پیاز کج یا سیر وحشی باغچه

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

در حال رشد سیر وحشی

پیاز سبز چند ساله کاملاً در باغها و کلبه های تابستانی بسیار گسترده است. و این تصادفی نیست ، زیرا آنها ویتامین های سبز را از ذوب شدن برف تا برف جدید تأمین می کنند. تصور یک طرح بدون کمان باتومن دشوار است. اغلب می توانید پیازچه ، پیاز لجن دار ، کمان های چند طبقه در آنجا پیدا کنید. اما در هر باغچه پیاز مایل نخواهید دید.

این تعجب آور نیست. در طبیعت ، این گیاه در مکان های صعب العبور رشد می کند: در دامنه کوه های سیبری جنوبی - سایان ، کوزنتسک آلاتائو و آلتای و همچنین اورال. در فرهنگ ، برخلاف سایر پیازها ، که سابقه کشت آن بیش از یک قرن پیش است ، به تازگی رشد آن آغاز شد.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

به آن سرکه ، اوکون ، سیر کوهی نیز گفته می شود. گاهی اوقات به اشتباه به عنوان ترکیبی از پیاز و سیر به نام سیر از بین می رود ، فراموش می کند که سیر اصلاً توسط بذر تکثیر نمی شود ، به این معنی که اصولاً هیچ هیبریدی وجود ندارد.

شما می توانید کسانی را که اشتباه می کنند درک کنید - قسمتهای سبز این گیاهان بسیار شبیه به هم هستند. برگهای پیاز مایل کاملاً خطی است (عرض آن تا 4 سانتی متر) ، به سمت بالا مخروطی و تا 40 سانتی متر طول دارد و به طور متناوب از ساقه به صورت مایل (از این رو نام خاص) به طرفین خارج می شود. همه چیز مثل سیر است. در اینجا فقط یک ساقه به ارتفاع 80 سانتی متر با گل آذین تاج گذاری شده است - یک چتر کروی چند رنگ از گلهای معطر زرد. و در پایین ساقه ، یک سر با دندان تشکیل نمی شود ، بلکه یک لامپ به اصطلاح کاذب (مانند تمام پیازهای چند ساله) - ضخیم شدن به قطر 2 سانتی متر و ارتفاع 4 سانتی متر ، پوشیده از خارج فلس های قهوه ای چرمی.

در این نوع پیاز از برگ و کل گیاه به عنوان پیاز به عنوان غذا استفاده می شود. پیازهای کج از نظر پیاز چند ساله دیگر از نظر محتوای اسید اسکوربیک و ماده خشک برگها پیشی می گیرند. علاوه بر این ، گیاهان و پیازهای آن حاوی کربوهیدرات ها ، ویتامین ها ، پروتئین ها ، روغنهای اساسی ، کاروتن ، فیتونسیدها و سایر مواد مفید هستند. پیاز کج از نظر ترکیب نزدیک به سیر وحشی سیبری است. و طعم این دو گیاه شبیه است - کمی گچ ، خاص. بنابراین ، در سیبری ، پیازهای مایل را سیر وحشی باغی نیز می نامند. باغبانی نامیده می شود زیرا این پیاز به خوبی در قطعات باغ سیبری ریشه دوانده است.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

روش های کشت و صنعت کشت پیاز کج بر اساس ویژگی های بیولوژیکی آن است. یک منطقه با نور مناسب با خاک حاصلخیز ، سست و نگهدارنده رطوبت برای کاشت اختصاص داده شده است. پیازهای مایل به طور عمده با بذر پرورش داده می شوند. آنها قبل از زمستان یا اوایل بهار کاشته می شوند. راهروها حداقل 40 سانتی متر عرض دارند ، زیرا گیاهان آن بزرگ هستند و نور را می طلبند. محصولات را می توان با پلاستیک پوشاند تا خاک سریعتر گرم شود و رطوبت در آن باقی بماند.

با ظهور شاخه های دوستانه (پس از 7-10 روز) ، فیلم باید حذف شود. بوته ها در پاییز سال اول به 20 سانتی متر ارتفاع و 3-5 برگ می رسند و سال بعد به حداکثر اندازه خود می رسند و شروع به باردهی می کنند.

معمولاً کاشتها با لایه نازک (3-5 سانتی متر) خاک اره ، پیت ، سوزن مالچ می شوند. رژیم تغذیه مانند اکثر پیازهای چند ساله است: در اوایل بهار - مواد معدنی ازت (برای تشدید رشد مجدد برگ ها) ، در پایان ماه اوت - مواد معدنی (برای رشد مجدد ریشه های جدید ، قرار دادن پیازهای دختر و آماده سازی گیاهان برای زمستان).

پیاز اریب یک گیاه مقاوم در برابر سرما است ؛ سخت ترین زمستان های بدون پناهگاه را تحمل می کند.

در بهار ، داس زود رشد می کند - بلافاصله پس از ذوب شدن برف. در حال حاضر در ماه مه می توان آن را خورد. با برداشتن برگهای جداگانه یا بیرون کشیدن کل گیاه از آن استفاده کنید. رسم نیست که پیاز به صورت مایل بریده شود ، زیرا در این فصل دیگر رشد نمی کند و گیاهان می توانند در زمستان ضعیف بروند.

پیازهای مایل به صورت تازه در سالاد خورده می شوند ، در سس غذاهای گوشتی می ریزند و هنگام نمک دادن به سبزیجات به عنوان ادویه به آن اضافه می شوند. می توان آن را برای استفاده در آینده تهیه کرد: فریز ، خشک ، ترشی یا ترشی.

پیاز مایل نه تنها خوشمزه و سالم است ، بلکه زیباست. علاوه بر این ، یک گیاه عسل عالی است. زنبورهای عسل توسط باغ جذب وی می شوند و همزمان محصولات دیگر را گرده افشانی می کنند و عملکرد آنها را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد.

کاشت این پیاز با کاشت بذر به راحتی و به راحتی قابل تجدید است. عملکرد دانه در پیاز مایل همیشه خوب است. بذرها زود رس می شوند (اوایل ماه اوت) و همیشه خوب می رسند. ظرفیت جوانه زنی آنها تا سه سال طول می کشد.