فهرست مطالب:
تصویری: دستور العمل های سالاد از Galina Alekseeva
2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49
و دوباره در ماه مارس ، و دوباره مردان در جستجوی هدیه های شایسته برای زنان خود عجله دارند. به طور سنتی ، ما با ارائه دستورالعمل های اصلی برای میز جشن ، به این شلوغی کمک می کنیم.
سالاد "بیا ، ببر"
شما نیاز دارید: 2 پنیر فرآوری شده ،
2 هویج آب پز ،
2 خیار ترشی ،
200-300 گرم گوشت خوك آب پز ،
1 قوطی قارچ ترشی کامل ،
2 سیب زمینی پخته شده متوسط ، 1 پیاز بزرگ ،
3 تخم مرغ آب پز ، سس مایونز ، گیاهان ، نمك ، فلفل.
این سالاد به صورت لایه لایه و در یک کاسه سالاد عمیق چرب شده با روغن نباتی چیده می شود.
در پایین آن ، باید قارچ ها را با کلاهک های خود بگذارید ، سپس پیاز را (آن را از قبل به نصف حلقه برش دهید ، با سرکه ضعیف مارین کنید ، فشار دهید) با سس مایونز خیس بخورید. بعد یک لایه هویج می آید ، که روی رنده درشت رنده شده است. سپس - خیارهای ترشی خرد شده به دایره های نازک ، آنها را با سس مایونز خیس کنید. بعد از آن یک لایه گوشت چرخ کرده با سس مایونز ، سپس یک لایه کشک پنیر فرآوری شده رنده شده در سس مایونز پهن کردیم (به طوری که خوب مالیده شود ، آنها را به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید) ، سپس یک لایه سیب زمینی رنده شده با سس مایونز. آخرین آنها تخم مرغ رنده شده در سس مایونز هستند. لایه ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید (به غیر از پنیر و خیار). سالاد را به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از سرو ، آن را روی ظرف صافی که قطر آن از ظرف سالاد بزرگتر است ورق می زنید و مشخص می شود سالاد کلاهک های قارچ رو به بالا است. آن را با سبزی تزئین کنید.
سالاد رویال
شما نیاز دارید: 1 عدد پیاز ،
گوشت گاو یا گوشت گوساله - 400 گرم ،
سیب زمینی آب پز - 3-4 عدد ، خیار ترشی - 4 عدد ،
1 عدد چغندر بزرگ.
پیازها را ریز خرد کرده و در سرکه ملایم مارینا کنید ، له کرده و در لایه اول ظرف بزرگی قرار دهید. گوشت آب پز شده را به مکعب های کوچک برش دهید ، پیاز را قرار دهید. مایونز را روی گوشت بریزید. سیب زمینی های آب پز را به صورت مکعب برش دهید و لایه بعدی را بیرون بیاورید ، همه چیز را با روغن گیاهی بپاشید ، خیارهای ریز خرد شده را روی آن قرار دهید ، چغندر خرد شده را روی آنها قرار دهید. سالاد را از بالا و کناره های آن با سس مایونز چرب کنید ، به سلیقه خود تزئین کنید.
سالاد میلر
شما نیاز دارید: 300 گرم شامپاین ، تازه یا منجمد ،
1-2 سر پیاز ، 200 گرم پنیر ،
300 گرم گوشت آب پز ،
3-4 ترشی ،
4 تخم مرغ آب پز ،
1 هویج آب پز ،
2-3 سیب زمینی آب پز مایونز.
قارچ ، پیاز را ریز خرد کنید و سرخ کنید ، در یک ظرف سالاد قرار دهید ، سپس یک لایه پنیر رنده شده ، سس مایونز ، یک لایه گوشت ریز خرد شده ، ترشی رنده شده ، تخم مرغ رنده شده ، سس مایونز ، هویج رنده شده ، سیب زمینی رنده شده ، سس مایونز قرار دهید. در صورت تمایل می توانید پنیر و تخم مرغ را روی آن بمالید.
سالاد "لذت"
شما به: 1 پای مرغ آب پز ،
300-400 گرم قارچ منجمد ،
300-400 گرم لوبیای سبز منجمد ،
1 پیاز بزرگ ، سس مایونز ، نمک نیاز خواهید داشت.
قارچ و پیاز ، نمک را ریز خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید. لوبیاها را چند دقیقه درون آب در حال جوش ریخته و در آبکش می ریزیم ، اجازه دهید کمی خشک شوند. گوشت آب پز شده را از استخوان جدا کرده و ریز خرد کنید. ما همه محصولات را مخلوط کرده ، سس مایونز و نمک اضافه می کنیم تا در صورت لزوم مزه دار شود.
کیک سالاد
برای او شما نیاز دارید: 1 لیوان برنج آب پز ،
2 سینه مرغ ،
2 قوطی کنسرو ذرت ،
250 گرم قارچ ترشی ،
250 گرم چوب خرچنگ ،
5 سفیده ،
سس مایونز.
سینه مرغ را بجوشانید. یک حلقه فویل روی ظرف سالاد قرار دهید ، کف و کناره های آن را با سس مایونز چرب کنید (کمی) ، سپس یک لایه برنج بگذارید (کمی نمک) ، آن را با سس مایونز پر کنید ، سپس یک لایه رنده شده را بیرون بیاورید چوب خرچنگ (می توانید از رشته فرنگی خرچنگ استفاده کنید) ، آن را با سس مایونز پر کنید ، لایه بعدی ذرت را پر کنید ، سس مایونز را پر کنید ، قارچ ها را خرد کنید و لایه بعدی را گسترش دهید ، با سس مایونز پر کنید. با لایه آخر ، گوشت مرغ خرد شده را بیرون بیاورید ، آن را با سس مایونز پر کنید. فویل را با احتیاط برداشته ، کناره های کیک را با سس مایونز چرب کنید. سنجاب ها را رنده کرده و روی کل کیک (بالا و کناره ها) بپاشید. سطح کیک را می توانید با زرده و همچنین گیاهان تزئین کنید.
برای توجه مردان: برای آن دسته از شما که با مهارت های آشپزی درخشش ندارید ، اما هنوز هم می خواهید بانوی خود را شگفت زده کنید و خوشحال شوید ، ما ساده ترین غذاهای ژاپنی را برای پخت و پز ارائه می دهیم.
ساشیمی
برای تهیه ساشیمی ، باید فیله ماهی تازه (ماهی قزل آلا ، قزل آلا) خریداری کنید. فیله ها را به صورت ورقه های نازک برش داده و در فریزر نگهداری کنید. قبل از سرو یخ زدایی کرده و روی بشقاب بگذارید. بعد از مرطوب کردن یک تکه ماهی خام در یک روزت با سس سویا (ترجیحاً از هاینز یا مشابه آن ، اما ارزان نیست) با chopstic بخورید.
همچنین می توانید عزیزان خود را با صدف های پخته شده غافلگیر کنید. برای این کار باید بسته ای از صدف های پوسته ای خریداری کنید. پای صدف را با چاقو از پوسته جدا کنید ، صدف را در سینک ظرفشویی بگذارید ، روی آن را با سس سویا بریزید ، روی آن را با سس مایونز (کمی) چرب کنید و پوسته ها را با صدف ها روی یک ظرف پخت داخل فر قرار دهید تا به مدت 25 دقایق. سپس پوسته ها را روی بشقاب قرار دهید.
همچنین می توانید سالاد غذاهای دریایی درست کنید. برای این کار باید 400-500 گرم کوکتل دریایی منجمد بخرید. آن را با آب جوش سوزانده ، در آبکش قرار داده ، برنج نمک جوشانده (2 بسته فوری) اضافه کرده و با سس مایونز مخلوط کنید. برای طعم می توانید نمک و فلفل اضافه کنید. در کاسه ها (یا کاسه سالاد) قرار دهید. تزئین را با جعفری و یک گوه نازک لیمو تزئین کنید.
توصیه شده:
رازیانه معمولی (شوید دارویی) و رازیانه گیاهی: زراعت و انواع آن. دستور العمل های رازیانه
رازیانه یکی از گیاهان محبوب ادویه در جهان است. رازیانه معمولی یا دارویی (؛ Foeniculum Vulgare Mill. )؛ و رازیانه گیاهی یا شیرین و ایتالیایی (؛ Foeniculum Vulgare ssp را تشخیص دهید. ولگاری (؛ میلر )؛ همه )؛
ریواس: کاشت ریواس ، دستور العمل های ریواس
ریواس و ترشک شاید اولین سبزیجات روی میز ما باشند. ریواس با موفقیت جای میوه ها و توت ها را می گیرد و در اوایل بهار که باغ ها تازه شکوفا می شوند ، می رسد. ساقه های جوان ریواس نه تنها خوشمزه ، بلکه سالم نیز هستند. آنها تقریباً طیف کاملی از ویتامین ها را دارند
در حال رشد کاتران ، دستور العمل های با کاتران
ما دوستداران غذاهای پرادویه ، با کمال میل در فروشگاه شیشه ترب خریداری می کنیم. در عین حال ، ما حتی نمی دانیم که غالباً این محصولات از کاتران ساخته می شوند
دستور العمل های تعطیلات از Galina Alekseeva
پیرو یک سنت حسنه که چندین سال وجود داشته است ، ما در آخرین شماره مجله برای سال 2008 ، به خوانندگان خود دستور العمل هایی برای غذاهای اصلی که می توانند برای سفره سال نو تهیه شوند ، ارائه می دهیم.بنابراین…رول پنیر400 گرم پنیر نرم ،200 گرم ژامبون ،500 گرم پنیر دلمه نمکی همراه با گیاهان ، فلفل دلخواه ،1 لیوان خامه ترش چربی ،1 فلفل دلم
دستور العمل های سفره جشن - گوجه فرنگی پر شده ، کیک گوشتی ، سالاد و کوکتل
زمان بسیار کمی تا سال نو باقی مانده است - یک شب شگفت آور ، که نه تنها کودکان ، بلکه بزرگسالان نیز مشتاقانه منتظر آن هستند. ما تصمیم گرفتیم مجموعه دستور العمل های خود را که می تواند هر میز جشن را تزئین کند ، ارائه دهیم.گوجه فرنگی پر شدهتخم مرغ ها را به سختی جوشانده ، در آب سرد غوطه ور کرده و پوست آن را بگیرید. قسمت بالای گوجه فرنگی ها را بریده و مقداری از تفاله را با قاشق خارج کنی