پیاز ، پیاز و موسیر را در رختخوابهایمان باریک کنید

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

چه نوع پیازهایی را می توان در نزدیکی سن پترزبورگ کشت کرد

پیاز

این کمان از اوایل هزاره II-III قبل از میلاد شناخته شده بود. به طور قابل اطمینان شناخته شده است که پیاز در مناطق وسیعی در دره نیل در مصر باستان کاشته می شد. در روسیه این فرهنگ از قرن X شناخته شده است.

اجداد ما ، اسلاوهای باستان ، آن را قابل اطمینان ترین درمان برای بسیاری از بیماری ها می دانند. حکمت عامیانه ضرب المثل ها و سخنان پیرامون پیازهایی را که تا زمان ما رسیده است جمع کرده است: "پیاز از هفت بیماری" ، "پیاز و حمام بر همه چیز حکومت می کند" ، "هر که پیاز بخورد از عذاب آزاد می شود". غذاهای پیاز نیز بسیار رایج بود. با پر کردن پیاز ، آنها کیک را پختند - پیاز یا پیاز ، یک پیاز-اوکروشکا را با پیاز پختند. و البته ، پیاز محبوب ترین چاشنی تقریباً برای هر غذایی است.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

کمان چند لایه

انواع مختلفی از پیاز وجود دارد که اگر آنها را به طرز ماهرانه ای در سایت خود بردارید ، این محصول با ارزش ویتامین از بهار تا پاییز روی میز شما منتقل نمی شود.

به عنوان مثال ، در اوایل بهار ، حتی از زیر برف ، برگ های یک پیاز چند طبقه رشد می کند. گیاهان سبز آن حتی در برابر سرمازدگی های سبک نیز مقاومت می کنند ، بنابراین این نوع پیاز در مناطقی با آب و هوای سخت به خوبی رشد می کند. کمان چند طبقه ظاهری غیرمعمول دارد (به آن شاخ نیز گفته می شود) - گیاهان بالغ ، مانند ساختارهای چند طبقه هستند.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

پیازچه

ساقه های گل دهنده این نوع پیاز به جای گل با پیازهای هوایی ختم می شود. علاوه بر این ، با تشکیل یک "گل آذین" از پیازها ، پیکان گلدار همچنان رشد می کند و پس از مدتی "گل آذین" جدیدی ایجاد می کند. پیازهای هوایی برای کاشت در اواسط تابستان مناسب هستند.

لازم به ذکر است که از نظر محتوای مواد فعال بیولوژیکی (ویتامین ها و غیره) و خاصیت ضد باکتری ، پیازهای چند طبقه تا حدی نسبت به انواع دیگر پیازها برتری دارند.

به محض ذوب شدن برف ، قبل از هرگونه سبز شدن ، جوانه های لطیف پیازچه ظاهر می شود ، اما آنها به سرعت درشت می شوند ، بنابراین توصیه می شود برگ های قدیمی را قطع کنید تا جوانها رشد کنند. این نوع پیاز بسیار مقاوم در برابر سرما است ، که امکان پرورش آن را حتی در شمال دور فراهم می کند. پیازچه برای رشد بسیار بی تکلف است. این گیاه می تواند در بدترین خاک ها ، در مناطق سایه دار و مرطوب رشد کند. این نام از Schnittlauch آلمانی گرفته شده است که به معنای واقعی کلمه به معنی "پیاز بریده شده" است (از این رو نام روسی پیازچه).

از زمان های بسیار قدیم ، پیاز کوهی برای رومی ها و اروپایی ها شناخته شده بود ، اما آنها پرورش آن را فقط در قرون وسطی آغاز کردند. امروزه در اروپا کاملاً محبوب است. پیازچه کمتر از سبز معمولی تند ، نه تنها به عنوان یک چاشنی عالی عمل می کند ، بلکه به لطف رنگ روشن ، ظروف را نیز تزئین می کند. در طول دوره گلدهی ، در اوایل ماه ژوئن ، همچنین تزئینات باغ است: گل آذین های آن گلوله های کرکی به رنگ بنفش آبی هستند ، مانند ستاره هایی که روی باغ پراکنده شده اند.

پیاز لجن دار

در اواسط آوریل یا اوایل ماه مه ، پیاز حلزون شروع به رشد می کند. هنگام کندن یا بریدن برگهای آبدار آن ، مقدار زیادی مخاط آزاد می شود که نام این پیاز بود. برگهای آن تا اواخر پاییز درشت نیست ، بنابراین برای غذای تازه از بهار تا پاییز مناسب است. علاوه بر این ، برگهای جوان نه تنها در بهار ، مانند بسیاری از پیازها ، بلکه در تمام طول فصل رشد تشکیل می شوند. آنها طعم ظریف تری دارند ، تقریباً بدون تلخی ، با محتوای بالای نمک آهن متمایز می شوند ، بنابراین به ویژه برای افرادی که از کم خونی رنج می برند بسیار مفید است.

شاید رایج ترین نوع پیاز پیاز باشد. از برگ و پیاز آن برای غذا استفاده می شود. پیاز پیاز یک جوانه بزرگ است. این شامل یک ته (ساقه) ، پریموردیا ، مقیاس های گوشتی و یک پیراهن است - مقیاس های خشک و متراکم بیرونی. مقیاس های گوشتی فوقانی به تدریج از بین می روند و خشک می شوند: گیاه مواد مغذی را از آنها به داخل پیاز منتقل می کند و آن را صرف رشد جوانه های جوانه جوان می کند.

مقیاس های فوقانی ، با استفاده از ذخایر مواد مغذی ، نازک تر می شوند و در نهایت به مقیاس های خشک تبدیل می شوند. هرچه تعداد این مقیاس ها روی لامپ بیشتر باشد ، لامپ ها در هنگام ذخیره سازی در زمستان بهتر حفظ می شوند. در آب و هوای شمالی ما نمی توان پیازهای به اندازه کافی بزرگ و دروغ را بدست آورد ، بنابراین کشت پیاز برای پیاز در اینجا کشت نمی شود. اما شما می توانید با کاشت نهال روی تختخواب در بهار - پیازهای کوچکی که از دانه رشد کرده اند ، سبزی عالی بدست آورید.

موسیر

موسیر روی تخت های ما محبوبیت زیادی ندارد و با این وجود برخلاف پیاز ، می تواند پیاز خوبی بدست آورد. از یک پیاز کاشته شده در بهار ، لانه کامل 10-30 (تا 40) پیاز متوسط با وزن کلی تا 0.5 کیلوگرم تا پاییز رشد می کند ، که می تواند برای مدت طولانی در اتاق ذخیره شود.

از نظر ترکیبات شیمیایی ، موسیر شبیه پیاز است ، اما از نظر قند و اسید اسکوربیک غنی تر است. علاوه بر این ، موسیر حاوی فیتونسیدهای بیشتری نسبت به پیاز است که خواص درمانی پیاز را فراهم می کند. موسیر نیز به خاطر برگهای سبز کاشته می شود که یک ماه پس از کاشت قابل برداشت است و برخلاف پرهای پیاز چند ساله در فصل رشد درشت نیست.

پیاز به عنوان یک فرهنگ چه چیز خارق العاده ای دارد؟ بسیار سالم است. پیازها و برگهای پیاز حاوی مواد خاصی هستند - فیتونسیدها ، که خاصیت از بین بردن میکروب های بیماریزا را دارند. در طول جنگ میهنی بزرگ ، پزشکان خط مقدم از فیتونسیدهای پیاز برای درمان زخمهای چرکی که مدتها بهبود نیافته بودند استفاده می کردند. آنها به مدت 8-10 دقیقه با جفت پیاز تازه رنده شده زخم ها را درمان کردند.

پس از اولین درمان ، تعداد میکروب ها 4 تا 5 برابر کاهش یافت و پس از دو یا سه بار درمان ، میکروب ها به طور کامل ناپدید شدند و بهبود زخم چندین بار تسریع شد. اکنون مشخص شده است که فیتونسیدهای پیاز نه تنها میکروب های بیماری زا را از بین می برد ، بلکه رشد و نمو بافت های انسان را نیز بهبود می بخشد و به ترمیم آنها کمک می کند. علاوه بر این ، پیاز هضم را بهبود می بخشد ، زیرا ترشح غدد دستگاه گوارش را تحریک می کند ، یک داروی پیشگیری کننده عالی در برابر آنفلوانزا ، آبریزش بینی و کمک به سرفه است. پیاز به ویژه از نظر ویتامین C غنی است.

نیاز روزانه به این ویتامین را می توان به سرعت با 80-100 گرم پیاز سبز در روز تأمین کرد. توانایی پیاز در کاهش سطح قند خون ، و آب پیاز - برای حل کردن شن و ماسه و حتی سنگ ثابت شده است. برای مدت زمان طولانی ، محصولات آرایشی و بهداشتی محلی از پیاز به عنوان وسیله ای برای تقویت رشد و تقویت مو و محافظت از پوست در برابر چین و چروک استفاده می کنند.