توصیه هایی برای پرورش کلم چینی

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

Brassica pekinensis سالاد نیست

در سال های اخیر ، محصولاتی در بازار وجود داشته است که توسط برخی از بازرگانان تحت عنوان "سالاد چینی" فروخته می شود. در حقیقت ، این گیاه کلم پکن است. من فکر می کنم کلم زدن برای سالاد به اندازه یک گربه گربه برای بادرنجبویه احمقانه است.

ظاهراً ، آنها تصمیم گرفته اند که این فرهنگ را سالاد بنامند زیرا به دلیل شباهت ظاهری و شکل چیدمان برگها با سالاد واقعی است. اگرچه برگهای کاهو واقعی نرمتر هستند. اما به هر حال ، یک سالاد واقعی از نزدیکان کلم نیست ، زیرا به خانواده Asteraceae (Compositae) تعلق دارد ، در حالی که کلم پکن و چینی از گونه های آسیای شرقی از کلم کلم ها هستند - یک فرهنگ چلیپایی ، به خصوص از آنجا که حتی خانواده اخیراً "کلم" نامیده شده است …

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

بهترین برای بدترین

پوچ اصلی فروش کلم به عنوان سالاد این است که کلم پکن از نظر خواص غذایی و طعم و مزه از ارزش بیشتری برخوردار است. به عنوان مثال ، از نظر محتوای ویتامین C ، کلم چینی دو برابر کاهو است. علاوه بر این ، دارای خواص غذایی و دارویی است. علاوه بر این ، از کلم سفید که ما به آن عادت کرده ایم ، مقوی تر است. به این معنی که گیاه مفیدتری فروخته می شود و به عنوان یک گیاه با ارزش کم مصرف می شود ، در اینجا مشخص می شود که تا حدودی ضد تبلیغات است.

نکاتی برای کسانی که مایل به رشد پکن هستند

در مقایسه با سر و رنگ ، کمتر باروری خاک را می طلبد. این نوع کلم بسیار زودرس است - به عنوان یک محصول برگ ، 30-40 روز آماده می شود و معمولاً 50-60 روز برای تشکیل سر کافی است. به همین دلیل ، تاریخ کاشت اوایل بهار و اواخر تابستان وجود دارد. زمان کاشت در اوایل بهار به نوع خاک شما بستگی دارد. برای کاشت بهار در گلخانه - این اوایل و اواسط ماه آوریل است ، در زمین باز - از اواخر آوریل تا اوایل ماه مه.

اواخر دوره کاشت بهار اغلب منجر به تیراندازی می شود. بعد از 15 ژوئیه ، ساعات روشنایی روز نسبتاً کوتاه می شود ، این امر به کسانی که در این محصول مشغول هستند اجازه می دهد حداقل یک نوع برگ یا ترکیبی در پاییز بدست آورند. بنابراین ، برای باغبانان ، نهال بهترین روش برای رشد در نظر گرفته می شود ، که برای انواع برگها مطلوب است و برای کلم ها اجباری است.

بذرها را باید در شیارها کاشت ، فاصله بین آنها 5-10 (ترجیحاً 7-8) سانتی متر تا عمق 0.5 تا 1.5 سانتی متر است. در مرحله تشکیل اولین برگ واقعی گیاه ، توصیه می شود نازک شود بیرون ، به طوری که 3 تا 4 سانتی متر وجود داشته باشد. در مرحله 2-3 برگ واقعی ، می توان نهال ها را روی بسترهای آماده کاشت. به هر حال ، کافی است که مواد آلی را تحت عنوان سلف کلم معرفی کنید ، به عنوان مثال یک فرهنگ از خانواده کدو تنبل.

علاوه بر این ، اگر خاک اسیدی باشد ، باید آهک به همراه مواد آلی اضافه شود. فاصله ردیف ها بهتر است با عرض 40-50 سانتی متر انجام شود و فاصله بین گیاهان به شکلی که می خواهید آن را بخورید بستگی دارد. اگر به عنوان یک فرهنگ سالاد (به دست آوردن برگ) ، 15 سانتی متر برای رشد کلم کلم کافی است - 30-40 سانتی متر. اگر این یا آن طرح مناسب شما نیست ، با توجه به حاصلخیزی خاک ، آن را برای خود انتخاب کنید: هرچه قدرت باروری کمتر باشد ، منطقه باید منبع تغذیه بزرگتر باشد و بالعکس.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

کاشت در زمین

اگر لازم است بذر را مستقیماً در زمین بکارید ، متخصصان یک بذر مربع لانه را توصیه می کنند: 4-5 بذر باید در هر لانه کاشته شود ، 35-40 سانتی متر داخل و بین ردیف ها باقی بماند. وقتی بذرها جوانه زدند ، نهال ها نیاز به نازک شدن ، در ابتدا ترک دو ، و سپس یکی از گیاهان پیشرفته است.

مراقبت از کلم

15-15 روز پس از کاشت در باغ ، توصیه می شود که گیاهان را با کودهای معدنی از طریق تزریق کود یا نیتروژن و پتاسیم (10 گرم در 10 لیتر سولفات پتاسیم) تغذیه کنید ، اما نیتروژن هنوز باید غالب باشد. آنها معمولاً چندین بار تغذیه می کنند. برخی از تولیدکنندگان سبزیجات آماتور توصیه می کنند دوز کود نیتروژن را با هر بار تغذیه 10 گرم افزایش دهید (از نظر نیترات آمونیوم) و آن را به 50 گرم برسانید در واقع چنین دوزهای بالای کود حاوی نیتروژن نیترات برای محیط زیست خطرناک است.

اولاً ، غلظت نیتراتهایی که برای انسان غیر قابل قبول است ، در گیاهان ایجاد می شود و ثانیاً ، در مقابل افزایش تغذیه نیتروژن ، حساسیت گیاهان به بیماریها افزایش می یابد ، ثالثاً هوموس از بین می رود ، میکرو فلورای مفید سرکوب می شود و سوختگی شیمیایی ایجاد می شود. از ریشه امکان پذیر است. بنابراین ، میزان و نوع کوددهی باید به سطح اولیه حاصلخیزی خاک و شرایط آب و هوایی بستگی داشته باشد.

به عنوان مثال ، ممکن است دوز نسبتاً زیاد نیتروژن پس از باران های شدید یا طولانی و در خاک های کمی مرطوب مورد نیاز باشد. در این موارد بهتر است از اوره برای استفاده به عنوان کود خفیف و در عین حال غلیظ استفاده شود. یک قاشق غذاخوری برای 8-10 لیتر کافی است. این حجم بهتر است در حدود 2.5 متر مربع توزیع شود. در صورت هوای بارانی طولانی مدت ، مصرف سولفات آمونیوم به عنوان کود نیتروژن مصلحت تر است ، زیرا یون های آن توسط خاک محدود شده و به میزان کمتری از لایه ریشه خاک پاک می شوند.

به منظور طولانی شدن مصرف کلم پکن در پاییز ، کارشناسان توصیه می کنند گیاهان را با ریشه حفر کنید ، آنها را به گلخانه یا زیرزمین منتقل کنید و با محکم قرار دادن آنها روی یکدیگر ، ریشه ها را با خاک مرطوب بپوشانید ، سپس آن را آبیاری کنید.

این نوع کلم برای مدت طولانی ذخیره نمی شود ، اما می توان از آن برای پخت سوپ کلم و رول کلم استفاده کرد ، علاوه بر این ، می توان آن را خورشت ، نمک ، تخمیر و ترشی کرد.