فهرست مطالب:

چغندر - فناوری کشاورزی ، انواع با عملکرد بالا
چغندر - فناوری کشاورزی ، انواع با عملکرد بالا

تصویری: چغندر - فناوری کشاورزی ، انواع با عملکرد بالا

تصویری: چغندر - فناوری کشاورزی ، انواع با عملکرد بالا
تصویری: You won't believe how farmers work in America. Modern agriculture. 2024, مارس
Anonim
چغندر
چغندر

در میان تنوع سبزیجاتی که در حال حاضر روی میز ما غالب است ، یکی از مکانهای افتخار فرهنگی مانند چغندر است. سرزمین اصلی این محصول ریشه ای سواحل دریای مدیترانه و دریاهای سیاه است. تاکنون اشکال وحشی آن در این منطقه می روید و گیاهی با برگهای گوشتی و ریشه ای سفت ، سفید و تلخ است.

در ابتدا از برگهای گوشتی با دمبرگ برای غذا استفاده می شد و تنها قرن ها بعد ، به لطف تلاش های اولین کشاورزان ، سبزی با سبزیجات ریشه آبدار قرمز معمول ظاهر شد. کار تولید مثل امکان افزایش تدریجی اندازه محصول ریشه را فراهم کرده است. بازرگانان و پزشکان عرب این سبزی را به هند و افغانستان آوردند و از آنجا در دوران باستان به اروپا بازمی گردند.

در ابتدا ، عمدتا خواص دارویی چغندر بود که مورد ارزیابی قرار گرفت. با کمک چغندر ، کم خونی ، بیماری های روده ای و بیماری های ریوی درمان شدند. همراه با این ، چغندرها به عنوان غذا شروع به استفاده می کنند. در روسیه ، این فرهنگ در قرن XI در سرزمین های جنوبی ظاهر می شود ، از آنجا ابتدا به مسکو و بعداً به Veliky Novgorod و Pskov آورده شد. این نوگورودی ها بودند که اولین کسانی بودند که یاد گرفتند چگونه چغندر را در آب نمک نگهداری کنند و به اروپا راهی برای ذخیره آن برای مدت طولانی بدهند. از قرن 12 تا 17 میلادی ، چغندر رایج ترین سبزی در روسیه بود ؛ امروزه نیز یکی از سبزیجات مورد علاقه در سفره ما باقی مانده است. این فرهنگ در ترکیبات خود حاوی مواد پکتینی است که فعالیت باکتری های پوسیدگی در بدن ، قندها ، پروتئین ها ، ویتامین ها و نمک های معدنی را سرکوب می کند.

چغندر در خاک لومی یا ماسه ای که به خوبی بارور شده رشد می کند. او خاک های اسیدی را دوست ندارد. برای بدست آوردن محصول خوب در پاییز ، لازم است 3-4 کیلوگرم هوموس ، 30 گرم سوپرفسفات ، 15 گرم کلرید پتاسیم و حدود 80 گرم خاکستر چوب به خاک در هر متر مربع باغ اضافه شود. هنگام گرم شدن خاک تا 8 … 10 درجه سانتیگراد ، چغندر در بهار کاشته می شود ، در حالی که خاکستر چوب را می توان به شیارهای کاشت اضافه کرد (حداکثر 30 گرم در هر متر مکعب).

یک نیاز بسیار مهم برای کشت آبیاری چغندر در هوای خشک برای تشکیل یک محصول ریشه آبدار است. اقدامات زراعی لازم برای آن عبارتند از: وجین و شل شدن نهال ، نازک شدن آنها هنگام ظهور دو برگ اصلی واقعی در فاصله 3 سانتی متر از یکدیگر. در طول فصل تابستان ، لاغر شدن حداقل دو بار دیگر انجام می شود: دوم - هنگام بسته شدن ردیف ها ، در فاصله 5-7 سانتی متر بین گیاهان. و بعدی - هنگامی که اولین محصولات ریشه بزرگ ظاهر می شود. چغندرها را قبل از یخ زدگی برداشت کنید و آنها را از بالای خاک بیرون بیاورید. برگهای او بریده شده ، مرتب می شوند و فقط گیاهان سالم ریشه را برای ذخیره می برند. معمولاً محصول در زیرزمین ها با دمای 1+ + 2 درجه سانتی گراد ذخیره می شود.

تخت چغندر
تخت چغندر

انواع چغندر توصیه شده برای رشد در منطقه شمال غربی:

بوردو 237 از انواع اولیه متوسط است. دوره از جوانه زنی کامل تا بلوغ فنی 62-116 روز است. روزت گیاه نیمه ایستاده ، از اندازه متوسط است. تیغه برگ بند ناف ، کشیده ، سبز است. طول دمبرگ 20-31 سانتی متر است. محصول ریشه گرد است. پالپ به شدت قرمز تیره است. محصول ریشه توسط 1 / 2–2 / 3 در خاک غوطه ور می شود. وزن ریشه: 232-513 گرم عملکرد قابل فروش انواع - 34.6-79.7 تن در هکتار.

دیترویت نرو تنوعی در نیم فصل است. گل رز متوسط قائم برگ. تیغه برگ کشیده ، بیضی شکل ، سبز تیره است. دمبرگ قرمز ، کوتاه است. محصول ریشه گرد ، صاف است. رنگ پوست و پالپ قرمز است. وزن - 176–187 گرم ممکن است توسط مگس چغندر معدنچی آسیب ببیند. بهره وری - 37.4-55.2 تن در هکتار.

مونا یک نوع دیررس متوسط است. گیاهان ریشه ای یکنواخت ، صاف ، استوانه ای شکل و وزن آنها تا 400 گرم است و 3/1 در خاک غوطه ور می شوند. پوست آن نازک است. تفاله آن لطیف ، آبدار و از رنگ قرمز تیره یکنواخت است.

A-463 بی نظیر از انواع اولیه است. دوره از جوانه زنی کامل تا بلوغ فنی 69-99 روز است. محصولات ریشه ای صاف و گرد و صاف و با وزن 170-390 گرم است. گوشت آن آبدار ، لطیف ، قرمز تیره ، دارای رنگ بورگوندی است که اغلب دارای حلقه های تیره است.

Regala یک نوع زودرس است. دوره از جوانه زنی کامل تا بلوغ فنی 105 روز است. محصولات ریشه ای گرد ، صاف ، با پوستی نازک ، به وزن 150-200 گرم است. تفاله قرمز تیره و بدون تقسیم به مناطق حلقه ای ، شیرین است. سبزیجات ریشه به خوبی نگهداری می شوند.

توصیه شده: