چگونه انواع انگور فرنگی انگور فرنگی را انتخاب و پرورش دهیم. قسمت 2

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

یک باغبان خوب - یک انگور فرنگی بزرگ

قسمت اول مقاله نحوه انتخاب و پرورش انواع انگور فرنگی انگور فرنگی را بخوانید

انواع انگور فرنگی: جوانب مثبت و منفی

انواع اولیه بوته یاروایا از نوع ستون فقرات متوسط و متوسط است. توت (با وزن 3-5 گرم) طعم زرد ، ترش و شیرین دارد. هنگام رسیدن ، آنها خرد نمی شوند ، اما اگر بیش از حد رسیده باشند ، به سرعت طعم خود را از دست می دهند. مقاومت و بهره وری در زمستان از این رقم بالاتر از حد متوسط است. در برابر کپک پودری مقاوم است.

در بوته های پرتنش سناتور (کنسول) و ولادیل (فرمانده) خارهای ضعیف ، خارها تک ، ضعیف ، عمود بر شاخه یا کمی رو به پایین قرار دارند. هر دو دوره بلوغ متوسطی دارند اما رقم دوم کمی زودتر می رسد. انواع انتخاب موسسه کنترل و توسعه اورال جنوبی. آنها توت دارند (اولی با وزن 2.6-6.3 گرم ، دومی با 2.5-4.5 گرم) ، گرد ، قرمز تیره با پوستی نازک و طعم ترش و شیرین عالی. نمره مزه آنها به ترتیب 4.7 و 4.9 امتیاز است ، در حالی که توت های درجه 2 رایحه انگور لطیفی دارند. هر دو رقم کاملاً مقاوم در برابر زمستان ، پرمحصول ، خود بارور (45-48٪) ، نسبتاً مقاوم در برابر کپک پودری هستند و گونه Vladil نیز کمی تحت تأثیر آنتراکنوز و پروانه قرار دارد. خواص مثبت آنها همچنین مقاومت گلها در برابر یخ های بهاره است.

با همان بلوغ و انتخاب اولیه ، رقم بدون خار Harlequin بوته ای از قد متوسط و چگالی شاخه ها را تشکیل می دهد. خارهای منفرد ، ضعیف ، کوتاه ، نازک و مستقیم که در گره ها یافت می شوند در رابطه با شاخه به سمت پایین هدایت می شوند. توت های گیلاس تیره (تقریباً سیاه) (با وزن 2.7-5.4 گرم) یک بعدی ، به شکل بیضی گرد هستند. کیفیت طعم توت های شیرین و ترش کاملاً بالا است (4.8 امتیاز). این واریته مقاوم در برابر زمستان ، پرمحصول ، مقاوم در برابر کپک پودری ، اما متوسط باروری از خود (9/38 درصد) است.

در یک بوته متوسط از انواع Beryl در یک دوره رسیدن متوسط (South Ural NIIPiK) ، خارها ، به عنوان یک قاعده ، در قسمت پایین شاخه ها قرار دارند ، آنها ضعیف ، منفرد ، رو به پایین ، گاهی عمود و یکنواخت هستند در امتداد شاخه به سمت بالا و در شاخه های صفر کاملاً وجود ندارد. این توت بزرگ (3.9-9.2 گرم) یک بعدی به رنگ سبز روشن به شکل گرد با پوستی نازک و بدون بلوغ دارد. طعم شیرین و ترش (طعم مزه 5 امتیاز). تنوع آن مقاوم در برابر زمستان و پرمحصول است. او همچنین دارای معایب کاملا جدی است: تحت تأثیر سپتوریا است ، یعنی لکه سفید بالاتر از متوسط و کپک پودری. خصوصیات طعم باعث می شود که باغبان از بین رفتن برخی از توت ها را بپذیرد ، یا با این میکوزها مبارزه کند.

نوع اواسط اولیه Pink 2 (VSTISP) بوته های متراکمی با ارتفاع متوسط با خار کمی از شاخه ها را تشکیل می دهد. توت ها به اندازه کافی بزرگ (5-6 گرم) ، بیضی گرد ، صورتی-قرمز هستند. آنها طعم شیرین و ترش فوق العاده ای دارند (5 امتیاز). این نوع مقاوم در برابر زمستان ، پربار است (تا 5 کیلوگرم در هر بوش) ، دارای باروری مناسب ، مقاومت در برابر بیماری در برابر بیماری های قارچی (کپک پودری ، آنتراکنوز ، سپتوریا) است. برای داشتن عملکرد سالانه بالا و پایدار ، این نوع نیاز به نگهداری دقیق دارد - آبیاری منظم و معرفی کودهای پیچیده.

رقم ضعیف خار Kooperator در رسیدن متوسط (Yuzhno-Uralsky NIIPiK) دارای بوته هایی متراکم و پراکنده با ارتفاع متوسط است. خارها منفرد ، سبز روشن ، با طول و ضخامت متوسط ، کمی به سمت پایین ، ضعیف کار می کنند. توت (با وزن 3.6-8 گرم) گیلاسی تیره و گلابی تیره با پوستی نازک است. طعم آن شیرین و ترش ، دلپذیر است (5 امتیاز). این نوع مقاوم در برابر زمستان ، پرمحصول است (در حدود 3.7 تا 6.9 کیلوگرم در هر بوته). کیفیت های مثبت انواع: خود بارور (42.4٪) ، مقاوم در برابر کپک پودری ، ضعیف تحت تأثیر آنتراکنوز ، اره.

یک بوته متوسط و کمی پراکنده از نوع Grushenka بدون خار متوسط و دیر با توت های متوسط (وزن تا 6.5 گرم) ، گلابی گرد شکل مشخص می شود. در اوایل رسیدن آنها رنگ قرمز دارند ، هنگام رسیدن به رنگ آلو تیره هستند. طعم توت شیرین و ترش با عطر و بویی دلپذیر ، پوست ضخیم است. این انواع زودهنگام به بار می نشیند ، بسیار مقاوم در برابر زمستان است ، نسبتاً در برابر کپک پودری ، بیماری سپتوریا مقاوم است. گل های آن به ندرت در اثر یخبندان های بهاری آسیب می بینند. عملکرد بوش 5-6 کیلوگرم است.

نوع بدون خار خار بارور آفریقایی دارای بوته ای متوسط و پخش متوسط با ارتفاع 1-1.2 متر است. واریته رشد زودرس: یک سال پس از کاشت نهال یک ساله ، می توانید اولین توت ها را امتحان کنید روی آن ، آنها طعم شیرین و ترشی دارند ، با طعم کم رنگی از توت سیاه. رنگ توت آن با نام مطابقت دارد - رنگ آنها سیاه عمیق است. واریته بسیار مقاوم در برابر زمستان ، نسبتاً مقاوم در برابر کپک پودری ، نسبتاً حساس به آنتراکنوز است.

گونه اولیه بدون خار Eaglet دارای بوش متوسط و پخش کننده متوسط است. توت سیاه آن ، از اندازه بزرگ تا متوسط ، طعم شیرین و ترشی دلپذیری دارد ، اگرچه برخی از کارشناسان آن را نسبتاً متوسط می دانند. این رقم پرمحصول ، متوسط مقاوم ، مقاوم در برابر کپک پودری است ، اما ، به گفته کارشناسان ، مستعد لکه بینی است ، به همین دلیل اغلب در هنگام رسیدن شاخ و برگ و سپس توت از دست می دهد.

hand دفترچه باغبان نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

اگر در مورد نگرش من به میوه های انگور فرنگی صحبت کنیم ، پس صادقانه می گویم ، زیرا واقعاً "آنها در مورد سلیقه ها بحث نمی کنند." من می خواهم اعتراف کنم که با دامنه وسیعی از محصولات میوه و توت ، من علاقه زیادی به قهرمانان چخوف نسبت به مربا از توت های او ندارم. من فکر می کنم ، و همچنین بخش قابل توجهی از باغبانان. اما من به هیچ وجه آن را رد نمی کنم.

من بیش از نیمی از بوش (4-5 گونه) را در سایت خود نگهداری می کنم. در همان زمان ، من اولویت اول ، طعم توت را ترجیح می دهم. من عمدتا از برداشت آنها برای شراب سازی استفاده می کنم.

من فقط برای میوه های نوع متوسط Black Negus (موسسه تحقیقات باغبانی همه روسیه به نام IV Michurin) استثنا قائل می شوم ، که بیشتر از میوه های انواع محبوب Hinnonmaen Punainen ، Kolobok و کراسنوسلاویانسکی.

به عنوان مثال ، انواع کلوبوک توت های شیرین کاملاً مناسبی دارند ، اما نسبت به تنفس یخبندان و یخبندان واکنش منفی نشان می دهد و در زمستان های شدید یخ می زند ، گرچه دوباره بهبود می یابد.

Black Negus انواع I. V. میچورین توصیه می شود برای درج در مجموعه استاندارد در مناطق لنینگراد و Pskov. این گونه از مقاومت زمستانی نسبتاً بالایی برخوردار است. بوش 7-8 ساله بالغ به ارتفاع 1.5 متر یا بیشتر می رسد ، کاملاً گسترش یافته است (قطر 2-2.5 متر). خارهای آن بسیار محکم ، طولانی ، به سمت پایین منحنی است. توت های منفرد یا زوجی به شکل گرد و مستطیل ، صاف (بدون بلوغ) ، سیاه (با شکوفه مایل به آبی) ، که با پوستی بسیار ظریف و اندازه متوسط تا بزرگ (3-5 گرم) و تفاله قرمز تیره مشخص می شود.

لازم به ذکر است که با هرس نامنظم یا ضعیف ، و همچنین با سایه بوش ، توت ها کوچکتر می شوند. آنها طعم دسر (شیرین و ترش) با رایحه ای خاص دارند - شبیه انگور شیرین مشک هستند. مردم گاهی اوقات این گونه را "شراب" می نامند. او به دلیل سلیقه خود بسیار مورد علاقه کودکان است. توت ها برای مدت طولانی روی بوته می مانند ، اما با تاخیر در چیدن ، آنها به تدریج پژمرده ، چین و چروک می شوند و خشک می شوند. اما تا اکتبر آنها می توانند بدون ترک خوردن آویزان شوند.

با مراقبت خوب ، عملکرد یک بوش 3-4 کیلوگرم است. در ادبیات تخصصی ، مقاومت زیاد آن در برابر کپک پودری ذکر شده است. من متوجه شدم که با سایه زنی زیاد توسط درختان و ضخیم شدن شاخه های آن بسیار زیاد ، و همچنین هنگام کاشت بوته ها در مکان های کم ارتفاع که رطوبت ثابت وجود دارد ، ممکن است کپک پودری روی گیاهان ظاهر شود. اما به محض اینکه هرس خوبی از بوش انجام شد ، اتفاقاً در مکانی بسیار مرطوب نشسته بود ، علائم این قارچ (اتفاقا بدون درمان های شیمیایی) دیگر ظاهر نشد. و توت ها پس از چنین هرس بوش بزرگتر شدند.

من معتقدم آن دسته از باغبانانی که می خواهند یک پرچین زنده "خوراکی" در سایت خود ترتیب دهند ، اگر نوع Black Negus را برای این گیاه انتخاب کنند ، اشتباه نمی کنند. من شنیدم که شراب انگور سیاه نگوس طعم استثنایی دارد. اما من خودم هرگز آن را نچشیدم ، از آنجا که توت بوته های من ، به عنوان یک قاعده ، من یا خودم تازه استفاده می کنم ، یا با دوستانم رفتار می کنم ، یا از آنها مربا درست می کنم.

من آن را مطابق با نسبت قند توت توت ، مثل 1: 1.2-1.3 کیلوگرم ، می پزم. به این دلیل که توت ها آب زیادی می دهند باید آنقدر شکر مصرف کنید. بنابراین باید آشپزی را در یک قابلمه خشک (بدون یک قطره آب) - فقط توت و شکر - شروع کنید. و در همان حال ، مربا کاملاً مایع است. گاهی اوقات به همین دلیل ، مربای پخته شده باید تا حدی "تقسیم" شود: شربت جوشانده به بعضی از ظروف ، و انواع توت ها به بعضی دیگر می رود.

من معمولاً از شربت برای تهیه یک نوشیدنی خوشمزه برای نوشیدن در تابستان و مربا برای چای استفاده می کنم. به هر حال ، طبق گفته دانشمندان ، میوه های نوع Black Negus حاوی یک ماده ضد پلاستیک - سروتونین است.

board تابلوی اعلان بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب های فروشی

فناوری کشاورزی انگور فرنگی

من به طور خلاصه در مورد کاشت و پرورش انگور فرنگی به عنوان یک محصول صحبت خواهم کرد. لازم به یادآوری است که این گیاه دوست دارد در روشن ترین مکان با تهویه مناسب کاشته شود.

این گیاه در اوایل پاییز یا بهار کاشته می شود (قبل از شکستن جوانه ، از آنجا که رشد ریشه در حال رشد در حداقل دمای مثبت خاک اتفاق می افتد). اما بهتر است این کار را در پاییز انجام دهید.

برای کاشت پاییزه ، 2-3 روز قبل از کاشت ، سوراخهای زیر انگور فرنگی را حفر می کنند ، به طوری که خاک زمان لازم برای نشستن دارد. چاله ها به عمق 50 سانتی متر و عرض 50 سانتی متر حفر می شوند لایه باروری فوقانی در یک جهت قرار می گیرد ، لایه پایین و نابارور در جهت دیگر. سپس 8-10 کیلوگرم هوموس یا کود پوسیده خوب ، 50 گرم سوپرفسفات دوتایی ، 40 گرم سولفات پتاسیم به خاک حاصلخیز اضافه می شود. همه اجزا به خوبی با هم مخلوط شده اند. این کودها سپس به مدت سه سال برای گیاهان کافی است.

اگر خاک رس است ، 1 سطل ماسه درشت رودخانه به گودال اضافه کنید.

در یک باغ حیاط خلوت ، فاصله 0.9-1x1-1.5 متر از بین بوته ها باقی مانده است. سایه زدن بوته ها توسط درختان بالغ غیر قابل قبول است: تخمگذاری جوانه های میوه و تهیه چوب برای باردهی فقط با نور مناسب انجام می شود.

انگور فرنگی را می توان با موفقیت و به صورت بوته ای جداگانه گسترش داد (در صورت تمایل می توان آن را روی یک تنه مانند درخت تشکیل داد) و گیاهان را می توان روی درخت های مروارید قرار داد. گزینه پنبه ترجیح داده می شود ، به خصوص اگر مناطق کافی برای کشت گیاه وجود داشته باشد ، و باغبان طرفدار انواع مختلف است. گیاه Trellis راحتی زیادی را در برداشت سریع محصولات قابل توجه توت برای فروش فراهم می کند.

من تأکید می کنم که با چنین آرایش بوته ها ، این فرهنگ از بسیاری جهات سود می برد: مراقبت از آنها را آسان تر می کند (علفهای هرز به موقع ، لقاح ، شل شدن ، زودتر میوه می دهد (بلوغ زودرس). آنها با دوام هستند ، سالانه لذت می برند با برداشت موفقیت آمیز پایدار از توت های با کیفیت بالا و در نتیجه ذخیره شده خوب ، زیرا گیاهان به دلیل عدم ضخیم شدن بهتر تحت تأثیر باد قرار می گیرند و تحت تأثیر بیماری ها و آفات قرار می گیرند. به هر حال ، خوب است شناخته شده است که ضخیم شدن بوته انگور فرنگی مشکلات زیادی ایجاد می کند ، از جمله ناهمواری و رسیدن همزمان توت ها ضایعات با کپک پودری ، به خصوص در فصل بارندگی یا قرار دادن بوته در جای کم.

الكساندر لازارف ،

كانديداي علوم زيست شناسي ،

محقق ارشد ، موسسه تحقيقاتي روسيه درباره حفاظت از گياهان

، پوشكين

عکس نویسنده و اولگا روبسوا