خواص درمانی آفتابگردان

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

تخمه آفتابگردان یکی از غذاهای لذیذ مورد علاقه مردم روسیه است. این گیاه یا بهتر بگوییم دانه های آن برای اولین بار در قرن شانزدهم از مکزیک به اروپا آورده شد.

آنها شروع به کاشت کردند و سپس آفتابگردان "چمن خورشید" یا "گل پرو خورشید" نامیده شد. و این اصلاً تعجب آور نیست: یک زرد بزرگ و روشن ، مانند خورشید ، گل آذین که به سمت اشعه های خورشید می چرخد ، توجه همه را به خود جلب کرد.

اسلاوها آفتابگردان را در قرن 18 ، عمدتا در اوکراین ، جایی که درست در کنار کلبه ها کاشته شده بود ، شناختند.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

آفتابگردان یا "انبوه" (نام محلی) یک گیاه بی تکلف است ، اگر فقط بذرها مستقیماً در خاک مرطوب قرار بگیرند ، به مراقبت خاصی نیاز ندارد و تقریباً در همه جا رشد می کند.

اما همه نمی دانند که آفتابگردان نه تنها یک ماده غذایی لذیذ گسترده است ، بلکه تقریباً کل گیاه ، از ریشه گرفته تا گلبرگ های گل ، یک داروی سنتی قدرتمند است. در این ویژگی است که می خواهم جزئیات بیشتری در آن ساکن شوم.

استفاده از برگ و کلاه آفتابگردان در طب عامیانه

برگهای آفتابگردان ابتدا برای درمان وقتی به 6-8 سانتی متر برسند مورد استفاده قرار می گیرند. آنها را می برند ، در سایه به صورت یک شاخه خشک می کنند و به صورت پودر در می آورند. آنها به از بین بردن رسوبات آهک از عروق قلب و مغز کمک می کنند. آنها همچنین به بیماری طحال کمک می کنند. این پودر در 0.5 قاشق غذاخوری مصرف می شود ، یک بار در روز به قهوه یا چای اضافه می شود. هفته - پذیرایی ، هفته - تعطیلات. دوره چهار بار در سال است تا بهبود شرایط.

این محصول بی نظیر از گلبرگهای زرد سبدهای آفتابگردان بدست می آید. در هر ظرف شیشه ای ، باید گلبرگ ها را تقریباً به سمت بالا بچرخانید ، سپس الکل یا ودکا خوب بریزید ، سپس با درپوش فلزی غلت دهید و در یک مکان گرم و تاریک قرار دهید. تنتور زمانی آماده می شود که مایع قهوه ای و روغنی شود.

پس از آن ، گلبرگها فشرده می شوند ، مایع در یک کاسه جداگانه ریخته می شود و داروی ارزشمندی برای درمان و پیشگیری از سرماخوردگی استفاده می شود. به بزرگسالان توصیه می شود 1 قاشق غذاخوری سه بار در روز 20 دقیقه قبل از غذا ، کودکان 5-14 ساله - 1 قاشق دسر دو بار در روز ، 10 دقیقه قبل از غذا مصرف کنید. این تنتور قوی است و فقط می تواند به مدت سه روز مصرف شود. پس از مدتی ، درمان می تواند تکرار شود.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

از کلاه آفتابگردان در طب عامیانه نیز استفاده می شود. برای بیماری های کبد ، معده ، اثنی عشر ، روده ، لوزالمعده مفید است.

هنگامی که دانه های موجود در آن ، هنگامی که فشرده می شوند ، بین انگشتان آغشته می شوند ، کلاه قطع می شود. همه گلبرگ ها را پاره کنید و خود کلاه با دانه ها از طریق چرخ گوشت عبور داده می شود. جرم حاصل با نسبت 1: 1 با شکر مخلوط شده ، در شیشه های شیشه ریخته می شود ، با کاغذ پوشانده می شود ، با ریسمان بسته می شود (از درب استفاده نمی شود) و در یخچال قرار می گیرد. روزی سه بار 1 قاشق غذاخوری در یک لیوان چای یا قهوه میل کنید. در درمان بیماری ها ، درمان برای یک ماه ، برای پیشگیری - یک هفته انجام می شود.

دانه های خام نیمه رسیده (خشک نیست) به عادی سازی فشار خون کمک می کند ، از ظهور پلاک های اسکلروتیک در رگ های خونی جلوگیری کرده و سیستم عصبی را آرام می کند. 2 لیتر آب در قابلمه بریزید ، یک لیوان نیم لیتر بذر خام در آنجا ریخته ، بجوشانید و به مدت دو ساعت بپزید. آبگوشت حاصل به تدریج در طول روز نوشیده می شود. به مدت دو هفته بنوشید ، سپس 5 روز استراحت کنید. و همینطور ادامه دهید تا شرایط بهتر شود.

از داخل سبد (پنبه) ، مالش خوبی برای مفاصل درد ایجاد می شود. ما شیشه را با این تفاله کمی بیشتر از نیمی پر می کنیم ، با مهتاب یا ودکا پر می کنیم ، 10 روز می گذاریم. سپس از آن برای بیماری های مفصلی استفاده می کنیم.

استفاده از ریشه آفتابگردان

از ریشه های آفتابگردان نیز در طب عامیانه استفاده می شود. آنها از بین بردن سنگ از کلیه ها و کیسه صفرا ، پاکسازی مفاصل از رسوبات نمکی و بهبود استئوکندروز قدرت شگفت انگیزی دارند. با پاکسازی بدن ، فشار عادی می شود ، سردردها و دل درد از بین می روند و یک نظافت کلی انجام می شود. هنگام حرکت احساس سبکی خواهید کرد. آنچه که همراه با ادرار از شما خارج می شود ، به عبارت ملایم ، تکان دهنده: پوسته ، شن و ماسه ، نمک ، مخاطی از رنگ زنگ زده کثیف.

ریشه آفتابگردان فقط در یک گیاه کاملا رسیده قدرت ترمیم دارد ، وقتی رنگ قهوه ای به خود بگیرد و کلاهک آماده برش باشد.

بنابراین ، ریشه ها را آماده کرده اید - بیایید شروع به تهیه آبگوشت کنیم: از لحظه جوش آمدن روی حرارت ملایم ، یک لیوان وجهی ریشه خرد شده را در سه لیتر آب بجوشانید. آبگوشت را خنک کنید ، تخلیه کنید و در یخچال نگهداری کنید ، ریشه ها را نیز ذخیره کنید. آبگوشت را در سه روز بنوشید - 1 لیتر در روز ، به تدریج ، قبل یا بعد از غذا.

سپس همین ریشه ها را دوباره در سه لیتر آب به مدت 10 دقیقه بجوشانید ، به همان روش بنوشید. و یک بار دیگر (آخرین) همین ریشه ها را به مدت 15-20 دقیقه در سه لیتر آب بجوشانید ، طبق معمول بنوشید و ریشه ها را دور بریزید. برای یک دوره کامل درمان دو ماهه ، به 7 لیوان (300-350 گرم ، بسته به رطوبت) ریشه نیاز است. در طول درمان ، غذاهای پرادویه ، ترش ، دودی ، و همچنین الکل ، از جمله آبجو را حذف کنید.

هنگام برداشت ریشه ، بسیاری با این مشکل روبرو می شوند - ریشه های یک آفتابگردان گاهی به اندازه یک هویج ضخیم و طولانی می شوند. آنها به اندازه یک بلوط قوی هستند ؛ شما نمی توانید آنها را با چاقو یا چرخ گوشت بگیرید ، فقط با یک هچ. ابتدا باید ریشه از ریشه های جانبی کوچک پاک شود. ریشه مرکزی ضخیم را با طول تبر به 4-6 قطعه به ضخامت یک مداد بشکنید ، زیر سایبان در یک پیش نویس خشک کنید. با سایبان یا انبر آن را به اندازه 1-1.5 سانتی متر خرد کنید و فقط در این صورت مواد اولیه آماده استفاده هستند. البته مشکلات زیادی با آنها روبرو است اما همانطور که می گویند سلامتی گرانتر است. ریشه ها تا 3 سال در یک ظرف ضد هوای ذخیره می شوند.

ریشه های تهیه یک نوشیدنی دارویی را می توان در آب سرد و در حال جوش ریخت ، نکته اصلی این است که به دستورالعمل پایبند باشید و زمان تعیین شده برای جوشاندن آبگوشت را مشاهده کنید. دوره درمان دو ماه است ، در یک ماه درمان ، حداکثر 1 سانتی متر از سنگ حل می شود و از آنجا که سنگها در اندازه های مختلف هستند ، خودتان محاسبه کنید که برای حل شدن کامل سنگها ، چند دوره باید انجام دهید.

گاهی اوقات پس از شروع مصرف جوشانده ، احساس سوزش جزئی در مفاصل و استخوان ها شروع می شود. نیازی به ترس از این نیست ، این رسوبات نمکی است که ما در تمام زندگی خود جمع کرده ایم و شروع به حل شدن می کنند و از بدن خارج می شوند. همه آنها را دارند. و پس از 10 روز بستری ، ادرار را مشاهده کنید و در پایان دوره دو ماهه ، سبک و شفاف می شود.

درباره فواید دانه آفتابگردان

و نمی توان یک محصول دیگر را که از آفتابگردان بدست آمده ذکر نکرد. منظورم دانه های آفتابگردان است. ارزش غذایی آنها نه تنها در مقدار کالری بلکه در ترکیب بی نظیری از پروتئین قابل هضم غنی از اسیدهای آمینه ضروری (هسته آن بیش از 20٪) و روغن (تا 63٪) و همچنین محتوای زیاد ویتامین E و میکرو عناصر.

با خوردن 200 گرم تخمه آفتابگردان سرخ شده (این حدود دو لیوان است) ، 100 گرم کره ، که از نظر کالری نسبت به کره و 40 گرم پروتئین ، برای بدن شما تأمین می شود. علاوه بر این ، هیچ منع مصرف پزشکی برای مصرف این محصول وجود ندارد. این باعث افزایش اسیدیته معده نمی شود و هرگز اختلالات متابولیکی مشاهده نشده است. برعکس ، مصرف 15-20 قطعه تخمه آفتابگردان تازه می تواند سندرم دل پیچه ناخوشایند را تسکین دهد!

اما اغلب ما از دانه های تازه ، اما سرخ شده استفاده نمی کنیم. و برای اینکه آنها به یک غذای خوشمزه معطر تبدیل شوند ، باید به درستی آماده شوند. قبل از سرخ شدن ، دانه های آفتابگردان باید زیر آب سرد روان شسته شود تا گرد و غبار و رنگدانه های رنگی آن پاک شود و سپس بلافاصله در ماهیتابه داغ (150-200 درجه سانتی گراد) ، ترجیحاً چدن ریخته شود.

لازم است سرخ شود ، دائماً آنها را با یک قاشق چوبی هم بزنید ، و پس از شروع "ترک" بذرها ، ماهیتابه را بدون قطع هم زدن از روی حرارت بردارید. این روش باید 3-4 بار تکرار شود ، سپس دانه ها را روی سطح چوبی ریخته و به مدت 5-8 دقیقه با پارچه کتانی یا پنبه ای بپوشانید تا "رسیده" شود. با استفاده از این روش ، "کالکی" واقعی بدست می آید - یک غذای خوشمزه معروف.

برای به دست آوردن چنین ظرافت ، انواع آفتابگردان با دانه های راه راه بزرگ - Gigant Kubansky و Gulliver - بسیار مناسب هستند.

علاوه بر این ، پرورش دهندگان انواع تزئینی آفتابگردان را ایجاد کرده اند - با سبدهای روشن ، که به عنوان غالب در ترکیبات منظره عمل می کنند.

آفتابگردان به راحتی قابل رشد است ، کافی است بذرها را در فاصله مناسب در خاک بکارید و شاخه ها ظاهر می شوند. در مناطق شمالی تر ، به منظور افزایش فصل رشد ، می توانید گل آفتابگردان را در فنجان ها بکارید ، و سپس نهال های رشد کرده را به یک مکان دائمی منتقل کرده و آنها را خارج از جام بکارید. آفتابگردان نیازی به توجه مداوم ندارد ، تنها نکته این است که پس از گلدهی و گرده افشانی ، سبد درپوش ها باید از گنجشک ها محافظت شوند ، زیرا این پرندگان به سرعت شما را بدون محصول ترک می کنند. تنبل نباشید ، این ظرافت مفید و دارویی را در نقشه های خود بکارید ، و به شما در مواقع سخت کمک می کند.

والری بریزان ،

باغبان باتجربه