فهرست مطالب:
تصویری: نحوه پرورش نهال بادمجان
2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49
چه معجزه ای این کوچولوهای آبی
یک باغ سبزی کمک واقعی برای هر خانواده ای است. ما آن را خیلی بزرگ نداریم ، اما می خواهیم تا آنجا که ممکن است سبزیجات مختلف بکاریم. فصل با کاشت تربچه ، محصولات سبز و به دنبال آن کلم ، پیاز ، کدو ، گوجه فرنگی ، فلفل ، سایر سبزیجات و قطعاً بادمجان آغاز می شود.
من می خواهم تجربه خود را از پرورش این سبزی خاص ، که همیشه در باغ خود رشد می دهم ، با خوانندگان مجله در میان بگذارم. این بادمجان است که اغلب مردم آن را آبی می نامند. در خانواده من ، همه افراد هر غذایی را با میوه هایش دوست دارند ، از خورش ها گرفته تا آماده سازی زمستان.
hand دفترچه باغبان نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر
بسیاری از دوستان من می گویند که پرورش بادمجان کار آسانی نیست ، زیرا آنها مدام گرفتار سوسک کلرادو هستند و میوه های آنها طعم تلخ آنها را به غذا می رساند. علاوه بر این ، فضای زیادی برای فرود آنها لازم است. باور کنید من این حرف را با تمام وجود می گویم که همه چیز اینگونه نیست!
هنگام پرورش بادمجان در باغ خود ، من هرگز با آفاتی مانند سوسک سیب زمینی کلرادو مواجه نشده ام ، فقط این است که تمام راز اینجا این است که از گیاهان به درستی مراقبت کنید و همه کارها را انجام دهید تا در کاشت ها سوسک و لارو آنها وجود نداشته باشد.
و اگر بادمجان ها را در یک دستور خاص به درستی تهیه کنید ، می توانید تلخی آنها را کاملا فراموش کنید ، و این محبوب ترین غذای خانواده خواهد بود. من شنیده ام که تلخ ترین انواع بادمجان آفریقایی (تخت) است. برای علاقه ، دانه های آنها را در یک فروشگاه آنلاین سفارش دادم ، میوه ها را رشد دادم ، سعی کردم حتی یک سالاد تابستانی سرد را از آنها درست کنم ، بسیار خوشمزه شد. راز این است که من بادمجان ها را تمام روز را در آب خیس کردم. و غذاهای تهیه شده از آنها بسیار خوشمزه هستند!
علاوه بر این ، من از مجلات و اینترنت یاد گرفتم که بادمجان برای افراد نیز مفید است. میوه های این گیاه کم کالری است ، حاوی ویتامین های گروه B ، ویتامین C ، PP و کاروتن و همچنین کلیه مواد معدنی مورد نیاز بدن انسان - پتاسیم ، آهن ، کلسیم ، منیزیم ، سدیم و فسفر است. خوردن بادمجان به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند. میوه های این گیاه برای افراد مسن بسیار مفید است ، برای جلوگیری از تصلب شرایین ، بیماری های قلبی عروقی مفید است. متخصصان تغذیه توصیه می کنند برای افرادی که بیماری روده و معده دارند ، آن را در رژیم غذایی بگنجانند.
و اگر به این گفته ها بپردازیم که کاشت بادمجان به فضای زیادی در باغ احتیاج دارد ، پس این مسخره است. من در یک منطقه نسبتاً کوچک ، حدود صد متر مربع ، 300 بوته می کارم.
من می خواهم تجربه خود را با دیگر باغبانان مشتاق ، با کسانی که میوه های این گیاهان غیر معمول خوشمزه و سالم را دوست دارند ، به اشتراک بگذارم.
نهال بادمجان
همه چیز با رشد نهال شروع می شود. البته این کار آسانی نیست که نیاز به مقداری تلاش و زمان داشته باشد. اما اگر از قوانین خاصی پیروی کنید ، می توانید نهال بادمجان فوق العاده با سیستم ریشه ای کاملاً پیشرفته بدست آورید. بذر بادمجان را در گلدان های پلاستیکی می کارم که در پایین آن سوراخ های کوچکی وجود دارد تا بعد از آبیاری آب اضافی به آن خارج شود.
اعتراف می کنم که در یافتن انواع بادمجان بسیار خوش شانس بودم. من به سرعت انتخاب خود را انجام دادم ، و به طرز شگفت انگیزی موفقیت آمیز بود. درست است ، در ابتدا من یک حماسه ترکیبی خوب پرورش دادم ، اما بعد نتوانستم بذرهای آن را در هیچ کجا بخرم. و من مجبور شدم دانه ها را عوض کنم. من نوع ایتالیایی Rotonda Bianca را انتخاب کردم ، اما افسوس که منتظر برداشت محصول زیادی از آن نبودم! من به جستجوی خود ادامه دادم و دو نوع را انتخاب کردم.
به نظر من آنها بسیار بازده و بسیار پایدار هستند. بهترین آنها البته رقم زودرس بالغ است. او از جوانه زنی تا بلوغ فنی 105-112 روز دوره دارد. میوه ها به شکل استوانه ای بیضی شکل ، حتی به رنگ یاسی هستند و وزن آنها تا 400 گرم است. آنها گوشت سفید و تلخی ندارند. تنوع بی تکلف است ، می توان آن را هم در زمین های باز و هم در گلخانه ها پرورش داد.
دومین نوع بادمجان مورد علاقه - هلیوس - اواسط اوایل است ، عملکرد بالایی دارد. علاوه بر این ، گیاهان این رقم کم ، فشرده هستند ، که برای کاشت فشرده خوب است. میوه های او بزرگ ، گرد ، بنفش تیره و با گوشت سفید است ، او طعم تلخی ندارد ، حتی سعی کردم از آن به صورت خام برای غذا استفاده کنم. علاوه بر این ، هنگام پوست گرفتن تیره نمی شود.
بذر بادمجان را اوایل ماه مارس می کارم (تقریباً از اول مارس تا 3 مارس). خاک تا حد زیادی روی رشد بعدی گیاهچه ها تأثیر می گذارد ، بنابراین ، حتماً یک لایه کود خشک ، ریز مانند آرد ، در کف گلدان پلاستیکی قرار دهید ، سپس خاک باغچه از قبل ذخیره شده است (توصیه می شود که مخلوط شود با کود) ما یک مزرعه کوچک داریم ، خرگوش ، مرغ و اردک نگهداری می کنیم ، بنابراین کود خود را داریم.
من بادمجان ها را در اواخر دهه اول ماه مه یا ابتدای دوم در زمین باز می کارم. اگر بعداً کاشته شود ، به عنوان مثال ، در 20 مه ، این نیز قابل قبول است. اما نمی توانید فرود را تا ماه ژوئن به تأخیر بیندازید. در این حالت ، من در عمل متقاعد شدم که میوه های رشد شده در حین پخت و پز تلخی بیشتری خواهند داشت. اگر آن را به موقع بکارید ، میوه های خوشمزه ای خواهید خورد.
در زمان کاشت ، خاک باید به خوبی گرم شود. من دمای 20 درجه سانتیگراد را برای پیاده شدن طبیعی می دانم. در این دما است که من بادمجان را می کارم. اگر در ماه مه خاک شما در منطقه شما خوب گرم نشود ، پس بادمجان ها را باید در گلخانه ها یا گلخانه ها کشت کنید.
پیوند
معمولاً تا زمان کاشت ، نهال های من با سیستم ریشه ای خوبی در حال رشد هستند. من فاصله بین گیاهان 20-25 سانتی متر را ترک می کنم فکر نکنید که من اشتباه کردم ، این فاصله ای است که من ترک می کنم ، آنها با من ضخیم می شوند ، در هوای گرم سایه یکدیگر را می گیرند.
قبل از فرود ، من سوراخ هایی با کج بیل می کنم. اما مانند فلفل یا گوجه فرنگی نیست. من فقط یک شیار درست می کنم و در آن فرورفتگی های کوچک با قطر 20-25 سانتی متر وجود دارد و من نهال در آنها می کارم. قبل از کاشت ، من ظروف را با نهال ها با آب گرم شده در آفتاب کاملاً اسپری می کنم. من همچنین سایت های فرود را به خوبی می ریزم. سپس من نهال ها را با احتیاط از فنجان ها برداشته و در حفره قرار می دهم. مهم است که سعی کنید کلوخ خاکی را که با ریشه گیاه بافته می شود ، از بین نبرد. بعد از کاشت بادمجان ها ، آنها را دوباره با آب گرم (30 … 40 درجه سانتی گراد) آبیاری می کنم و محل کاشت را حتماً با خاک خشک ریز یا شن خشک بپاشید. بنابراین گیاهان گرمای بیشتری می گیرند و ریشه بهتر می گیرند.
البته ، برای کاشت بادمجان ، من منطقه ای را که پر از کود باشد انتخاب می کنم. در اینجا من از ذخایر کود موجود در مزرعه خود استفاده می کنم. مکان بسترهای بادمجان باید توسط آفتاب به خوبی روشن شود. بنابراین ، برای سایه زدن به کاشت ها ، من معمولاً خاک تره ، پیاز ، شوید یا سیر (یعنی گیاهان کم مصرف یا سبزیجات) را در کنار بادمجان ها می کارم.
قسمت بعدی مقاله را بخوانید: مراقبت از بادمجان ، آفات و بیماری های بادمجان
توصیه شده:
در حال پرورش نهال بادمجان
بادمجان به شدت در معرض انواع پوسیدگی ها است. علاوه بر این ، نواحی در حال پوسیدگی می توانند روی تنه (در نتیجه یک شاخه یا حتی کل گیاه از بین بروند) و روی برگها یا یقه ریشه ایجاد شوند
در حال پرورش نهال فلفل ، گوجه فرنگی و بادمجان
بادمجان ، فلفل و گوجه فرنگی از گیاهان گرما دوست هستند. در شرایط طبیعی ما ، میوه های این گیاهان را فقط می توان با نهال هایی که از قبل رشد می کنند ، به دست آورد. من آن را روی طاقچه پنجره می کارم
مراقبت از بادمجان ، آفات و بیماری های بادمجان
بادمجان ها در برابر هرگونه سهل انگاری واکنش دردناکی نشان می دهند. اگر مشکلی پیش آمده باشد ، بلافاصله گل یا تخمدان ریخته می شود. آنها هوای گرم و آفتابی را دوست دارند. اما آنها گرمای زیاد را دوست ندارند ، از این امر عقب ماندگی رشد دارند
در حال پرورش نهال فلفل و بادمجان
سن توصیه شده نهال فلفل برای کاشت در گلخانه ها 60-70 روز از زمان جوانه زنی است. کاشت نهال در پایان ماه مه ضروری است. اگر 7-10 روز از کاشت تا جوانه زنی وقت بگذارید ، واضح است که شما باید در نیمه اول مارس کاشت کنید
سوپ بادمجان و بادمجان پر از قارچ
جعفری ، رازیانه ، هویج ، پیاز را خرد کرده و کمی سرخ می کنم ، سیب زمینی با تراش یا برش ، همه چیز را در آب گوشت و نمک در حال جوش قرار می دهم. من بادمجان ها را می پزم ، پوست آنها را جدا می کنم ، آنها را به صورت برش برش می دهم