فناوری کشاورزی هویج ، انواع و آفات

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

خون بیشتر از هویج

باغ هویج

که در قرن شانزدهم از کشورهای خارج از کشور ساخته شد ، هویج به سرعت و محکم وارد زندگی روسیه شد: آنها را در باغها پرورش می دادند ، از آنها پای هویج پخته شده و خورش های هویج می کشتند. هویج به دلیل خواص درمانی خود نیز مورد احترام بود ، که در ضرب المثل مشهور اشاره شده است: "خون بیشتر از هویج".

خاک های سبک و مغذی برای پرورش هویج مناسب ترین هستند. این مورد در روزهای قدیم مورد توجه قرار گرفته بود: او زمین شنی را دوست دارد ، جایی که صاف و خوشمزه تر در آن متولد می شود و در بالای صفحه رشد نخواهد کرد. در زمین سیاه و سفید ، هویج بیش از ریشه چمن جوانه می زند.

هویج برای کود و کود دهی بسیار خواستار است. اما نباید با کود تازه کود شود ، در غیر این صورت ریشه ها شاخی ، زشت می شوند. بهتر است قبل از کاشت ، هوموس خوب پوسیده را روی لایه بالایی زمین بپاشید و آن را کمی حفر کنید.

در سرتاسر بستر شیارهایی به عمق 1.5-2 سانتی متر و فاصله 15-18 سانتی متری را علامت گذاری می کنیم. حداقل دمای جوانه زنی بذر هویج + 4 … + 5 درجه سانتیگراد است ، بنابراین بذر آن را در اوایل ماه مه می کاریم. ما شیارها را با دانه های چرنوزم بارور پر می کنیم و برای جوانه زدن بهتر حتما زمین را بزنید.

دفترچه باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

انواع هویج Natalya

ردیف های محصولات را از یک آبدان آبیاری می کنیم و برای حفظ رطوبت (از آنجا که بذر هویج برای مدت طولانی جوانه می زند) و سرعت جوانه زنی بذر را تسریع می کند ، بسترها را با یک فیلم برای حدود یک تا دو هفته بپوشانید. اما باید توجه داشت که در روزهای گرم نهال هایی که ظاهر شده اند زیر فیلم خیس نشوند. پس از ظهور نهال ، ما گیاهان را با یک ماده پوشاننده غیر بافته می پوشانیم تا از شپش محافظت کنیم.

در مراحل اولیه رشد ، هویج دو دشمن اصلی دارد: پرواز هویج و مگس ها. فلپ هویج حشره ای کوچک به طول 1.7-2 میلی متر و به رنگ سبز روشن است. ماده ها روی برگ تخم می گذارند و آنها را به لبه تیغه برگ ، دمبرگ یا ساقه متصل می کنند. لاروها پس از حدود 20 روز ظاهر می شوند و به برگها می چسبند. دوره رشد لارو 30 روز است.

فقط یک نسل در سال توسعه می یابد. مگس های برگ بالغ و لاروهای آنها آب برگ هویج را می مکند و باعث پیچ خوردگی و سرکوب گیاهان به ویژه گیاهان جوان می شوند. گیاه آسیب دیده از نظر رشد عقب است و تا پاییز محصول ریشه معیوبی را تشکیل می دهد ، که علاوه بر این ، از قوام جامد برخوردار است.

در سال های اولیه ، هنگامی که ما تازه هویج را شروع کردیم ، اتفاق افتاد که تا 80 درصد از نهال های آن توسط سوسک برگ از بین رفت. برای کمک به یک متخصص مراجعه کردیم. وی به عنوان وسیله ای برای مبارزه با این آفت ، استفاده از ادرار درمانی را توصیه کرد. با این حال ، ما اثر شدیدی از این درمان دریافت نکردیم. اما وقتی آنها سعی کردند شاخه ها را با یک ماده پوششی غیربافته که به تازگی برای فروش ظاهر شده بود - لوتراسیل بپوشانند ، بلافاصله هویج ما را از این آفت راحت کردند.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

شما می توانید مواد پوششی را هنگام رشد گیاهان بردارید (به ارتفاع 8-10 سانتی متر برسید) ، قویتر شوید و برای آفت "بسیار سخت" شوید. این تکنیک از این جهت خوب است که نیازی به استفاده از داروهای شیمیایی ندارد ، تأثیر مفیدی بر میکرو اقلیم دارد و در چارچوب طرح باغ واقعاً عملی است.

هویج آسیب دیده توسط مگس هویج

اما ما هنوز با آفت هویج دیگری برخورد نکرده ایم - هویج پرواز می کند. مگس هویج حشره ای سایه بان و دوستدار رطوبت است و به همین دلیل به شدت به هویج در مناطق سایه بان واقع در مجاورت توده های آب آسیب می رساند. مگس های بزرگسال در ماه مه-ژوئن پرواز می کنند.

هنگامی که دو یا سه برگ واقعی در هویج ظاهر می شوند ، تخمگذاری را آغاز می کنند (تقریباً در اواخر ماه مه) ، به طور معمول ، در خاک مرطوب. لاروها از ریشه های جوان می ریزند و در محصولات ریشه سوراخ می کنند ، که رشد گیاه را عقب می اندازد و اغلب منجر به مرگ آنها می شود. آنها به تدریج زرد شده و خشک می شوند. محصولات ریشه ظاهری زشت به خود می گیرند ، آبدار بودن خود را از دست می دهند ، تلخ و چوبی می شوند.

مشخص شده است که نقش تعیین کننده در ترجیح یا رد گیاهان توسط مگس هویج ماده هنگام تخمگذاری ، و توسط لارو آن هنگام تغذیه ، با نسبت اجزای فرار - روغنهای اساسی موجود در برگها و جذاب است برای آنها (جاذب ها) یا دافعه ها (دافع ها). این نسبت مقاومت رقم را در برابر مگس هویج تعیین می کند ، اما تعداد بسیار کمی از این گونه وجود دارد ، بنابراین ، هنگام رقیق کردن محصولات ، سعی کنید یک گیاه بیرون کشیده شده در باغ باقی نگذارید. ما هنوز وسیله ای برای مبارزه با پرواز هویج پیدا نکرده ایم.

اگرچه نوع جدید ، تبلیغ شده و مقاوم در برابر پرواز هویج ، Nantic Resistaflay ظاهر شده است. گیاهان آن مواد ضروری بسیار کمتری را جذب می کنند که برای مگس هویج جذاب باشد ، اما در کاشت مشترک با انواع دیگر ، اگرچه در میزان کمتری ، هنوز تحت تأثیر آفت است. ظاهراً باید در فاصله ای از انواع دیگر هویج کاشته شود. استفاده از یک ماده پوششی ، تغییر در محل کشت نفوذ این آفت را از بین نمی برد.

اولین نازک شدن هویج را می توان زمانی که 1-2 برگ واقعی ظاهر می شود ، انجام داد. این کار باید با دقت انجام شود تا به ریشه مرکزی گیاه باقیمانده آسیب نرسد ، بنابراین کاشت بذر بسیار نزدیک ، "در دسته" ارزش آن را ندارد. گیاهان کنده شده را بلافاصله از باغ خارج کنید.

برداشت و نگهداری محصولات ریشه

هویج آمستردام

هویج قبل از شروع یخبندانهای پاییزی برداشت می شود ، در درجه حرارت -1 درجه سانتیگراد منجمد می شود. رویه ها باید بلافاصله پس از حفر اصلاح شوند. بعضی از باغبان ها قسمت های بالای قسمت هویج را می برند اما ما این کار را نمی کنیم و دلیل آن این است.

محصول ریشه هویج عملاً دوره خاموشی ندارد ، یعنی همیشه زنده است ، به این معنی که می تواند در برابر پوسیدگی و بیماری مقاومت کند. اما او زنده است به شرطی که از سطح بالایی و ریشه های کوچک سطح ، که هویج با آن تغذیه می کند ، برخوردار باشد. هویج های شسته و خرد شده "مرده" می شوند و خاصیت محافظتی خود را از دست می دهند.

از این ویژگی هویج برای زندگی حتی در زمستان ، اگرچه در حد کامل نیست ، اما روش ذخیره سازی مطلوب - شسته نشده و در ماسه خشک را دنبال می کند. از آنجا که هویج نفس می کشد ، در هنگام ذخیره سازی رطوبت آزاد می کند. و اگر رطوبت با محصولات ریشه شسته شده تماس مستقیم پیدا کند و در پوسیدگی آنها نقش داشته باشد ، از طریق خاک خشک یا شن و ماسه ، که باعث جذب آن می شود ، با محصولات کثیف تماس پیدا می کند.

ما فقط نمونه های درجه یک و بدون آسیب را که در سایه جزئی خشک شده اند ، ذخیره می کنیم. ما هویج را در دمای 0 … + 3 ° С ذخیره می کنیم ، در + 5 ° С شروع به جوانه زدن می کند.

انواع هویج

هویج آناستازیا

امروزه انواع مختلفی از هویج با نام های بسیار جذابی در بازار وجود دارد ، اما اغلب آن چیزی نیست که شما در پشت آن انتظار دارید. در حال رشد هویج ، ما بسیاری از انواع و هیبریدهای خارجی (کانادا F1 ، Berski F1 ، Jaguar F1 ، ناپولی F1 و دیگران) را امتحان کرده ایم که اول از همه شیرین ترین طعم است.

معلوم شد که اکثر آنها از نظر شکل واقعا زیبا ، غنی از رنگ ، حتی میوه ای ، اما طعم کم بیان دارند ، به استثنای انواع اولیه. در برابر پس زمینه آنها ، دو نوع انتخاب هلندی با نام های روسی ناتالیا و آناستازیا واقعاً شیرین ، مثمر ثمر واقع می شوند و از انواع مختلف هویج موجود برجسته هستند. اما متأسفانه بسیاری از ارقام داخلی آزمایش شده توسط ما از نظر عملکرد ، یکنواختی گیاهان ریشه ای و طعم و مزه از بسیاری جهات نسبت به هلندی ها پایین ترند.

به عنوان مثال ، آن هویج نانت ، که من یک بار در باغ مادربزرگم دیدم - یک به یک حتی (حتی در شرایط تنگ رشد کرده) ، رنگ نارنجی غنی ، با نوک صاف ، آبدار ، طعم دلپذیر و شیرین ، که محصول زیادی می دهد ، مدت زیادی است که پیدا نشده است.

خواص درمانی هویج

انواع هویج Nantic Resistaflay

چنین هویج رایج روی میز ما یک گیاه دارویی خارق العاده است. برای اهداف دارویی ، 4000 سال پیش از هویج استفاده می شد. قدرت درمانی هویج از طریق مشاهدات طولانی مدت گاوها ، که با تاپ و محصولات ریشه تغذیه می شدند ، برای انسان آشکار شد. مشاهدات نشان داده است که حیوانات علاقه زیادی به هویج دارند و حتی با آن درمان می شوند.

هویج بیش از همه به عنوان منبع کاروتن ارزیابی می شود که تحت تأثیر آنزیم کبدی به ویتامین A تبدیل می شود. این ماده متابولیسم طبیعی ، رشد جسمی و ذهنی بدن را افزایش می دهد ، مقاومت در برابر سرماخوردگی را افزایش می دهد و عملکرد طبیعی آن را تضمین می کند. اندام های بینایی هویج برای عملکرد طبیعی سیستم قلب و عروق ، اندام های گوارشی ، کبد و کلیه ها مفید است.

از آب هویج خام همیشه برای کم خونی ، تجزیه عمومی ، برای درمان کمبود ویتامین استفاده شده است. از آب مخلوط با عسل برای سرماخوردگی و گرفتگی صدا استفاده می شد. آب هویج غنی ترین منبع ویتامین A و بسیاری از ویتامین های دیگر است. حاوی مقادیر قابل توجهی کلسیم ، منیزیم ، آهن است. هنگام مصرف ، مفید است که آب هویج را یک چهارم با آب توت رقیق کنید یا یک تکه لیمو به آن اضافه کنید.

در صورت مصرف آب همراه با نان و کره ، کاروتن بهتر جذب می شود (کاروتن فقط با وجود چربی های گیاهی در غذا به ویتامین A تبدیل می شود). آب آن باید کاملاً تمیز شود و فیبر آن کاملاً پاک شود. بعد از آماده سازی باید ظرف نیم ساعت آب هویج بنوشید. عصاره ها را می توان در آرد غلطاند و مانند روغن کتلت در روغن نباتی کمی سرخ کرد.