زردآلو سیاه - ترکیبی از زردآلو و آلو گیلاس - ویژگی ها و ارقام کشت

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

این نوع بسیار کمیاب از زردآلو - زردآلو سیاه - ترکیبی خود به خودی بین زردآلو معمولی و آلو گیلاس است. در فرهنگ ، در کشورهای آسیای غربی و مرکزی ، ماوراca قفقاز و همچنین اروپای غربی و ایالات متحده آمریکا یافت می شود. در طبیعت یافت نشده است. برای اولین بار درباره این زردآلو غیرمعمول در IV Michurin خواندم. وی یکی از انواع خود ، شلور تسیران (به اشتباه به نام Tlor Tsiran خوانده شد) را در زیر نور در یک آلاچیق پرورش داد. این دانشمند با ارزیابی طعم میوه های زردآلو سیاه نوشت که وقتی تازه خورده می شوند ، "… نمی توانند در مقایسه با بهترین انواع زردآلو واقعی مقاومت کنند ، اما با این وجود ، وقتی که با میوه های وارداتی انواع معمولی موجود در بازارهای ما مقایسه می شوند ، بسیاری از کسانی که طعم ناپسند دومی را دوست ندارند ، مایل هستند میوه های زردآلو سیاه را که دارای طعم تندی خاصی هستند ، ترجیح دهند.در مورد مرباهای زردآلو ، پس همه ، بدون استثنا ، مثبت در کنار زردآلو سیاه قرار می گیرند ، زیرا مربای ساخته شده از میوه های آن ، چه از نظر ظاهری و چه از نظر طعم ، بی اندازه از کیفیت مربا از انواع دیگر زردآلو"

طبق IV Michurin ، رقم Shlor Tsiran به خودی خود برای کاشت در باغ های منطقه میانی مناسب نیست ، زیرا "… اگرچه چوب در بیشتر زمستان ها از یخ زدگی رنج نمی برد ، اما جوانه های گل از بین می روند." با این حال ، برای رعایت انصاف ، باید گفت که IV Michurin گیاهانی از دانه های این رقم داشت و آنها کاملاً زمستان گذرانی می کردند.

زردآلوي سياه در بيشتر ويژگي هاي مورفولوژيك و بيولوژيكي خود ، موقعيت مياني بين گونه هاي والدي را اشغال مي كند. میوه آن کوچکتر از میوه زردآلو (20-30 گرم) بلوغ است ، رنگ پوست از زرد تا بنفش تیره است. تفاله آن رشته ای ، آبدار ، شیرین و ترش است ، شبیه انواع آلو گیلاس با میوه های بزرگ است ، اما رایحه زردآلو دارد. سنگ در اکثر انواع از تفاله جدا نمی شود. از نظر طعم و مزه ، میوه های زردآلو سیاه از بهترین انواع معمولی پایین ترند ، اما برای تهیه های مختلف خانگی مفید هستند.

از انواع باستانی زردآلو سیاه ، معروف ترین آنها Shlor Tsiran (Tsiran-Salar) ، سیاه آمریکایی ، Big late ، Manaresi است. در Crime OSS VNIIR ، کارهای زیادی برای توسعه انواع جدید این محصول آغاز شده است. وظیفه دانشمندان ایجاد انواع سازنده و مقاوم در برابر زمستان با طعم میوه بهتر و استخوان جدا کننده است. برای این ، زردآلو سیاه نه تنها با انواع خاص خود ، بلکه حتی با بستگان دور آلو (چینی ، روسی و خانگی) ، آلو گیلاس ، زردآلو معمولی ، خار ، آلو گیلاس عبور می کند. واریته هایی که از این طریق بدست می آیند چنان متفاوت از انواع قدیمی هستند که شاید بتوان آنها را نوعی محصول میوه جدید نامید. در میان انواع جدید ، موش به ویژه جالب توجه است… این تنوع توسط G. V. Eremin در سرزمین کراسنودار (Krymsk) ایجاد شد. این به معنای واقعی کلمه یک کوتوله است که حتی در فرهنگ وان نیز قابل پرورش است. در عین حال مقاوم در برابر زمستان است (ظاهراً در خط میانی قرار می گیرد) ، در برابر بیماری ها مقاوم است و میوه های شیرین و ترش و معطر می دهد. و همچنین G. V. Eremin انواع جدید خود را از مخمل سیاه و سیاه کوبان توصیه می کند.

سیاه کوبان ترکیبی تصادفی از آلو گیلاس با زردآلو معمولی است. دوره رسیدن متوسط است. نسبتاً مقاوم در برابر بیماری. عملکرد زیر متوسط ، اما منظم است. خود عقیم است. میوه ها کوچک (25 گرم) ، طعم ترش شیرین بسیار خوب هستند.

مخمل سیاه از مشکی کوبان تولید و مقاومت بیشتری نسبت به زمستان دارد. همچنین دارای درخت کوچکتر است. اما میوه ها نیز کوچک هستند (24 گرم) ، از نظر طعم به سیاه کوبان شبیه هستند. انواع آن برای منطقه قفقاز شمالی توصیه می شود.

زردآلو سیاه هم از نظر مقاومت در برابر بیماریها (مونیلوز ، بیماری کلاستروپوریوم ، سیتوسپوروز) و هم از نظر مقاومت در زمستان خصوصاً در مقاومت در برابر سرماخوردگی های مکرر در پایان زمستان از زردآلو معمولی برتر است. بنابراین ، میوه آن به طور منظم تری نسبت به زردآلو معمول در جنوب روسیه است. توصیه می شود انواع جدید آن را در شرایط شدیدتر آزمایش کنید - در منطقه ولگا و خط میانی تا مسکو (و ، به هر حال ، بهتر است به صورت بوش غیر استاندارد و کم استاندارد). گیاهان در فاصله 4/5 متر قرار می گیرند. همه گونه ها به خوبی گرده افشانی می شوند ، همچنین آلو گیلاس ، آلو روسی و چینی و زردآلو معمولی.

زردآلو سیاه با پیوند روی آلو گیلاس ، زردآلو ، پایه های کلونال Kuban-86 ، Alab-1 ، Eureka و دیگران و همچنین قلمه های سبز و بریده شده تکثیر می شود. زردآلو سیاه ، به ویژه انواع آن Alab-1 ، Alab-2 ، Afgan ، به عنوان پایه های کلونال آلو ، زردآلو و هلو نیز استفاده می شود.

مراقبت از زردآلو سیاه عملا تفاوتی با مراقبت از زردآلو معمولی ندارد. برای فرود ، آفتابی ترین و گرمترین مکان را انتخاب کنید. گیاه باید در برابر وزش بادهای شمالی و شرقی محافظت شود.

زردآلو آب راکد را تحمل نمی کند. اگر چنین خطری وجود داشته باشد ، آنها سوراخ های بیشتری حفاری می کنند ، زهکشی می کنند و نهال ها را روی تپه ها می گذارند.

خاک موجود در گودال های کاشت باید ناهمگن باشد. خاک رس در قطعات مساوی با شن و ذغال سنگ نارس مخلوط می شود. هنگام کاشت بیش از حد از کود استفاده نکنید. در سالهای بعدی فقط به اندازه کافی تغذیه کنید تا بتواند رشد را پشتیبانی کند. اگر رشد بیش از حد زیاد است ، تغذیه را متوقف کنید ، هنگامی که دوز کاهش می یابد ، دوز را افزایش دهید.

زردآلو مانند سایر محصولات میوه ای به آبیاری احتیاج دارد که در طی رشد شدید شاخه ها انجام می شود. در نیمه دوم تابستان ، آبیاری متوقف می شود ، زیرا باعث رشد شاخه ها می شود و آنها تا زمستان زمان رسیدن ندارند. رشد ساقه را می توان با نیشگون گرفتن پاییز متوقف کرد ، اما پس از آن ، شاخه های جانبی اغلب شروع به رشد می کنند و سپس آنها نیز باید محکم شوند. برای تسریع در ریزش برگ ، که بهترین آماده سازی درخت برای زمستان را تضمین می کند ، باغبانان باتجربه گرده افشانی با خاکستر چوب خشک را حتی در برگهای سبز توصیه می کنند.

زردآلو ، بیشتر از سایر محصولات میوه ، از آفتاب سوختگی پوست و پوسیدگی آن رنج می برد. بنابراین ، بشکه ها نباید با هر ماده ای که مانع تبادل هوا می شود (پلی اتیلن ، نمد سقف ، جوراب) پوشانده شود. اما ، از درختان در برابر آفتاب سوختگی محافظت می شود ، آنها باید با سفیدکاری باغ با افزودن سولفات مس سفید شوند. و آن را نه در ماه مه ، همانطور که بسیاری فکر می کنند ، بلکه در اواخر پاییز و دوباره - در اوایل بهار انجام می دهند.

زردآلو هرس را دوست دارد. فناوری آن بسیار شبیه به درخت سیب است. بسیاری از باغبانان درختان زردآلو را به شکل "گلدان" تشکیل می دهند.