فهرست مطالب:

کلوچه توت مارش
کلوچه توت مارش

تصویری: کلوچه توت مارش

تصویری: کلوچه توت مارش
تصویری: کیک توت فرنگی فوق العاده نرم و خوشمزه، torta di fragole sofficissima, strawberry cake 2024, مارس
Anonim

کلودبری توت خوشمزه و سالمی است

Cloudberry
Cloudberry

برای پنج سال متوالی ، من با ابرتختی شانس نداشتم. من هر ساله ، بهمراه ساکنان قدیمی روستا ، مرتباً برای تهیه این توت در یک باتلاق دور می رفتم. و هر بار به دلایلی همه چیز اشتباه از آب درآمد. یا توت کاملا نارس بود (قرمز روشن) ، یا برعکس ، بیش از حد رسیده (زرد کم رنگ مانند ژله).

تلاش برای چیدن توت نارس با این امید که در خانه بالغ شود نیز بی نتیجه بود. به دلایلی ، ابر ابر بلافاصله از نارس به بیش از حد رسیده (دوباره به ژله) تبدیل شد. اما چیدن توت اصلاً آسان نبود. پس از همه ، هنگامی که این خونخوارها در انبوهی بی شماری در باتلاق حلقه می زدند ، مجبور شد او را در میان یک سرقت پشه دنبال کند.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

اما چه لذتی داشت که سرانجام اولین سبد گل توت را جمع کردم و به خانه آوردم. توت های کمی وجود داشت - بیش از یک کیلوگرم. اما آنها با دست خودشان جمع شده بودند!

در شرایط آب و هوایی شمال غربی ، ابرهای ابر اول در میان تمام توت های جنگلی می رسند. این گل در ماه مه-ژوئن شکوفا می شود ، توت ها در جولای رسیده می شوند. من تصور نمی کنم قضاوت کنم (البته من گیاه شناس نیستم) چه عواملی بر روی زیست شناسی توت ابرها تأثیر می گذارد ، اما زمان رسیدن توت ها سال به سال به طور قابل توجهی متفاوت است. بنابراین آن را امتحان کنید ، حدس بزنید چه زمانی آماده هستند. هر هفته خود را در امتداد یک مسیر بادگیر به یک باتلاق ده کیلومتری نکشید.

فکر می کنم اکنون زمان شناخت بیشتر این گیاه است. تمشک شمالی (تمشک chamaemorus)، و همچنین دارای چندین نام محبوب: wahlachka، صاف کردن، muromka، عنبر مرداب، گارد مرداب، تمشک قطب شمال، بیدانه خزه - یک گیاه از خانواده Rosaceae از جنس همان تمشک، تمشک، drupes، توت فرنگی ، توت فرنگی.

این گیاه چند ساله و علفی با ارتفاع 5-25 سانتی متر با ریزوم خزنده بلند و ساقه های سالانه برپا دارد. برگها به رنگ سبز تیره ، كلیوی ، چروكیده ، پنج لوب هستند. گلها تک جنسیتی هستند (نر و ماده روی گیاهان مختلف) ، تک ، بزرگ. میوه آن یک کوفته ترکیبی است ، شبیه یک تمشک است ، دوتال آن بزرگ ، دارای استخوان بزرگ است.

میوه های نارس در ابتدا قرمز هستند ، سپس به تدریج زرد می شوند و در مرحله رسیدن کامل زرد روشن ، شفاف ، مانند عنبر می شوند: ظریف ، ترش-شیرین - بسیار خوشمزه. این گیاه در خزه های خزه ، گیاه اسفناگوم و ذغال سنگ نارس ، در جنگل های کاج باتلاق رزماری وحشی ، خزه و توندرا بوته ای رشد می کند. ابر ابر به طور عمده توسط ریزوم ها تکثیر می شود ، اما همچنین می تواند توسط بذر تکثیر شود. این گیاه از مقاومت و نشاط زیادی برخوردار است ، بنابراین قادر است مناطق جدید را به سرعت تحت استعمار قرار دهد ، این امر باعث می شود گیاهان برای کاشت های فرهنگی مناسب باشند. این کار اکنون در استونی ، نروژ ، فنلاند با موفقیت انجام می شود.

اگرچه بسیاری از کتابهای مرجع ادعا می کنند که توت ابر گیاه عسل خوبی است ، اما من هرگز زنبورهای عسل را در باتلاق ملاقات نکرده ام. و از کجا آمده اند؟ ما می دانیم که عسل می تواند: گندم سیاه ، آهک ، شبدر ، گل آفتابگردان ، گل ختمی و برخی گیاهان دیگر باشد. اما آیا کسی در مورد عسل ابر توت شنیده است؟ من فکر نمی کنم

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

Cloudberry
Cloudberry

مردم شمالی مدت هاست که ابرهای ابر را فقط به عنوان پاک کننده ارگانیسم می نامند. و ترکیب شیمیایی آن این را تأیید می کند.

میوه های Cloudberry حاوی: 3/83٪ آب ، 8/8٪ پروتئین ، 3/7٪ قند ، 3/8٪ مواد پکتین (موادی که باعث پایداری میوه ها و سبزیجات در هنگام نگهداری می شوند) هستند. علاوه بر این ، ابر ابر حاوی اسیدهای آلی است: اسکوربیک ، سیتریک ، مالیک ، سالیسیلیک ؛ و همچنین فیتونسیدها ، لکوسیانین ها ، کاروتن ، منیزیم ، کلسیم ، آهن ، آلومینیوم ، فسفر ، سیلیکون.

این توت سرشار از ویتامین ها است: C ، PP ، A ، E ، B1 ، B3. از نظر محتوای اسید اسکوربیک ، ابر ابر نسبت به پرتقال برتر است و حاوی کاروتن چندین برابر هویج است. آب Cloudberry دارای اثر ضد باکتری قوی است. وقتی آب با آب رقیق می شود و به مدت 6-7 ماه ذخیره می شود ، این خاصیت را از دست نمی دهد. ماندگاری زغال اخته به شما امکان می دهد غذاهای مختلفی از آن را در طول سال تهیه کنید.

در طب عامیانه ، از ابر ابر به عنوان یک ماده ضد اسکوربوتیک ، ضد التهاب ، خونریزی دهنده استفاده می شود و همچنین برای سرفه ، تب و درد در قلب استفاده می شود. برگ چای از برگ تهیه می شود. ریشه و برگ ها ادرار آور خوبی هستند.

توصیه شده: