شکل گیری بوته های انگور بدون استاندارد

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

چگونه "معمای شاروف" را حل کنیم؟

انواع جدید انگور ، که در سالهای اخیر با عبور از اشکال وحشی مقاوم در برابر سرما و انواع مختلف ایجاد شده است ، به یک باغبان معمولی اجازه می دهد تا در مناطق شمالی روسیه ، جدول ، شراب و انواع جهانی را بکار برد. در شمال تولا تا آرخانگلسک ، و همچنین در سیبری ، در اورال میانه و جنوب ، در Primorye.

اینها عمدتاً گونه های زودرس و زودرس هستند که مقاومت زیادی به انگور در برابر یخ زدگی ، تقاضای حرارت کم دارند و می توانند میوه هایی با هرس کوتاه داشته و در برابر آفات و بیماری ها مقاوم باشند. با این وجود ، علیرغم این واقعیت که در قرن هفدهم تحت تزاری الکسی میخائیلوویچ یک باغ انگور در Izmailovo نزدیک مسکو گذاشته شد ، که برای زمستان با حصیر پوشیده شده بود و بیش از 30 سال وجود داشت ، تاکستان در شمال هیچ دامنه ای ندارد.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

در روستای ما در نزدیکی مسکو ، شما واقعاً برای یادگیری نحوه پرورش انگور به همسایه خود نمی روید ، زیرا همسایه ، به طور معمول ، انگور ندارد و هرگز هم ندارد. و شخصی را امتحان کنید که سرانجام تصمیم گرفت انگور را در سایت خود بکارد ، ادبیات بخواند ، بنابراین آنها در مورد چنین خرد و دشواری های قهرمانانه ای که باید بر آنها غلبه کرد ، می نویسند که دست ها برای همیشه سقوط خواهد کرد. و در مورد هرس حرفی برای گفتن نیست.

ساده ترین و کلاسیک ترین هرس انگور با توجه به سیستم Guyot هنوز هم بیشتر اوقات به عنوان یک "حرف چینی" واقعی در ذهن یک شراب کار تازه کار باقی می ماند. تا زمانی که خودتان رشد نکنید ، چیزی نمی فهمید! پس نترس نکته اصلی این است که اگر شما تمایل به پرورش انگور دارید و اگر زمستان های شما در یخبندانهای شدید زمستانی بدون برف نیست ، احساس راحتی کنید که بوته های انگور را در منطقه شمالی خود بکارید. ابتدا باید کاملاً بدانید. به عنوان مثال ، اگر در یخبندان های زمستانی زیر 25- درجه سانتیگراد باشد ، بنابراین بهتر است که همه انگورها را برای زمستان بپوشانید ، بنابراین مقاومت در برابر سرما در برابر یخ زدگی در حضور پناهگاه زمستانی با برف تعیین کننده نیست. پس از همه ، من حدود 20 سال است که در حال رشد انواع کریمه "Early Magaracha" با مقاومت در برابر یخ از انگور فقط -18 درجه سانتیگراد هستم.

نحوه پوشش انگور برای زمستان

کل سوال این است که چگونه باید پوشش داد ، تا رنج نکشید. بسیار ساده. انگورها ، به زمین سنجاق شده و توسط 8-10 چشم بریده می شوند ، زیر برف خوب زمستان می شوند. سایت من در پایین است و تمام هوای سرد در آنجا جریان دارد. در این حالت لذت کمی وجود دارد ، زیرا بهتر است انگور را در مکان های مرتفع ، در ضلع جنوبی دامنه ها ، دور از مکان های دمیده شده بکارید.

اما وقتی چاره ای نیست ، شما باید در مناطق کم ارتفاع رشد کنید. در زمستان 2005-2006 در تاکستان من هفته ها در سطح برف درجه حرارت -40 … -45 درجه سانتیگراد بود ، اما بوته های انگور "Early Magarach" ، مانند همه ارقام دیگر ، زمستان خوبی داشتند. سطح پوشش برف 30-40 سانتی متر بود. همراه با سنجاق زدن انگورها به زمین برای زمستان گذرانی در زیر برف ، من از انگور قلمه چسبیده به زمین نیز استفاده می کنم ، همانطور که در کوبان و اوکراین انجام می شود.

در این حالت مهم است که محل کاشت انگور کمی بالاتر از سطح خاک باشد. در هنگام ذوب زمستان ، آب نباید در محلی که انگور حفر شده است ، بایستد. ساخت سرپناه خشک از تخته ، فیلم ، مواد بام و سپس تأمین تهویه هر بار که ذوب شود قدرت همه نیست ، خصوصاً اگر یک تاکستان بزرگ وجود داشته باشد.

پاشیدن با زمین بسیار راحت تر است (او یک کج بیل برد و انگور سنجاق شده را 15-20 سانتی متر مثل سیب زمینی پاشید). هنگامی که زمین ذوب می شود ، انگور باید حفاری شود ، سپس او "خودش می داند" چه زمانی جوانه بزند. به نظر من ، روش زمستانه زیر بسیار خوب است: یک تاک سنجاق دار بدون خندق به سادگی با یک تخته در بالا پوشانده شده و روی تخته با برف پوشانده شده است. در این حالت ، پس از ذوب شدن برف ، انگور بلافاصله شروع به "تنفس" می کند بدون اینکه منتظر کنده شود. من می خواهم توجه شما را به این واقعیت جلب کنم که این روشها هنگام کشت انگور به صورت چند بازوی بی پایه (با این کار بعداً بیشتر) با هرس کوتاه انگور ، خوب و مقرون به صرفه هستند.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

کاشت انگور

توصیه هایی برای تهیه چاله های عظیم ، که ته آنها با لایه ای از آجر شکسته و سنگ خرد شده برای زهکشی و زهکشی آب گذاشته شده است ، برای شراب پردازان تازه کار بسیار ترسناک است. اما این کارها معمولاً هنگام کاشت باغ های انگور فقط روی زمینهای سنگین در اورال جنوبی و در برخی مناطق قلمرو آلتای انجام می شود. در شرایط خاکهای قابل نفوذ ، این لازم نیست. اساساً انگور در مورد خاک زیاد نیست ، بلکه در انواع خاکها به استثنای مرداب های شور و باتلاق رشد می کند.

بهترین چیز برای او خاک زهکشی شده است. در لومهای شنی در حومه شهر ما به خوبی رشد می کند ، اما در خاکهای رسی در مولداوی نیز احساس خوبی دارد. انگور نسبت به شرایط خاک بیشتر به شرایط دما پاسخ می دهد. بنابراین ، در قطعه های خانگی ، بهتر است آن را در ضلع جنوبی نزدیک دیوارهای خانه ها ، ساختمانها ، نرده ها بکارید ، که بازتاب حرارت اضافی را در بوته ها فراهم می کند.

اکنون در مورد عمق فرود. ریشه های انگور ، بسته به نوع آن ، می توانند از -5 تا -9 درجه سانتیگراد در برابر سرما مقاومت کنند ، بنابراین باید در عمیق تر "پنهان" شوند. اما تا حد معینی. اگر یک نهال در عمق 50-60 سانتی متر بکارید ، این امر منجر به تاخیر در توسعه بوته می شود ، زیرا خاک در این عمق در تابستان کوتاه شمالی برای مدت کوتاهی گرم می شود و کافی نیست. در اینجا شما باید بهترین گزینه را انتخاب کنید: به طوری که در زمستان ریشه از یخ زدگی پنهان شود ، و به طوری که در تابستان در یک لایه گرم خاک رشد می کند. بهینه ترین کار هنگام کاشت نهال یک ساله در یک مکان ثابت این است که پس از کاشت ، انگور شروع به رشد در یک سوراخ 15 سانتی متر زیر سطح خاک می کند.

در این حالت ، ریشه های پوستی قلمه با طول 15-25 سانتی متر در عمق 30-40 سانتی متر رشد می کنند ، که کاملا بهینه است. با رشد انگور ، سوراخ آن پوشیده می شود. یک نهال یکساله پس از کاشت در یک مکان ثابت از یک جوانه به یک انگور رشد می کند ، بقیه جوانه ها را نیشگون می گیرند. در مراحل رشد ، این انگور روی 10-12 جوانه اول سنجاق می شود (شاخه های کناری از زیر برگ ها برداشته می شوند). برای زمستان ، توسط 10-12 جوانه از زمین قطع می شود ، سنجاق می شود و خواب زمستانی می رود.

این در حال حاضر یک نهال دو ساله در خواب زمستانی است. من با داشتن 20 سال تجربه در پرورش انگور ، كاملاً با آن دسته از پرورش دهندگانی كه انگور را برای تمام طول زمستان می گذارند مخالفم. علاوه بر این که در پیچاندن یا کشیدن انگورهای طولانی در طول زمین همراه است ، این امر منجر به آسیب دیدن آنها می شود ، اما در نهایت ، انگور هنوز در بهار قطع می شود.

برای شما راحت تر است که انگور را در پاییز ببرید و قلمه ها را نگه دارید ، برای بوش نیز بهتر است ، زیرا بار اضافی ریشه مربوط به زمستان گذرانی توده چوبی غیرضروری کاهش می یابد. اگر تاک چوبی باشد ، فصل آینده میوه می دهد. معمولاً بیشترین جوانه های مثمر در یک انگور سالانه از 5 تا 7 است که از پایه شمارش می شود ، اما در بسیاری از انواع ، به ویژه انواع جدید ، جوانه 3 و حتی 2 می تواند مثمر ثمر باشد.

بنابراین ، ما یک نهال دو ساله با یک تاک lignified پرورش داده ایم ، این گیاه توسط 10-12 جوانه بریده می شود و میوه می دهد. در واقع ، ما به چنین تعداد جوانه ای نیاز نداریم ، اما در زمستان بعضی از چشم ها ممکن است بمیرند (از این پس ، برای سادگی ، چشم ها را کلیه می نامیم ، تفاوت در این است که چشم حاوی یک جوانه اصلی و چند جوانه است). در بهار ابتدا اجازه می دهیم همه جوانه های نهال دو ساله ما رشد کنند.

چندین شاخه سبز ایجاد می شود. بعد از ظهور گل آذین روی شاخه ها ، باید یک شاخه با گل آذین رها شود ، شاخه های سبز باقیمانده باید بریده شوند ، دو شاخه پایین تر از سر بوش رشد کند (سر بوش نامیده می شود ضخیم شدن بیش از حد بزرگ واقع در سطح زمین ، که انگور و آستین آینده آنها از آن خارج می شود) … این دو پایین سال آینده مثمر ثمر خواهند بود.

در پاییز ، انگورهایی که میوه می دهند بریده می شوند و دو تاک انگور جدید به 10-12 جوانه بریده می شوند و با لبه زدن و زمستان گذرانی بیشتر سنجاق می شوند. بنابراین ، یک نهال سه ساله با دو انگور حاصلخیز پرورش داده شده است. به همین ترتیب ، یک تا دو تا سال دیگر در انگورهای پربار افزایش می یابد. قدرت بوش به 5-6 سال افزایش می یابد. پس از آن ، تعداد انگورهای پربار ثابت باقی می ماند ، شما فقط باید به طور دوره ای انواع جدید را از بین ببرید ، از بین ببرید.

ما مدت طولانی است که در مورد شکل دهی بوته بدون تمبر صحبت می کنیم (یک سال بعد به انگورهای گسترش یافته از سر بوش ، آستین گفته می شود). ویژگی مناطق شمالی این است که کشت انگور در سازندهای پر ساقه و بزرگ در اینجا غیر قابل قبول است. البته گونه های غیر پوششی وجود دارد ، تعداد آنها کم است ، اما من معتقدم که پرورش چنین گونه هایی در منطقه ما ، مخفی کردن آنها در زیر برف و قطع آنها در زمستان ، ایمن تر است.

در عین حال ، این انگورهای بریده شده در تابستان تا هفت متر افزایش می یابد و آلاچیق ، پنجره ها ، پرچین شما را می بندد. چرا این خطر را به خطر بیندازیم و آنها را در معرض بادهای یخی در زمستان و خدای ناکرده ، یخبندانهای بسیار شدید بدون برنامه ریزی قرار دهیم؟ من 20 سال است که انگور را به صورت چند بازوی بدون مهره در منطقه مسکو پرورش می دهم.

مزیت آن در مقایسه با سازندهای بالا این است که یک ساقه انگور ضخیم شده و پیوند خورده با تشکیل بزرگ ، بدون شکستن ، برای اتصال آن به زمین در زیر برف ، دشوار است و آستین های نازک به جای این ساقه رشد می کنند ، در برعکس ، کاملاً مناسب است و زمستان را زیر برف قرار دهید. شش تا هفت بازو که مستقیماً از سر بوته رشد می کنند ، پس از ریختن برگها و هرس پاییزی ، بیشتر به بوته های توت شباهت دارند تا انگور. در هر آستین در بهار ، 1-2 شاخه میوه با خوشه باقی مانده است. پس از باردهی ، هر ساله 1-2 آستین قدیمی در پاییز بریده می شود ، اما قبل از آن ، 1-2 شاخه اضافی از سر بوش رشد می کند تا جایگزین قدیمی شود.

اگر بار مطلوب بوش ، به عنوان مثال ، 6-7 آستین انتخاب شود ، پس هر ساله یک یا چند آستین قدیمی با آستین جدید جایگزین می شوند ، و دوباره 6-7 آستین در بهار باقی می ماند. آن آستین های قدیمی که جایگزینی آنها فرصت رشد نداشت ، به دلیل رشد انگور امسال به طور متوسط 5-7 جوانه بلند می شوند. به طور کلی ، بوش هر ساله به بلوغ خود می رسد. چند بازوی بدون مهره - ساده ترین طرح برای تشکیل بوش انگور.

تمام انواع انگور رسیده زودرس و خیلی زود برای آن مناسب هستند. با این طرح ، انگور هرگز یخ نمی زند. او برای "نجات" یک ساقه بزرگ غیر قابل تحمل از یخبندان نیازی به "کار" در یک زمستان بسیار سرد ندارد صندوق عقب نیست او برای شما نخواهد مرد زیرا او بیش از حد محصول برداشت کرده بود و ضعیف ، آماده نبود ، به عنوان مثال به زمستان رفت. با تشکیل بدون مهره ، عملاً هیچ بار اضافی در محصول وجود ندارد ، اما حتی یک محصول برداشت زیاد و انواع توت ها و دسته هایی با اندازه رکورد وجود دارد.

این بوته ها معمولاً در یک ملافه تک صفحه ای رشد می کنند ، وقتی چندین چوب در امتداد دیوار کوبیده می شوند ، یک سیم در چند ردیف بین آنها کشیده می شود و به طور عمودی به سیم ها بسته می شود ، یک تاک در امتداد دیواره اجرا می شود. این انگور را می توان از دیواره های آلاچیق یا بیش از حصار اجرا کرد. برای شفافیت ، عکس ها همان رقم بوته پانزده ساله "معمای شاروا" را نشان می دهد که به شکلی بدون باز و چند بازو رشد کرده است.

انگور در شمال ارزش کاشت دارد. پول شما هدر نخواهد رفت. حتی اگر می خواهید بوش را یخ بزنید ، انجام این کار آسان نیست ، زیرا در بهار انگور از جوانه های خاموش از زمین متولد می شود. حتی اگر در هرس کاملاً بی تجربه باشید ، باز هم می توانید سالها با بوته ها آزمایش کنید تا جایی که راه خود را بگیرید. یا شاید شما روش ها و تکنیک های خود را اختراع کنید.

به هر حال ، یک دلیل مهم دیگر نیز وجود دارد که می تواند علاقه شما به صنعت انگور را بیدار کند - این این است که انگورهایی که ما در بازار یا فروشگاه می خریم ، قبل از سوار شدن به پیشخوان ، 6-7 تیمار در طی مراحل کشت انجام می دهند. و انگور شما هر شانس دوستدار محیط زیست را دارد. به عنوان مثال ، من انگور بیست رقمی را که دارم ، بدون یک تیمار رشد می کنم. وقتی تجربه کسب می کنید ، دانش نیز ظاهر می شود. به دنبال آن برو!