پرورش فلفل دلمه ای در باغ و گلخانه

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

ویژگی ها و منشأ فلفل

بل یا شیرین فلفل ، به عنوان آن را به نام باغبان - تقریبا در هر باغ شما می توانید کوچک، درختچه بلند و باریک با حلق آویز به دوره بلوغ، "Perchina" نزدیک تر ببینید. میوه ها بعضی اوقات با چنان رنگهای روشن رنگ آمیزی می شوند که فقط یک سالاد آفتابی می خواهند.

فلفل دلمه را می توان دوست واقعی انسان خواند ، زیرا او بیش از ده هزار سال به این ترتیب با ما بوده است. اکنون نمی توان دقیقاً محل تهیه فلفل را ناممکن دانست ، اما با اطمینان می توان گفت که وی یک شهروند افتخاری واقعی سه کشور مکزیک ، گواتمالا و ایالات متحده است. فلفل گرما و فراوانی نور را دوست دارد ، او دوست دارد در آفتاب غوطه ور شود ، اما در منطقه ما به خوبی موفق می شود.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

چگونه او به قاره ما رسید؟ چندی پیش ، حدود 500 سال پیش نبود. Pepper با کشتی های تجاری وارد کشور پرتغال و اسپانیا شد و به ترکیه رفت و در آنجا به سرعت محبوب شد. قبلاً از ترکیه ، یک سبزی عجیب به بلغارستان آمد و برای همیشه بلغاری شد. به نظر می رسد که این به دلیل بلغاری ها مدیون این واقعیت هستیم که فلفل چاق می شود ، می رسد و به ما در سالاد ، ترشی ، به عنوان چاشنی سوپ و بسیاری از غذاهای دیگر می رود و همچنین به عنوان دارویی که به هضم بهتر غذا کمک می کند غذا و متابولیسم را عادی می کند. به همین دلیل است که حتی میزان بالای مصرف فلفل نیز باعث افزایش وزن نخواهد شد.

ظاهراً فلفل شبیه سیب زمینی ، پیاز ، سیر ، گوجه فرنگی و خیار است ، تقاضای این محصولات از بین نمی رود و به نظر می رسد هرگز از بین نخواهد رفت. البته ، کاشت های صنعتی ، که جریان محصولات را به مناطق مختلف کشور ما تضمین می کنند ، منحصراً در مناطق جنوبی روسیه و همچنین اوکراین و مولداوی متمرکز شده اند.

با مصرف فلفل ، پرورش آن در سایت خود ، یا خرید ساده آن در بازار یا سوپرمارکت ، دیگر حتی به این واقعیت فکر نمی کنیم که زمانی در روسیه این فرهنگ به سادگی نمی دانست و حتی زودتر فلفل را به عنوان غذا در گوشه های کره زمین. در ابتدا ، آنها از آن به طور انحصاری به عنوان دارو استفاده می كردند ، سعی در درمان آن یا آب میوه های نارس با انواع بیماری ها ، تا آسم داشتند. اما او فقط به خوبی در برابر سرماخوردگی کمک کرد ، زیرا ویتامین C موجود در آن بسیار بیشتر از داروی معمول برای عفونت های حاد تنفسی است - لیمو.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

فلفل دلمه از طبیعت خود و در مناطق گرمتر آب و هوا یک فرهنگ چند ساله است ، اما در کشور ما با رسیدن زمستان از بین می رود. و فقط با کاشت بذر ، سال آینده ، آن را در باغ خود تجدید می کنیم.

در طبیعت (این احتمالاً منظره جالبی است) فلفل دلمه ای در مناطق استوایی آمریکا رشد می کند و گاهی مناطق وسیعی را اشغال می کند. در آنجا همچنین می توانید تعداد زیادی از گونه های مختلف آن را پیدا کنید ، که همه آنها انتخاب نشده و به فرهنگ وارد نشده اند ، بلکه فقط برخی از آنها - فلفل بلوغ ، پرو ، کلمبیا و همچنین مکزیکی هستند که ما عادت داریم آنها را در سفره خود ببینیم.

فلفل دلمه ای نیازی به گرده افشان ندارد ، آنها میوه های بزرگی تشکیل می دهند که به اصطلاح توت نامیده می شوند. این توت های معجزه گر از چنان تنوعی در رنگها برخوردارند که امکان لیست کردن تمام رنگها برای مدت زمان طولانی وجود دارد ، رنگهای آشنا تر برای ما قرمز ، نارنجی ، سبز و زرد است. همه میوه ها ، صرف نظر از رنگ و شکل ، حاوی مقدار زیادی مواد فعال بیولوژیکی ، ویتامین ها ، ترکیبات معدنی و همچنین اسیدهای آلی و قندها هستند.

برای رسیدن میوه ها و جمع آوری تمام مواد لازم هم برای ما و هم برای گیاه ، لازم است فلفل دلمه ای از طریق نهال پرورش یابد. نهال ها باید در نرم ترین ، سبک ترین و گرمترین مکان با خاک سست و مغذی کاشته شوند. میوه ها فقط در صورتی رشد کرده و کاملاً رسیده می شوند که دما در این دوره به زیر + 18 درجه سانتیگراد نرسد. به نظر می رسد در شرایط رطوبت بالا و دمای پایین بالای صفر ، در یک خواب بی حال فرو رفته و رشد را متوقف می کنند و حتی می توانند تخمدان را نیز بریزند.

فلفل گرما دوست است و از سرما می ترسد ، بنابراین برای کاشت نهال آن عجله نکنید ، صبر کنید تا به هیچ وجه خطر بازگشت یخبندان وجود نداشته باشد ، اما یخ زدگی کوچک برای گیاهان بالغ وحشتناک نیست ، آنها همچنین می توانند دمای صفر را تحمل کنند.

طی سالها کشت فرهنگی فلفل ، پرورش دهندگان همه کشورها تعداد قابل توجهی از انواع را ایجاد کرده اند ، اما بهتر است از ارقام اثبات شده داخلی استفاده شود که دارای پهنه بندی هستند و می توانند بدون مشکل در آب و هوای ما رشد کنند. تعداد زیادی از آنها نیز وجود دارد ، و از یک تنوع نسبتا زیاد ، جالب ترین

انواع فلفل

اولین در لیست ما Alyosha Popovich خواهد بود - این یک نوع اواسط فصل است ، میوه های آن سه ماه پس از کاشت بذرها روی میز شما قرار می گیرد. همانطور که مناسب نام است ، گیاه بسیار بزرگ است و میوه های بزرگی می دهد ، وزن متوسط چنین توت کمتر از 200 گرم نیست میوه ها آبدار هستند ، دارای دیواره ضخیم هستند و حتی هنگام پخت و پز پوست نامرئی است. میوه های رسیده قرمز هستند ، اما آنهایی که به بلوغ فنی رسیده اند ، سبز روشن هستند.

به دلیل اندازه جامد بوش ، یک طرح کاشت در حدود 50 در 20 سانتی متر برای این رقم توصیه می شود. از مزایای بدون شک این نوع ، می توان پشتیبانی و تشکیلات غیرقابل تقاضا را با عملکرد بالا ، اغلب بیش از پنج کیلوگرم در هر مربع ، جدا کرد. متر ، و همچنین مقاومت در برابر verticillosis.

واریته بعدی که حدود یک هفته زودتر رسیده است ، Belozerka است. از ارتفاع کمتری و جمع و جورتر است ، صندوق عقب ندارد. این نوع میوه ها به شکل مخروطی ، مثلثی و با رنگ سفید کرم در بلوغ فنی و قرمز روشن در بلوغ بیولوژیکی تشکیل می شود. میوه ها کوچکتر هستند ، وزن آنها کمی بیش از 100 گرم است ، اما از نظر ضخامت دیواره ، آبدار بودن و طعم و مزه ، آنها به هیچ وجه کمتر از واریته قبلی نیستند. از جمله مزایای این نوع ، می توان عطر دلپذیر میوه های رسیده ، مقاومت در برابر موزاییک ، آلترناریا و ورتیسیلوزیس و همچنین عملکرد بسیار خوب را که اغلب بیش از 5 کیلوگرم در متر مربع است ، متمایز کرد.

تنوع با نام دلنشین سفید برفی به دلیل زمان رسیدن عاشق باغبانان شد. میوه ها سه ماه پس از کاشت بذر آماده برداشت هستند ، و اگر این رقم در گلخانه ای که برای آن سازگاری بیشتری دارد کاشته شود ، می توان این مدت را دو هفته دیگر کاهش داد. از معایب کوچک این نوع می توان به نیاز به شکل دهی اشاره کرد که شامل شکستن همه شاخه های جانبی و برگ های واقع در زیر چنگال اول است. کیفیت مثبت رقم شامل این واقعیت است که گیاهان فشرده ، کمی بسته ، کم (45-50 سانتی متر) را تشکیل می دهد.

میوه های کاملا رسیده مثلثی ، سطح صاف و رنگ روشن دارند ، اما وقتی دانه ها کاملاً رسیده باشند ، میوه ها قرمز می شوند. در بلوغ بیولوژیکی ، طول آنها حدود 15 سانتی متر و ضخامت دیواره آنها کمی بیش از یک سانتی متر و جرم آنها حدود 100 گرم است.

میوه های این رقم به عنوان یک محصول با ویتامین بالا تازه شگفت انگیز است ، همچنین برای انواع فرآوری ها مناسب است. طرح کاشت بهینه برای این رقم 40 در 50-60 سانتی متر است گیاهانی که طبق این طرح کاشته می شوند می توانند بیش از 7 کیلوگرم میوه در هر متر مربع از باغ تولید کنند. علاوه بر بازدیدهای فروش که قبلاً نامگذاری شده است ، باغداران همچنین تقاضای ارقام دیگر را دارند: Bonus ، Bogatyr ، Victoria ، Vesper ، Dobrynya Nikitich ، دسته گل زرد ، Ilya Muromets و یک نوع جدید بسیار پر محصول Zdorovye.

کشت و صنعت فلفل

آیا فناوری کشت و پرورش فلفل سخت است؟ به هیچ وجه ، حتی می توانید بگویید که بسیار ساده است ، اما نکات مهم را نباید از دست بدهید. مهمترین آنها ، که باید اولین لیست باشد ، زمان کاشت بذر برای به دست آوردن نهال است. نکته اصلی در اینجا عجله نیست ، بلکه به تأخیر انداختن نیست - زمان مطلوب که نهال باید رشد کند دو ماه یا 60 روز است ، بنابراین شما باید بذرها را در اواخر فوریه - اوایل مارس بکارید.

قبل از کاشت ، بذرها باید در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم خیسانده شوند ، که با پارچه گاز یا باند آغشته می شود. بلافاصله که بذرها بیرون آمدند ، باید آنها را در زمین کاشت. بهتر است از جعبه های بزرگ معمولی ، از لیوان های جداگانه و از پلاستیک ، از جعبه های کاغذی استفاده نکنید ، زیرا بدون خراب شدن سیستم ریشه ، شکستن آنها راحت تر است و نهال ها را با یک تکه زمین به دست می آورید.

برای پرورش نهال می توانید از فنجان های مخصوص پیت نیز استفاده کنید. شما نمی توانید نهال را از آنها استخراج کنید ، اما لیوان را با آن در خاک غوطه ور کنید ، سپس کاملا حل شده و به عنوان غذای اضافی عمل می کند. خاکی که بذرها در آن کاشته می شود نیز به عنوان غذا عمل می کند ، بنابراین باید به طور مطلوب انتخاب شود. بهترین گزینه خاک متشکل از ذغال سنگ نارس و زمین معمولی به نسبت مساوی است. خودتان می توانید آن را بپزید ، یا می توانید آن را از فروشگاه خریداری کنید.

قبل از اینکه لیوان را با خاک پر کنید ، در کف آن سوراخ کنید ؛ برای این کار یک جوراب گرم شده روی شعله بهتر است. شما می توانید نه فقط در یک ، بلکه در ده فنجان که روی هم چیده شده اند سوراخ کنید. اگر این کار انجام نشود ، ریشه های حاصل از رطوبت بیش از حد ، که به سادگی جایی برای رفتن ندارد ، می توانند پوسیده شوند.

قبل از کاشت بذر ، که ، به هر حال ، بهتر است یک بار دو بار کاشته شود ، خاک باید با یک محلول ضعیف از پرمنگنات پتاسیم ریخته شود

پس از افزودن خاک به فنجان ها و کاشت بذرها در آن ، آنها را باید در یک مکان گرم و روشن قرار دهید ، یک طاقچه پنجره می تواند به آن تبدیل شود. می تواند چنین مقدار نهال را در خود جای دهد که برای کاشت در یکصد متر مربع زمین کافی است.

برای اطمینان از رشد اولیه خوب بذر ، بهتر است فنجان ها را با یک فویل بپوشانید ، که باید به محض ظهور جوانه ها در بالای سطح خاک ، آنها را بردارید.

برای اینکه گیاهان در آنجا احساس خوبی داشته باشند ، باید رطوبت آنها فراهم شود. هنگام پرورش فلفل ، باید با مقدار آن بسیار مراقب باشید ، زیرا رطوبت بیش از حد می تواند منجر به ظاهر یک پای سیاه شود - یک بیماری خطرناک و مخرب برای نهال ها. گیاهان را با کم آبی ، فقط با آب گرم و به طوری که گلدان خاکی کمی مرطوب باشد ، اما بیش از حد خشک نشود.

یک هفته بعد از جوانه زدن ، نهال ها مقاوم تر می شوند و می توانند روی میزی که باید کنار پنجره قرار بگیرد ، مرتب شوند. در این مکان می توان آن را تا دوره ای که لازم است فلفل را به زمین پیوند داد ، رها کرد. در روند رشد ، نهال ها را می توان تغذیه کرد. برای این ، کودهای معدنی محلول در آب مناسب هستند ، نکته اصلی در اینجا این نیست که گیاهان را غالباً تغذیه کنیم ، در غیر این صورت ، هنگامی که آنها در زمین کاشته می شوند ، آنها برای مدت طولانی به شرایط جدید و متوسط تر عادت می کنند.

همچنین کاشت نهال به طور صحیح ضروری است. در اینجا ، باید توجه ویژه به یقه ریشه داده شود: نباید آن را دفن کرد ، باید در سطح خاک قرار گیرد ، همانطور که در یک لیوان رشد کرده است.

در مورد طرح کاشت ، این کاملاً به خصوصیات واریته ای محصول بستگی دارد و اغلب روی بسته بندی بذر نشان داده می شود. غفلت از توصیه های متخصصان و ضخیم شدن کاشت ها غیرممکن است ، این فقط منجر به کاهش عملکرد و توده میوه ها می شود. مراقبت های بیشتر ساده است ، این شامل شل شدن دوره ای خاک ، مبارزه با علف های هرز ، در شب آبیاری گیاهان با آب گرم و چندین پانسمان (معمولاً دو) با کودهای معدنی مایع است.

نیکولای خراموف ،

نامزد علوم کشاورزی ،

پژوهشگر ،

گروه محصولات توت ، GNU VNIIS im. I. V. میچورینا ،

عضو آکادمی تحقیق و توسعه

عکس از E. Valentinov