پرورش و کاشت نهال فلفل

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

فلفل اورال به هلندی ها تسلیم نمی شود

به یاد بیاورید که فلفل دلمه ای شیرین وسوسه انگیز که از هلند دور به دست می آید چقدر ظاهر وسوسه انگیزی دارد و آنها را با فلفل هایی که در قفسه های غرفه های سبزیجات ما ظاهر می شوند و با آسیای میانه یا اوکراین مقایسه کنید. موافقم ، "هلندی ها" غیر قابل مقاومت به نظر می رسند. علاوه بر این ، ما حتی فکر نمی کردیم که چنین فلفلی در اصل وجود داشته باشد.

من در مورد قیمت های این معجزه طبیعت صحبت نمی کنم. مشخص است که این برای من و شما نیست. اما پرورش چنین "هلندی ها" در خانه بسیار امکان پذیر است. درست است ، کار آسانی نخواهد بود ، اما من و شما غریبه نیستیم ، درست است؟ و من در مورد "هلندی" واقعی صحبت می کنم - دیواره ضخیم (با ضخامت دیواره تا 10 سانتی متر) و طول تا 20 سانتی متر ، و گاهی اوقات بیشتر ، علاوه بر این ، هر رنگ رنگین کمان.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

تاریخچه فلفل

اعتقاد بر این است که فلفل محل زندگی آمریکای مرکزی و جنوبی است ، اگرچه برخی از گونه ها احتمالاً از جنوب آسیا نشأت گرفته اند. هومبولت طبیعت شناس آلمانی به طور مجازی هدف فلفل را از رژیم غذایی سرخپوستان تعیین کرد و آن را از نظر اهمیت با نمک سفره در رژیم غذایی جمعیت سفیدپوستان مقایسه کرد. اولین اطلاعات در مورد ظاهر فلفل در اروپا به قرن 15 برمی گردد. یکی از اعضای اعزامی کلمبوس ، در نامه ای که در پاییز 1493 نوشته شد ، نشان داد که کلمبوس فلفل های تندتری نسبت به فلفل های قفقاز آورده است.

در ابتدا فلفل به عنوان یک گیاه زینتی و دارویی در اسپانیا و پرتغال پرورش یافت و از آنجا بتدریج به اروپا گسترش یافت. فلفل در قرن هفدهم به عنوان یک گیاه دارویی به روسیه آمد ، اما در اواسط قرن نوزدهم ، به لطف تلاش های بلغاری ها ، باغبانان سرگردان ، به عنوان یک گیاه به طور محکم وارد فرهنگ شد. در قرن نوزدهم ، اولین مزارع صنعتی فلفل دلمه ای در نزدیکی آستاراخان تأسیس شد. در آنجا او هنوز به طور گسترده طلاق گرفته است. کشورهای اروپای شرقی ، اول از همه ، مجارستان ، صادرکننده بین المللی فلفل دلمه ای شناخته شده در نظر گرفته می شوند.

ارزش غذایی فلفل

میوه های فلفل به عنوان یک محصول غذایی بسیار ارزشمند ، یک فرهنگ مولتی ویتامین واقعی محسوب می شوند. آنها به تنهایی بیش از سایر سبزیجات حاوی ویتامین C هستند. فلفل یک رکورد دار واقعی ویتامین C است (حداکثر 300 میلی گرم ویتامین در هر 100 گرم ماده اولیه). علاوه بر این ، یک ویژگی جالب ثبت شده است: به رنگ سبز ، یعنی ویتامین C فلفل نارس بسیار بیشتر از آن است.

فلفل همچنین منبع غنی ویتامین P (روتین) است که در فلفل بیشتر از لیمو است. روتین برای بدن ما بسیار ضروری است زیرا باعث افزایش قدرت مویرگهای خون و تجمع اسید اسکوربیک در بدن می شود. همچنین حاوی مقدار زیادی کاروتن (پروویتامین A) ، ویتامین های B1 ، B2 ، PP است. میوه های فلفل سرشار از مواد معدنی به ویژه پتاسیم ، فسفر ، کلسیم ، آلومینیوم ، سیلیسیم و آهن هستند. همه اینها فلفل را نه تنها بسیار مفید ، بلکه دارویی نیز می کند.

به دلیل محتوای بالای ویتامین ها ، فلفل دلمه ای به طور گسترده ای در تغذیه پزشکی استفاده می شود - برای کم خونی ، از دست دادن انرژی ، هیپو و آویتامینوز ، برای تحریک اشتها و تحریک هضم غذا. خوردن آن در غذا به تجمع اسید اسکوربیک در بدن کمک می کند و رگ های خونی را تقویت می کند ، و همچنین روند بالینی بیماری حاد پرتوی را نرم می کند.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

آب فلفل سبز شیرین مخلوط با فلفل هویج پوست را از لکه های پیری پاک می کند و همراه با اسفناج و فلفل هویج باعث کاهش تشکیل گازها در روده و از بین رفتن قولنج می شود. پودر فلفل دلمه ای خشک ، پاپریکا نامیده می شود و حاوی حداکثر 1000 میلی گرم اسید اسکوربیک است ، یک درمان موثر برای اسکوربوت است.

آماده سازی گلخانه برای فلفل

بدیهی است که ، بذرها هر چقدر خوب باشند ، ارزش کاشت آنها در خاک سرد و نابارور را دارد ، و همه چیز از زهکشی پایین می رود. همه به خوبی می دانند که فلفل گیاه گرما دوست تر از گوجه فرنگی است. در اصل ، افت شدید دما را تحمل نمی کند. بنابراین ، من توصیه می کنم آن را نه در گلخانه ، بلکه در گلخانه ای نسبتاً زیاد ، حجم کمی از هوا که گرم شدن آن در مقایسه با حجم زیاد هوای گلخانه بسیار راحت تر است ، پرورش دهید. علاوه بر این ، کاملاً قابل درک است که زمین گلخانه ای فلفل باید گرمتر باشد. تنها س isال این است که چگونه می توان به این مهم دست یافت.

قالب گلخانه باید بسیار بالا باشد. به عنوان مثال ، در سایت ما ، ارتفاع قالب از زمین 45 سانتی متر است و به ترتیب 40 سانتی متر ، گلخانه با یک لایه ضخیم سوخت زیستی پر می شود. می بینیم که لایه سوخت زیستی مورد نیاز فلفل بسیار بزرگتر از یک گلخانه گوجه فرنگی است.

من همچنین می خواهم چند کلمه در مورد ویژگی های افتتاح گلخانه بگویم. البته باید باز شود تا وقتی حالت نیمه باز است ، گیاهان کاملاً در مقابل باد سرد محافظت شوند ، زیرا فلفل به یک باد سرد شدید بسیار منفی است.

به طور طبیعی ، اگر فقط یک گلخانه برای فلفل وجود داشته باشد ، پس هر پاییز باید کار کاملاً شکننده ای انجام دهید تا تمام زمین را از آن خارج کنید. این بدیهی است که نباید نقض شود. در غیر این صورت ، هیچ برداشتی وجود ندارد.

قبلاً در پاییز ، تا عمق 30 سانتی متری ، گلخانه با انواع باقیمانده های آلی پر شده است: تاپس (اما نه از گل شب) ، زباله ، برگ جنگل ، سایر زباله ها ، پوست خرد شده ، جاروهای حمام استفاده شده و غیره. اگر جمع آوری چنین مقدار مواد آلی برای شما دشوار است ، در پایین گلخانه می توانید شاخه ها ، بقایای چوب ، تراشه های باقی مانده در حین ساخت را که به طور مداوم در هر باغ قرار دارد ، قرار دهید. در انتها می توانید در جنگل های نیمه پوسیده جنگلی را ببینید که جلوی چشمان ما از هم می پاشند ، آنها را کمی خرد کرده و به آنجا بفرستید.

اصل باید به شرح زیر باشد: هرچه بقایا بزرگتر باشند ، باید در عمق بیشتری قرار بگیرند. در ردیف بالا ، باید برگ و بقایای تاپس داشته باشید. سپس کیک لایه حاصل با آهک غلیظ پاشیده می شود و همه چیز تا بهار در این حالت باقی می ماند. تنها چیزی که هنوز باید پیش بینی شود در دسترس بودن زمین است که برای پوشش گلخانه در بهار مورد نیاز خواهد بود. بنابراین ، در لبه های گلخانه ، درست در بالای آهک ، در هر طرف انبوهی از 35 سطل خاک تشکیل می دهم. خاک از گلخانه خیار یا کدو سبز یا کدو تنبل گرفته می شود.

نهال فلفل در حال رشد

در شرایط ما ، فلفل رشد می کند ، البته فقط از طریق نهال. گفته شد ، برخی از حقایق مهم در مورد بذر فلفل وجود دارد که باید بخاطر بسپارید:

· دانه های فلفل ظرفیت جوانه زنی خود را به اندازه کافی ضعیف حفظ می کنند ، بنابراین ، به هیچ وجه نباید آنها را به صورت ذخیره خریداری کنید.

· مدت زمان کاشت بذر تا ظهور نهال کاملاً طولانی است و از 10 تا 21 روز (شاید کمتر) باشد. اما گیاهان دیررس معمولاً دور ریخته می شوند ، زیرا شما نمی توانید منتظر برداشت خوب از آنها باشید.

· به دلیل رشد بسیار کند گیاهان ، بذرها باید خیلی زود کاشته شوند: تقریباً از 1 تا 15 فوریه.

نهال ها به دلیل منفی بودن فلفل در مورد پیوند ، فقط باید به روش گلدان پرورش داده شوند.

· گیاهان فلفل در دوره اولیه بسیار آهسته رشد می کنند.

· قبل از کاشت بذر ، باید آنها را خریداری کنید. قبلاً هم گفتم که بذرهای تازه از ظرفیت جوانه زنی بالایی برخوردار هستند. نیازی به ترس از هیبریدها نیست (آنها با F1 مشخص شده اند). آنها بسیار مولد ، مقاوم در برابر شرایط رشد هستند ، کمتر تحت تأثیر بیماری ها قرار می گیرند ، زود باردهی می کنند و میوه هایی با کیفیت عالی تولید می کنند. در سایت من هیبرید پرورش می دهم: Atlant F1 ، Indalo F1 ، Kerala F1 ، Denis F1 ، Talion F1 ، Cardinal F1 و Aries F1.

بذرهایی که خریداری کرده اید از قبل آماده سازی لازم برای کاشت را پشت سر گذاشته اند ، بنابراین کافی است آنها را با محرک رشد Epin اسپری کرده و بکارید. من مدتها پیش با کاشتن آنها نه در خاک ، بلکه در خاک اره کهنه سازگار شده ام - به نظر می رسد بسیار کارآمد تر ، زیرا سیستم ریشه در خاک اره بسیار سریعتر تشکیل می شود ، و به خودی خود اندازه آن بزرگتر است ، که به گیاهان اجازه می دهد در آینده خیلی سریعتر رشد کنند. علاوه بر این ، در گلدان های دارای خاک اره ، بذرها را می توان به ضخیم کاشت ، این بدان معنی است که در دوره اولیه رشد در ماه فوریه ، تعداد کل مکان های کاشت کم خواهد بود و تهیه شرایط لازم برای گیاهان بسیار آسان تر خواهد بود: نور پس زمینه و گرما.

نیازی به ترس از این نیست که گیاهان در خاک اره چیزی برای خوردن ندارند: در واقع هیچ ماده مغذی وجود ندارد ، اما نهال ها فقط 2-3 هفته در آن (قبل از برداشت یا پیوند به گلدان های جداگانه) صرف می کنند آنها ذخایر غذایی کافی در دانه ها دارند. اما پس از این دوره ، به هیچ وجه امکان بیش از حد نشان دادن نهال در خاک اره وجود ندارد ، زیرا دیگر غذایی وجود نخواهد داشت و گیاهان شروع به زرد شدن و پوسیدگی درست در مقابل چشمان ما می کنند. بنابراین ، مهم است که زمان مناسب برای پیوند را انتخاب کنید - کمتر قرار گرفتن در معرض خاک اره بد است ، زیرا سیستم ریشه وقت نخواهد داشت تا به اندازه کافی بزرگ شکل بگیرد ، و بیش از حد در معرض نمایش قرار دارد ، زیرا گیاهان شروع به پژمردن می کنند.

اکنون در مورد فناوری کاشت در خاک اره. ظروف تخت کوچک گرفته می شود - استفاده از ظروف بسته بندی سفید از زیر محصولات مختلف ، به عنوان مثال ، کوکی ها ، و غیره راحت است. خاک اره در آنها در یک لایه تقریباً 5/5 سانتی متری قرار می گیرد سپس بذرها با دقت چیده می شوند هنگام تخمگذاری ، باید فاصله بین آنها را کنترل کنید ، زیرا گیاهان مدتی را در ظروف می گذرانند و نباید در رشد یکدیگر تداخل ایجاد کنند. سپس دانه ها با لایه دیگری از خاک اره حدود نیم سانتی متر یا کمی کمتر پوشانده می شوند.

ظروف بذر را باید در یک کیسه پلاستیکی خاموش قرار داده و روی باتری قرار دهید. قبل از آن درجه حرارت باتری خود را بررسی کنید: اگر خیلی گرم است ، آن را با روزنامه یا پارچه بپوشانید. دمای مطلوب برای جوانه زنی بذر 28 درجه سانتی گراد است. در طول جوانه زدن بذر ، فراموش نکنید که به طور منظم میزان رطوبت خاک اره و هوا دادن کاسه ها را کنترل کنید - این موارد بسیار مهم است. واقعیت این است که لایه خاک اره کوچک است و بنابراین به سرعت خشک می شود و در صورت خشک شدن ، دانه ها می میرند. بنابراین شما باید سازگار شوید. هوا دادن نیز بسیار مهم است - بدون آن ، دانه ها خفه می شوند و می پوسند.

پس از ظهور ، ظروف در گرمترین و سبک ترین مکان قرار می گیرند. به طور طبیعی ، شما نمی توانید بدون نور اضافی با استفاده از لامپهای فلورسنت کار کنید. علاوه بر این ، در مرحله اولیه توسعه (با گیاهان کوچک) ، ظروف باید تا حد ممکن به لامپ ها نزدیک باشند ، زیرا آنجا گرمتر است در شب ، آنها را به باتری نزدیکتر کنید. وقتی اولین برگ واقعی ظاهر شد ، می توان گیاهان را با خیال راحت در گلدان ها پیوند زد. از خاک اره مرطوب ، بیرون آوردن آرام گیاه از خاک اره مرطوب کار دشواری نخواهد بود ، آسیبی به سیستم ریشه وارد نخواهد شد. علاوه بر این ، از گسترده بودن سیستم ریشه متعجب خواهید شد.

فن آوری بیشتر برای رشد نهال سنتی است. بنابراین ، من فقط چند نکته را یادآوری می کنم:

· اجازه ندهید که کوچکترین خشکی از زمین انجام شود ، زیرا فلفل بسیار رطوبت ساز است.

· 1 بار در 10 روز نهال ها را با محلول آماده سازی زیستی Rhizoplan (1 قاشق غذاخوری در هر 1 لیتر آب) ، مخمر سیاه (2 قاشق غذاخوری در هر 1 لیتر آب) و تری کودرمین (1 ساعت قاشق در هر 1 لیتر آب) آبیاری کنید ؛

· پس از شروع رشد فشرده (مثلاً بعد از ظهور سومین برگ واقعی) ، هفته ای یکبار تغذیه حیوانات خانگی خود را شروع کرده و به ترتیب مواد زیر را تهیه کنید: "Planta" ، "Kemira" و مانند قبل محلول محصولات بیولوژیکی: تری کودرمین ، ریزوپلان و مخمر سیاه ؛ · گیاهان دارای محرک رشد اپی را یک بار در هفته اسپری کنید.

مالچ باعث افزایش تبادل هوا ، جلوگیری از ایجاد پوسته خاک و کاهش واکنش به تغییرات دما در روز و شب می شود

کاشت نهال فلفل

در اولین فرصت و معمولاً در اواسط ماه آوریل ، باید خاک را به صورت فشرده در گلخانه آماده کنید تا در زمان کاشت نهال ، گیاه آن خوب گرم شود. در بهار ، روی یک لایه از بقایای گیاهی و آهک ، که در پاییز آماده شده است ، باید یک لایه کود و خاک اره اضافه کنید ، و سپس ، در صورت امکان ، لایه ها را با چوب خمیر مخلوط کنید و همه چیز را با زمین آماده بپوشانید.

سپس ، به عنوان یک کود ، ایده خوبی است که "غول" را از قبل خرد کنید ، همه چیز را به خوبی با خاکستر ، سوپرفسفات بپاشید و آن را شل کنید. در اصل ، گلخانه آماده است. اما در اورال و در مناطق شمالی دیگر ، در این زمان هوا کاملاً سرد است. بنابراین فعلا تربچه را در گلخانه بگیرید. در چنین خاکی ، به طرز شگفت انگیزی موفق خواهد شد ، به شرطی که بذرها را کمتر بکارید و تربچه را مرتب آبیاری کنید. و هنگامی که هوا نسبتاً گرم شود ، از اواسط ماه مه ، شما می توانید تربچه را به طور انتخابی در مکان های کاشت فلفل از بین ببرید و نهال های آماده و آبیاری خوبی را از گلدان بکارید.

هنگام کاشت ، ساقه گیاه نباید در زمین دفن شود ، زیرا هیچ ریشه وثیقه ای نمی دهد. در پایان کار کاشت ، گیاهان کاشته شده را حتما با مخلوطی از محصولات بیولوژیکی (تری کودرمین ، ریزوپلان و مخمر سیاه) آبیاری کنید. زیر هر گیاه 1 لیوان از محلول رقیق می ریزم. حتما خاک اطراف گیاهان را با بستر برگ مالچ کنید. سپس فلفل را با مواد پوشاننده غلیظ اضافی بپوشانید.

و یک یادداشت مهم دیگر فلفل نسبتاً آرام کاشت غلیظ شده را تحمل می کند. فرض کنید 1 متر مربع. متر من 10-11 گیاه می کارم. البته ، این امر منجر به برخی مشکلات در فناوری کشاورزی می شود ، اما عملکرد را به طور قابل توجهی افزایش می دهد.

قسمت دوم مقاله را بخوانید. مشکلات اصلی هنگام کاشت فلفل