آویشن ، نعناع ، مرهم لیمو. الگوهای کاشت ادویه

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

تخت معطر باغ. قسمت 1

در بهار ، هنگامی که طبیعت از خواب زمستانی بیدار می شود ، می خواهید در اوایل صبح به باغ بروید و یک برگ نعناع معطر برای تهیه یک چای تقویت کننده یا یک ساقه عاشقانه برای سالاد ویتامین بهار انتخاب کنید.

در طبیعت ، گیاهان چند ساله زیادی وجود دارد که در اوایل بهار به سرعت رشد می کنند ، که می تواند یک تخت باغ معطر را تشکیل دهد - مفید و زیبا حتی در شمال غربی. باغبانان باتجربه آنها را به خوبی می شناسند. اینها آویشن ، نعناع فلفلی ، بادرنجبویه ، زوفا ، گیاه لاوژ ، مرزنجوش چند ساله است.

hand دفترچه باغبان نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

متأسفانه ، برخی از گونه ها کاملاً تهاجمی رفتار می کنند و کل فضای باغ را با سیستم ریشه ای خود پر می کنند (انواع نعناع و آویشن). برای جلوگیری از این اتفاق لازم است که چنین گیاهانی را در ظروف (گلدان های قدیمی ، سطل ها) بکارید ، سپس در بستر باغ حفر می شوند. به همین دلیل ، طی دو تا سه سال ، گیاهان سیستم ریشه خود را در امتداد قطر ظرف می پیچانند و یک آرایش جمع و جور در باغ حفظ می کنند.

پیازهای چند ساله ، که در زمان رشد مجدد آنها در بهار با آنها همزمان می شوند ، می توانند به عنوان بهترین افزودنی برای گیاهان با طعم دهنده ادویه مفید باشند.

هنگام قرار دادن گیاهان در یک تختخواب باغ (در زیر من دو طرح تقریبی ارائه داده ام) ، لازم است که ارتفاع آنها را در نظر بگیریم ، بنابراین ، محیط باغ توسط محصولاتی که کمترین ارتفاع دارند - 10-40 سانتی متر (پیازچه) اشغال شده است. ، آویشن ، اسطوخودوس ، پیاز حلزونی ، زوفا ، مرزنجوش چند ساله). گروه مرکزی شامل گیاهانی با ارتفاع 40 سانتی متر تا 1.5 متر است (نعناع فلفلی ، بادرنجبویه ، گلدان ، پیاز افلاتون).

طرح فرود شماره 1

طرح فرود شماره 2

حال بیایید با جزئیات بیشتری در مورد گیاهانی که می توانند در باغ معطر شما رشد کنند صحبت کنیم.

Melissa officinalis (نعناع لیمو)

یک گیاه چند ساله از خانواده Clay با رایحه لیمو. ریزوم آن به شدت منشعب شده و دارای لایه های زیرزمینی به طول 30 سانتی متر است. ساقه ها راست ، چهار ضلعی ، منشعب ، بلوغ نرم ، 50-120 سانتی متر ارتفاع هستند. شاخه های جانبی پایین خزنده هستند. برگها در لبه ها مخالف ، دمبرگ ، بیضی ، دندانه دار هستند. گلها کوچک ، سفید ، مایل به زرد یا صورتی هستند ، که به صورت 3 تا 10 گل در گلدان کاذب یک طرفه در زیر بغل برگهای فوقانی قرار دارند. ملیسا در ماه ژوئن - آگوست شکوفا می شود. میوه ها آجیل بیضی شکل ، قهوه ای یا تقریباً سیاه ، به طول 1.5-2 میلی متر و عرض 0.75-1 میلی متر هستند. در ماه اوت رسیده است. جرم 1000 دانه 0.5-0.7 گرم است.

ملیسا بومی کشورهای مدیترانه ای است. در قلمرو روسیه در طبیعت ، در مناطق جنوبی قسمت اروپایی یافت می شود.

Melissa officinalis گیاهی دوستدار گرما است. در سال اول پوشش گیاهی هنگام تکثیر بذر ، یک گل رز برگ رشد یافته تشکیل می دهد. این گیاه نور پسند است و رطوبت خاک را می طلبد. جوانه زنی بذر دو تا سه سال طول می کشد. بذرها در دمای 10-12 درجه سانتیگراد جوانه می زنند. بهترین رشد و نمو در خاکهای گرم غنی از مواد مغذی واقع در دامنه های آفتابی جنوبی مشاهده می شود. مقاومت زمستانی گیاه ناچیز است ؛ برای زمستان پناهگاه لازم است.

مومیایی لیمو هم از طریق رویشی (با تقسیم بوته های قدیمی با قلمه های ریشه ، لایه لایه) و هم توسط بذرها با کشت مقدماتی نهال تکثیر می شود. با تکثیر رویشی ، مواد کاشت در مزارع 3 تا 4 ساله برداشت می شود. گیاهان طبق طرح 60-70x30 سانتی متر کاشته می شوند. بهترین زمان برداشت مرحله جوانه زدن گیاه است. هنگام تهیه مواد اولیه ، خشک کردن در سایه تحت سایبان ، در دمای بالاتر از 35 درجه سانتیگراد انجام می شود.

قسمت هوایی گیاه ، عمدتا در برگها ، حاوی 33/0 درصد اسانس است که در صنایع غذایی ، کنسرو ، صنایع نوشیدنی های الکلی برای طعم دادن به شراب ها ، عرقیات مانند چارتروز و بندیکتین و تنتور روسی استفاده می شود. اروفیچ در صنعت پزشکی ، از مرهم لیمو به عنوان آرامبخش ، ضد اسپاسم ، ضد درد ، آرامش دهنده سیستم عصبی ، تحریک کننده اشتها استفاده می شود.

برگ های بادرنجبویه علاوه بر اسانس حاوی کاروتن ، اسید اسکوربیک ، رزین ، تلخی و مخاط است.

board تابلوی اعلان بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب های فروشی

نعناع تند

گیاه علفی چند ساله از ارتفاع 30 سانتی متر تا 1 متر از خانواده گل های چرمی. ساقه ها به حالت قائم ، منشعب ، چهار ضلعی ، برگ دار ، بدون کرک یا دارای موهای کوتاه و منقبض شده هستند. ریزوم به صورت افقی ، منشعب شده با ریشه های نازک رشته ای از گره ها گسترش یافته است. برگهایی برعکس مخالف ، دمبرگ کوتاه ، بیضی مستطیلی ، نوک تیز ، دارای لبه بند دار و دندانه دار تیز ، از بالا سبز تیره ، زیر سبز روشن. گلها کوچک هستند ، در قسمتهای بالای شاخه ها به نصف گل حلقه جمع می شوند. تاج گل کمی نامنظم ، صورتی مایل به قرمز یا بنفش کم رنگ است. میوه شامل آجیل است. از اواخر ژوئیه تا سپتامبر شکوفا می شود.

نعناع معمولاً از طریق رویشی - با کاشت تکه های ریزوم در زمین تکثیر می شود. کاشت در اوایل بهار انجام می شود. نعناع می تواند تا شش سال در یک مکان رشد کند. این گیاه از نظر نور و خاک رطوبت زا بوده و خواستار آن است. بهترین خاک برای کشت لومی شنی و لومی است. بهترین محصولات پیشینی محصولات ریشه ، حبوبات و سبزیجات و سیب زمینی است. معمولاً خاکها از پاییز تا عمق 25-30 سانتی متر با استفاده همزمان کود (3-4 کیلوگرم در متر مکعب) حفر می شوند. در اوایل بهار ، این سایت تا عمق 10 سانتی متری کشت می شود و تکه های ریزوم را در شیارهای بریده شده قرار می دهند ، آنها را با خاک می پاشند. مراقبت بیشتر از گیاهان شامل شل شدن دوره ای فاصله ردیف ها و علف های هرز از علف های هرز است.

از برگ و گل نعنا به عنوان یک ادویه تند استفاده می شود و آنها را به همراه پنیرها ، سالادها ، سوپ ها ، گوشت ، ماهی و غذاهای گیاهی سرو می کنید. همین اجزا به کوکی ها ، کلوچه های نان زنجبیلی ، نان ، کمپوت ، ژله ، نوشیدنی های میوه ای و کواس اضافه می شوند. برگ های نعناع از شیر ترش جلوگیری می کند. روغن اساسی آن به طور گسترده ای در صنعت شیرینی سازی ، مواد غذایی و صنایع شیمیایی - دارویی استفاده می شود. ماده اولیه دارویی نعناع کل قسمت هوایی جمع آوری شده در دوره جوانه زدن است. خشک شده در سایه ، زیر یک سایبان یا در اتاق زیر شیروانی. به مدت دو سال در ظروف شیشه ای یا چوبی نگهداری کنید.

نعناع برای روان رنجوری ، بی خوابی ، بیش از حد تحریک پذیری و آنژین سینه ای استفاده می شود. همچنین برای التهاب کیسه صفرا ، بیماری های التهابی دستگاه تنفسی فوقانی توصیه می شود. چای با نعناع برای اسیدیته بالای معده و کولیت تشنجی نشان داده شده است. روغن نعناع به عنوان یک ماده شاداب کننده و ضد عفونی کننده ، بخشی از مواد شستشو ، پودرها و خمیرهای دندان است و بخشی جدایی ناپذیر از داروی Corvalol است.

آویشن معمولی (آویشن)

آویشن معمولی یک درختچه چند ساله از خانواده بره است. این گیاه 20 تا 50 سانتی متر قد دارد ، دارای یک ساقه بسیار منشعب با بلوغ مویی است. برگهای آن کوچک ، مستطیلی مستطیلی است. گلها یاس بنفش کم رنگ هستند و در یک گل آذین متناوب جمع شده اند. میوه آن یک قلاده کوچک ، قهوه ای تیره است.

از زمان های بسیار قدیم ، آویشن به عنوان یک گیاه تند و دارویی شناخته می شده است. وطن وی مدیترانه است. در طبیعت ، آویشن در قفقاز ، کریمه ، بلاروس و در سراسر اوراسیا معتدل ، مانند پسر عموی خود ، آویشن خزنده نیز یافت می شود.

از زمان های بسیار قدیم ، آویشن کاربرد خود را در طب عامیانه پیدا کرده است. اسلاوها به لطف تیمول موجود در آن ، ماده ای با اثر ضد باکتری و ضد عفونی کننده ، از آن به عنوان مصنوعی و همچنین در درمان بیماری های دستگاه تنفسی ، پوست و درمان روماتیسم استفاده کردند. اسانس به دست آمده از برگ های این گیاه در حال حاضر در صنایع دارویی و عطر سازی مورد استفاده قرار می گیرد. در دوران باستان ، اتاق ها را با آویشن بخور می دادند تا با بیماری هایی مانند مصرف مقابله کنند. او همچنین به بی خوابی کمک کرد.

از آویشن به عنوان یک ادویه معطر به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. این برای نمک زدن خیار ، ترشی میوه ، به عنوان چاشنی غذاهای گوشت و ماهی ، برای بازی استفاده می شود. خشک شده ، به عنوان عطر در تهیه سوسیس ، سرکه و کوکتل عمل می کند. از آویشن غالباً در تهیه چای نه تنها به عنوان ماده ای معطر بلکه برای مصارف دارویی نیز استفاده می شود. در اینجا یکی از دستورالعمل های چای وجود دارد که برای مدت طولانی در روسیه استفاده می شود: ما مخلوطی از برگ تمشک ، توت فرنگی و توت را به نسبت 2: 2: 1 گرفته و آویشن را اضافه می کنیم - 20 گرم در هر 100 گرم مخلوط. بهتر است برگ گیاهان مورد استفاده برای تهیه چای خشک شود.

بهترین مکان برای پرورش آویشن در مناطقی با خاک سست ، حاصلخیز و زهکشی شده مناسب است. اگر خاک اسیدی باشد ، آهک کاری انجام می شود. بذرها را می توان مستقیماً در زمین باز یا گلخانه برای تولید نهال کاشت. بذرها به خوبی در خاک قرار می گیرند. هنگام نازک شدن نهال فاصله بین بوته ها 20 سانتی متر باقی می ماند همچنین می توان آویشن را از طریق رویشی رشد داد - با تقسیم بوته ، قلمه های سبز شده و سبز. در پاییز ، گیاه معمولاً با شاخه های صنوبر پوشانده می شود. در بهار ، فاصله ردیف ها شل می شود. آویشن چندین بار در هر فصل با قطع قسمت های بالای شاخه ها برداشت می شود. شاخه ها به صورت دسته ای بسته می شوند و در سایه خشک می شوند - در اتاق های خنک تهویه و بدون نور مستقیم خورشید. مواد مناسب خشک شده در صورت نگهداری در ظرف محکم بسته تا سه سال رایحه خود را حفظ می کنند.