کدو تنبل - انواع ، انواع ، استفاده

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

"کالسکه" پر از ویتامین ها

آنها می گویند کدو تنبل نمادی از زندگی ، سلامتی و طول عمر است. سال گذشته ما در باغ محصول زیادی داشتیم و یک کدو تنبل تقریباً به اندازه کالسکه به دنیا آمد. درست مثل داستان افسانه ای "سیندرلا".

فصل گذشته تعداد زیادی کدو تنبل انبار کردیم ، حتی مشکلاتی در ذخیره سازی وجود داشت ، اما با این وجود آنها را قرار دادیم ، آنها را از سرما پوشاندیم. و آنها به آرامی فرنی را پختند ، دانه ها را خرد کردند ، و دام های ما - مرغ ، غاز و اردک نیز کدو تنبل زیادی برای غذا داشتند.

من به یاد می آورم که چگونه کدو تنبل در سالهای ناآرام بسیاری را نجات داد: از آن فرنی وجود داشت و آنها با کدو تنبل کیک درست می کردند. میز پر بود. این کدو تنبل خیلی مورد پسند و خریداری نیست ، اما بی فایده است! پیش از این ، کدو تنبل گرانتر از کاخ های طلایی بود ، برای سلامتی خورده می شد. و این اتفاقی نیست ، زیرا کدو تنبل قدیمی ترین سبزی است که از زمان بسیار قدیم توسط مردم تسلط داشته است. مردم مکزیک بیش از پنج هزار سال پیش آن را پرورش داده اند.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

ما به کدو تنبل به عنوان منبع ویتامین ها و مواد معدنی احتیاج داریم ، به راحتی با آنها پر می شود. به یک مجموعه ویتامین کاملاً استاندارد (C ، B ، E) ، افزودن ویتامین K که برای سنتز پروتئین ها در خون و بافت استخوان ، آهن ، مواد پکتین که به بدن کمک می کند کلسترول را از بین ببرد و کاروتن کمک می کند ، ارزش دارد. در آن به طور کلی پنج برابر بیشتر از هویج است!

کدو تنبل یک غذای واقعی درمانی و پیشگیری است. و فکر نکنید که فقط با بستن چشم می توانید آن را بخورید ، حتی به صورت خام نیز خوشمزه است: برای این گونه انواع جوز هندی وجود دارد: رهگیری ، کره ، گیتار عسل ، جوز هندی ، ویتامین ، میراکل یودو ، عسل ، مروارید. و اگر هنوز به طبخ آن عادت کرده اید ، کدو تنبل مهمانان "ناخوانده" روی میز شما نخواهد بود.

متخصصان آشپزی توصیه می کنند مقدار زیادی ادویه معطر به کدو تنبل اضافه کنید. شما می توانید پوره کدو تنبل را با برنج و سایر غلات مخلوط کنید ، به سبزیجات با طعم روشن تر اضافه کنید. اما پختن آن در فر از همه بهتر طعم کدو تنبل را افزایش می دهد. برای هر گوشتی یک تزیین کدو تنبل پخته شده امتحان کنید - این سالم ترین تزیینی است که می توانید تصور کنید. واقعیت این است که کدو تنبل حاوی یک ویتامین T نادر است ، که باعث جذب غذاهای چرب سنگین می شود و از چاقی جلوگیری می کند. خیلی برای کدو تنبل "بی فایده"! اما نه تنها برای این کار خوب نیست.

کدو تنبل می تواند هم یک نوزاد تزئینی باشد و هم یک فرد جدی با جرم جامد. معمولاً اینها انواع مختلفی مانند ژاپنی ، آیووا ، سیندرلا ، گلابی طلایی ، چالموئیدایا هستند.

و وزن جامد می تواند شما را با انواع مختلف خوشایند کند: اندازه روسی ، عمامه سلطان ، تیتان ، تگزاس ، شکر ، سامسون ، دارنده رکورد ، رکورد ، فله ، سنگ مرمر ، کوبان ، میوه های بزرگ ، ویرجینیا ، ایلیا مورومتس ، اسپانیایی ، Goliath ، Giant ، موز ، آتلانت ، آرکانزاس دیگر.

اکنون یک سبزی شایسته - کاوبوز و خربزه کدو تنبل - استفاده روزافزون و گسترده تری پیدا می کند. Kavbuz ترکیبی از هندوانه و کدو تنبل است ، در حال حاضر انواع مختلفی از آن وجود دارد: هندوانه زمستانی ، Giant Kavbuz ، Sugar Kavbuz ، هندوانه سبز ، Melon Kavbuz و Kavbudek - ترکیبی از کاوبوز و کدو تنبل تزئینی. خیار و هندوانه کدو تنبل جالب هستند.

مزایای این کدو تنبل و خربزه غیرمعمول چیست؟ اول ، آنها یک طعم شیرین غیر معمول با رایحه ای فراموش نشدنی دارند. آنها دارای قوام محکم و تقریباً خشک کاغذ ، وزن 5 کیلوگرم هستند ، برای مدت طولانی ذخیره می شوند - تقریباً هشت ماه! ثانیا ، شایستگی آشپزی بالا. اولین چیزی که از آنها درست می کنیم مربا است. ما آن را مربا "عسل" می نامیم - طعم و عطر عالی. خوب با چای ، و با پنکیک ، و در پای.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

این می تواند با هر مربای توت و میوه رقابت کند. بدون از بین بردن عطر و طعم و مزه خوب ذخیره می شود. ما همچنین از این خربزه ها ماریناد درست می کنیم ، آب آن را فشرده می کنیم ، میوه های شیرین را می پزیم ، پنکیک را با افزودن آرد می پزیم ، فرنی را می پزیم - برنج ، ارزن ، که به آن تکه ها یا له شده کدو تنبل اضافه می کنیم.

نوعی کدو تنبل مانند موم نیز وجود دارد - انواع مستطیل و گرد. آنها اهل ژاپن و چین هستند. میوه های آنها به شکل استوانه ای بیضی شکل ، به طول 50-70 سانتی متر و قطر آنها تا 30 سانتی متر است. گوشت آنها سفید ، ضخیم ، بسیار لطیف ، با طعم دلپذیر است ، عملکرد انواع بسیار بالا است. آنها برای مدت زمان طولانی ذخیره می شوند! این میوه ها با یک لایه ضخیم موم پوشانده شده اند ، که به راحتی پاک می شود ، حتی می توانید از آن شمع درست کنید ، آنها به خوبی می سوزند ، اما دوده زیادی وجود دارد. از این کدو تنبل می توانید خاویار ، مربا ، کمپوت را بپزید ، زیرا تفاله طعم آن بسیار شیرین است.

یک کدو تنبل فیگوراتیو هر نوع تکیه گاه را به ارتفاع 10 متر می بندد ، مکان های ناخوشایند ، حصارها را می پوشاند و در پایان پاییز میوه های راه راه سفید زیادی کشیده می دهد. آنها از نظر ظاهری بسیار تزئینی هستند - سفید در یک مش سبز. آنها بالاترین کیفیت نگهداری را دارند - تازه تا چهار سال! از میوه های جوان به عنوان کدو سبز استفاده می شود ، از میوه های رسیده برای کمپوت استفاده می شود ، می توانید آنها را به صورت خام بخورید ، ماکارونی سبزیجات بپزید. اینها کدو تنبلهای مختلفی هستند.

والری بریزان ، باغبان باتجربه

عکس از