خواص درمانی سیر

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

دشوار است فردی را پیدا کنید که سیر را بلد نباشد و حداقل یک بار در زندگی خود آن را بخورد. این سبزیجات تند به دهها غذا اضافه می شود: در سالادها پیش غذا با آن درست می شود و همچنین مقدار زیادی سیر برای تهیه های مختلف برای زمستان سبزیجات یا قارچ مورد نیاز است.

بسیاری از طرفداران این سبزیجات به سادگی لقمه ای از آن را با سوپ برش گرم یا کلم می خورند. و اگر یک نان برداشته و آن را کمی قهوه ای کنید تا در ماهیتابه با روغن آفتابگردان ترد شود ، و سپس سطح گرم را با یک حبه سیر خرد شده رنده کنید!

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

در اینجا ، همانطور که آنها می گویند ، می توانید زبان خود را ببلعید ، اما همچنین می توانید یک یا دو شاخه بر روی این کروتون قرار دهید ، و سپس یک تکه خیار شور یا تازه اضافه کنید … و دیگر نمی توانید ادامه دهید - همه اینها را می خوانند کلمات در حال حاضر بزاق است. و دلیل این امر سیر ، عطر و طعم سوزش آن است.

بنابراین ، این فرهنگ ادویه سوزان تقریباً در هر منطقه کاشته می شود. شما می توانید بسیاری از نشریات مربوط به اسرار پرورش سیر را در تختخواب ها در وب سایت ما پیدا کنید: هم در مورد سیر انداختن سیر (زمستان) و هم سیر غیر شلیک کننده (بهار). در این مقالات ، شما همه چیز را در مورد قوانین فن آوری کشاورزی ، انواع ، تولید مثل ، جوان سازی پیاز و ذخیره محصولات یاد خواهید گرفت.

ما قصد داریم در مورد خواص دارویی این فرهنگ محبوب صحبت کنیم. به گفته دانشمندان ، منشا سیر از آسیای میانه است. آنها در آنجا بودند که برای اولین بار شروع به خوردن آن کردند و از خواص درمانی این سبزی نیز در آنجا قدردانی شد. چگونه یک پلو ازبکستانی واقعی و بدون سیر تصور کنیم! و به تدریج در سراسر آسیا و اروپا گسترش یافت. جایی بیشتر از خواص آشپزی آن قدردانی می کند ، در جاهای دیگر - دارویی.

حتی پدر پزشکی مدرن ، بقراط ، استفاده از سیر را برای بسیاری از بیماری ها ، در درجه اول معده ، توصیه کرده است. و مورخ هرودوت نوشت که سیر ، پیاز و تربچه در رژیم غذایی سازندگان اهرام مصر ضروری است ، زیرا آنها سلامتی و قدرت را تقویت می کنند.

هنگامی که طاعون در قرون وسطی در اروپا بیداد می کرد ، مردم در تلاش برای زنده ماندن روزانه سیر مصرف می کردند.

به گفته دانشمندان ، سیر از طریق مسیرهای تجاری از آسیای میانه وارد روسیه شد. از زمان های بسیار قدیم ، توسط روس ها خورده می شد و به عنوان دارویی برای بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گرفت ؛ بسیاری از دستورالعمل های عامیانه استفاده از این سبزیجات برای اهداف دارویی تا امروز باقی مانده است.

خواص مفید و دارویی سیر با وجود عناصر زیادی با ارزش برای بدن انسان توضیح داده می شود. این ماده حاوی کربوهیدرات ، پروتئین ، ازت و گوگرد ، پتاسیم ، کلسیم ، سدیم ، منیزیم ، آهن ، روی ، اسیدهای فسفریک و سیلیسیک ، ویتامین های C ، PP ، B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، کولین ، روغنهای اساسی و فیتونسیدها ، گلیکوزیدها است. سیر همچنین سرشار از سلنیوم است ، یک آنتی اکسیدان قوی.

با کمک سیر ، داروهای قومی و سپس داروی رسمی شروع به درمان بسیاری از بیماری ها کردند ، شروع آن با یک سرماخوردگی ابتدایی و پایان آن با بیماری های جدی قلبی و عروقی. مشخص شد که سیر یک آنتی بیوتیک طبیعی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند ، به از بین بردن باکتری های مضر ، انگل های روده از بدن و ویروس ها از خون کمک می کند.

مطالعات اخیر نشان داده است که سیر دارای خواص ضد سرطانی و آنتی اکسیدانی است. اخیراً گزارشی در اینترنت توسط دانشمندان آمریکایی منتشر شد مبنی بر اینکه استفاده از سیر از پیشرفت سرطان مغز جلوگیری می کند. علاوه بر این ، به بدن کمک می کند تا در برابر عوامل منفی محیطی مانند سرما ، گر گرفتگی و تغییرات ناگهانی دما مقاومت کند.

مواد گوگردی موجود در سیر تأثیر مثبتی بر وضعیت دیواره رگ های خونی دارد و باعث انعطاف پذیری بیشتر آنها می شود ، از ایجاد لخته های خون در آنها جلوگیری می کند ، به کاهش فشار خون کمک می کند ، از بروز آنژین سینه ، سکته قلبی جلوگیری می کند. و اسکلروز

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

دستورالعمل های زیادی برای استفاده از سیر برای پیشگیری و درمان بیماری های مختلف وجود دارد. صنعت داروسازی چندین محصول دارویی از سیر تولید می کند. به عنوان مثال ، تنتور سیر و آلیلسات (عصاره الکلی پیازهای سیر). این برای اتون روده ، برای سرکوب فرآیند های پوسیدگی و تخمیر در آن ، و همچنین برای تصلب شرایین و فشار خون بالا استفاده می شود.

در داروخانه ها می توانید قرص آلاهول را پیدا کنید - آماده سازی بر اساس عصاره سیر خشک. برای التهاب حاد کبد و کیسه صفرا و همچنین برای یبوست معمول استفاده می شود.

عصاره سیر به شکل تنتور برای بیماری های تنفسی - برونشیت ، تراکئیت ، تراکئو برونشیت ، ذات الریه استفاده می شود. فقط برای بزرگسالان استفاده می شود.

در طب عامیانه ، دامنه کاربرد سیر و آماده سازی آن بسیار بیشتر است.

درمان آنژین و حنجره با سیر

برای به دست آوردن یک راه حل ، باید 5-6 حبه متوسط سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. جرقه حاصل باید در یک لیوان شیر تازه رقیق شود ، و سپس این شیر را بجوشاند. پس از خنک سازی این دارو ، باید برای این بیماری ها ، یک قاشق چای خوری چند بار در روز مصرف شود.

تنتور سیر

برای بدست آوردن آن ، باید 300 گرم سیر پوست کنده را در یک ظرف شیشه ای نیم لیتری با درپوش محکم قرار دهید و ودکا را به قسمت بالا بریزید. حداقل به مدت سه هفته در یک مکان تاریک اصرار کنید و شیشه را به طور مرتب با محتویات آن تکان دهید.

توصیه می شود این تنتور را هر روز 20 قطره میل کنید و آن را در نصف لیوان شیر گرم رقیق کنید. چنین درمانی به پاکسازی رگهای خونی ، معده ، کاهش فشار خون ، تسکین اسپاسم مغزی کمک می کند.

این تنتور همچنین می تواند آنژین را درمان کند. برای انجام این کار ، ده قطره از دارو در یک لیوان آب گرم حل شده و گلو با این مایع شستشو می شود. این کار باید حداقل سه بار در روز انجام شود.

تزریق تقویت کننده سیر

برای بدست آوردن آن ، 4-5 حبه سیر باید خرد و با 200 میلی لیتر شراب پر شود. حداقل سه ساعت اصرار کنید. قبل از غذا سه بار در روز یک قاشق چای خوری تزریق کنید. دارای اثر مقوی و ضد سرماخوردگی است.

سیر باعث تسکین کرم ها می شود

برای به دست آوردن دارو ، 2-3 حبه سیر به خوبی خرد شده و سپس با نیم لیتر شیر گرم ریخته می شود. با کمک مایع حاصل ، تنقیه داده می شود تا از شر کرم های سوزنی خلاص شود.

اکسیر سیر تبت

برای تهیه تنتور طبق دستور تبتی ، که در اواخر قرن گذشته در کشور ما به طور گسترده ای شناخته شد ، شما به سیر با کیفیت بالا از یک محصول جدید نیاز دارید ، که در آن تمام مواد مفید این سبزیجات حفظ شود. توصیه می شود در مراحل کار فقط از مواد طبیعی استفاده کنید - چوب ، شیشه ، خاک رس.

سیر را پوست کنده و شسته ، خشک کرده و سپس با گلدان چوبی در هاون چوبی خرد می کنند.

برای بدست آوردن اکسیر ، 350 گرم سیر خرد شده و این توده خرد شده در یک بطری شیشه ای ترجیحاً به رنگ تیره قرار داده می شود. سپس 200 میلی لیتر الکل (70٪) در آنجا ریخته می شود. بطری مهر و موم شده و به مدت 10 روز در مکانی تاریک و خنک قرار می گیرد. سپس مایع فیلتر می شود ، رسوب فشرده می شود و اکسیر حدود یک هفته در همان بطری دم می شود. پس از پایان تزریق ، این اکسیر طبق یک طرح کاملاً پیچیده با افزایش و سپس کاهش تعداد قطره در هر دوز مصرف می شود.

این طرح چیزی شبیه به این است: اکسیر صاف شده را بنوشید ، با شروع 1 قطره ، آن را در یک قاشق غذاخوری شیر سه بار در روز قبل از غذا رقیق کنید. روز اول ، یک قطره صبحانه ، دو قطره ناهار و سه قطره شام بنوشید. در روزهای بعد ، دوز برای هر وعده افزایش می یابد ، و بعد از روز پنجم ، هنگامی که مصرف در شب 15 قطره است ، آنها شروع به کاهش سرعت با همان قطره می کنند.

از روز یازدهم شروع کنید ، 25 قطره در روز استفاده کنید تا اکسیر تمام شود.

این دوره از درمان توصیه می شود که زودتر از پنج سال بعد تکرار شود. رژیم ساده تری نیز برای مصرف این دارو وجود دارد. این مخصوص کسانی است که وقت نمی کنند قطره ها را بشمارند. نوشیدن 5 قطره اکسیر سه بار در روز توصیه می شود ، آنها را در 50 میلی لیتر شیر رقیق کنید.

به گفته شفا دهندگان ، این اکسیر تأثیر مفیدی در تصلب شرایین ، آنژین سینه ، حمله قلبی ، سکته مغزی ، سل ، فشار خون بالا ، بینایی را بهبود می بخشد ، سیستم ایمنی بدن را بیشتر مقاوم می کند ، کل بدن را از سموم پاک می کند ، خون و رگ های خونی را تمیز می کند.

سیر همراه با روان رنجوری های اقلیمی

برای از بین بردن بی خوابی و سردرد ، خوردن 2-3 حبه سیر توصیه می شود.

موارد منع مصرف

سیر برای ورم معده با اسیدیته بالا و با تشدید بیماری های دستگاه گوارش ، بیماری های کبدی و کلیه توصیه نمی شود. از آنجا که رقیق کننده خون است ، نباید از آن برای بواسیر استفاده شود.

بهتر است در دوران بارداری و در دوران شیردهی برای خانم ها سیر نخورید. قبل از شروع درمان ، مشورت با پزشک ضرری ندارد.

آناتولی پتروف

عکس E. Valentinov