کودهای معدنی - سود یا زیان (قسمت 2)

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

part قسمت قبلی مقاله را بخوانید

چرا ما اهمیت کشاورزی و کودهای معدنی را در ظهور کشاورزی دست کم می گیریم

آیا اکنون می توانیم س ofال کاهش مصرف کودهای معدنی را مطرح کنیم؟ نه آیا می توانیم به کشاورزی ارگانیک و جایگزین روی بیاوریم؟ نه این بازگشت به قرون وسطی است ، پیشرفت آگاهانه دولت ما به سمت گرسنگی.

در اینجا چند دلیل از انتشارات دانشمندان خارجی آورده شده است.

هنگام تغییر روشهای جدید در کشاورزی ، مسئله افزایش عملکرد بسیار مهم است. تجربه کشورهای خارجی به طور قانع کننده ای نشان می دهد که هنگام بیولوژیک کردن کشاورزی ، دستیابی به بازده بالا امکان پذیر نیست. در مطالعات انجام شده بر اساس دستورالعمل های FAO - در مورد عواقب احتمالی تغییر کاربری به کشاورزی جایگزین (بدون استفاده یا با حداقل مقدار مواد شیمیایی) - نتیجه گیری شد که عملکرد غلات 10-20 decrease کاهش می یابد ، سیب زمینی و شکر چغندر - با 35. با توجه به داده های کلی برای FRG ، این ایالت عملکرد زیر را کاهش می دهد: گندم - 20-30٪. چاودار - توسط 30؛ جو - 20 ؛ جو - 30؛ سیب زمینی - 55٪ آنها در دانشگاه های ایالت های آیووا و کالیفرنیا (ایالات متحده آمریکا) با استفاده از مدل های برنامه ریزی خطی ، تغییرات احتمالی در تولید محصولات کشاورزی ایالات متحده را در طی انتقال از روش های سنتی به روش های دیگر تخمین زدند.تجزیه و تحلیل نشان داد که در این حالت برداشت گندم (بسته به منطقه) 40-44، ، محصولات علوفه ای دانه - 41-48 ، دانه سویا - 30-49 ، الیاف پنبه - 13-33 decrease کاهش می یابد. در مدل کشاورزی توسعه یافته برای هلند ، که در آن امکان از بین بردن استفاده از کودهای معدنی مورد تجزیه و تحلیل قرار می گیرد ، عملکرد محصول مزرعه برابر با 70٪ از سطح بدست آمده است.

hand دفترچه باغبان نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

بر اساس یک مطالعه طولانی ، کمیته زیست شناسی کشاورزی در هلند نتیجه گرفت که یک سیستم کاملاً بیولوژیکی فقط در موارد شدید - با وخیم شدن قابل توجه شرایط محیطی امکان پذیر است ، زیرا با کشاورزی بیولوژیکی ، عملکرد محصولات به طور قابل توجهی کاهش می یابد. کارشناسان خاطرنشان می کنند که هنگام پرورش انواع مدرن محصولات زراعی ، استفاده از کودها ، قارچ کش ها و سایر مواد شیمیایی ضروری است. توصیه می شود از مواد شیمیایی با شدت کمتری فقط در مناطق محافظت از منابع آب و محصولاتی که برای تغذیه کودک و رژیم غذایی استفاده می شود ، استفاده شود. در سایر شرایط تولید ، بیولوژیک کامل تولیدات کشاورزی هنوز امکان پذیر نیست. حتی با افزایش 70 درصدی قیمت غلات و 100 درصدی سیب زمینی ، کشاورزی بیولوژیکی از نظر اقتصادی بی فایده است.

در آلمان ، در تمام سالهای کشت گندم زمستانی با استفاده از فناوری جایگزین ، آنها عملکرد قابل توجهی پایین تر از محصول سنتی داشتند. در برخی موارد ، روشهای بیولوژیکی هنوز نتیجه رضایت بخشی را به همراه داشته است که با سطح بالای حاصلخیزی این خاکها و اثرات مضر کودهای معدنی توضیح داده می شود. به طور متوسط ، بیش از چهار سال بدون استفاده از مواد شیمیایی ، عملکرد گندم از رقم Ares 50.3 c / ha ، Kraka - 48.3 و Okapi - 48.7 c / ha ، و با کود و سموم دفع آفات - 30 ، 32 و 31 بالاتر بود ، به ترتیب. کیفیت محصولات بدست آمده از کشاورزی سنتی و جایگزین از اهمیت بالایی در ارزیابی سیستم های کشاورزی برخوردار است. دو جنبه از این مشکل معمولاً مورد بحث قرار می گیرد - ارزش غذایی و ایمنی برای سلامت انسان و دام.طرفداران زیست شناسی کشاورزی دقیقاً در این موقعیت ها بر مزیت خود تأکید می کنند.

در مورد جنبه اول (ارزش غذایی مواد غذایی) ، هیچ دلیل قانع کننده ای درباره افزایش محتوای مواد مغذی مفید در غذاهای بدست آمده از طریق روشهای جایگزین کشاورزی وجود ندارد. در یک آزمایش نه ساله در مرکز تحقیقات اسکاندیناوی (سوئد) ، تحت شرایط دو تناوب محصول ، کیفیت محصولات رشد یافته تحت سیستم های کشاورزی سنتی و بیولوژیکی مقایسه شد. در مورد اول ، کودهای معدنی و سموم دفع آفات ، در مورد دوم - فقط کودهای آلی و محصولات بیولوژیکی استفاده شد. مقدار عناصر غذایی (NPK) که توسط هر دو سیستم به گیاهان عرضه می شود عملاً یکسان بود. در مزارع جمهوری فدرال آلمان ، نتایج مشابهی بدست آمد. در برخی از سالها ، کیفیت گندم در کشاورزی بیولوژیکی حتی از روش سنتی کشت نیز بدتر بود: وزن 1000 دانه کمتر است ،1-3 - - محتوای پروتئین کمتر ، حجم نان کمتر. در آزمایش های انجام شده با سیب زمینی ، غده های "بیولوژیکی" حاوی مواد نیتروژن دار و مقدار مساوی فسفر و پتاسیم نسبت به غده های به دست آمده با سیستم کشت سنتی بودند.

همچنین ، هیچ ارتباطی بین سیستم کشاورزی و ایمنی محصولات برای سلامت انسان و دام (از جنبه دوم) یافت نشد. به عنوان مثال ، در سوئیس ، کمیسیونی از متخصصان تفاوتی بین سبزیجات "بیولوژیکی" و "عادی" پیدا نکردند. در جمهوری فدرال آلمان ، انجمن مصرف کنندگان نیز به این نتیجه رسیدند که محصولات کشاورزی ارگانیک از سایر محصولات بهتر نیستند. در اتریش ، محققان از فواید غذاهای "بیولوژیکی" س questionال می کنند ، زیرا ثابت نشده است که کسانی که آنها را می خورند سالم ترند و عمر طولانی تری دارند.

board تابلوی اعلان بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب های فروشی

با این حال ، ما نمی توانیم نتایج برخی از مطالعات ، به ویژه در انگلستان را اثبات کنیم که ثابت می کند در کشاورزی بیولوژیک پیش نیازهای بیشتری (و فقط پیش نیازها) برای به دست آوردن محصولاتی با ارزش غذایی مطلوب و خلوص اکولوژیکی وجود دارد. شناخته شده است که نیترات ها ، پتاسیم و فلزات سنگین سمی ترین مواد برای تغذیه انسان و حیوان هستند. هنگام بیولوژیك كردن كشاورزی ، فرض بر این است كه مقدار این مواد در محصولات گیاهی كمتر خواهد بود. اما شواهد هنوز در دسترس نیست. باید در نظر داشت که تجمع مواد سمی در گیاهان تحت تأثیر عوامل دیگری نیز قرار دارد - روشنایی ، حاصلخیزی کم خاک ، pH خاک و سایر عوامل.

کودهای آلی ، به خصوص اگر نادرست استفاده شوند ، می توانند باعث تجمع بیش از حد نیترات در گیاهان شوند. آزمایشات نشان داده است که دوزهای کود از 20 تا 60 تن در هکتار تأثیر معنی داری بر سطح نیتراتها ندارند. غلظت نیترات در یونجه علف های چند ساله رشد یافته با معرفی 80 تن در هکتار کود 1.2 برابر بیشتر از MPC بود. روش استفاده از کود نیز مهم است: با کاربرد ناهموار در مزرعه ، مناطقی با محتوای افزایش یافته تشکیل می شوند - تا 150-200 تن در هکتار و بالاتر ، که دریافت محصولات سازگار با محیط زیست را از بین می برد. در طی شیمیایی شدن کشاورزی ، این نگران کننده است که مواد مغذی ، کودها و بقایای سموم دفع آفات در هنگام فرسایش آب ، باد و آبیاری با باران و آبهای ذوب شده وارد آب شوند.

مشخص شده است که استفاده از کود باعث افزایش جریان آلاینده ها به منابع آب می شود. هرچه خاک بیشتر در اثر فرسایش شسته شود ، مواد معدنی بیشتری وارد آبهای زیرزمینی و زیرزمینی می شوند. در سیستم های بیولوژیکی ، تلفات خاک به میزان قابل توجهی کمتر است: در مزارع "ارگانیک" در ایالات متحده سالانه 8 تن در هکتار و در مزارع سنتی - 32 تن در هکتار. این نشان می دهد که ، اگر از هر هکتار گاوآهن شخم خورده ، به طور متوسط ، به منابع آب (کیلوگرم در هکتار) وارد شود ، تأثیر آلودگی کشاورزی متداول چقدر قوی تر است: نیتروژن - 35.2-64.2.2؛ فسفر - 2.2-3.3 ؛ پتاسیم - 8.1-10.5 ؛ کلسیم - 10.4-16.9 و منیزیم - 3.7-7.6. با این وجود نمی توان کودها را در این امر مقصر دانست. این کودها نیستند که شسته می شوند ، بلکه تمام خاک محل استفاده کودها پاک می شود. همیشه عناصر بیشتری نسبت به خاک فقیر از خاک حاصلخیز شسته می شوند.

تا حدودی الگوهای مختلف در شستشوی عناصر تغذیه معدنی گیاهان خارج از لایه ریشه و ورود به آبهای زیرزمینی. در این موارد ، تفاوت معنی داری بین روش های کشاورزی بیولوژیکی و سنتی یافت نشد.

با توجه به همه موارد فوق ، می توان نتیجه گرفت که با انتقال به سیستم های بیولوژیکی کشاورزی ، افت شدید عملکرد رخ می دهد و ارزش غذایی ویژه محصولات "بیولوژیکی" هنوز اثبات نشده است. در حال حاضر ، کودهای معدنی ساخته شده مطابق با GOST و توصیه شده توسط علم زراعت شیمی ، با توجه به قوانین استفاده از آنها ، خود ایمن هستند و محصولات سبزی ، میوه و توت که بر اساس آنها رشد می کنند نیز از نظر زیست محیطی بی خطر هستند.

برای همه باغداران و ساکنان تابستان آرزوی موفقیت داریم!

گنادی واسیایف ، دانشیار ،

متخصص ارشد مرکز علمی منطقه ای شمال غربی آکادمی کشاورزی روسیه ،

اولگا واسیایوا ،

باغبان آماتور