فهرست مطالب:

انواع سیب زمینی برای شمال غربی
انواع سیب زمینی برای شمال غربی

تصویری: انواع سیب زمینی برای شمال غربی

تصویری: انواع سیب زمینی برای شمال غربی
تصویری: پای سیب متفاوت توسط مریم شیرزایی کارشناس آشپزی 2024, مارس
Anonim

باغ سبزی پیتر اول ، که سیب زمینی ها از آن راهپیمایی خود را در سراسر روسیه آغاز کردند

انواع سیب زمینی
انواع سیب زمینی

وطن نان "دوم" ، مورد علاقه همه روس ها - سیب زمینی - آمریکای جنوبی ، آند است ، جایی که گونه های وحشی آن هنوز در کوهستان یافت می شود. اولین بار در نیمه دوم قرن شانزدهم توسط تسخیر کنندگان به اروپا (اسپانیا) آورده شد که همراه با طلا و نقره دزدیده شده غده های سیب زمینی را به عنوان غذا می آوردند.

قبایل هندی مدت ها قبل از ظهور اروپاییان از این گیاه برای غذا استفاده می کردند. سیب زمینی تا نیمه اول قرن 18 شناخته شده نبود. در آن روزها این یک غذای خوشمزه محسوب می شد و فقط افراد ثروتمند می توانستند از آن استفاده کنند. در آن روزها بیشتر از گلهای سیب زمینی استفاده می شد - برای ساخت بوتونیر ، که کلاه ، مدل مو و لباس را آراسته است.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

طبق افسانه ها ، پیتر اول سیب زمینی را به روسیه آورد و غده هایی را در باغ استرلنا ، نزدیک کاخ چوبی کاشت. در آن زمان ، سیب زمینی یک غذای بسیار نفیس به حساب می آمد و فقط در سفره سلطنتی سرو می شد و آنها را با پودر قند و نمک می پاشیدند.

از سال 1765 ، در زمان سلطنت ملکه کاترین دوم ، این سبزی در کل امپراتوری روسیه گسترش یافت. امروز دیگر نمی توانیم سفره خود را بدون غذاهای سنتی سیب زمینی تصور کنیم. غده های این فرهنگ به طور متوسط حاوی 18٪ نشاسته قابل هضم ، 2.5٪ پروتئین با کیفیت بالا ، 1٪ فیبر ، 0.3٪ چربی ، 1٪ نمک های معدنی ، کاروتن ، ویتامین ها هستند. C ، B 1 ، B 2 ، B 6 ، PP ، K. سیب زمینی یک فرهنگ نور دوست است ، آنها در مورد حاصلخیزی خاک بسیار حساس هستند ، بنابراین ، شرایط زیر برای کشت آنها لازم است: خاک باید یک لایه قابل کاشت عمیق داشته باشد ، غنی از هوموس و اسیدیته خنثی.

برای ایجاد این شرایط ، کودهای آلی از پاییز استفاده می شود (کود - 5/5 کیلوگرم در متر مکعب ؛ کودهای معدنی: سوپرفسفات - 15-20 گرم در متر مکعب ؛ سولفات پتاسیم - 20-25 گرم در متر مکعب و آرد دولومیت - 20-25 گرم / متر مربع)

قبل از کاشت غده ها معمولاً به مدت پنج هفته در دمای 15+ + 16 درجه سانتی گراد جوانه می زنند. شرایطی برای کاشت مساعد است که خاک زمان لازم برای گرم شدن تا عمق 8-10 سانتی متر را داشته باشد و در عین حال دمای آن حداقل 7 درجه سانتیگراد باشد. هنگام کاشت ، می توانید علاوه بر این 50-80 گرم خاکستر چوب یا کود کمیرا-سیب زمینی به هر سوراخ با سرعت 15-17 گرم در هر سوراخ اضافه کنید.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

غده ها در یک ردیف در فاصله 25-30 سانتی متر با فاصله ردیف 60 سانتی متر قرار می گیرند - برای انواع اولیه. برای ارقام متوسط و دیررس ، تراکم کاشت 30-35 سانتی متر و فاصله ردیف 70 سانتی متر است. در طول فصل رشد ، سیب زمینی ها نیاز به پوست انداختن دارند: اولین آنها زمانی که جوانه ها به 10 تا 10 رسیدند انجام می شود 12 سانتی متر دوم - در ارتفاع ساقه 15-20 سانتی متر. پردازش فاصله ردیف ها تا زمان بسته شدن گیاهان به پایان برسد. برداشت انواع سیب زمینی زودرس از اواسط جولای ، اواسط و اواخر رسیدن - در آگوست ، سپتامبر آغاز می شود.

برای دستیابی به عملکرد پایدار و زیاد سیب زمینی ، داشتن ماده کاشت واریته ای سالم ضروری است. برای انتخاب غده در منطقه خود ، به گیاهانی توجه کنید که در فصل رشد به خوبی رشد کرده و بیشترین عملکرد را در هر بوته داشته باشند. از این بوته های سیب زمینی است که غده هایی (با وزن 50-80 گرم) برای بذرها کنار می گذارند. از آنجا که نمی توانیم شرایط آب و هوایی فصل جاری را پیش بینی کنیم ، برای اطمینان از برداشت پایدار ، باید حداقل دو یا سه رقم بکاریم.

سیب زمینی را می توان به مدت 3-5 سال در یک مکان پرورش داد ، اما به یاد داشته باشید که نباید آنها را بعد از محصولات شب بو (فلفل ، گوجه فرنگی ، بادمجان) کاشت. برای بهبود خاک پس از برداشت در بسترهایی که سیب زمینی رشد کرده است ، می توانید چاودار زمستانی را با کود سبز بکارید. در زیر شرح برخی از پربارترین گونه ها آورده شده است که وقتی در باغ های ما رشد می کنند نتایج خوبی می دهند. همه آنها در سالهای مختلف در تخت های نزدیک کاخ پیتر اول در استرلنا پرورش داده شدند. فصل گذشته ، ما در باغ خود انواع Naiada ، Charodey ، Pamyati Osipova ، Sudarushka را رشد دادیم ، دانه های آن توسط دانشمندان Belogorka به ما ارائه شد. برداشت غده در بسترهای ما در تابستان گرم گذشته بسیار خوب بود.

بهترین انواع شمال غربی:

انواع سیب زمینی
انواع سیب زمینی

جادوگر (از سال 2000 منطقه بندی شده است). انواع اولیه متوسط ، غده های سفید ، وزن 80-120 گرم. غده ها حاوی 18-22٪ نشاسته و طعم عالی هستند. وقتی پخته می شوند ، نیمه شکننده هستند. تفاله سفید است. بازارپذیری 92-95٪ این تنوع از شکستن جوانه ها نمی ترسد ؛ غده ها "جدا" نیستند. کیفیت نگهداری آنها خوب است.

انواع مختلف آن در برابر سرطان و ویروسی مقاوم است ، در برابر ماکرواسپوریوز ، پوسته پوسته معمولی ، بیماریهای ویروسی مقاوم است. در برابر بیماری دیررس بسیار مقاوم است. سیستم ریشه آن چنان قدرتمند است که حتی در شرایط خشکسالی به گیاهان از این نوع اجازه می دهد تا سبز بمانند و یک تورگور خوب را حفظ کنند. نوع Sorcerer بسیار شکوفا می شود و گلهای سفید بزرگ آن بوی مطبوعی دارند.

لیگ. انواع اولیه ، متنوع ، پرمحصول. نشاسته - 16-19. طعم عالی است. تنوع مقاوم در برابر سرطان ، نماتد سیب زمینی طلایی است. نسبتاً مقاوم به بیماری دیررس ، دلمه شایع ، بیماریهای ویروسی. غده ها سفید ، بیضی (بسیار زیبا) ، چشم ها بسیار کوچک هستند. تفاله کمی خامه ای است. کیفیت نگهداری غده ها خوب است. آنها برای ساخت تراشه مناسب هستند. از سال 2005 ، این واریته تحت آزمایش State Variety Test قرار گرفته است.

داستان(از سال 2004 منطقه بندی شده است). این رقم همچنین دارای بلوغ زودرس غده ها است. عملکرد متوسط آن حدود 400 c / ha است. بازارگردانی غده ها 85-88٪ است. طعم این تنوع بسیار خوب است. محتوای نشاسته در غده ها 14-17٪ است. این تنوع در برابر سرطان ، متوسط نسبت به ماكرواسپوریوز ، پوسته پوستی و بیماریهای ویروسی مقاوم است. از مقاومت بسیار بالایی در برابر بیماری اواخر بیماری برخوردار است. از ویژگی های بارز انواع Skazka چند غده بودن آن است - می تواند از هر بوته سیب زمینی تا 30 غده یا بیشتر تولید کند. اگرچه اندازه این غده ها و بر این اساس ، عملکرد بسیار به شرایط رشد بستگی دارد. این رقم خاکهای لومی سبک و ماسه ای ، زمینهای ذرت پیچیده را ترجیح می دهد. رطوبت بیش از حد را دوست ندارد.در شرایط مطلوب ، حتی در صورت غده های کوچک نیز می تواند عملکرد بالایی داشته باشد. در Skazka غده ها بیضی شکل گرد ، سفید و دارای لکه های صورتی به اشکال مختلف در اطراف چشم هستند. چشم ها کوچک ، قرمز است. تفاله سفید است.

بوش به صورت ایستاده ، با ارتفاع متوسط است. گلها یاس بنفش کم رنگ و دارای نوک سفید است.

انواع سیب زمینی
انواع سیب زمینی

بادبان قرمز مایل به قرمز از انواع اولیه متوسط و همه کاره است. پرمحصول است - 400-500 c / ha ، نشاسته بالا - 18.5-23.3٪. طعم آن بسیار عالی ، جوشانده است ، این سیب زمینی ها نیمه خرد و خرد هستند. تفاله آن خامه ای است. انواع مختلف آن در برابر سرطان ، نماتد سیب زمینی طلایی ، بیماری دیررس ، نسبتاً مقاوم به پوسته پوستی ، بیماریهای ویروسی مقاوم است. غده های آن به شدت صورتی ، بسیار زیبا ، بیضی شکل ، چشم ها کوچک هستند. کیفیت نگهداری غده ها خوب است. آنها برای تهیه پوره از آنها مناسب هستند. از سال 2007 ، این رقم برای انتقال به آزمون واریته ایالت آماده می شود.

دانا واریته ای چند منظوره در اوایل اوایل سال است که عملکرد بالایی دارد - 400-500 سی سی در هکتار می دهد. محتوای نشاسته در غده ها 15 تا 18 درصد است. طعم غده ها عالی است. تفاله کمی خامه ای است. انواع مختلف آن در برابر سرطان ، نماتد سیب زمینی طلایی ، نسبتاً مقاوم به بیماری دیررس ، پوسته پوستی معمول ، بیماری های ویروسی مقاوم است. غده های آن بیضی کوتاه ، کمی صاف و سفید است. چشم ها بسیار کوچک هستند. کیفیت نگهداری غده ها خوب است. تنوع برای ساخت تراشه مناسب است.

نایاد (منطقه ای از سال 2004). انواع میان فصلی برای استفاده جهانی. این طعم عالی دارد ، غده های آب پز خرد شده ، با گوشت سفید است. محتوای نشاسته در غده ها در بعضی از سالها به 25٪ می رسد. بهره وری 350-470 کیلوگرم در هکتار. انواع مختلف آن در برابر سرطان ، نماتد سیب زمینی طلایی ، نسبتاً مقاوم به بیماری دیررس ، پوسته پوستی معمول ، بیماری های ویروسی مقاوم است. کیفیت نگهداری غده ها خوب است. او غده های بیضی شکل سفید ، چشمان کوچک دارد. این نوع برای تهیه چیپس و پوره سیب زمینی مناسب است.

الهام (منطقه بندی شده از سال 2006). درجه متوسط متوسط ناهارخوری. دارای عملکرد بالا - 500-600 c / ha. محتوای نشاسته در غده ها 14-19 درصد است. غده های آن طعم بسیار خوبی دارند. گوشت آنها سفید ، متراکم است ، هنگام برش تیره نمی شود. تنوع مقاوم در برابر سرطان ، نماتد سیب زمینی طلایی ، تا اواخر بیماری ، مقاومت بیش از حد متوسط است ، نسبتاً مقاوم در برابر پوسته معمولی است. مقاومت کم در برابر ریزوکتونیا ، بیماریهای ویروسی. غده های آن سفید ، بلند است. چشم ها بسیار کوچک هستند. کیفیت نگهداری غده ها خوب است.

انواع سیب زمینی
انواع سیب زمینی

معمای پیتر (منطقه بندی شده از سال 2005). انواع میان فصلی برای استفاده از میز. با عملکرد بالا - تا 450-550 کیلوگرم در هکتار. خوش سلیقه است محتوای نشاسته در غده ها تا 14-19 درصد است. انواع مختلف آن در برابر سرطان ، بسیار مقاوم در برابر بیماری اواخر بیماری ، ریزوکتونیا ، نسبتاً مقاوم در برابر دلمه معمولی ، بیماری های ویروسی ، ماکروسپوریوز است. کیفیت نگهداری غده ها خوب است. غده ها بیضی شکل ، بسیار زیبا ، صورتی ، چشم ها کوچک ، قرمز است.

جذابیت یک نوع جهانی در اواسط فصل است. پرمحصول است - 400-500 کیلوگرم در هکتار. محتوای نشاسته در غده ها 17 تا 21 درصد است. طعم غده ها عالی است ؛ وقتی پخته می شوند ، نیمه خرد می شوند. تفاله کمی زرد است ، هنگام برش تیره نمی شود. تنوع مقاوم در برابر سرطان ، نماتد سیب زمینی طلایی است. نسبتاً مقاوم به بیماری اواخر بیماری سیاه ، بیماریهای ویروسی ، پوسته پوستی معمول. غده ها زرد ، بسیار زیبا ، بیضی شکل ، چشم ها بسیار کوچک هستند. تفاله خامه ای است ، هنگام برش تیره نمی شود. کیفیت نگهداری غده ها خوب است. این سیب زمینی ها برای پوره سیب زمینی و همچنین برای تهیه چیپس مناسب هستند. از سال 2006 ، آزمون تنوع دولتی در حال انجام است.

برای همه باغداران آرزو می کنم در فصل جدید محصول خوبی داشته باشند

توصیه شده: