نحوه پرورش کرفس ریشه ای

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

کرفس ریشه ای - کیلوگرم طعم و فواید

کرفس یک گیاه دو ساله است. وطن آن مناطق ساحلی جنوب اروپا و آسیا است. کرفس برای سلامتی بسیار مفید است و در هضم غذا تأثیر مفیدی دارد.

اثر مفید آن بر روی سیستم عصبی و متابولیسم شناخته شده است. در طب عامیانه ، از کرفس برای روماتیسم ، بیماری های کلیوی و علیه تشکیل سنگ استفاده می شود. آب یا انفوزیون برای از بین بردن اسید اوریک از بدن و همچنین در حالت اضطراب و خستگی داخلی (1-2 قاشق چای خوری آب 2-3 بار در روز نیم ساعت قبل از غذا) توصیه می شود. این گیاه برای ادم ، فشار خون بالا ، اختلالات ریتم قلب مفید است. مخاط موجود در محصولات ریشه دارای خواص پوششی است که به کاهش التهاب در ورم معده و زخم معده و زخم اثنی عشر کمک می کند. کرفس در رژیم غذایی و در درمان چاقی توصیه می شود. به دلیل بوی دلپذیر خاص و طعم تند آن قدردانی می شود.

hand دفترچه باغبان نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

کرفس ریشه ، برگ و دمبرگ است.

در سبزیجات ریشه ای شکل مخلوط با وزن تا 2 کیلوگرم. وزن آن به تنوع و مراقبت بستگی دارد. او از برگ و محصول ریشه آبدار خود استفاده می کند.

کرفس برگ محصول ریشه توسعه یافته ای ندارد ؛ این گیاه برای بدست آوردن برگهای غنی شده در دوره تابستان و پاییز کشت می شود. آنها برای زمستان خشک می شوند و برای طعم و طعم به غذا اضافه می شوند.

کرفس پتیولات برای بدست آوردن ساقه های گوشتی رشد می کند ، ضخامت آنها تا 5/3 سانتی متر است این نوع کرفس نیز محصولات ریشه ای تشکیل نمی دهد. دمبرگ و برگ خورده می شود.

همه انواع کرفس یک فصل رشد طولانی دارند ، آنها به 170-180 روز نیاز دارند ، بنابراین برای به دست آوردن یک سبزیجات ریشه دار بزرگ ، کرفس ریشه فقط از طریق نهال رشد می کند.

بذر کرفس را در جعبه هایی پر از مخلوط چمن و هوموس می کارم. من بذرهای کاشته شده را با خاک نمی پاشم ، زیرا برای جوانه زدن آنها نور لازم است. بعد از کاشت ، بذرها را فشرده ، به آرامی آب می دهم و روی آنها را با لیوان یا فیلم می پوشانم تا دانه ها جوانه بزنند. دمای مطلوب برای رشد نهال 15 … 18 درجه سانتیگراد است.

مراقبت از نهال کرفس عمدتا شامل آبیاری متوسط است. گیاهان بزرگ شده با دو برگ واقعی را در گلدان های ذغال سنگ نارس یا لیوان های کاغذی فرو می برم. در همان زمان ، نهال ها برای 1/2 ساقه در خاک غوطه ور می شوند. پس از چیدن ، بعد از 15 روز ، نهال ها را با کود تغذیه می کنم. چند روز قبل از کاشت نهال در زمین ، آنها را سفت می کنم. قبل از کاشت در یک مکان ثابت ، نهال ها را با آب آبیاری می کنم. به طوری که ریشه های جانبی زیادی وجود ندارد ، من هنگام کاشت نهال ها را عمیق تر نمی کنم.

انتخاب انواع کرفس ریشه بسیار مهم است. هنگامی که من برای اولین بار پرورش این نوع کرفس را شروع کردم ، هنوز انواع مختلفی از انواع موجود در بازار وجود ندارد. سپس انواع Gribovsky و Yablochny را کاشتم. و در پاییز بسیار ناامید شدم ، زیرا شلغم ریشه کرفس فقط 150-200 گرم وزن داشت. سپس انواع دیگری را امتحان کردم. بهترین انواع کرفس ریشه ای که من رشد داده ام ، من انواع Egor ، Esaul ، Albin و اندازه روسی را در نظر می گیرم - این انواع محصولات ریشه را تا 800 گرم می دهند. انواع دانمارک غول و دیامانت تا 2 کیلوگرم محصولات ریشه ای تشکیل می دهند ، اما من اکنون این گونه ها را نمی کارم ، زیرا شلغم های تا یک کیلوگرم در مزرعه راحت ترند.

از کرفس ریشه برای تهیه سوپ و سالاد سبزیجات استفاده می شود. طعم مطبوعی به غذاهای فرعی ، غذاهای تخم مرغ و گوشت های کبابی می دهد. ریشه آن خورشت ، سرخ شده و به گوشت چرخ کرده برای کوکوی و کوفته اضافه می شود. کرفس ریشه را می توان خشک کرد و به عنوان چاشنی با سایر ادویه جات مخلوط کرد. برای زمستان ، هنگام تخمیر کلم ، چغندر ، هویج ، ریشه کرفس و همچنین سبزیجات مختلف را به آن اضافه می کنم. به نظر می رسد یک پانسمان عالی بورچ است.

board تابلوی اعلان بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب های فروشی

سالاد کرفس و سبزیجات مورد علاقه من با سس بادام زمینی

ریشه کرفس پوست کنده را به صورت نوارهای کوچک ، خیار و گوجه فرنگی به صورت برش های نازک برش دهید. سبزیجات را مخلوط کنید ، آنها را در یک انبوه روی برگهای کاهو سبز قرار دهید ، با سس آجیل - ساتسیوی بریزید و گیاهان را بپاشید. اگر چنین سسی وجود نداشته باشد ، می توان آن را با روغن گیاهی یا خامه ترش جایگزین کرد.

کرفس ریشه اغلب در زمستان یخ می زند ، بنابراین در پاییز ، قبل از یخ زدگی ، آن را حفاری می کنم و درست مانند چغندر یا هویج در انبار ذخیره می کنم. کرفس ریشه در کیف های راه راه خانگی به خوبی ذخیره شده است. در زمستان می توان چندین سبزیجات ریشه ای را در جعبه ها یا گلدان ها کاشت. سپس رشد سبزهای خوشمزه و سالم را برای مدت طولانی قطع خواهید کرد. اگر در بهار یک شلغم کرفس در زمین بکارید ، در پاییز می توانید بذر جمع کنید. توجه شما را به این نکته جلب می کنم که دانه های کرفس فقط برای یک سال 100٪ جوانه زنی را حفظ می کنند.