کدو سبز ، انواع و شرایط رشد

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

چگونه می توان عملکرد بالایی از میوه های کدو سبز را پرورش داد

اطلاعات کلی در مورد کدو سبز

کدو سبز انواع Beloplodny

به دلیل کیفیت بالای غذایی ، کدو سبز یک محصول گیاهی بسیار مفید است. ویتامین ها و مواد معدنی موجود در میوه ها تأثیر مفیدی بر فعالیت بدن انسان دارند.

کدو سبز از خانواده Cucurbitaceae است و از انواع زود رس کدو سخت است.

میهن این فرهنگ آمریکای جنوبی و مرکزی است. در روسیه ، کدو سبز مشهور شد و از قرن هفدهم شروع به کشت می شود.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

مقاومت نسبی در برابر درجه حرارت پایین در طول دوره جوانه زنی بذر و تولید زودهنگام باعث می شود که مغز مغز در تمام مناطق کشاورزی روسیه کشت شود. دوره باردهی طولانی و عملکرد زیاد کدو سبز سودآوری آن را در شرایط زمین حفاظت شده (پناهگاه های فیلم) تضمین می کند.

بهتر است از میوه های رسیده بلوغ فنی به عنوان غذای کدو سبز - سبزیجات 7-10 روزه استفاده کنید ، اما حتی در مرحله بلوغ بیولوژیکی نیز برای مصرف کاملاً مناسب است. از آنها برای تهیه انواع غذاهای خورشتی ، آب پز ، پخته و سرخ شده استفاده می شود. میوه های کدو سبز همچنین ماده اولیه با ارزشی برای کنسرو ، ترشی و پخت خاویار کدو سبز است.

قابلیت هضم آسان و هضم سریع کدو سبز این امکان را برای استفاده منظم برای افراد در هر سنی فراهم می کند ، در تغذیه کودک و رژیم غذایی ، اختلالات متابولیکی ، اضافه وزن ، بیماری های دستگاه گوارش ، کبد ، کلیه ها ، مثانه صفرا ، قلب و عروق ضروری است. سیستم … بدون محدودیت در رژیم های درمانی ضد دیابت گنجانده شده است.

کدو سبز از نظر محتوای مواد شیمیایی از خیار پیشی می گیرد: ماده خشک - 1.5 برابر ، ویتامین PP - 3 برابر ، ویتامین C - 1.5 برابر ، پتاسیم - 2 برابر. میوه های کدو سبز حاوی 4-8٪ ماده خشک ، 2.5-4.5٪ قند ، 0.4-0.6٪ فیبر ، ویتامین ها (در میلی گرم / 100 گرم) است: C - 11-20؛ B1 - 0.08 ؛ B2 - 0.03 ؛ B6 - 0.11 ؛ PP - 0.60. از میان مواد معدنی ، کدو حلوایی حاوی نمک های منیزیم ، فسفر ، مس است. این منبع پتاسیم است ، که به بهبود متابولیسم نمک کمک می کند ، واکنش قلیایی در خون را حفظ می کند ، اسیدیته معده را کاهش می دهد و آب و سموم اضافی را از بدن خارج می کند.

کدو سبز همچنین به دلیل محتوای مواد پکتین بسیار ارزشمند است. مواد پکتین قادر به اتصال فلزات رادیواکتیو و سنگین به کمپلکسهای نامحلول هستند که در دستگاه گوارش جذب نمی شوند و از بدن دفع نمی شوند. مشخص شده است که 1 گرم پکتین از 160 تا 420 میلی گرم استرانسیم متصل می شود. پکتین همچنین با سموم آلی که در بدن وارد یا تشکیل شده اند ، مجتمع های مشابهی را تشکیل می دهد: فنل ها ، آمین ها و غیره

علاوه بر این ، مواد پکتین دارای اثر ترمیم زخم هستند و باعث محافظت سریع در بافت پوست می شوند. پکتین در پیشگیری از تصلب شرایین نیز م effectiveثر است. مقدار کلسترول را در بدن عادی می کند ، تأثیر مفیدی در واکنش های داخل سلولی تنفس و متابولیسم دارد و مقاومت در برابر بیماری های آلرژیک را افزایش می دهد.

دانه های کدو سبز تا 45 درصد روغن دارد که دارای خواص غذایی و دارویی بالایی است. روغن دانه کدو سبز حاوی مقدار زیادی ویتامین E است که فرآیندهای اکسیداسیون در بدن را تنظیم می کند ، از تجمع پراکسید سمی و سایر محصولات مضر جلوگیری می کند. ویتامین E بر پروتئین ، کربوهیدرات و متابولیسم چربی تأثیر می گذارد ، از آسیب کبدی جلوگیری می کند ، باعث تحریک کار عضلات ، به ویژه قلب ، از ایجاد ضعف و خستگی عضلات می شود.

این یک تأثیر مثبت بر عملکرد غدد درون ریز و غدد جنسی دارد ، برای دوره طبیعی بارداری ضروری است. در طب عامیانه ، از دانه های مغز مغز ، و همچنین کدو تنبل ، به عنوان یک ماده ضد التهابی استفاده می شود که اثر سمی بر بدن ندارد.

تابلوی اعلانات

فروش بچه گربه فروش توله سگ فروش اسب

ویژگی های گیاهان کدو سبز

کدو سبز Various Negritenok

Zucchini یک گیاه یک ساله است. ساقه آجدار ، کوتاه ، با میانگره هایی با فاصله نزدیک ، به صورت بوته ای و با طول متوسط ، به صورت صعود به صورت خزنده است. تیغه برگ بزرگ ، متوسط یا به شدت جدا شده ، پنج لوب ، سبز یا سبز تیره است که اغلب دارای لکه سفید است. دمبرگ بلند است. ساقه ، تیغه های برگ و دمبرگ ها با بلوغ خار خاردار پوشیده شده اند. گلها دو عاملی (نر و ماده) ، بزرگ ، قطر تا 20-22 سانتی متر هستند که در ساقه اصلی و شاخه های جانبی قرار دارند. شکل گلها زنگوله ای است ، رنگ آن زرد روشن است.

میوه مغز سبزیجات در مرحله بلوغ فنی (7-10 روز سبز سبز) دارای طول 15-17 تا 30 سانتی متر ، وزن 750-950 گرم است. شکل میوه به صورت بیضی شکل ، استوانه ای ، گاهی اوقات با شیب به ساقه ، سطح صاف یا کمی دنده است. رنگ میوه بسیار متنوع است - سفید ، سبز روشن ، سبز روشن با طرح chintz ، کرم مایل به زرد ، زرد روشن ، سبز یا سبز تیره با یک الگوی به صورت راه راه های متناوب ، لکه ها و لکه های کوچک ، یا سیاه و سبز بدون الگو. تفاله میوه آن اغلب سفید ، گاهی کمی خامه ای یا کاهو ، دارای قوام ظریف ، آبدار ، مزه علفی یا کمی شیرین است. پوست نازک و لطیف است.

میوه در مرحله بلوغ بیولوژیکی (30-35 روز پس از غروب) بزرگ است ، به وزن 1.5-2.5 کیلوگرم ، طول آن 30 تا 50 سانتی متر یا بیشتر است. رنگ میوه در هنگام رسیدن و نگهداری تغییر می کند ، کرمی ، زرد روشن ، نارنجی با نوارهای قهوه ای می شود. گاهی سیاه و سبز می ماند.

پوست آن سخت ، چوبی است. تفاله درشت ، کمی آبدار و اغلب دارای رنگ کرم روشن است. بذرها بیضی شکل ، دارای لبه ، 1.3-1.8 میلی متر طول ، 0.8-10 میلی متر عرض ، کرم رنگ هستند.

قسمت عمده ریشه کدو تنبل عمدتا در افق قابل کشت قرار دارد. ریشه اصلی ، گل کلم است. تعداد زیادی از ریشه های سفارشات اول و بعدی از آن خارج می شوند. سیستم ریشه کدو سبز نسبت به کدو تنبل کمتر توسعه یافته است ؛ مقاومت کمتری در برابر خشکی دارد.

موارد مورد نیاز برای پرورش کدو سبز

کدو سبز رقم زمرد

کدو سبز یک گیاه گرما دوست است. بذرها در دمای +9 … + 11 درجه سانتیگراد شروع به جوانه زدن می کنند اما دمای مطلوب جوانه زنی + 22 … + 25 درجه سانتیگراد است. در شرایط مطلوب ، بذرها 5-7 روز پس از کاشت جوانه می زنند ؛ در دمای پایین ، ظهور نهال به تأخیر می افتد. برای رشد و نمو خوب گیاهان ، دمای حداقل + 18 … + 20 درجه سانتیگراد مورد نیاز است ، اما بهینه ترین دما 23 + 25 درجه سانتیگراد است.

قرار گرفتن در معرض تورم دانه کدو سبز در برابر درجه حرارت متغیر و همچنین سخت شدن گیاهان جوان ، آنها را از گرما کم می کند و در برابر شرایط نامساعد آب و هوایی مقاومت بیشتری دارند. گیاهان کدو سبز می توانند در مقابل کاهش دمای کوتاه مدت تا +5 درجه سانتیگراد مقاومت کنند ، در دمای 1 … -20 درجه سانتیگراد می میرند. در مدت طولانی تا 10+ + 12 درجه سانتیگراد در ابتدای فصل رشد تأمین مواد مغذی و آب ، شدت تنفس ، روند طبیعی روند فتوسنتز را مختل می کند ، که منجر به کند شدن گیاه می شود رشد ، آنها رنگ پریده و زرد می شوند.

گیاهان بیشترین تقاضا را برای دمای هوا در هنگام گلدهی و تشکیل میوه نشان می دهند. دمای پایین در طول دوره تمایز اندام های تولیدی منجر به تاخیر در تشکیل گل های نر می شود و افت طولانی مدت دمای زیر 12 درجه سانتیگراد می تواند تخریب تخمک ها را ایجاد کند. در طول دوره باردهی ، کاهش دمای هوا به + 14 درجه سانتیگراد و پایین تر ، به ویژه در شب ، هنگامی که مواد آلی از برگها به میوه ها ریخته می شود ، بر شکل گیری و رشد آنها تأثیر منفی می گذارد.

کدو سبز یک گیاه کوتاه روز است ، دارای نور ، نسبت به سایه زدن واکنش منفی نشان می دهد. روشنایی ناکافی منجر به تشکیل یک سیستم ریشه ای ضعیف شده ، دستگاه برگ ناکافی تشکیل شده و بنابراین ، به طور قابل توجهی تجمع مواد مغذی در میوه ها و عملکرد آنها را کاهش می دهد. تقاضای زیاد برای روشنایی بیشتر در دوره گلدهی و تشکیل میوه بروز می کند.

نور طبیعی هنگام رشد در زمین های باز نیاز مغز سبزیجات را برآورده می کند ، کمبود روشنایی هنگام ضخیم شدن گیاهان و همچنین رشد آنها در راهروهای باغ یا سایر مکان های سایه دار مشاهده می شود.

کدو سبز یک فرهنگ دوستدار رطوبت است. او در تمام دوره های رشد خود آب زیادی را صرف می کند. رشد سریع توده رویشی تنها با تأمین رطوبت کافی صورت می گیرد. با آغاز تشکیل تخمدان و رشد اولین میوه ها ، دوره بیشترین نیاز به آب شروع می شود. نقض رژیم آب در این دوره منجر به تاخیر در گلدهی ، تشکیل تعداد زیادی گل نر ، تعلیق رشد میوه و سقوط جزئی تخمدان ها می شود.

در این زمان گیاهان حتی خشکسالی کوتاه مدت را تحمل نمی کنند و نیاز به آبیاری دارند. رطوبت بیش از حد نیز اثر سوverse دارد. با رطوبت بیش از حد در خاک ، تنفس ریشه ها مختل می شود ، سرکوب آنها رخ می دهد و ظرفیت جذب کاهش می یابد.

برای کشت مغز سبزیجات ، خاکهای لومی شنی سبک و لومی متوسط با محتوای هوموس بالا بسیار مناسب هستند. کدو سبز شوری متوسط خاک را تحمل می کند. واکنش مطلوب محیط خاک برای وی خنثی است (pH 6-7).

شدت رشد و نمو گیاهان کدو سبز تا حد زیادی به تأمین مواد مغذی آنها بستگی دارد. کدو سبز نسبت به حاصلخیزی خاک بسیار انتخابی است و نسبت به معرفی کودهای آلی و معدنی و همچنین عناصر کمیاب: بور ، مس ، منگنز ، روی و غیره بسیار پاسخگو است.

مواد مغذی کدو سبز در مراحل رشد به طور قابل توجهی متفاوت است. در طول فصل رشد ، و به خصوص در آغاز ، او به نیتروژن نیاز دارد. نیتروژن نقش مهمی در تشکیل دستگاه برگ و در نتیجه در عملکرد میوه دارد. با کمبود نیتروژن ، برگها رنگ زرد-سبز به دست می آورند ، رشد آنها به تأخیر می افتد ، تنظیم جوانه های گل کاهش می یابد ، میوه ها کوتاه می شوند ، نوک تیز می شوند.

گیاهان برای تشکیل ترکیبات حیاتی در سلول ها ، رشد سیستم ریشه ، تشکیل میوه ها و دانه ها به فسفر احتیاج دارند. مقاومت گیاهان را در برابر شرایط نامساعد جوی افزایش می دهد. کمبود فسفر منجر به تضعیف رشد می شود ، برگهای فوقانی کوچک می شوند ، لکه های پر آب و متراکم در قسمت های پایین ظاهر می شود. فسفر توسط خاک به خوبی حفظ می شود ، بنابراین می توان آن را از قبل با کشت عمیق خاک استفاده کرد. با کاهش درجه حرارت خاک ، جذب فسفر دشوار می شود ، بنابراین ، در هنگام سرما خوردگی ، کدو سبز نیاز به تأمین اضافی با فسفر به شکل قابل دسترسی دارد.

پتاسیم نقش مهمی در فرایندهای متابولیسم گیاه دارد. این ماده در تشکیل پروتئین از نیتروژن معدنی شرکت می کند ، حدود 40 آنزیم را فعال می کند ، بر شدت جذب آب و وضعیت تورگور تأثیر می گذارد. کمبود پتاسیم مقاومت گیاهان در برابر بیماری های قارچی و خشکسالی را کاهش می دهد ، نیتروژن آمونیاک شروع به جمع شدن در برگ ها می کند ، که این اثر سمی است و باعث از بین رفتن بافت می شود.

اولین علامت گرسنگی پتاس زرد شدن و سپس قهوه ای شدن لبه برگ ها است که اصطلاحاً می گوید سوختگی حاشیه ای است. گاهی ورق راه راه می شود. غالباً گرسنگی پتاسیم پس از آهک زدن خاک رخ می دهد ، زیرا غلظت کاتیون های کلسیم در محلول خاک باعث کاهش جذب پتاسیم می شود.

بور مهمترین عنصر کمیاب برای کدو سبز است. مجموعه و عملکرد میوه را افزایش می دهد ، مقاومت در برابر بیماری های قارچی را افزایش می دهد. مهمترین دوره کمبود بور ، شروع باردهی است. در این دوره ، گیاهان کدو تنبل به تغذیه محلول پاشی با بور بسیار پاسخ می دهند.

مس ، منیزیم و مولیبدن نیز برای رشد کدو حلوایی مهم هستند. آنها بر متابولیسم نیتروژن در سلول ها تأثیر می گذارند ، در فتوسنتز و تنفس شرکت می کنند.

انواع کدو سبز

در منطقه غیر چرنوزم ، انواع با یک بوته تک ساقه امیدوار کننده ترین هستند. آنها با تعداد زیادی گل ماده ، بلوغ زودرس ، عملکرد بالا ، رنگ میوه سفید ، سبز و زرد مشخص می شوند.

زمرد نوعی کدو سبز. این رقم در اوایل بلوغ ، پرمحصول ، مقاوم در برابر سرما ، عمدتا گلدار زنانه ، مستعد تنظیم میوه های پارتنوکارپی است. گیاه نوع بوش. میوه ها به رنگ سبز روشن ، بلند ، از نظر ظاهری جذاب هستند. طعم خوب ، مناسب برای ذخیره سازی طولانی مدت.

مورد علاقه.نوعی کدو سبز. این رقم در اوایل بلوغ ، پرمحصول ، مقاوم در برابر سرما ، عمدتا گلدار زنانه ، مستعد تنظیم میوه های پارتنوکارپی است. مقاوم در برابر مجموعه ای از بیماری ها. گیاه بوش ، جمع و جور. میوه ها سبز ، بلند ، قطر کوچک با یک محفظه بذر کوچک هستند.

میوه دار سفید. این نوع در اوایل بلوغ ، پربازده ، مقاوم در برابر سرما ، با باردهی دوستانه است. با تعداد زیادی گل ماده در هر گیاه مشخص می شود. گیاهان از نوع بوش. میوه آن سفید ، استوانه ای ، کمی وجهی است.

کوآند این نوع در اوایل بلوغ ، عملکرد بالا ، مقاوم در برابر درجه حرارت پایین ، و همچنین در برابر درجه حرارت شدید در طول فصل رشد است. کمی تحت تأثیر قالب خاکستری قرار دارد. گیاه بوش شکل. میوه آن به رنگ سبز متنوع ، صاف ، استوانه ای شکل است و به سمت ساقه می رود. در قابلیت حمل و نقل مناسب ، مناسب برای ذخیره سازی طولانی مدت متفاوت است.

قرقاول. نوعی کدو سبز. این رقم زودرس متوسط است و از نظر عملکرد از بسیاری از انواع شناخته شده پیشی می گیرد. گیاه نوع بوش. میوه آن استوانه ای به رنگ سبز تیره است. از کیفیت بالای تجاری و مناسب بودن آن برای نگهداری طولانی مدت قدردانی می شود.

کودک سیاه پوست.نوعی کدو سبز. واریته زودرس با عملکرد مداوم بالا. مقاوم در برابر سرما گیاهان بوش ، جمع و جور. میوه ها استوانه ای ، سبز تیره ، طولانی ، قطر کوچک با یک محفظه بذر کوچک هستند. میوه دهی در تمام دوره برداشت یکنواخت است. طعم عالی است.

اسکوروشکا این رقم در اوایل بلوغ ، پرمحصول با میوه دهی دوستانه و رشد شدید میوه است. گیاه بوش شکل. بوته کمی است ، با جوانه زدن ضعیف برگ و دمبرگ. میوه آن سبز تیره ، استوانه ای ، از طول متوسط است. در قابلیت حمل و نقل مناسب ، مناسب برای ذخیره سازی طولانی مدت متفاوت است.

تینتورتو تنوع مثمر ثمر ، زودرس است. گیاه بوش. میوه آن سبز روشن ، گرد ، آجدار است. از شکل اصلی میوه ، طعم عالی قدردانی می شود. برای آشپزی خانگی و طبخ خاویار کدو توصیه می شود.

تسوكشا تنوع در اوایل بلوغ ، مثمر ثمر است ، از جوانه زدن تا بلوغ فنی 38-44 روز. با تعداد زیادی گل ماده در هر گیاه مشخص می شود. گیاه بوته ای شکل ، تک ساقه. میوه آن استوانه ای مستطیلی ، سبز تیره ، صاف است. طعم عالی است.

خوش تیپ مشکی. واریته زودبازده متوسط اولیه. گیاه بوته ای ، جمع و جور است. میوه ها استوانه ای ، صاف ، براق ، پوسته نازک ، سبز تیره ، تقریباً سیاه هستند. این به دلیل باردهی طولانی مدت ، عملکرد بالا و مناسب بودن برای ذخیره سازی طولانی مدت قدردانی می شود.

زنبورعسل تنوع زودرس گیاه نوع بوش. میوه ها استوانه ای ، سبز متنوع ، تفاله آن سفت و لطیف است. در بوته ای جمع و جور ، رنگ اصلی میوه ها ، طعم بسیار ظریف و قابلیت نگهداری طولانی مدت بعد از برداشت متفاوت است. دارای کیفیت آشپزی عالی است.

پسر کوچولو. یک نوع رسیده زودرس که دمای پایین را به خوبی تحمل می کند. گیاه بوش. میوه آن استوانه ای ، صاف ، سفید است. تفاله سبک ، متراکم ، نرم است. از آن به دلیل مقاومت در برابر سرما و کیفیت بالای آشپزی قدردانی می شود.

قسمت بعدی را بخوانید. پرورش کدو سبز در زمین باز

تاتیانا پیسکونوا ،

نامزد علوم کشاورزی ،

VIR به نام N. I. واویلوف

عکس نویسنده