فهرست مطالب:

در حال پرورش نهال کلم سفید
در حال پرورش نهال کلم سفید

تصویری: در حال پرورش نهال کلم سفید

تصویری: در حال پرورش نهال کلم سفید
تصویری: №1011 ПОДАРКИ от детей 🎁 Празднуем 🥂 ГОДОВЩИНА СВАДЬБЫ 19 🍰 НЕ ОЖИДАЛИ 🛍 Супер! 2024, مارس
Anonim

کلم رشد کنید - سطل های زباله خالی نخواهند شد

هیچ نعمتی بزرگتر از شادی در عمل نیست ،

زیرا این سهم یک شخص است …"

سلیمان حکیم (950 قبل از میلاد)

کلم سفید
کلم سفید

بر اساس تحقیقات دانشمندان ، کلم در روسیه در حدود قرن 9 ظاهر شد.

توسط مهاجران یونانی-رومی آورده شده است. می توان گفت روسیه به خانه دوم کلم تبدیل شده است. تقریباً در قرن 12th ، تقریباً در سراسر روسیه کشت می شد.

کلم های قوی و سفید کلم با طعم عالی در هر مزرعه پرورش داده شد. کلم به یکی از غذاهای اصلی و آماده سازی زمستان تبدیل شده است. بیشتر از همه ، روس ها از ترشی کلم ترش برای توانایی آن در حفظ ویتامین ، "خواص" سلامتی "در زمستان قدردانی می کنند:

کتابچه راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه های تابستانی استودیوهای طراحی منظر

خانم در باغ مستقر شده است ،

لباسهای ابریشمی پر سر و صدا را پوشیده است.

ما برای او وان

و نیم کیسه نمک درشت آماده می کنیم

."

شلغم و کلم ترش از قدرت مردم روسیه تا زمان برداشت جدید حمایت می کرد. و تصادفی نیست که بسیاری از ضرب المثل ها ، گفته ها ، معماهای اختصاص داده شده به فرهنگ مورد علاقه خود در میان مردم باقی مانده است. در اینجا برخی از آنها ذکر شده است: "چرا باید باغ سبزیجات را حصار نگذارید؟" ، "بدون کلم ، شکم خالی است" ،

"بدون کلم ، سوپ کلم غلیظ نیست" ،

دوخته نشود ، بریده نشود ، اما همه در زخم؛

بدون تعداد لباس ، و همه بدون اتصال دهنده …

باغ های سبزیجات بدون کلم. اکنون زندگی تغییر کرده است تا باغداران نیازی به کشت سبزیجات نداشته باشند. اما اجداد ما بیهوده نمی گفتند: "چه نظمی ، یک باغ سبزی بدون تخت!" و بیهوده نبود که یک قانون وجود داشت - میزبان در شب غلات را با دست لمس می کند تا صبح فرنی بپزد. با این کار او انرژی خود را به خانه خود منتقل کرد. علم قبلاً ثابت کرده است که آب انرژی را منتقل می کند ، من مطمئن هستم که آنها قطعاً ثابت خواهند کرد که هر دانه ای همه اتفاقات اطراف خود را نیز منتقل می کند.

و اکنون برخی از پرورش سیب زمینی ، پیاز ، هویج خودداری می کنند. و از جمله کلم. آنها می گویند که بردن کلم های بزرگ به خانه دشوار است و گل کلم خیلی بزرگ نیست ، می توانید آن را در سایت بخورید. سبزهای یقه ای نیز وجود دارد که از نظر محتوای مواد بیولوژیکی از درجه کمتری برخوردار نیستند. بنابراین معلوم می شود که ، به عنوان مثال ، در باغبانی ما ، کلم سفید فقط توسط سه باغبان ، اما گل کلم رشد می کند - بسیاری.

چرا باغداران و باغداران از پرورش کلم جلوگیری کردند؟ من فکر می کنم دلایل مختلفی برای شکست هایی وجود دارد که باغداران هنگام کشت این محصول تجربه می کنند. به عنوان مثال ، خاک اسیدی که آنها روی آن نهال می کارند - آنها اسیدیته را بررسی نکردند یا آن را با چشم تخمین زدند - نهال از بین رفت. مجدداً ، خاک اسیدی در بسترها و عدم رعایت تناوب زراعی - به دل ما پیچیده شد - خطرناک ترین و مضرترین بیماری قارچی سیستم ریشه کلم است.

و باغبانان ناامید شدند و تصمیم گرفتند که خرید کلم در سوپرمارکت آسان تر است. اگرچه همه می دانند که البته چیزی خوشمزه تر از خیار ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی و کلم خود شما وجود ندارد. من می خواهم از تجربه چندین ساله من در پرورش این محصول گیاهی خوشمزه و سالم برای شما بگویم.

نیازهای اساسی فرهنگ سرسفید

دمای مطلوب رشد +15 … + 19 درجه سانتیگراد است ، اما همچنین در برابر یخبندانهای کوتاه مدت مقاومت می کند: نهال - تا -3 … -4 ° С ، گیاهان بالغ - تا -6 … -8 ° С ، اما اگر یک گیاه بالغ تحت یخبندان های طولانی مدت قرار گیرد (چندین روز پشت سر هم) ، برگ های فوقانی طبیعی و برگ های داخلی آن بخار به نظر می رسند. این برای آن دسته از انواع و هیبریدهای کلم که برای نگهداری طولانی مدت آماده شده اند بسیار خطرناک و مضر است. اگر درجه حرارت برای مدت طولانی بیش از + 25 … + 30 درجه سانتیگراد باشد ، کل کلم ها به هیچ وجه بسته نمی شوند.

نهال کلم غالباً در گلخانه پرورش داده می شود. آنجا کشیده شده و روی تخت باغ دراز می کشد ، به نظر می رسد شکننده است - این نیز از دمای بالا است.

کلم یک فرهنگ دوستدار رطوبت است … بیهوده نیست که یک جمله مشهور می گوید: "بدون آبیاری ، کلم خشک می شود." یک گیاه روزانه حداکثر 10 لیتر آب "می نوشد". بنابراین ، بهتر است گونه های دیررس و مخلوط زودرس ، ترجیحاً در مکان مرتفع محل قرار گیرند. اگر آب زیرزمینی شما زیاد باشد ، برگ های کلم بنفش می شوند ، به این معنی که گیاه از کمبود اکسیژن خفه می شود ، در چنین فسفر "گودال" کار نمی کند.

با وجود این واقعیت که او رطوبت ساز است ، باید در همه موارد اندازه گیری شود. به عنوان مثال ، در سال 1998 ، در منطقه ما در نزدیکی ویبورگ ، تقریباً هر روز باران می بارد و به همین ترتیب در طول فصل. در مناطقی که هیچ خندق برای تخلیه رطوبت اضافی وجود نداشت ، بسترها در آب بودند ، راه رفتن در آنجا و نه فقط کار غیرممکن بود. اوضاع به ویژه در مناطقی که خاک حفر نشده بود ، اسفناک بود ، اما فقط لایه های بالایی آن شل شد.

در لایه های پایین ، ضخیم شد ، بنابراین آب ایستاد. در آن سال بارانی ، کارگاه آموزشی ایگور شادخان با مشارکت VV Farber فیلم دیگری در سایت من فیلمبرداری می کرد ، این بار در مورد رشد کلم از کاشت تا برداشت. سپس یک کاست با این فیلم بیرون آمد. بعد از برداشت ، سر کلم ها را وزن کرده و اندازه آنها را با محصول سال قبل مقایسه کردیم. البته معلوم شد که همه آنها کمتر از یک و نیم بار و برخی حتی دو بار بوده است.

پس از آن باران حتی اجازه تغذیه مزارع را نمی داد ، زیرا همه چیز توسط باران شسته شد. برداشت فقط به دلیل مواد آلی معرفی شده در بهار بود. تمام کلم ها در ابتدای رشد برای ساختن برگ های خوب به نیتروژن بیشتری احتیاج دارند ، اما قبل از تنظیم سر و در طول شکل گیری آنها به فسفر و پتاسیم بیشتری احتیاج دارند.

کلم یک فرهنگ بسیار سبک دوستانه است … اگر در نزدیکی بوته های توت یا نزدیک درخت کاشته شود ، مهم نیست که کلم درست شود ، مهم نیست که چگونه آن را تغذیه کنید. در خاک های اسیدی برداشت نخواهد شد. اعتقاد بر این است که اسیدیته مطلوب برای او pH 6.5-7.2 است. از این رو ، نتیجه می گیریم که نهال ها به خاکی ترش و در باغ یکسان نیاز دارند.

در حال پرورش نهال کلم

کلم سفید
کلم سفید

برخی از نویسندگان معتقدند که نهال کلم به دلیل هوای خشک نمی تواند در شرایط آپارتمانی پرورش یابد. من مدتهاست که رشد می کنم. من سعی می کنم با مرطوب سازی هوا شرایط مناسبی را برای او ایجاد کنم. من باتری را با یک ورق مرطوب می بندم ، نهال ها را در شب مرطوب می کنم - آنها را با آب اسپری می کنم. ساده ترین راه برای پرورش نهال در خاک خاکستر است. اما یکی نداریم.

سالهای زیادی است که من از خاک گلخانه ای خیار استفاده می کنم ، زمین کم و بیش حاصلخیزی وجود دارد و بیمار نیست. خیار برای یک فصل با کمپوست سه ساله رشد می کند. در پاییز ، او پس از چیدن خیار ، خاک را در گلخانه ای آماده کرد و آن را به شهر آورد. 5-6 روز پس از کاشت بذر برای نهال ، من این خاک را از گلدان آوردم تا آب شود و گرم شود. 0.5 لیتر خاکستر ، 2 قاشق غذاخوری سوپرفسفات و همان مقدار آزوفوسکا را به یک سطل خاک اضافه کردم.

طی سه سال گذشته من زمینی را از سایت به شهر نیاورده ام - اکنون کار سختی است. من از خاک خریداری شده شرکت "Fart" - "Living Earth" استفاده می کنم. هیچ چیز لازم نیست به این خاک اضافه شود.

من به خصوص تهیه دانه کلم را انجام نمی دهم. اگر هیبرید دارید ، پس از آن نیازی به پردازش نیست ، اما اگر در مورد چیزی شک دارید ، ساده ترین راه این است که دانه ها را در آب گرم با دمای 50 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه غوطه ور کنید. شخصی برای این کار از قمقمه استفاده می کند ، اما من ترجیح می دهم 3-4 لیتر آب گرم در قابلمه بریزم (دما را با یک دماسنج تعیین کنید) و بذرها را به مدت 20 دقیقه در آنجا نگه دارم. در حالی که آب خنک می شود ، ضد عفونی می شوند.

من بذرها را کالیبره می کردم - فقط بذرهای بزرگ را می کارم. اکنون کالیبره نمی کنم - همه چیز را می کارم ، و سپس نهال های ضعیف و کج را دور می ریزم.

رژیم دما

بذرها را به صورت کم عمق می کارم - 0/5 - 1 سانتی متر در خاک مرطوب ، کمی خاک خشک روی آن بپاشید. بهتر است ظروف مخصوص رشد نهال نه چندان عمیق مصرف کنید - 5-8 سانتی متر. پس از کاشت ، آنها را باید در مکانی قرار دهید که درجه حرارت قبل از ظهور + 18 … + 20 ° С باشد. و پس از ظهور شاخه ها ، توصیه می شود آن را در روشن ترین مکان نصب کنید و درجه حرارت + 6 … + 10 درجه سانتیگراد در روز و + 4 … + 5 درجه سانتیگراد در شب برای 3-5 روزها. برای این کار ظرف را در یخچال قرار دادم. پس از چنین سخت شدن در طول روز در هوای آفتابی درجه حرارت + 15 … + 18 درجه سانتیگراد ، در هوای ابری + 12 … + 13 درجه سانتیگراد ، در شب + 6 … + 8 درجه سانتیگراد مورد نیاز است.

این رژیم دمایی است که توسط گریگوری فدوروویچ ارائه شده است: قبل از جوانه زنی + 22 … + 25 درجه سانتیگراد و بعد از جوانه زنی + 14 … + 18 درجه سانتیگراد در روز و + 12 … + 14 درجه سانتیگراد در شب. اگر از چنین رژیم دمایی استفاده می کنید ، به محض جوانه زدن دانه ها ، آنها را حمل کنید ، آنها را به گلخانه ببرید. بعد از سال 1999 ، من نیز سعی کردم که از این طریق رشد کنم ، اما نهال های گلخانه دراز کشید و خم شد ، اما برگها بزرگتر و سریعتر از موردی بودند که بعد از آپارتمان آنها را روی ایوان خانه تابستانی قرار دادم. من توضیح می دهم که پرورش دهنده چنین نتیجه گیری را در مورد انواع زودرس انجام داده است ، و در مورد انواع دیگر چنین اطلاعاتی وجود ندارد.

نهال کلم ترشی

من نهال ها را در ظرف های جداگانه ای در همان خاکی که قبلاً در آن رشد کرده بودند ، غوطه ور می کنم. نهال ها را بهتر است در فاز لپه های خوب باز شده و اولین برگ واقعی به اندازه 1-1.5 سانتی متر غوطه ور کنید ، هرچه زودتر غوطه ور شوید ، نهال ها سریعتر ریشه می گیرند. می توان آن را در فاز 1-2 برگ واقعی کاشت ، اما ریشه زدن چنین نهال ها بیشتر طول می کشد. هنگام چیدن ، باید نهال ها را به برگ لپه ای عمیق کنید.

پانسمان بالا

کلم سفید
کلم سفید

اگر شما هم مثل من خاک "زمین زنده" را دارید که در سالهای اخیر از آن استفاده می کردم ، دیگر نیازی به کار با استاندارد قبلی نیست - برای انواع زودرس ، دو نوع پانسمان بالا ، برای انواع دیررس - سه پانسمان بالا من فکر می کنم که در این مورد لازم است متفاوت عمل شود ، زیرا نهال انواع زودرس برای 50-55 روز رشد می کند ، در برخی از انواع - تا 60 روز.

و در خاک "زمین زنده" ، غذا برای یک ماه یا کمتر کافی است. یعنی تغذیه لازم است. من این کار را می کنم: من اولین تغذیه را با نیترات آمونیوم انجام می دهم ، اما اکنون شما نمی توانید آن را در همه جا یا با اوره بخرید. و مورد دوم را قبل از کاشت در یک مکان دائمی با کود معدنی کامل انجام می دهم.

نهال انواع اواسط فصل 35-40 روز قبل از کاشت در زمین رشد می کند ، به این معنی که شما همچنین می توانید دو پانسمان را انجام دهید ، اما من وقت انجام دو کار ندارم. معمولاً ده روز قبل از پیاده شدن به یک مکان دائمی ، آن را با کود معدنی کامل تغذیه می کنم. من نهال ها را با مواد آلی تغذیه نمی کنم ، مقدار کافی از آن در این خاک وجود دارد. اما قبل از کاشت نهال ، پشته را از مواد آلی پر می کنم تا در پایان فصل بارندگی تا پایان فصل رشد ، کلم از تغذیه کافی برخوردار باشد. من روی تخت باغ خود با کود معدنی کامل با عناصر کمیاب تغذیه می کنم. من می توانم یک لباس عالی را با تزریق گیاهان در یک تابستان بارانی صرف کنم.

من نمی توانم مقدار دقیق کود معدنی را برای همه بدهم ، زیرا همه خاک های مختلفی دارند. در خاک های سودای-پادزولیک ، نسبت N: P: K = 2: 1: 3 ، در مرغزارهای دشت سیل N: P: K = 1.5: 1: 3 ، در خاک های باتلاقی N: P: K = 1: 1.5: 4 برای ارقام زودرس ، دوز پتاسیم می تواند 30-50٪ کاهش یابد ، بنابراین معلوم می شود که در ارقام زودرس فقط دو کود اضافی تولید می کنیم: اولین مورد با کودهای ازته ، دوم قبل از خروج ، بعد از حدود بیستم برگ.

یادم می آید وقتی من به عنوان یک زراعت کار می کردم کلم هایی را در مزرعه کشت می کردیم که هر بهار از رودخانه سیل می گرفت. در آنجا دیگر نیازی به مشاهده تناوب نبود ، آنها فقط در بهار شخم می زدند ، گل مینا و کود اسب را شخم می زدند ، و یک بار آنها را با کلرید پتاسیم تغذیه می کردند ، سپس سولفات پتاسیم وجود نداشت (52-55 سال پیش بود). اکنون باغبان می تواند از نیترات پتاسیم (K-44٪ ، N-13.8٪) ، سولفات پتاسیم (K-40-42٪) استفاده کند. در انواع کلم های رسیده و دیر رسیده ، سه تا پنج پانسمان انجام می شود. علیرغم این واقعیت که مواد ارگانیک را به تخت باغ آورده اید ، توصیه می شود یکی از پانسمان ها را با تزریق مالون یا تزریق مدفوع پرندگان انجام دهید.

من از مالین چنین استفاده می کنم: 2/3 از حجم یک سطل یا نوعی مخزن را با یک کفپوش پر می کنم. سپس آب را به بالا اضافه می کنم و آن را در گلخانه قرار می دهم ، هم می زنم. به محض این که مایع به خوبی کف می کند ، تخمیر می شود ، من شروع به تغذیه گیاهان می کنم ، با آب رقیق می شوم. برای این کار ، یک لیتر تزریق را در یک سطل آب بریزید. اما اگر کود خیلی "زنده" نباشد ، بنابراین غلظت را افزایش می دهم ، این کلم را خراب نمی کند. من محلول مدفوع پرندگان را به شرح زیر درست می کنم: 1 لیتر مدفوع تخمیر شده را به 20 لیتر آب اضافه می کنم. اگر هوموس یا کمپوست زیر نهال های باغچه بگذارم ، غلظت آن را بیشتر می کنم.

قسمت بعدی را بخوانید. تهیه برجستگی و کاشت کلم سفید

لوئیزا کلیمتسوا ، باغبان باتجربه

عکس از

توصیه شده: