فهرست مطالب:

در حال پرورش نهال تره بار در یک آپارتمان
در حال پرورش نهال تره بار در یک آپارتمان

تصویری: در حال پرورش نهال تره بار در یک آپارتمان

تصویری: در حال پرورش نهال تره بار در یک آپارتمان
تصویری: آموزش باغبانى با صابر چگونه مى توان درخت مركبات در آرپاتمان پرورش داد و ميوه دار شد 2024, مارس
Anonim

تره فرنگی شیرین ترین پیاز است

تره در حال رشد
تره در حال رشد

بدون ترقی و استحقاق که قبلاً از توجه باغبانان و باغبانان محروم بود ، در سالهای اخیر تره فرنگی محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. اگر برای اولین بار ، مثلاً با همسایگان در یک کلبه تابستانی ، آن را ببینید ، احتمالاً گیاه را با سیر جوان سبز اشتباه می گیرید (شباهت خارجی خیلی زیاد است - همان برگهای صاف مات ، فقط گسترده تر).

با چشیدن این گیاه ، طعم سیر و پیاز احساس نخواهید کرد. طعم تره خاص ، کمی شیرین و کمی تند است ، اما به هیچ وجه تند و بسیار دلپذیر نیست. این ضعیف ترین پیاز در کل خانواده پیاز است. رایحه لطیف تری دارد و طعم شیرین لطیف و دلپذیری نسبت به پیاز دارد.

بنابراین ، هم به عنوان چاشنی و هم به عنوان م componentلفه اصلی انواع ظروف فرعی به طور گسترده ای مورد استفاده قرار گرفته است. ضمناً ، در شرایط مساعد تره نسبت به پیازهای معمولی بسیار مثمر ثمر است. همچنین یک ویژگی دلپذیر دیگر نیز دارد - تره فرنگی هیچ دوره استراحتی ندارد و بنابراین برگها تا اواخر پاییز به خوبی رشد می کنند.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

تره یکی از با ارزش ترین انواع پیاز است. این نه تنها طعم عالی دارد ، بلکه توانایی تأمین گیاهان تازه گیاهان را تا زمان یخبندان دارد ، به سختی می توانید از پیازهای دیگر سبزیجات تهیه کنید. برگهای جوان و لطیف آن بسیار خوب است. اگر منطقی باشد که در مقادیر کم قطع آنها برای استفاده در مواد غذایی انجام شود ، این امر به طور جدی رشد گیاهان را تحت تأثیر قرار نمی دهد.

اما این پیاز هنوز به خاطر برگها کاشته نمی شود (اگرچه تا حدی برای غذا نیز استفاده می شود ، مخصوصاً در انواع زود رس) ، بلکه به خاطر ساقه کاذب سفید شده ، به اصطلاح پا قسمت اصلی خوراکی گیاه. این پایه سفید در سال اول تشکیل می شود و می تواند به طول 15 تا 60 سانتی متر و ضخامت 5-7 سانتی متر برسد. به عبارت دیگر ، پا به عنوان کل قسمت تحتانی ساقه تا فن شناخته می شود برگها از قسمتهای پایینی برگها تقریباً با 1/3 می توان با خیال راحت برای غذا استفاده کرد.

تره فرنگی به هر شکلی - تازه ، آب پز ، خورشتی ، سرخ شده ، خشک و کنسرو شده خوب است. در حالت یخ زده به خوبی حفظ می شود. تره فرنگی هم به عنوان یک محصول مستقل و هم به عنوان چاشنی هنگام تهیه سبزیجات استفاده می شود. انواع غذاهای سبزیجات از آن تهیه می شود ، از جمله سالادها ، سوپ ها و انواع غذاهای جانبی که افزودن آنها به غذاهای گوشتی و ماهی خوب است.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

احتمالاً سوپ معروف پیاز را همه می دانند (که اغلب در کتاب ها ذکر شده است ، و نه تنها در کتاب های آشپزی). بنابراین از پیاز تهیه نمی شود بلکه از تره فرنگی تهیه می شود. و به طور کلی ، تره فرنگی طعم تقریبا هر غذایی را بهبود می بخشد. از این پیاز جوشانده و کمی سرخ شده به عنوان جایگزین گل کلم استفاده می شود. از برگهای سبز برای پر کردن کیکهایی که در روسیه دوست دارند استفاده می شود و پاها را با روغن نباتی سرخ کرده و به عنوان غذای فرعی استفاده می کنند.

از نقاشی های غار تا امروز

تره در حال رشد
تره در حال رشد

رومیان و یونانیان باستان از تره فرنگی برای غذا (و نه تنها برای غذا ، بلکه به عنوان گیاه دارویی) نیز استفاده می کردند و بر همین اساس ، مدیترانه سرزمین اصلی آن محسوب می شود. و در مصر باستان ، وی یکی از مهمترین گیاهان گیاهی بود. به طور کلی ، تره فرنگی تقریباً قدیمی ترین نوع پیاز است که توسط انسان بکار رفته و مورد استفاده قرار می گیرد.

باستان شناسان ادعا می کنند که تصاویر این گیاه خاص بر روی نقاشی های سنگی افراد بدوی حفظ شده است. امروزه تره فرنگی در اروپای غربی و جنوبی بیشترین محبوبیت را دارد. برای صادرات ، بیشترین مقدار آن توسط اروپای غربی (عمدتا فرانسه) تأمین می شود. و در ولز ، این گیاه سبزیجات حتی به عنوان یک نشان ملی عمل می کند. اگرچه تره فرنگی در آمریکا و حتی در شمال آفریقا کشت می شود. بسیاری از غذاهای ملی در غذاهای یونان ، ایتالیا و فرانسه بدون آن تصور نمی شود. این گیاه را می توان در روسیه و احتمالاً در همه جا پرورش داد.

هم خوشمزه و هم سالم

تره فرنگی به دلیل محتوای بالای نمک های پتاسیم (به ویژه در قسمت سفید شده پا) بسیار ارزشمند است ، بنابراین به ویژه برای بیماری های قلبی و اختلالات متابولیکی توصیه می شود. متخصصان گیاهان دارویی ادعا می کنند که تره فرنگی خون را رقیق می کند و مانند پیاز و سیر سطح کلسترول را کاهش می دهد. علاوه بر همه چیز ، تره فرنگی سرشار از ویتامین ها است ، اول از همه ویتامین C (به هر حال ، از نظر محتوای ویتامین C ، تره فرنگی به طور قابل توجهی از پیاز معمولی برتر است). همچنین حاوی کاروتن ، ویتامین های E ، B1 ، B2 ، PP و غیره است.

علاوه بر این ، یک واقعیت غیر معمول باید ذکر شود - هنگام ذخیره تره فرنگی (احتمالاً این تنها مورد در میان گیاهان است) ، محتوای ویتامین ها در آن کاهش نمی یابد ، اما به طور قابل توجهی افزایش می یابد. حاوی تره و فیتونساید است که به فرد کمک می کند تا با پاتوژن ها مبارزه کند و مقاومت در برابر بیماری های عفونی را افزایش می دهد. منیزیم همچنین به مقدار قابل توجهی تره وجود دارد - معروف به اثر ضد استرس.

علاوه بر این ، تره بار برای بهبود عملکرد کبد و افزایش اشتها به بیماران مبتلا به نقرس و روماتیسم ، با خستگی روحی و جسمی توصیه می شود. تره همچنین در صورت وجود سنگ کلیه و رسوبات نمکی قابل درمان است ، تأثیر مفیدی بر فعالیت کبد و کیسه صفرا دارد.

همه چیز با نهال شروع می شود

تره در حال رشد
تره در حال رشد

اکثر انواع تره فرنگی دارای یک فصل رشد حدود 150-180 روز هستند (با این حال ، گونه هایی با یک فصل رشد حتی 200 روز وجود دارد ، اما رشد آنها در اینجا دشوار است). بنابراین ، بدیهی است که ، البته ، نمی توان بدون نهال کار کرد. سن نهال توصیه شده 50-60 روز است.

برای به دست آوردن نهال های معمولی تا اواسط ماه مه ، بذرها باید در اواسط ماه مارس کاشته شوند (انواع بسیار دیررس حتی زودتر - در اواخر فوریه - اوایل مارس کاشته می شوند). می توانید این کار را در خانه انجام دهید. اما ، ترجیح داده شده است (از نظر من) کاشت مستقیم در گلخانه انجام شود ، زیرا روشنایی سطح بالایی در یک آپارتمان آسان نیست. بیایید هر دو گزینه را در نظر بگیریم.

نهال در خانه

در این حالت ، ظروف کاملاً عمیق (به طول 10-12 سانتی متر) مورد نیاز خواهد بود ، زیرا پیاز قبلاً در ابتدا ریشه های نسبتاً بلندی رشد می کند - تره فرنگی از رشد در کاسه هایی با عمق کم خودداری می کند. در یک ظرف کم عمق ، فقط پرهای بدبختی رشد می کنند ، در این صورت نمی توان برداشت طبیعی داشت. بنابراین ، برای یک فرهنگ معین ، هنگام پرورش نهال در خانه ، باید عمق ظرف تعیین کننده باشد.

علاوه بر این ، در خانه ، تره بار در هر فرصتی بیمار می شود و از غرقاب می میرد (در یک گلخانه ، این بسیار نادر است). نه خاک ساختاری سبک با مقدار زیاد آگروورمیکولیت و نه آبیاری بسیار محدود به شما کمک نمی کند. به نظر من ، تنها گزینه مطمئن تهیه زهکشی خوب (خاک رس منبسط شده با لایه 1.5 سانتی متر) و انجام آبیاری پیشگیرانه منظم با محصولات بیولوژیکی (ریزوپلان ، تری کودرمین و مخمر سیاه) است.

یک مشکل دیگر وجود دارد ، قبلاً برای سایر گیاهان رایج است ، نهال هایی که ما عادت کرده ایم در خانه رشد کنیم - این روشنایی است. تره فرنگی از این نظر بسیار گیرا است ، بنابراین باید مکان بهتری را در طاقچه قرار دهند و علاوه بر این به طور منظم سمپاشی با اپین انجام می دهند تا واکنش منفی گیاهان به کمبود نور کاهش یابد. با کمبود نور ، تره فرنگی امتداد می یابد و شما نمی توانید محصول زیادی از نهال های کشیده بگیرید.

خاک البته باید حاصلخیز و قابل تنفس باشد. بنابراین ، باید در ترکیب خود حاوی ورمی کمپوست باشد ؛ برای شل بودن ، خاک اره کهنه و آگروورمیکولیت اضافه کنید.

تره در حال رشد
تره در حال رشد

هیچ ویژگی خاصی در خود کاشت وجود ندارد. درست است ، شما نیازی به کاشت ضخیم ندارید (تقریباً در فاصله 1 سانتی متر از یکدیگر). ابتدا باید خاک را قبل از کاشت در یک کاسه فشرده کنید ، سپس بذرها را با دقت پهن کرده و با یک لایه نازک (0.5 سانتی متر) خاک بپاشید.

سپس ظرف را با دانه ها با فویل بپوشانید و آن را در یک مکان گرم با دمای 20 … 22 درجه سانتیگراد قرار دهید ، به عنوان مثال ، روی باتری. اما فقط آن را نپوشید و فراموشش کنید ، بلکه به صورت دوره ای آن را تهویه کنید تا از ظاهر قالب جلوگیری کرده و در صورت لزوم مرطوب شود. در این شرایط ، نهال ها در حدود 6-10 روز پس از کاشت بذر ظاهر می شوند.

پس از آن ، البته فیلم حذف می شود و کاسه نهال ها را در زیر نور قرار می دهید. سپس دما کاهش می یابد. مطلوب ترین حالت باید دمای روز 18 درجه سانتیگراد و دمای شب 10 … 11 درجه سانتیگراد در نظر گرفته شود. فقط در صورت مشاهده رژیم دما لازم ، نهال کشیده نمی شوند ، دراز نمی کشند و یک رنگ سبز تیره دلپذیر به دست می آورند.

در صورت امکان ، گیاهان را باید روزانه با گلدان لعابی و عایق بندی شده اضافی خارج کرد (حتی می توانید آن را تمام شب آنجا بگذارید) ، دمای کافی بالا در آپارتمان به تشکیل نهال های با کیفیت بالا کمک نمی کند. برای ایجاد شرایط مناسب دمایی ، شخصی از شرایط خارج می شود ، اغلب نهال ها را هوا می دهد یا حتی پنجره را باز نگه می دارد. من همیشه گیاهان را در گلدان جنوبی نمایش می دادم و در صورت لزوم شب ها آنها را با مواد پوشاننده می پوشاندم.

در ابتدا تره فرنگی ، مانند پیازهای معمولی ، به آرامی رشد می کند ، پس از سه هفته ، رشد گیاه به طور محسوسی تسریع می شود.

در مورد آبیاری ، در اینجا ، از یک طرف ، شما باید بسیار دقیق عمل کنید و زیاده روی نکنید ، و از طرف دیگر ، اجازه ندهید که کوچکترین خشکی از خاک انجام شود. و من قبلاً در مورد آبیاری پیشگیرانه با محصولات بیولوژیکی و محلول پاشی اشاره کردم.

در طول کشت ، مطلوب است که نهال ها 2-3 بار تغذیه شوند. با توجه به افزایش نیاز آن به کودهای ازته ، داروی Planta ، مناسب تره است. برای تغذیه می توانید از هر کود پیچیده ای مانند کمیرا نیز استفاده کنید.

توصیه شده: