پیازچه یا پیاز رزون سیبری

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

پیاز سیبری - خوشمزه ، سالم و زیبا

بسیاری از باغبانان پیازچه می کارند. در قسمت اروپایی روسیه به آن اسکورودا می گویند - به نام قدیمی هارو. در واقع ، فرهای متراکم پرهای استیلوئید این کمان مانند دندان های جدار واژگون است.

این ماده در طبیعت در همه جا یافت می شود ، از جنوب مضر (در اوکراین به آن تریبولکا ، در قفقاز - خاکوی) گرفته تا خود تندرا در شمال می گویند. در باغها از پیاز اسکورودا عمدتاً در تزیین مسیرها استفاده می شود.

بوته های کم (حدود 20 سانتی متر) با سبزی آشفته و چترهای زیبا از گل های صورتی مرزهای زیبایی را تشکیل می دهند.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

اما این پیاز کاملاً خوراکی است و کسانی که می خواهند با چنین چیزهای کوچکی دست و پنجه نرم کنند ، آن را در تخت ها می کارند. "با این حال ، نیاز به آن کم است" - اینگونه است که R. I. شرودر در کار کلاسیک خود "باغ سبزیجات ، مهد کودک و باغ روسی".

من می خواهم در مورد انواع پیازچه سیبری (Allium schoenoprasum var. Sibiricum) برای شما بگویم. در سیبری به آن rezanets یا rezun می گویند. این یک حکوی و نوعی تریبولکا نیست ، این چیزی است! ارتفاع بوته هایی از پرهای سبز روشن با پوشش مومی به 60 سانتی متر می رسد. پرها لوله ای ، کمی صاف ، عرض حدود 8 میلی متر ، دارای دیواره های ضخیم و بافتی آبدار و غیر الیافی هستند.

رزون در باغ های سیبری جایگاه برجسته ای دارد. در اینجا او با باتوم شناخته شده رقابت می کند. طعم آن ظریف تر ، ضعیف تیز ، دلپذیر است - رزون به پیاز سالاد اشاره دارد. برگهای زودرس آن حاوی مقدار زیادی ویتامین B1 ، اسید اسکوربیک و فولیک ، روغنهای اساسی ، اسیدهای آمینه ضروری ، مواد معدنی (به ویژه کلسیم و آهن) ، ساپونین ها ، فیتونسیدها و سایر مواد مفید هستند. سبزیجات Rizun با افزایش سن سخت نمی شوند و خاصیت خود را از دست نمی دهند.

از برگ های پیاز مرغ برای غذا استفاده می شود ، بوته را کاملا برش می دهد. از این رو نام سیبری - rezun. و "شنیت" آلمانی به معنی "گیاهی است که برای قلمه زدن در نظر گرفته شده است". گیاهان به سرعت رشد می کنند و می توان در هر فصل سه تا چهار محصول برداشت کرد.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

پرورش پیازچه آسان است. با تقسیم رویشی به راحتی تکثیر می شود ، اما اگر پیازی وجود نداشته باشد ، تولید بذر کار سختی نخواهد بود. آنها قبل از زمستان یا اوایل بهار کاشته می شوند ، تا عمق 1 سانتی متر با فاصله ردیف 30 سانتی متر جاسازی می شوند. انرژی جوانه زنی بذر پیازچه زیاد است. نهال در 7-12 روز با هم ظاهر می شود و به سرعت رشد می کند. تا پاییز ، گیاهان 5-6 برگ دارند. پیاز کوهی یک گیاه بسیار مقاوم در برابر سرما است و برای زمستان به پناهگاهی احتیاج ندارد.

در بهار ، گیاهان زود رشد می کنند. بلافاصله تهیه کود معدنی کامل ضروری است - این باعث رشد مجدد برگ ها می شود و به گلدهی بهتر کمک می کند. پیاز سیبری به سرعت رشد می کند ، اما مانند پیاز کوهی اروپایی بیش از حد رشد نمی کند. بوته های سه ساله آن از 50-80 گیاه تشکیل شده است ، در حالی که پیازچه های اروپایی حدود 150 گیاه دارند.

اگر سرعت تولید مثل بسیار زیاد باشد ، کاشتها به سرعت ضخیم می شوند ، این امر باعث کوچک شدن گیاهان می شود ، کیفیت سطح سبز رو به زوال می رود و نیاز به پیوندهای مکرر را در پی دارد.

رزون را می توان به مدت 4-5 سال در یک مکان پرورش داد. پیوند در اوایل ماه سپتامبر انجام می شود ، به طوری که گیاهان در مکان جدید قبل از شروع هوای سرد پایدار ریشه می دهند. Rezun در مورد حاصلخیزی خاک و ترکیب مکانیکی آن سبک و دوستدار رطوبت است.

قسمت عمده ریشه ها در عمق 40 سانتی متری قرار دارند در این عمق است که باید خاک را کشت کرد. در زیر حفر 1 مترمربع ، هر یک سطل کمپوست و 30 گرم نمک سوپرفسفات و پتاسیم اضافه کنید. پیازها با 5-10 جوراب در ردیف ها هر 30 سانتی متر و هر 10 سانتی متر پشت سر هم کاشته می شوند. نتایج خوبی با مالچ کاشت با لایه ای از خاک اره ، ذغال سنگ نارس ، سوزن به ضخامت 5 سانتی متر بدست می آید.

پیازچه باقی مانده از پیوند را می توان برای برداشت برای زمستان استفاده کرد. می توان آن را خشک ، نمک یا منجمد کرد. اما بهتر است برای اجبار در زمستان استفاده شود. برای انجام این کار ، در اواخر پاییز ، گلدان گلدان را به جعبه پیوند دهید و آن را زیر برف بگذارید. در زمستان آن را به داخل خانه بیاورید و بگذارید به تدریج ذوب شود. سپس آن را روی طاقچه قرار داده و مرتباً آن را آب دهید. بعد از 3-4 هفته می توان از برگها برای غذا استفاده کرد و بزرگترین آنها را بیرون آورد.

گل آذین پیاز سیبری ، و همچنین انواع اروپایی ، به طور گسترده ای در چیدمان استفاده می شود: در دسته گل های تابستانی و زمستانی ، در ترکیب گل های خشک. آنها با چترهای بزرگتر ، رنگ های اشباع تر - بنفش-بنفش - و گلدان های بالاتر متمایز می شوند. ساقه ها در زمان انحلال کامل گل ها بریده می شوند ، به صورت دسته ای بسته می شوند و خشک می شوند ، و در گل آذین در اتاق زیر شیروانی آویزان می شوند. اگر قصد نویسنده در هنگام ایجاد یک ترکیب ، به Peduncles که قبلاً یک سیم نرم را در ساقه لوله قرار داده اید ، می توان هر خطی را داد. گلهای خشک شده کاملاً رنگ و شکل خود را حفظ کرده و برای چندین سال خدمت می کنند.

بذرها و پیازهای پیاز رزون سیبری ، سایر پیازها (آنزورا ، معطر ، مایل ، سیر وحشی) و همچنین بیش از 200 گیاه نادر دیگر با کمال میل برای همه ارسال می شوند. می توانید آنها را از کاتالوگ سفارش دهید ، برای این کار کافی است یک پاکت مشخص شده با آدرس خود ارسال کنید - من کاتالوگ را به صورت رایگان در آن ارسال می کنم.

کاتالوگ را می توان در وب سایت www.sem-ot-anis.narod.ru مشاهده کرد یا از طریق پست الکترونیکی دریافت کرد - درخواست را به ایمیل ارسال کنید: [email protected].

آدرس پستی من: 634024، Tomsk، st. ارتش پنجم ، 29 ، آپارتمان 33 ،

T. +7 (913) 851-81-03 - آنیسیموف گنادی پاولوویچ.

گنادی آنیسیموف ، تومسک

عکس نویسنده