فهرست مطالب:

دستور العمل های ساده و خوشمزه برای سفره جشن
دستور العمل های ساده و خوشمزه برای سفره جشن

تصویری: دستور العمل های ساده و خوشمزه برای سفره جشن

تصویری: دستور العمل های ساده و خوشمزه برای سفره جشن
تصویری: بادكنك ارايي ١ 2024, مارس
Anonim

ما مجموعه ای از دستورهای اصلی را برای غذاهای خوشمزه برای تعطیلات ارائه می دهیم. ما به طور ویژه دستور العمل های ساده ای را آماده کرده ایم که امیدواریم خوانندگان مرد ما بتوانند به آنها تسلط پیدا کنند.

سالاد سبکی

یک قوطی ماهی قزل آلا (ماهی قزل آلا صورتی) ،

نصف سر کلم پکن ،

3/4 قوطی ذرت کنسرو شده ،

یک عدد گوجه فرنگی تازه ،

سس مایونز ،

100 گرم میگوی آب پز.

کلم و گوجه فرنگی را به برش های نازک برش دهید. ماهی قزل آلا را در ظرف سالاد بریزید و با چنگال خرد کنید ، ذرت و سبزیجات را اضافه کنید. سس مایونز را با آب باقی مانده در شیشه ترکیب کنید ، کاملا مخلوط کرده و به سالاد اضافه کنید. روی آن را با میگو تزئین کنید.

سالاد کارلیان

گوجه فرنگی - 4 عدد ،

250 گرم گوشت (گوشت خوک ، گوشت گاو) ،

1 تخم مرغ ،

400 گرم سیب زمینی ،

سس مایونز.

گوشت ، تخم مرغ ، سیب زمینی را با لباس یکدست بجوشانید. گوشت ، گوجه فرنگی و سیب زمینی را خرد کنید. بعد ، لایه ها را بیرون بکشید: گوجه فرنگی ، گوشت ، سیب زمینی ، فلفل و نمک هر لایه و با یک لایه نازک سس مایونز بپوشانید. روی آن را با تخم مرغی که به صورت دایره های نازک بریده شده تزئین کنید

سالاد "ماهی در سبزیجات"

300 گرم ماهی دودی گرم ،

2 عدد خیار تازه ،

2 عدد گوجه فرنگی تازه ،

4 عدد سیب زمینی آب پز ،

1 عدد پیاز سبز و برگ های كاهو.

سیب زمینی ها را در پوست آنها بجوشانید ، خرد کنید. ماهی را از استخوان جدا کرده و جدا کنید ، گوجه فرنگی ، خیار و پیاز سبز را خرد کنید ، برگ های کاهو را پاره کنید. همه اینها را در ظرف سالاد بریزید. سس مایونز را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.

سالاد دانمارکی

300 گرم فیله شاه ماهی ،

400 گرم لوبیا سبز ،

300 گرم سیب زمینی ،

پیاز - به مزه ،

سس مایونز.

فیله شاه ماهی را خرد کنید ، سیب زمینی آب پز را به صورت برش های نازک برش دهید. لوبیا سبز را به صورت الماس درآورید و بجوشانید تا در کمی آب نمک پخته شود. پیازها را به صورت نیم حلقه نازک برش دهید. همه مواد را هم بزنید ، سس مایونز را اضافه کنید ، در یک کاسه سالاد قرار داده و با گیاهان تزئین کنید.

سالاد ماهی

یک ماهی گرینلینگ دودی متوسط ،

یک عدد پیاز بزرگ ،

سیب زمینی - 700-800 گرم ،

شوید ، جعفری - هر کدام یک دسته ،

سس مایونز.

ماهی دودی را از استخوان آزاد کنید. سیب زمینی های آب پز شده را با لباس فرم خود به صورت مکعب های کوچک برش دهید. پیازها را به نصف حلقه برش دهید و در روغن نباتی تفت دهید. سپس همه محصولات را با هم ترکیب می کنیم ، گیاهان ریز خرد شده و سس مایونز ، نمک ، فلفل را اضافه می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم ، در یک کاسه سالاد قرار می دهیم (در صورت تمایل می توانید تخم مرغ آب پز شده ، رنده شده بیشتری اضافه کنید)

سالاد هویج کره ای

یک سینه مرغ به اندازه متوسط ،

یک عدد فلفل دلمه ای ،

300 گرم هویج کره ای ،

هر کدام یک عدد جعفری بزرگ و شوید.

سینه مرغ را بجوشانید ، الیاف آن را جدا کنید ، فلفل دلمه ای را به صورت نواری برش دهید ، هویج ، گیاهان ریز خرد شده ، نمک ، فلفل اضافه کنید ، روغن نباتی بی بو اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید ، در یک کاسه سالاد قرار دهید.

سالاد مورد علاقه شوهر

برای چهار وعده به 200 گرم قارچ صدف ،

1 بسته چوب خرچنگ ،

200 گرم فلفل دلمه ای شیرین ،

2 پیاز ،

1 سر كلم یا سالاد چینی ،

جعفری ، شوید نیاز دارید.

برای سس: 1 قاشق چایخوری خردل را در 1/3 فنجان روغن آفتابگردان رقیق کنید ، 1/4 قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه ، 1/2 قاشق چایخوری شکر و سرکه را اضافه کنید تا مزه دار شود (می توان از سیب یا انگور استفاده کرد) و ریز خرد شده گیاهان

قارچ ، پیاز ، کلم و فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای بزرگ برش دهید و چوب های خرچنگ را به صورت مایل برش دهید.

پیاز را با قارچ در روغن آفتابگردان سرخ کنید ، فلفل اضافه کنید ، تفت دهید تا فلفل نرم شود. در یک کاسه قرار دهید ، چوب خرچنگ و کلم اضافه کنید ، سس اضافه کنید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. در یخچال خنک شوید.

ریبنیک

بسته بندی پفک و خمیر مخمر یخ زده "Morozko" ،

500 گرم فیله از کلم ماهی یا ماهی دیگر ،

3 پیاز متوسط.

مقدار کمی روغن آفتابگردان بدون بو را در ماهیتابه بریزید. وقتی گرم شد ، کمی کره اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید و فیله های هاک را در یک تابه سرخ کنید. جداگانه پیاز را تفت دهید ، به نصف حلقه برش دهید. ماهی و پیاز را مخلوط کنید - پر کردن آماده است. خمیر را یخ زده کنید. ما یک کیک را روی ورق پخت ، که قبلاً آن را با مقدار کمی روغن چرب کرده ایم ، حلقه می کنیم. پر کردن را روی آن پهن می کنیم. کیک دوم را که کمی بزرگتر از کیک است ، رول کنید و روی آن را روی آن را بپوشانید. لبه ها را روی کیک زیرین تا می کنیم. سطح کیک بالایی را با چنگال در کل منطقه سوراخ می کنیم. ما یک ظرف پخت را در یک فر از قبل گرم شده قرار داده و یک ماهیتابه را با آب در قسمت پایین آن قرار داده و به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد می پزیم.

ماهی قزل آلا تورین

600 گرم فیله ماهی قزل آلا ،

3 سیب زمینی ،

150 گرم پنیر ،

150 گرم قارچ صدف ،

نمک ، فلفل سیاه برای طعم و مزه.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را بشویید و به طول نازک برش دهید ، در یک تابه با آب بجوشانید تا نیمه پخته شود. ماهی قزل آلا را به صورت خلال ، نمک و فلفل برش دهید. قارچ صدف را بشویید و خشک کنید. یک ظرف یا قالب را با فویل بچینید. سیب زمینی را روی فویل قرار دهید ، بالای آن یک تکه ماهی قزل آلا قرار دهید ، و روی آن قارچ صدف بگذارید. برش های پنیر ورقه ای نازک را بالای قارچ ها قرار داده و در فر از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کرده و به مدت 5-6 دقیقه بپزید. با سبزیجات و گیاهان سرو کنید.

تیلاپیا با قارچ صدف

500 گرم فیله تیلاپیا ،

200 گرم قارچ صدفی ،

2 عدد پیاز ،

سس مایونز.

قارچ ها را سرخ کنید. پیاز را به نصف حلقه برش دهید و کمی تفت دهید. فیله تیلاپیا یخ زده را به قسمتهایی تقسیم کنید. نمک ، فلفل ، قارچ های سرخ شده را روی آن پخش کنید ، پیازها را روی آنها بمالید ، سس مایونز را بپوشانید و به مدت 5-10 دقیقه در فر بپزید. سیب زمینی آب پز شده را با شوید و جعفری به عنوان تزیین سرو کنید.

توصیه شده: