آمارانت - زیبایی و سود

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

گل تاج خروس جای خود را در تخت گل و بالکن پیدا خواهد کرد

گیاهانی وجود دارند که از مدت ها قبل برای چشم ما آشنا نبوده اند ، اما چطور بعضی اوقات درباره جوهر واقعی آنها و نقش احتمالی آنها در زندگی اطلاعات کمی داریم. یکی از آنها دمنوش دلفریب ، که به عنوان ماهی مرکب باستانی ، خروس ، دم ، وحشت ، غمگین ، مخمل نیز شناخته می شود.

Amaranthus در یونانی به معنای "محو" نیست. یونانیان به دلیل توانایی در حفظ زیبایی آن برای مدت طولانی ، آن را نمادی از جاودانگی می دانستند. آمارانت ، طبق افسانه های باستان ، گل مردان ، گل کوپید - خدای عشق در نظر گرفته می شود. پسر ونوس و مریخ ، پسری بالدار با تیرهای طلایی در بالهای سفید برفی در آسمان به هم می پرد و با تیرهایی که آتش عشق را به قلب خدایان و مردم می زند … آزتک ها آمارانت را به عنوان یک نجات دهنده از ارواح شیطانی پرستش می کردند.

سرزمین آمارانت آسیای مرکزی و جنوبی است. "کشف" جدید گل آمارانت به عنوان غنی ترین منبع عناصر غذایی و فعال بیولوژیکی در قرن 20 اتفاق افتاد. منابع تاریخی تأیید می كنند كه حتی 8 هزار سال پیش زرشك دم آمارانت و گیاه آمارانت اصلی ترین محصولات غذایی در آمریکای میانه و جنوبی در میان آزتك ها و اینكاها و همچنین آسیا بوده اند. رنگ سرمه ای به دست آمده از گل آذین های آن بخشی ضروری از آئین های بت پرستانه سرخپوستان باستان بود. همین امر باعث شده است كه استعمارگران اسپانیایی توسط دادرسی تفتیش عقاید در مورد پرورش گیاه دمنوش منع شوند.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

خواص ارزشمند گل دمنوش

اکنون در ایالات متحده یک موسسه ویژه برای مطالعه این گیاه خارق العاده وجود دارد. انجمن آمارانت در اروپا تأسیس شد. به دلیل ارزش غذایی بالا ، تحمل به خشکی و فناوری رشد ساده ، گل مروارید اکنون به طور گسترده ای در فرهنگ صنعتی کشورهای گرمسیری وارد شده است. ارزش بیولوژیکی و تغذیه ای گل مینا به طرز شگفت آوری بالا بود. برگ های آمارانت حاوی پروتئینی با ترکیبی منحصر به فرد و تقریباً ایده آل است که تا حد ممکن به شیر مادر نزدیک است (این مجموعه اسیدهای آمینه ضروری موجود در آن است).

بیشتر از همه مواد فعال بیولوژیکی در دانه های آن وجود دارد: کاروتنوئیدها ، اسکوالن ، نشاسته و سایر مواد. اسکوالن توانایی اشباع سلولهای بدن با اکسیژن و در نتیجه بهبود و جوان سازی آنها را دارد. روغن آمارانت ، سرشار از اسکوالن ، بوی مطبوعی دارد و طعم آن مغذی است. این یک محصول آرایشی و بهداشتی با ارزش است که بر روی پوست تأثیر مثبتی دارد و به آن کمک می کند تا رطوبت را حفظ کرده و خاصیت ارتجاعی خود را حفظ کند. از آن به صورت خارجی و داخلی استفاده می شود. نشاسته موجود در دانه های آمارانت به صورت دانه های بسیار ریز و صاف است ، که آن را برای صنایع آرایشی و بهداشتی ضروری می کند.

به نظر می رسد که در روسیه ، حتی در زمان "دوزرنووا" ، کیک های تخت از آرد کیک گوشتی وحشی در حال پخت بودند. پروتئین های آن به طور خارق العاده ای برای بدن مفید است ، در حالی که دانه های گل کهربا حاوی گلوتن ذاتی غلات ما نیستند. فقط از دانه های سبک این گیاهان برای غذا استفاده می شود ، اگرچه گونه ها و گونه هایی با دانه هایی تقریباً سیاه مانند دانه های خشخاش وجود دارد. عدم تحمل گلوتن برای بسیاری از افراد مشکلات بزرگی در انتخاب رژیم غذایی ایجاد می کند. هم اکنون بذر و آرد آمارانت و همچنین روغن با ارزش آمارانت در روسیه تولید می شود.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

هم مفید و هم زیبا

در باغ های جلویی ، در بالکن ها ، ما برای مدت طولانی و با لذت ، گل مرواریدهایی را با گل آذین های چند رنگ و برگ هایی با رنگ روشن پرورش می دهیم. یک گیاه بزرگ در یک ظرف می تواند به "تکنواز" باغ بالکن در فصل جدید تبدیل شود. آمارانت یک سالانه تزئینی علفی از خانواده آمارانت است.

گیاهی است قائم و دارای ساقه های شکننده آبدار ، منشعب کم یا بدون شاخه. برگهای آن بزرگ ، سبز و رنگی ، مستطیلی-بیضی شکل است. گل آذین نژادهایی پیچیده به شکل سنبله است ، بسته به نوع و نوع آن ، بلند و آویزان به سمت پایین یا کوتاه است. گلها کوچک هستند ، محیط ساده ، چهار قسمت است. رنگ از سبز تا بنفش تیره ، شامل زنگ های قرمز مایل به قرمز ، زرشکی ، نارنجی ، زرد. بذرها کوچک هستند ، 900-1500 عدد از آنها در یک گرم وجود دارد ، آنها برای 5-6 سال زنده می مانند. آنها در ضلع جنوبی بالکن ، نزدیک دیوارها و فقط در مناطق گرم و روشن به خوبی رسیده می شوند.

در روسیه ، گل تاج خروس عمدتاً دم دار (Amaranthus caudatus) با گل آذین های آویز قرمز تیره و برگهای سبز به بلندی 60-100 سانتی متر به عنوان گیاهان زینتی کشت می شود. گل تاج گل تیره (Amaranthus hypocondriacus) - کل گیاه قرمز قرمز است ، ارتفاع آن 60–100 سانتی متر است. اشکال و انواع دیگر کوتوله و کوتوله وجود دارد.

فرم های تزئینی برگ برگ تزئینی از گل آمارانت سه رنگ (A maranthus tricolor) وجود دارد.

برگهای آن بسیار ظریف - بنفش یاقوتی با سبز ، قرمز خون ، قهوه ای ، سبز تیره خالدار با ارتفاع گیاه تا 120 سانتی متر است.

انواع جالب بید آمارانت (Amaranthus salicifolius) با برگهای موج دار باریک ، بعداً بنفش و نارنجی.

در حال رشد دانه دانه

آمارانت ها بسیار گرما دوست هستند ، سرما را تحمل نمی کنند. در لاین مرکزی و در شمال غربی ، گل مروارید توسط نهال هایی با بذر کاشت در مارس - اوایل آوریل رشد می کند. شاخه ها در روز 5-8 ظاهر می شوند. گلدهی 70-90 روز پس از کاشت اتفاق می افتد و تا زمان سرما ادامه دارد. الگوی فرود 40x40 سانتی متر یا 40x60 سانتی متر است.

در مناطق جنوبی بذرها مستقیماً در زمین کاشته می شوند. در آنجا گل آمارانت به طور فراوان میوه می دهد ، برخلاف خط میانی ، جایی که ممکن است بذرها گاهی وقت رسیدن نداشته باشند. این گیاه توسط حشرات و باد گرده افشانی می شود. جداسازی فضایی کاشتها برای حفظ خلوص انواع - 200 متر. آمارانت فوتوفیل است ، به خاکهای سبک غنی و زهکشی شده خوب احتیاج دارد ، به خوبی به آبیاری واکنش نشان می دهد. برای گلدهی فراوان ، گیاهان جوان پس از 10 روز 2-3 بار با کودهای ازته تغذیه می شوند (15 گرم اوره در هر 10 لیتر آب). پس از کاشت نهال در یک مکان ثابت ، پس از 10-14 روز ، گیاهان تا اوت با کود کامل پیچیده هر 10 روز تغذیه می شوند. برای کاهش شدت کار مراقبت از کاشت ، می توانید خاک را با کود کامل طولانی مدت در پودر پر کنید (1 قاشق چای خوری در هر گیاه ، به خوبی با خاک مخلوط شده است) - این برای کل فصل کافی است.

برداشت بذر زمانی انجام می شود که یک سوم گل آذین ها رسیده باشد. آنها در هوای خشک بعد از ظهر بریده می شوند ، در جعبه ها یا جعبه ها قرار می گیرند - روی کاغذ یا پارچه و در زیر سایبان با تهویه خشک می شوند. سپس از ناخالصی ها آروغ بزنید و پیروز شوید.

در حال رشد گیاهان و گونه های مختلفی در باغچه یا بالکن جنوبی ، خانه و باغ خود را با گل آذین های سرمه ای یا زرد کوتاه در تابستان تزئین می کنید ، و در زمستان آنها ترکیب گیاهان خشک را احیا می کنند. شکل و رنگ روشن گلها در دسته گلهای خشک برای چندین سال حفظ شده است.

بخوانید استفاده از گل تاجران در پخت و پز

النا کوزمینا

عکس نویسنده