در حال رشد و انواع موسیر

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

پیاز ، شاید مکان اصلی پخت و پز را اشغال کند. شما می توانید سبزیجات دیگری را دوست داشته باشید یا دوست نداشته باشید ، بنابراین هر روز یا فقط گاهی اوقات بخورید.

تقریباً هیچ دستور العمل کلاسیک برای متنوع ترین غذاهای جهان بدون پیاز نمی تواند انجام دهد: از سوپ تا پای! من می خواهم از کهکشان کمان های متعدد - موسیر اشرافی - در مورد فرهنگ مورد علاقه خود به شما بگویم.

و بیهوده نیست که او را اشرافی می دانند - موسیر لطیف ، آبدار ، معطر و خوشمزه است. این مورد به خصوص توسط خوراک خوارها مورد توجه قرار می گیرد: اعتقاد بر این است که موسیر طعم لطیف محصولات دیگر را غرق نمی کند.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

موسیر بسیار شبیه پیاز است اما کوچکتر است. اما کاملاً ذخیره شده اند! و آنچه مهم است ، آنها شاخه های زیادی را تشکیل می دهند - در یک لانه ، حداکثر 30 لامپ و بیشتر تشکیل می شود. برگ های موسیر نازک تر از پیاز است ، آنها سبز روشن ، تا 20-40 سانتی متر طول ، لطیف و معطر هستند ، و چقدر در سالادها خوب هستند! نکته اصلی این است که برای مدت طولانی بی ادب نباشید. یکی دیگر از ویژگی های بارز موسیر ، زود رس بودن آن است: پس از کاشت ، به سرعت رشد می کند ، پس از 25-30 روز می توان سبزه ها را قطع کرد ، و پیاز در 70-80 روز (20-30 روز زودتر از پیاز) می رسد.

عملکرد موسیر زیاد است. سبزی ها را می توان تا 5 کیلوگرم در متر مکعب و پیازها را تا 3 کیلوگرم در متر مربع برداشت. علاوه بر این ، پیازهای آن در برابر سرما مقاوم هستند. آنها می توانند یخ بزنند و پس از ذوب شدن تدریجی ، جوانه بزنند گویی که اتفاقی نیفتاده است.

کیفیت مهم موسیر توانایی ذخیره سازی خوب است: خشک نمی شود ، در دمای اتاق جوانه نمی زند ، تا زمان برداشت جدید بدون مشکل خوابیده است. این پیاز دارای یک دوره خواب عمیق اما کوتاه است ، بنابراین برای زمستان و اوایل بهار بسیار مناسب است. و اگر موسیر در پاییز در زمین کاشته شود ، در بهار سبزی آن 10-15 روز زودتر از پیاز سبز آماده استفاده خواهد شد. اگر در ماه های ژوئیه تا آگوست موسیر بکارید ، محصول خارق العاده ای از سبزیجات در پاییز می رسد (با پیاز بعید است که چنین تعدادی کارساز باشد).

در شرایط آب و هوایی ما ، در بهار هر چه زودتر موسیر می کارم: اگر فقط زمین کمی گرم شود. وقتی خاک به میزان کافی مرطوب و سرد باشد (8-10 درجه سانتیگراد) ، رشد فشرده ریشه اتفاق می افتد که از رشد برگ پیشی می گیرد. کاشت دیرهنگام نامطلوب است: خاک خشک و گرم می شود ، در نتیجه رشد برگ از رشد ریشه پیشی می گیرد ، یعنی گیاهان از کمبود آب و مواد مغذی رنج می برند. در این حالت ، پیازها کوچکتر می شوند ، خوب نمی رسند (مقدار زیادی "گردن کلفت" بدست می آید ، احتمال آسیب دیدن توسط لارو مگس پیاز افزایش می یابد). گیاهان موسیر یک گل رز بزرگ از برگهای سبز تشکیل می دهند ، بنابراین به نور مناسب نیاز دارند.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

فاصله بین ردیف ها باید 30-50 سانتی متر ، بین گیاهان در یک ردیف 10-20 سانتی متر باشد (هرچه ماده کاشت کوچکتر باشد ، تراکم کاشت بیشتر است). شما می توانید موسیر را به صورت 20 cm 20 سانتی متر یا 30 30 30 سانتی متر پرورش دهید.برای موسیر بزرگتر ، چند قطعه برش دهید. بنابراین ، از یک پیاز بزرگ ، "دم" را بریده و به قسمت هایی تقسیم کنید ، می توانید حداکثر 10 واحد کاشت بدست آورید که از این تعداد سه تا خانواده چهار تودرتوی بزرگ تا 150-170 گرم رشد می کنند.

پیازها را به عمق 5-6 سانتی متر می کارم ، به طوری که یک لایه خاک 2-3 سانتی متر بالای آنها وجود دارد. کاشت خیلی کم عمق می تواند منجر به بیرون آمدن پیازها از زمین (به ویژه در خاک های سنگین) شود. اگر مواد کاشت عمیق شود ، پیازهای جدید به خوبی رسیده نمی شوند و شروع به جمع شدن می کنند. چگونه از موسیر مراقبت کنیم؟ شل شدن خاک اطراف گیاهان ، اجتناب از تشکیل پوسته ضروری است. البته ، در نیمه اول فصل رشد ، آب و خوراک دهید. لباس بالا در ماه جولای بی اثر است (ازت - مضر).

در ده روز اول ماه جولای ، می توانید پیاده سازی لامپ ها را در لانه انجام دهید. برای انجام این کار ، شما باید خاک گیاهان را با دقت از بین ببرید و 2-3 شاخه را به طور کامل حذف کنید (همراه با پیاز) ، 2-3 شاخه را ترک کنید (پیازها بزرگتر می شوند)

موسیرها را بعد از نشستن برگها جدا می کنم. نباید زمان برداشت را به تعویق بیندازید ، عملکرد از این افزایش نمی یابد و کیفیت نگهداری پیازها کاهش می یابد. برگها معمولاً خوب خشک می شوند و می توان آنها را بافته و یا با قیچی کوتاه کرد ، اما آنها را به راحتی با انگشتان برداشته و در یک جعبه حلزونی جمع می کنیم. موسیر بهتر است در 0 درجه سانتی گراد یا 1+ درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 60-70٪ ذخیره شود. اگر باید موسیر را گرم نگه دارید ، بهتر است آن را با خاکستر یا گچ پودر کنید.

من که سالها در حال کشت موسیر بودم ، فقط شش نوع از این پیاز جالب را جمع آوری کردم. می خواهم کمی در مورد آنها به خوانندگان بگویم.

یک نوع جالب و بسیار مفید Sorokozubka به نظر می رسد - لامپ های آن تا 10-12 سانتی متر کشیده است ، لانه بزرگی از 5-7 لامپ را تشکیل می دهد ، رنگ مقیاس های نرم بنفش روشن است ، خارجی ها قهوه ای است - رنگ بنفش. گونه ای با مقاومت بالا در زمستان و ماندگاری طولانی.

ملکه سفید یک نوع سفید میوه دار با تعداد زیاد پیاز در لانه است ، پیازهای کشیده گرد با پوسته های طلای سفید و تفاله شیرین سفید روشن ، دارای خواص دارویی است.

تنوع Kubansky - پیازها نسبتاً بزرگ ، کشیده و گرد ، بنفش به رنگ قهوه ای و چند لانه هستند.

واریته Starorusskiy یک مرد خوش تیپ با مقیاس قرمز با پیازهای بزرگ چند جوانه به شکل کشیده و گرد است ، دارای مقیاس های آبدار با رنگ کمی بنفش است.

انواع کوبان Kvochka - پیازهای بزرگ تا 150 گرم یا بیشتر ، به شکل گرد و صاف با مقیاس های قهوه ای ، آبدار ، رنگ سفید بنفش. لانه نسبتاً بزرگی تا 15 پیاز را تشکیل می دهد که شبیه مرغ مرغ است. …

پیرمردان - پیازهای تا 70 گرم با تعداد زیادی لانه ، پیازهای کشیده گرد ، به رنگ زرد و قهوه ای با تفاله آبدار سفید.

همچنین در مجموعه پیاز من - اِلان - انواع بسیار جالب پیاز زمستانی با طعم شیرین وجود دارد. من آن را همزمان با سیر و موسیر زمستانی با سواکا می کارم. پیازهای این رقم ، با فناوری کشت معمول ، بیش از 300 گرم وزن می گیرند. پیاز شیرین است ، بدون بوی شدید ، می توان آن را مانند تربچه بدون نان خورد. بنابراین ما برای پنجمین سال هر روز آن را می خوریم و آنفولانزا ما را دور می زند.

همچنین بخوانید:

موسیر چیست