فهرست مطالب:

لاواژ ، اسطوخودوس ، زوفا ، مرزنجوش چند ساله
لاواژ ، اسطوخودوس ، زوفا ، مرزنجوش چند ساله

تصویری: لاواژ ، اسطوخودوس ، زوفا ، مرزنجوش چند ساله

تصویری: لاواژ ، اسطوخودوس ، زوفا ، مرزنجوش چند ساله
تصویری: شستشوی بنفش پورشه پانامرا 2024, مارس
Anonim

تخت معطر باغ. قسمت 2

قسمت قبلی مقاله را بخوانید: آویشن ، نعناع ، بادرنجبویه. الگوهای کاشت ادویه

در بهار ، هنگامی که طبیعت از خواب زمستانی بیدار می شود ، می خواهید در اوایل صبح به باغ بروید و یک برگ نعناع معطر برای تهیه یک چای تقویت کننده یا یک ساقه عاشقانه برای سالاد ویتامین بهار انتخاب کنید. در طبیعت ، گیاهان چند ساله زیادی وجود دارد که در اوایل بهار به سرعت رشد می کنند ، که می تواند یک تخت باغ معطر را تشکیل دهد - مفید و زیبا حتی در شمال غربی.

عشق ورزیدن
عشق ورزیدن

عشق ورزیدن

یک گیاه چند ساله از خانواده کرفس - عاشقانه ، ارتفاع آن به دو متر می رسد. ساقه آن در حالت قائم ، توخالی و شاخه ای است. برگهای آن بزرگ ، سبز تیره ، براق ، دوتایی و سه پره ای است ، بوی خاصی که یادآور کرفس است. گل ها کوچک ، مایل به زرد و در گل آذین های چتری شکل جمع شده اند. میوه آن دو دانه است. جرم هزار دانه چهار گرم است. ریزوم ضخیم ، قهوه ای و تا چهل سانتی متر طول دارد.

سرزمین عشق ، مناطق کوهستانی جنوب اروپا و ایران است. در طبیعت ، این گیاه در قسمت اروپایی روسیه و قفقاز یافت می شود. Lovage ، به عنوان یک فرهنگ تند ، در غذاهای ملی اروپا و آمریکای شمالی استفاده می شود. زمستان در مناطق شمالی زمستان خوبی دارد و سبزها را زود می دهد و در بهار رشد می کند. گیاه مقاوم در برابر سرما و مقاوم در برابر سرما است. در سال اول زندگی ، یک گل رز بزرگ از برگ های پایه تشکیل می دهد و از سال دوم شروع به گل می کند.

گیاه Lovage معمولاً با کاشت بذر در زمین ، با کاشت نهال یا تقسیم بوته کشت می شود. به مدت پنج تا شش سال در یک مکان پرورش می یابد. مراقبت از این محصول شامل شل شدن دوره ای ردیف ها ، علف های هرز ، آبیاری در دوره های خشک و کوددهی با کودهای معدنی است.

در روسیه به آن "گیاهان عشق" یا "طلوع دارویی" می گفتند و از آن به عنوان دارو و معجون عشق استفاده می کردند. برگهای این گیاه حاوی یک روغن اساسی است که از ترپینول ، سینئول و کارواکرول ، سسکوئیترپن تشکیل شده است. در تمام قسمتهای گیاه اسیدهای استیک ، ایزووالریک ، بوتیریک و بنزوئیک ، فیتونسیدها ، نمکهای معدنی ، کاروتن و ویتامین های C ، B و P وجود دارد. از ریشه ها ، گیاهان و میوه ها به عنوان مواد اولیه دارویی استفاده می شود. در پاییز ، ریشه ها با شستن آنها در آب سرد ، برش دادن آنها به قطعات کوچک ، خشک کردن آنها در سایه و خشک کردن آنها در فر با دمای 25 … 300 درجه سانتیگراد برداشت می شوند. برگها به همراه دمبرگ و شاخه های گلدار معمولاً در سایه و در یک اتاق تهویه خشک می شوند. برگها به مدت یک سال و ریزومها و میوه ها به مدت دو سال خاصیت دارویی خود را حفظ می کنند ،هنگامی که در یک ظرف شیشه ای کاملاً بسته نگهداری می شود.

Lovage به طور گسترده ای در طب عامیانه مورد استفاده قرار می گیرد: ریشه اثر مقوی در دستگاه گوارش دارد ، اشتها را بهبود می بخشد ، گرفتگی معده را تسکین می دهد ، ترشح صفرا را تحریک می کند و تحریک پذیری عصبی را کاهش می دهد. جوشانده ریشه زخم های چرکی و بیماری های پوستی را درمان می کند ، برای تقویت مو مفید است. این گیاه دارای خواص ضد رطوبت است. در طب عامیانه برای تسکین سردرد از برگهای تازه به سر استفاده می شود. از لوژ به جای کرفس به صورت تازه و خشک برای سالاد ، سوپ ، سس گوشت ، ماریناد ، خیار شور و گوجه استفاده می شود. از ساقه ها و ریشه های جوان برای طعم دادن به محصولات قنادی ، طعم دادن به شیرینی های تلخ ، داروها و عطرها استفاده می شود. دمبرگ های شاداب شیرین شده و به عنوان میوه های شیرین مصرف می شوند.

hand دفترچه باغبان نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

اسطوخودوس
اسطوخودوس

اسطوخودوس

یک گیاه چند ساله از خانواده ورقه ها - اسطوخودوس در طبیعت ، این یک درختچه همیشه سبز با ارتفاع 20 تا 100 سانتی متر با شاخه های شاخه ای صعودی متعدد است که در قاعده چوبی است. برگها مستطیلی-خطی ، کامل با لبه هایی که به سمت داخل چرخانده شده اند ، جوانها توموز-بلوغ هستند. گلها به رنگ آبی یا بنفش در 6-10 حلقه دروغین جمع آوری شده در گل آذین های با سنبله های متناوب هستند. میوه آن آجیل قهوه ای سیاه ، صاف و براق است (هزار دانه در 1 گرم وجود دارد). اسطوخودوس به یکی از قدیمی ترین گیاهان معطر تعلق دارد. بیشترین شیوع آن در جنوب اروپا ، خاورمیانه ، آسیای میانه ، کریمه و قفقاز است.

اسطوخودوس نسبتاً گرمادوست ، فتوفیلی ، مقاوم در برابر خشکسالی است و در خاک سخت طلب نیست (استثنا خاکهای سنگین رسی با جدول آب زیرزمینی بالا است). تنها عیب این گیاه مقاومت کم در زمستان است و بنابراین ، در شرایط شمال غربی ، اسطوخودوس برای زمستان با پای صنوبر به پناهگاهی احتیاج دارد. برای به دست آوردن سبزیجات گیاهی ، از انواع داخلی استفاده می شود - B-34 ، Record ، Stepnaya 197 ، و برای اهداف تزئینی ، عمدتا انواع خارجی - سویه Munstead (50 سانتی متر ارتفاع) و نورماندی (گیاه 50 ساله به ارتفاع 50 سانتی متر).

این فرهنگ از سه طریق تکثیر می شود: کاشت بذر در زمین ، رشد نهال و رویشی (تقسیم بوته یا قلمه). گیاه می تواند تا پانزده سال در یک مکان رشد کند. مراقبت اصلی شامل شل شدن و علف های هرز دوره ای از علف های هرز است.

در حال حاضر ، از اسطوخودوس به عنوان گیاه زینتی (روی سرسره های کوهستانی و مخلوط های مختلف) استفاده می شود. اسطوخودوس یک گیاه نرم کننده عالی است ، که عسل آن دارای خواص درمانی است که باعث افزایش ایمنی انسان در برابر بیماری های مختلف می شود. اسانس اسطوخودوس به طور گسترده ای در عطرسازی ، لوازم آرایشی ، صنایع صابون سازی و دارو استفاده می شود. گل آذین های اسطوخودوس خشک به عنوان وسیله ای برای مبارزه با پروانه ها ، به عنوان عطری برای پارچه استفاده می شود. برگ های تازه در غذا به عنوان ادویه ادویه استفاده می شود ، که به سالادها ، سس ها ، غذاهای ماهی و گوشتی و همچنین برای طعم دادن به نوشیدنی ها و روغن ها اضافه می شود.

board تابلوی اعلان بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب های فروشی

زوفا
زوفا

زوفا

گیاه چند ساله از خانواده گیاهان گور - زوفا. ساقه به ارتفاع 40-70 سانتی متر ، قائم ، شاخه ای. برگهای آن کوچک ، تقریباً بی حرکت ، به شکل نیزه است. گلها كوچك ، آبی ، یاسی ، صورتی یا سفید هستند و در زیر بغل برگها 3-7 قرار دارند و در گل آذین های سنبله ای جمع می شوند. میوه آن از نوع دانه ای مثلثی و بیضی شکل مستطیلی است.

زوفا مقاوم در برابر سرما ، مقاوم در برابر خشکسالی است و از نظر حاصلخیزی خاک زیاد نیست ، اما در خاکهای سبک و با رطوبت متوسط بهترین رشد را دارد.

تکثیر زوفا با کاشت بذر در زمین ، نهال و رویشی انجام می شود. بذرها تا عمق 0.3-1 سانتی متر با فاصله ردیف 50 سانتی متر ، در ردیف کاشته می شوند - بعد از 20-30 سانتی متر. نهال 8-14 روز پس از کاشت ظاهر می شود.

برگ های زوفا مزه ای تند ، تند ، حاوی روغنهای اساسی و مواد ضد باکتری است. برگ های تازه و خشک به عنوان یک ادویه تند برای سالادها ، سوپ ها ، سس ها ، غذاهای اصلی گوشت و سبزیجات خورده می شوند. سبزیجات ریز خرد شده با سس مایونز را که به کشک اضافه می شود ، مزه دار می کنند.

روغنهای اساسی زوفا در صنایع تولید نوشیدنیهای الکلی و عطرسازی مورد استفاده قرار می گیرند.

مرزنجوش چند ساله

گیاه ریزوماتوی چند ساله از خانواده یاروسلاو ساقه به ارتفاع 30-60 سانتیمتر ، مستقیم ، از پایه منشعب شده و گاهی به رنگ بنفش است. برگها دمبرگ ، مستطیل یا مستطیل بیضی و دارای لبه دندانه دار هستند. گلها بنفش یا صورتی بنفش هستند و در گل آذین جمع می شوند - یک خوشه کوریمبوز در حال پخش. میوه آن آجیل کوچک ، گرد ، مثلث صاف ، قهوه ای است.

برگ مرزنجوش سرشار از ویتامین ها ، روغنهای اساسی است. آنها در عطرسازی ، صنایع غذایی ، در صنعت نوشیدنی های الکلی ، برای تهیه کواس و به عنوان یک ادویه تند برای دوره های اول و دوم ، سالادها ، و همچنین هنگام نمک و کنسرو سبزیجات استفاده می شود.

مرزنجوش گیاه عسل خوبی است و می توان از آن برای اهداف تزئینی در باغ استفاده کرد.

توصیه شده: