کشاورزی ارگانیک - شما یک محصول طبیعی می دهید

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

کشاورزی ارگانیک می تواند سبزیجات ، میوه ها و انواع توت ها و همچنین محصولات دامی را ارائه دهد

تاکنون ، نبود چارچوب قانونی و نظارتی عامل محدود کننده ای در توسعه کشاورزی اکولوژیکی (ارگانیک ، طبیعی) و بازار محصولات مرتبط در روسیه بوده است.

وضعیت پس از انتشار در 31 مه 2008 ، در مورد قطعنامه پزشک ارشد بهداشت عمومی فدراسیون روسیه به شماره 26 مورخ 21 آوریل 2008 "الزامات بهداشتی برای ایمنی و ارزش غذایی محصولات غذایی" بهداشتی و قوانین و مقررات اپیدمیولوژیک.

با درک این واقعیت که برای اکثر کارگران کشاورزی ، کشاورزان ، دارندگان زمینهای فرعی شخصی و زمینهای باغی ، این مصوبه در دسترس نیست و عملاً در رسانه ها به آن پرداخته نشده است ، لازم می دانم مفاد اصلی این سند را به توجه خوانندگان مجله

با توجه به این واقعیت که بیشتر باغبانان آماتور تلاش می کنند محصولات خود را به عنوان سازگار با محیط زیست پرورش دهند ، من در مورد معیارهایی که هر صاحب سایت می تواند تعیین کند که آیا سبزیجات ، میوه ها ، توت هایی که رشد داده است یک محصول طبیعی است ، صحبت می کنم.

لازم به ذکر است که این مصوبه در واقع نمونه ای از نمونه های غربی است - Codex Alimentarius Organic Organic Foods - مواد اصلی آن در اروپای غربی در حال اجرا است.

در آینده ، این مصوبه نیازهای بهداشتی و اپیدمیولوژیکی محصولات ارگانیک را که می توان از مزارع کشاورزی ، زمین ها ، زمین ها ، مزارع تهیه کرد ، توضیح می دهد. دوره انتقال از کشاورزی معمول به سنتی حداقل دو سال از زمان کاشت یا هنگام کشت محصولات چند ساله (به استثنای محصولات علفی) حداقل سه سال قبل از اولین مجموعه محصولات ارگانیک است. این دوره برای پاکسازی خاک از بقایای سموم دفع آفات مصنوعی ، تنظیم کننده های رشد و سایر موادی که برای استفاده در کشاورزی ارگانیک تأیید نشده اند ، ضروری است.

فقط وسیله ای برای کنترل تعداد آفات و مبارزه با بیماری های گیاهی و همچنین مواد شیمیایی کشاورزی که طبق روال تعیین شده ثبت دولتی شده اند مجاز به استفاده هستند.

کودهای حاصل از فرآوری محصولات جانبی کشتارگاه و خون تازه و همچنین اوره و نیترات شیلی (نمکدان) مجاز نیستند. استفاده از علف کش های مصنوعی ، قارچ کش ها ، حشره کش ها نیز مجاز نیست.

استفاده از آماده سازی حاوی مس در مقادیر بیش از 3 کیلوگرم در هکتار در سال مجاز نیست. در آینده ، برنامه ریزی شده است که محصولات محافظت از گیاهان میکروبیولوژیکی جایگزین داروهای حاوی مس شود. استفاده از آماده سازی بر اساس مواد اولیه گیاهی - تنباکو (گرد و غبار توتون) مجاز نیست ، زیرا نیکوتین دارای سطح بالایی از سمیت انسانی (LD 50 میلی گرم در کیلوگرم) است و تأثیر منفی زیادی بر ارگانیسم های غیر هدف دارد.

با این حال ، لیست تایید شده شامل آماده سازی بر اساس روتنول است که از گیاهانی بدست می آید که در کشور ما رشد نمی کنند. در همین زمان ، در آلمان ، روتنول به دلیل اثر سمی شدید روی زنبورها و ماهی ها ، در لیست داروهای مورد تایید برای استفاده در کشاورزی ارگانیک قرار ندارد.

hand دفترچه باغبان نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

من فکر می کنم که این لیست از محصولات محافظت از گیاهان مجاز برای استفاده در کشاورزی ارگانیک باید سالانه تجدید نظر شود تا خطر محیط زیست و سلامت انسان کاهش یابد. تأکید بیشتری باید بر استفاده از عوامل بیولوژیکی - حشره کش ها و محصولات بیولوژیکی باشد. لیست وجوه مجاز باید در روزنامه ها و مجلات کشاورزی مرکزی منتشر شود ، کپی در همه نشریات مربوط به محصولات زراعی و دامداری. در سطح ایالتی سازماندهی حمایت از فروش آنها در همه مناطقی که می توان از آنها استفاده کرد ، ضروری است. باید بگویم که طیف وسیعی از محصولات محافظت از گیاهان مجاز برای استفاده در کشاورزی ارگانیک هنوز در فروشگاه ها بسیار کم است.استفاده از تنظیم کننده های رشد مصنوعی و رنگهای مصنوعی در کشاورزی طبیعی نیز ممنوع است. یک استثنا برای اتیلن به عنوان تنظیم کننده رشد گیاه ایجاد شد.

الزامات تولید محصولات زنبور عسل و دام نیز بسیار سخت است. مکان کندوها باید به گونه ای باشد که تمام مزارع در شعاع 6 کیلومتری محل زنبورستان الزامات این قوانین بهداشتی را داشته باشند. در همان زمان ، محصولات زنبورداری به عنوان محصولات ارگانیک فروخته می شوند ، البته به شرطی که پس از یک سال از آغاز کار چنین زنبورستانی بدست آمده باشند. هنگام کار با زنبورها - هنگام جمع آوری محصولات زنبورداری - استفاده از مواد دافع مصنوعی مجاز نیست. برای مبارزه با آفات و بیماری های زنبورها ، مواد و عوامل زیر مجاز است: اسیدهای لاکتیک ، اگزالیک ، اسید فرمیک و استیک ، گوگرد ، روغن های اساسی طبیعی (منتول ، اوکالیپتول ، کافور) ، بخار و شعله آزاد ، و همچنین آماده سازی باکتری های مجاز (Bacillus thuringiensis) …

محصولات با منشا حیوانی در صورت استفاده از مراتع در تولیدات خود ، به عنوان محصولات ارگانیک شناخته می شوند که طی سه سال گذشته به هیچ وجه فرآوری نشده اند که در جداول 11 و 12 این قوانین گنجانده نشده اند (در این مقاله ذکر نشده اند). مقدار کودهای مورد استفاده در مزرعه نباید بیش از 170 کیلوگرم ازت در سال در هر هکتار زمین کشاورزی باشد. بر اساس این الزامات ، هر صاحب یک مزرعه تابعه شخصی می تواند مقدار کودهای معدنی استفاده شده توسط وی را مجدداً در سایت خود محاسبه کند (1.7 کیلوگرم نیتروژن در هر صد متر مربع) و تعیین کند که آیا سبزیجات ، میوه ها ، انواع توت ها به یک ماده آلی تعلق دارند (طبیعی) تولید - محصول.

در رژیم غذایی حیوانات ، استفاده از آنتی بیوتیک ، کوکسیدوستاتیک و سایر داروهای دارویی ، محرک های رشد و شیردهی مجاز نیست. برای اهداف پیشگیری ، انتصاب داروهای آلوپاتیک شیمیایی و مصنوعی مجاز نیست. هر دسته از محصولات ارگانیک باید با اسنادی همراه باشد که امکان ردیابی اصل محصول و کیفیت آن را فراهم کند (گواهی کیفیت و ایمنی). در این میان ، نقش مهمی مربوط به کارهای صدور گواهینامه محصول است که باید به صورت داوطلبانه انجام شود. روش صدور گواهینامه در منطقه لنینگراد شامل بازرسی از شرکت توسط گروهی از متخصصان اتحادیه زیست محیطی سن پترزبورگ است و بخشی از هزینه معاینه توسط دولت جبران می شود.

ابتکار رئیس هیئت رئیسه اتحادیه باغداران روسیه ، معاون دومای دولتی V. I. زاخاریاشچف در مورد اجرای پروژه کنترل عمومی بر کیفیت و ایمنی مواد غذایی. تحت رهبری او ، نشانه ای از خلوص اکولوژیکی محصولات غذایی ایجاد شد ، که مانند "کفشدوزک روی بابونه" به نظر می رسد (عکس را ببینید). به محصولاتی که تست های آزمایشگاهی را پشت سر گذاشته اند و از نظر کیفیت و استانداردهای ایمنی - داخلی و وارداتی - مطابقت دارند ، چنین علامتی اعطا می شود.

board تابلوی اعلان بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب های فروشی

من دوست دارم صاحبان مزارع ما به کشاورزی ارگانیک علاقه مند شوند ، زیرا این امر به آنها امکان می دهد محصولات را با قیمت بالاتر بفروشند. در منطقه لنینگراد ، فقط A. D. Bykova از منطقه Ladoga اولین کسی بود که به استانداردهای جهانی رسید. سیب زمینی ، هویج ، چغندر در مزارع وی با موفقیت برای مارک های زیست محیطی "برگ زندگی" تأیید شده اند و به این محصولات نمره مناسب اعطا شده است که امکان فروش آنها را با قیمت بیشتری فراهم می کند. و این قابل درک است ، زیرا عملکرد در کشاورزی ارگانیک بسیار پایین تر از کشاورزی معمولی است ، که بر اساس استفاده گسترده از کودهای معدنی و محصولات محافظت از گیاهان مصنوعی است. بر این اساس ، هزینه چنین محصولاتی بیشتر است. این باید برای مصرف کنندگان توضیح داده شود ، زیرا آنها محصولات سالم و سازگار با محیط زیست را دریافت می کنند.

بازاریابی محصولات طبیعی ما باید کاملاً سازمان یافته باشد. محصولات ارگانیک وارداتی که در دو فروشگاه بزرگ در مسکو ، Grunwald و Bio Gourmet فروخته می شوند ، از بیش از 40 شرکت خارجی تهیه می شوند. و قیمتی 8-10 برابر بیشتر از قیمت معمول دارد. من فکر می کنم با گذشت زمان باید جای خود را به میوه ها و سبزیجات در قفسه ها بدهد. در کشورهای صادرکننده ، محصولات کشاورزی ارگانیک تنها با قیمت 1.5-2 برابر بیشتر از محصولات تولید شده در مزارع سنتی به فروش می رسد. اطمینان حاصل شود که فقط میوه ها ، سبزیجات و توت های عجیب و غریب وارداتی که به دلیل شرایط بیولوژیکی در روسیه رشد نمی کنند ، می توانند در پیشخوان پذیرش شوند. تمام محصولات دیگر باید داخلی باشد.

در کشاورزی ارگانیک ، مقدار عملکرد در وهله اول قرار نمی گیرد ، مهمترین چیز این است که یک محصول طبیعی بدست آورید. تاکنون ، در کشور ما مزارع بسیار کمی وجود دارد (من در مورد شرکت های سهامی بزرگ صحبت نمی کنم) که می توانند چنین محصولی را تولید کنند. تهیه کالای طبیعی در منطقه تابعه بسیار آسانتر و سریعتر است. در نشریه بعدی خود ، سعی می کنم لیستی از ابزارها را ارائه دهم که به شما امکان می دهد تعداد آفات را کنترل کرده و با بیماری های گیاهی که مجاز به استفاده در تولید محصولات ارگانیک هستند مبارزه کنید. ضروری است که مغازه های شهر ، بر اساس تقاضای باغبانان ، بتوانند نیازهای آنها را برای محصولات محافظت شده گیاه مشخص کنند.

در نشریه بعدی خود ، سعی می کنم لیستی از ابزارها را ارائه دهم که به شما امکان می دهد تعداد آفات را کنترل کرده و با بیماری های گیاهی که مجاز به استفاده در تولید محصولات ارگانیک هستند مبارزه کنید. ضروری است که مغازه های شهر ، بر اساس تقاضای باغبانان ، بتوانند نیازهای آنها را برای محصولات محافظت شده گیاه مشخص کنند.