار با یک رکورد برداشت ما را خوشحال کرد. ما آنها را در سطل جمع کردیم. احتمالاً همه به خاطر دارند که ماه مه و ژوئن سال گذشته سرد بود ، اما این امر ما را از کاشت خیار برای تعطیلات ماه مه بازداشت.

در واقع ، ما مراقبت از محصول آینده را در پاییز ، زمانی که محصول فعلی جمع آوری می شود ، شروع می کنیم. ما دانه ها را از ارقامی که دوست داریم بدست می آوریم و آنها را از جلوی میوه انتخاب می کنیم (2/3 طول از "بینی") ، پشت رد می شود ، از بذرهایی که در اینجا قرار دارد ، خیارهای تلخ و ضعیف می توانند رشد کنند. در طول دوره رشد گیاهان غلیظ ، نمونه هایی را که دوست داریم انتخاب می کنیم ، آنها را با یک پارچه قرمز علامت گذاری می کنیم و می گذاریم تا روی گیاه برسند. از آنها ، پس از آن دانه ها را می گیریم.

در پاییز ، ماسه ، هوموس ، برگ را به تخت اضافه می کنیم. ما سوزن های صنوبر یا کاج افتاده را از جنگل می آوریم. تختخوابهای ما بلند شده و خاک داخل یک قاب چوبی است. در بهار ما خاک را حفاری می کنیم ، یونجه ، خزه می گذاریم. اولین بار حمام را گرم می کنیم و تخت ها را با آب جوش با پرمنگنات پتاسیم و سولفات مس می ریزیم. اوره ، آرد دولومیت را اضافه کنید. انتهای آن کاملا با فیلم پوشانده شده است ، شما نمی توانید آنها را برای زمستان حذف کنید ، و ما طرفین را در بهار می بندیم. پس از پردازش تخت ها با آب جوش ، زمین را با یک فیلم می پوشانیم ، و از بالا نیز کشیده شده است. بنابراین زمین سریعتر گرم می شود. سپس بذرهای از قبل گرم شده ، در محلول پرمنگنات پتاسیم پردازش و از جوجه ریزی خارج می شوند ، در چاله ها کاشته می شوند. علاوه بر این ، ما بطری های پلاستیکی را از هر دو طرف برش خورده نصب می کنیم ، دانه داخل آنها است.

همچنین به دلایل ایمنی بلافاصله در گلخانه بذرها را در گلخانه می کاریم تا بعداً آسیب کمتری به سیستم ریشه وارد شود. در آب و هوای شمالی ما صدمه ای نخواهد دید. وقتی خیارها بزرگ می شوند ، اگر شرایط آب و هوایی اجازه دهد ، لیوان های پلاستیکی را برداشته و ضلع جنوبی را بیشتر باز می کنیم (فیلم را روی میله می پیچانیم). خیار ما به خودی خود رشد می کند ، ما آنها را نمی بندیم. مادربزرگ ما این روش را کاشت. رطوبت کمتر تبخیر می شود و با برگهای آنها سیستم ریشه را از آفتاب گرم می پوشاند و جالبتر است که آنها را در ضخیم برگ جستجو کنید. سال گذشته ، هر دو طرف باغ را باز کردیم و محصول بیشتر بود. اما ما همیشه این کار را نمی کنیم ، این به آب و هوا بستگی دارد.

خانه کشور
خانه کشور

همچنین مناسب است که خیارها را در یک شبکه پرورش دهید ، آنها تهویه خوبی دارند. و زمین را می توان با یونجه یا خزه پوشاند.

ما انواع مختلف و ترکیبی را کاشتیم ، اما اطمینان حاصل کردیم که بهتر است بذرهایمان را جمع کنیم. سال گذشته ، ما بذرهای انتخاب پاول یاکوولویچ سارایف را آزمایش کردیم. در سال 1937 گودو او کار در زمینه انتخاب خیار و گوجه فرنگی را با هدف افزایش مقاومت در برابر سرما ، مقاومت در برابر خشکی ، تحمل بیماری های بزرگ و همچنین بهبود طعم آغاز کرد.

ما انواع او کریپیش و اوچیتلسکی را کمتر دوست داشتیم ، اما سرباز و خولود -25 در شرایط ما تولید بیشتری داشتند.

با خیار (خیار سبز و رسیده - مانند خربزه) تاکنون موفق نشده ایم ، اما امید خود را از دست نمی دهیم.

اما ما خیار لیمو ، میوه های جالب توجه (مانند لیمو) و طعم را بسیار دوست داشتیم. و این گیاه بی تکلف است.

واریته Apomixis Konyaevs (منشأ بدون لقاح) پرورش داده شد. این تنوع از نوع ماده گلدهی است ، به این معنی که گلهای بی حاصل کمتر خواهد بود. میوه آن خیار بلند و سبز تیره و دارای خار است.

ما خیار را نمک و ترشی می کنیم ، سالاد درست می کنیم. به عنوان مثال ، ما خیار ترشی را خیلی دوست داریم: در اینجا نحوه طبخ آنها آورده شده است:

در پایین شیشه سیر ، لووا (برگ) ، شوید ، برگ توت ، فلفل سیاه و معطر ، میخک قرار می دهیم.

ترکیب ماریناد (در هر 1 لیتر آب): 50 گرم شکر دانه (2 قاشق غذاخوری) ؛ 50 گرم نمک (1.5 قاشق غذاخوری) 2 برگ بو ، 5 عدد. میخک ، 3 عدد. فلفل (نخود فرنگی) ، 2 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق غذاخوری سرکه

تازگی فصل گذشته kavbuz بود. این ترکیبی از کدو تنبل و هندوانه است که در کیف در موسسه زیست شناسی مولکولی و ژنتیک پرورش یافته است.

كدو حلوايي
كدو حلوايي

کاوبوز یکی از اولین مکانها را در بین منابع گیاهی کاروتن به خود اختصاص داده است ، وجود آن یک اثر ضد توموری را فراهم می کند ، برای جلوگیری از تصلب شرایین استفاده می شود و برای همه کسانی که از بیماری های کبد ، کلیه ها ، قلب و عروق و سیستم عصبی رنج می برند مفید است. تفاله نارنجی رنگ ، بسیار شیرین ، میوه ها بزرگ هستند.

آن را مانند کدو تنبل رشد دهید. ما کدو تنبل ها را هر فصل در بسترهای مشابه خیار ، یا روی انبوه کمپوست می کاریم. در اوایل ماه مه ، در محل dacha ، به منظور انتقال نهال ، ما بذرها را خیس می کنیم و بذرهای ساخته شده را در فنجان هایی پر از خاک حاصلخیز می کاریم. به محض ظاهر شدن شاخه ها و حتی اولین برگ واقعی ، ما نهال ها را از گلخانه زیر فیلم می کاریم. در چنین شرایطی ، گیاهان از یخبندان های بهاری جان سالم به در می برند و با گرمای ایجاد شده در ردیف ها رشد می کنند و می پیچند. گلهای ماده به گرده افشانی اضافی نیاز دارند. مهمترین چیز حفظ فاصله بین کاشت کدو تنبل ، کدو سبز و کدو سبز است.

کدو تنبل تازه را به سالادها اضافه کنید ، به صورت برش زده سرخ کنید ، پنکیک درست کنید. پوره بسیار خوشمزه ای از کدو تنبل و سیب زمینی در قسمت های مساوی حاصل می شود.

ما نمی توانیم بدون "آزمایش در باغ" با گوجه فرنگی کار کنیم. شاید هیچ یک از محصولات گیاهی (بعد از سیب زمینی) به اندازه گوجه فرنگی محبوب نباشد. و این قابل درک است. آنها خوشمزه ، غنی از ویتامین ها هستند ، کاملا تحمل پردازش آشپزی ، تبدیل به انواع مختلفی از ظروف ، آنها به خوبی رسیده اند ، به این معنی که آنها می توانند سبز حذف شوند.

این فرهنگ نیاز به توجه مداوم باغبان دارد. کل فصل آبیاری ، علف های هرز ، شل شدن ، شل کردن ، سپس سنجاق زدن ، نصب نصب پشتیبانی و غیره

ما در خانه نهال گوجه فرنگی می کاریم. پیش از این ، در پاییز ، زمین را برداشت می کنیم ، آن را از جنگل می گیریم و به خانه می آوریم. ما آن را در بالکن ذخیره می کنیم. ما این زمین را با بستر نارگیل ، ذغال سنگ نارس ، آرد دولومیت مخلوط می کنیم. ما کود AVA را به فنجان ها اضافه می کنیم ، و Kemira Lux را با کود کود می کنیم. ما گوجه فرنگی می کاریم ، از فوریه تا اواسط مارس ، آنها را با لامپ روشن می کنیم. قبل از کاشت ، بذرها را در محلول پرمنگنات پتاسیم نگهداری می کنند و پس از تورم در یک ماده مغذی ، آنها را به مدت 2-3 روز در یخچال سفت می کنیم. هنگام کاشت ، از بذرهایی با انرژی جوانه زنی بالا استفاده می کنیم. ما گیاهان را در ماه می-ژوئن بسته به آب و هوا هر سال به روشی متفاوت می کاریم. گوجه فرنگی های ما در یک گلخانه شیشه ای و در زیر یک فیلم رشد می کنند.

قبل از کاشت ، ما همچنین آب جوش را روی پشته ها ریخته ، آرد دولومیت ، اوره را اضافه می کنیم. ما گیاهان را به صورت شطرنجی می کاریم. سوراخ ها را عمیق ایجاد می کنیم ، گوجه فرنگی ها را درست زیر سطح لیوان در آنها می کاریم ، زمین را جمع و جور می کنیم. وسط بطری پلاستیکی را قبل یا بعد از کاشت روی گیاه قرار می دهیم ، لبه ها را داخل زمین می کنیم و ساقه گوجه فرنگی را که در فنجان است ، با خاک یا هوموس می پوشانیم. در این جام ریشه های اضافی روی گیاه ایجاد می شود. ما گوجه فرنگی ها را از زمین به بالای گلخانه گره می زنیم.

ما سعی کردیم بسیاری از انواع مختلف را فشار دهیم: هر دو کوتاه و بلند. و هر فصلی فصل های پربارتر را انتخاب می کنیم.

فصل گذشته تنوع Graceful مثمر ثمر بود ، Red Alert نیز امتحان شد - بسیار زیاد ، میوه ها به رنگ سبز حذف شدند. من همچنین انواع P. Ya را دوست داشتم. سارایوا: 0-33 ، CX-4 - میوه های بسیار کم ، طعم و بوی شگفت انگیز.

انواع Buyan ، Cardinal ، Oxheart ، King of Giants ، Miracle of the Market ، Lionheart ، Sloth ، ترکیبی Kaspar F و دیگران کاشته شدند. در این فصل انواع جدید انتخاب سارایوو را امتحان خواهیم کرد.

در بهار ، در حالی که گیاهان گوجه فرنگی و خیار کوچک هستند ، ما تربچه و کاهو را به صورت ردیفی بین آنها می کاریم. در حالی که گیاهان اصلی در حال رشد هستند ، تربچه از قبل رسیده است ، گرما و رطوبت کافی دارد و زودتر رسیده می شود.

لباس شب سیاه حیله فصل بود. تمام قسمت های این گیاه به جز توت رسیده سمی است!

توت های رسیده تازه خورده می شوند ، آنها تزریق می کنند. توت اثر مفیدی بر بینایی دارد ، دارای اثر ملین و ضد عفونی کننده است. برگها - ترمیم زخم ، عمل ضد التهابی. این گیاه هنگام استفاده احتیاط می کند. همزمان با گوجه فرنگی گل شبدر بکارید و نهال را در زمین بکارید. این گیاه بلند ، پر از توت سیاه است.

Nightshade در گلخانه ما بزرگ شد. جالب بود که یک کنجکاوی را امتحان کنید. ما از توت ها تزریق کردیم.

ما همچنین سعی کردیم یک گوجه فرنگی قرمز ، بادمجان قرمز پرورش دهیم. از نظر ظاهری ، شبیه گوجه فرنگی بسیار خوشمزه است. درست است ، میوه های کمی رشد کردند ، اما ما اولین آنها را برای دانه ها گذاشتیم ، و بقیه در پخت و پز استفاده شد. ما در این فصل از بذرهای جمع آوری شده استفاده می کنیم ، شاید برداشت بیشتری داشته باشیم.

در بهار گذشته ، انواع جدیدی از سیب زمینی دانه ای را از موردویا دریافت کردیم. ما به آنها یکبار یک غده سفارش دادیم که طلاق بگیرند. هر گونه ای به شکلی متفاوت خود را نشان داده است. غده های بزرگ شده را نزد همسایه ای در انبار گذاشتیم ، بنابراین در این فصل قطعاً آزمایش آنها را ادامه خواهیم داد.

و انواع آن: Ruste (ایرلند) - خیلی زود (غده های کوچک رشد کرده اند) ؛ افسانه (بلوغ زودرس) - من آن را خیلی دوست داشتم. زرد اولیه (تفاله زرد) - سه غده بزرگ رشد کرده است. آستریکس (بلوغ زودرس ، پوست قرمز) - غده های کوچک ؛ Linzer Bleu (آلمان) - گوشتی مانند چغندر قرمز ، بسیار غیر معمول است. چهار غده کوچک رشد کرده است.

شمن (چشم آبی) - غده های صاف و زیبا ؛ جوجه اردک ، رامسی ، داریونکا - انواع اولیه. در م Instituteسسه تحقیقات کشاورزی پنزا پرورش یافته است. خیلی دوستش داشتیم.

ما هر ساله سیب زمینی می کاریم ، حدود دویست متر مربع ، محصول خوب بود (42 سطل). بنابراین ، من می خواهم چیز جدیدی را در سرزمین لومی خود امتحان کنم.

محصول "شیرین" فصل گذشته کم بود. ما برخی از توت ها ، توت فرنگی ، انگور فرنگی را جمع آوری کردیم ، همچنین تعداد کمی سیب وجود داشت.

اما از طرف دیگر ، قارچ های زیادی در منطقه وجود داشت که می توان بسیاری از تهیه های بسیار خوشمزه را تهیه کرد. به عنوان مثال ، خاویار حاصل از قارچ و گوجه فرنگی.

1 کیلوگرم قارچ آب پز و 1 کیلوگرم گوجه فرنگی را از طریق چرخ گوشت چرخ کرده ، یک لیوان روغن آفتابگردان ، نمک اضافه کنید تا مزه دار شود. خاویار را به مدت 15-20 دقیقه روی آتش قرار دهید و سپس آن را به شیشه های استریل شده منتقل کنید و غلتانید.

و این یک دستور العمل اصلی دیگر است. در پایان فصل ، هر باغبان 3 کیلوگرم گوجه فرنگی ، 1 کیلوگرم سیب و پیاز دارد. گوجه فرنگی و سیب شیرین را به 2-4 قطعه برش دهید. پیاز را ریز خرد کنید. همه چیز را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم به مدت 30-40 دقیقه بپزید تا سیب و پیاز نرم شوند. سپس مخلوط را از طریق الک مالیده و زباله ها را دور بریزید.

سس تقریباً آماده است ، آن را روی آتش قرار داده و آب سبزیجات را تبخیر می کنیم تا غلیظ شود. نمک و شکر را مزه دار کنید تا مزه دار شود. 2 برگ بو ، 10 دانه فلفل دلمه ای ، کمی دارچین و میخک را درون قابلمه فرو کنید. سرکه را ابتدا نیمه قاشق غذاخوری بریزید و سپس مقدار بیشتری به مزه اضافه کنید. وقتی سس غلیظ شد ، آن را از روی حرارت بردارید. درون شیشه ها بریزید و رول کنید.

و چه گوجه فرنگی کنسرو خوشمزه ای! 1 لیتر آب: نمک - 1 قاشق غذاخوری ؛ سرکه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق شکر دانه ریز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛ برگ بو - 1 عدد. دانه های فلفل - 5-7 عدد. میخک - 2 عدد. شوید - 2 شاخه ؛ برگ توت - 5 عدد. پیاز (حلقه در بالا) - 1 عدد. سیر - 1 سر کوچک.

من فکر می کنم هر باغبان دستورهای آشپزی خوشمزه زیادی دارد. همه ما یک چیز مشترک داریم - نتیجه خلاقیت ما ، این واقعیت که ما موفق به یافتن یک فعالیت هیجان انگیز برای خود شدیم - پختن غذاهای خانگی خوشمزه ، سالم و دلچسب از سبزیجات و میوه هایی که توسط دست خودمان رشد کرده است.

توصیه شده: