زالزالک سیبری یا قرمز خون

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

کشت و استفاده از زالزالک در دارو و آشپزی

زالزالک زیادی وجود دارد ، حدود 1250 گونه ، که حدود 30 گونه در کشور ما رشد می کند ، و حتی 58 گونه از خارج از کشور معرفی می شود. نام آنها از کلمه بویار (در برخی مناطق کشور این گیاه زالزالک ، درخت جوان یا بویارکا نامیده می شود) می آید ، از گلهای سفید و سفید و میوه های قرمز روشن ، به عنوان تشبیه به "boyar روشن " لباس ها.

در میان زالزالک ها بسیاری وجود دارد و بسیار مفید ، امیدوار کننده و حتی وارد فرهنگ می شود ، مانند گوشت سبز ، مونوپاد و غیره. با این حال ، در میان این تعداد عظیم ، گونه ای وجود دارد که به خاطر خواص آن برجسته است. و ، شاید ، یکی از زیبا ترین و مهمترین - گسترده ترین و مقاوم در برابر زمستان از آنها. این زالزالک سیبری یا قرمز خون است (Crataegus sanguinea Pall.). منطقه توزیع آن بسیار وسیع است: شرق قسمت اروپایی روسیه (شرق ولگا) ، سیبری ، آسیای میانه. این یک درخت تا 4 متر قد یا یک درختچه است.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

در طبیعت ، به تنهایی یا به صورت گروهی ، در امتداد لبه ها ، جنگل های پراکنده و پراکنده ، رودخانه ها ، دره ها ، در میان بوته ها رشد می کند. چوب بسیار زیبا ، صورتی رنگ ، محکم است. بر قدرت از شمشاد کم نیست. برای کاردستی های کوچک و دسته های ابزار قابل استفاده است. دهنی ها با رنگی زیبا و بافت چوبی اصیل بسیار ارزشمند هستند. شاخه ها به طور انبوه با خارهای قرمز ، براق ، تیز و سخت تقریباً مستقیم تا چهار سانتی متر پوشیده شده اند. طولانی ترین که زالزالک دارد.

برگهای گیاه متناوب ، بیضی شکل ، با 3 تا 7 لوب و دندان کم عمق ، به طول 10 سانتی متر ، سبز تیره ، نارنجی مایل به قرمز در پاییز است. گلها بزرگ ، سفید یا کمی مایل به صورتی ، با بساک های بنفش پرچم ها هستند. بسیار زیبا ، اما با بوی نامطبوع آنها گیاهان عسلی هستند. گل ها در گل آذین های متراکم بلوط جمع می شوند. میوه هایی به قطر 1 سانتی متر ، مایل به قرمز نارنجی یا قرمز خونی (از این رو یکی از نام های گیاه است) ، براق ، با 3-5 دانه (1000 قطعه از این دانه ها 17-26 گرم وزن دارند) ، با یک دانه ، تفاله کمی قابض ، تازه شیرین. در پایان ماه اوت رسیده و تا سرما آویزان شوید. این میوه ها توسط پرندگان خورده می شوند ، بنابراین دانه های زالزالک پخش می شود.

این برای محوطه سازی خیابان ها ، باغ ها ، پارک ها استفاده می شود. می تواند به عنوان کرم نواری (به تنهایی) در گروه های زیستی مورد استفاده قرار گیرد ، اما به ویژه برای ایجاد پرچین های کاملاً غیر قابل نفوذ ، که در آن پرندگان آواز با تمایل استقرار یافته و پنهان می شوند ، برای گربه ها ، پرندگان شکاری و سایر دشمنان غیرقابل دسترس است.

از زالزالک سیبری به عنوان یک گیاه محافظت کننده خاک نیز استفاده می شود.

زالزالک سیبری فوتوفیل است ، اما در برابر سایه زنی مقاوم در برابر خشکسالی مقاومت می کند. علیرغم اندازه کوچک آن ، برای مدت زمان طولانی ، تا 200-300 سال یا بیشتر عمر می کند. خاکهای تازه ، حاصلخیز ، آبرفتی با رطوبت متوسط را ترجیح می دهد.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

زالزالک توسط بذر ، شاخه ، گاهی اوقات توسط مکنده های ریشه ، اشکال باغچه - با پیوند تکثیر می شود. می توان آن را بر روی خاکستر کوهی ، پیاز ، cotoneaster ، henomeles (پیاز ژاپنی کم) پیوند زد. خود می تواند به عنوان ذخیره ای برای درختان سیب کوتوله ، گلابی ، چنومل و سایر گونه های گنبد باشد. بذرها هنگام کاشت بهار به طبقه بندی و زخم شدن طولانی مدت (آسیب به پوسته) نیاز دارند ، در غیر این صورت جوانه زنی آنها بسیار ضعیف است ، بیشتر در سال دوم. برای افزایش جوانه زنی ، کاشت بهتر است در پایان تابستان با بذر نارس انجام شود. سپس شاخه های دوستانه در بهار دریافت خواهید کرد.

از قرار دادن زالزالک در کنار درختان میوه به خصوص سیب و گلابی مواظب باشید زیرا همگی تحت تأثیر آفات و بیماری های مشابه قرار دارند. و او دشمنان زیادی دارد - اینها شته های سیب سبز ، کنه کلیه زالزالک ، کنه میوه های قرمز ، مگس زالزالک ، حشره های چوبی افرا ، پروانه معدن زالزالک ، پروانه زمستانی ، کرم ابریشم حلقه ای ، زالزالک ، پروانه فلفلی ، زالزالک ، گیلاس دم طلایی و سایر اره های چوبی است ، سوسک شکوفه سیب ، سوسک برگ میوه زالزالک ، زیره کاذب اقاقیا و سیب ویرگول ، چوب چوب چین دار. و گاهی اوقات به شدت توسط آنها آسیب می بیند. زالزالک همچنین دارای بسیاری از بیماری ها است: کپک پودری ، زنگ زدگی ، فیلوستوز ، سپتوریا ، خرگوش ، پوسیدگی تنه مرکزی و موارد دیگر. اقدامات برای مبارزه با همه آنها استاندارد است ،در میوه کاری پذیرفته شده است.

استفاده از زالزالک در دارو و دامپزشکی

مردم از میوه های زالزالک سیبری برای غذا و اهداف پزشکی استفاده می کنند. فرهنگ بسیار مثمر ثمر است: 5-10 و گاهی اوقات 75 کیلوگرم میوه را می توان از بوته برداشت. با این حال ، برداشت های پرباری هر ساله اتفاق نمی افتد.

برداشت میوه زالزالک به دلیل خارهای آن کار آسانی نیست. زالزالک سیبری به عنوان یک محصول میوه گیاهی متوسط است. اما به عنوان یک ماده تزئینی و دارویی - از سال 1822 تاکنون برای مدت طولانی خوب است و در فرهنگ است. چندین فرم باغ وجود دارد ، از جمله یکی با میوه های زرد.

میوه های زالزالک حاوی نشاسته ، قندها ، اسیدهای آلی ، مواد پکتین ، کاروتن ، ویتامین C است. می توان آنها را به صورت تازه مصرف کرد ، اما بهتر است از آنها ژله ، ژله ، نوشیدنی های میوه ای تهیه شود. میوه های خشک را می توان به صورت آرد درآورده ، با آب جوش جوشانده و با افزودن شکر یا عسل ، می توان از آنها به عنوان مربا یا پای پر کرد. یا به آرد گندم اضافه کنید تا به کالاهای پخته شده عطر و طعم میوه ای شیرینی ببخشد. برگ ها و میوه های زالزالک گاهی به عنوان جایگزین چای استفاده می شود ، و دومی بو داده و آسیاب شده ، همچنین به عنوان جایگزین قهوه استفاده می شود. ماندگاری میوه های خشک 8 سال است. لازم به یادآوری است که خوردن میوه های زیاد باعث مسمومیت خفیف می شود.

زالزالک به عنوان یک گیاه دارویی در اواخر قرن نوزدهم توسط پزشکی علمی شناخته شد. مواد اولیه گلها و میوه های زالزالک است که کمتر برگ دارد. اولی در آغاز گلدهی برداشت و خشک می شود و دومی - وقتی کاملاً رسیده باشد (بدون ساقه). همه آنها حاوی اسیدهای آلی (اورسولیک ، اولئانولیک ، کلروژنیک ، قهوه) ، فلاونوئیدها ، ساپونین ها ، هایپروزاید ، سوربیتول ، کولین ، تانن ها و روغن های چرب هستند.

آماده سازی زالزالک دارای یک اثر آرام بخش ، قلب ، فشار خون است. کلسترول خون را کاهش می دهد. آنها عضله قلب را تحریک می کنند ، گردش خون کرونر و مغز را بهبود می بخشند. آریتمی و تاکی کاردی را کاهش می دهد. آنها برای فشار خون بالا ، آنژین سینه ، میوکاردیت ، نارسایی قلبی عروقی ، تحریک پذیری سیستم عصبی مرکزی ، در دوره اقلیمی ، نفوذپذیری دیواره عروق خونی و مویرگ ها را کاهش می دهند (آماده سازی گلها در این مورد قوی تر هستند) ، برای بهبود شرایط عمومی ، دارای اثر ادرار آور ضعیف است. موارد منع مصرف - افت فشار خون شریانی. زالزالک در دامپزشکی نیز استفاده می شود.

در داروخانه ها ، تنتور زالزالک مایع به فروش می رسد. همچنین می توانید آن را از گلهای تازه (1:10) در الكل 70 درجه تهیه كنید. از عصاره زالزالک برای درمان و پیشگیری از تصلب شرایین استفاده می شود. این ماده همچنین در داروهای قلبی و همچنین داروهای قلبی دیگر موجود است.

زالزالک همچنین برای تولید مثل امیدوار کننده است. حتی I. V. میچورین یک بار ترکیبی بین گونه ای از زالزالک سیبری و خاکستر کوهی - Crataegosorbus Miczurini A. Pojark پرورش داد. - معروف به انواع آن - خاکستر کوهی انار. به هر حال ، این رقم سزاوار توزیع گسترده در شمال است ، جایی که تقریباً هیچ گونه میوه و توت وجود ندارد. از میوه های شیرین و ترش آن (بدون تلخی) می توان فرآوری شده و تازه استفاده کرد. باغبانان آماتوری که می خواهند با استفاده از تجربه I. V. میچورین ، می تواند سعی کند چیزی از خود بر اساس زالزالک سیبری بیاورد.