فهرست مطالب:
تصویری: استفاده از آمارانت در پخت و پز
2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49
بخوانید ara Amaranth - زیبایی و سود
دستورالعمل های سالم و خوشمزه از گل همیشه بهار
از آنجا که آمارانت هم گیاهی زینتی است ، هم گیاه دارویی و هم سبزی ، دستور العمل های زیادی برای تهیه آن وجود دارد.
برای اهداف دارویی ، از برگ های جوان آمارانت به عنوان یک سبزی استفاده می شود. هر دو رقم کاشته شده و وحشی ، مانند شیریتسا (علف هرز در باغ های ما) ، برای غذا مناسب هستند.
سالاد ، پوره سیب زمینی ، سوپ ، انواع مواد افزودنی به دوره های اول و دوم از برگ های جوان تهیه می شود. برگ های جوان را می توان برای استفاده در آینده با خشک کردن طبیعی در سایه یا در کابینت های خشک کننده در دمای 30+ + 35 درجه سانتی گراد برداشت.
در گیاهان بالغ ، شاخه ها و برگهای جوان در طول تابستان بارها قطع می شوند.
ژاپنی ها سبزی گل دانه گل همیشه بهار را با گوشت ماهی مرکب مقایسه می کنند و مصرف منظم آن را توصیه می کنند.
راهنمای باغبان
نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر
سس سوپ برگ آمارانت
برگهای جوان گل آرانتا را خشک و خرد کنید. برای پانسمان سوپ ها به میزان: 1 قاشق چای خوری سس برای 1 وعده سوپ استفاده کنید.
سالاد برگ آمرانت تازه
با 200 گرم برگ جوان گل آمرانت بشویید ، به صورت نوار برش داده شده ، در ظرف سالاد قرار داده و 30 گرم پیاز سبز ریز خرد شده و 20 گرم جعفری ریز خرد شده به آن اضافه كنید. فصل 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن نباتی
املت با گل همیشه بهار
دو تخم مرغ را با برگ های جوان ریز خرد شده آمارانت مخلوط کنید. داخل ماهیتابه بریزید و بپزید تا نرم شود.
چای برگ و دانه آمارانت
از برگهای تازه یا خشک می توانید چای را در یک قمقمه مانند دم کرده گل باقلا دم کنید.
از بذرها اینگونه استفاده می شود
یک قاشق غذاخوری خوشه با دانه خرد شده و با یک لیوان آب جوش ریخته می شود ، پس از 20 دقیقه ، یک ربع لیوان را سه بار در روز فیلتر کنید و بنوشید نیم ساعت قبل از غذا و قبل از خواب. همچنین از دانه های آمارانت در شیرینی سازی استفاده می شود. دانه های کمی تفت داده شده را به خمیر پخت اضافه می کنم. اگر آرد آمارانت را به خمیر آرد گندم اضافه کنید ، پس از مدت زمان پخت پخته نمی شود.
فرنی بذر آمارانت
به همان روش بلغور تهیه می شود. نمک و شکر را به نیم لیوان آب جوش اضافه کرده تا مزه دار شود ، نصف لیوان دانه ریخته و به مدت 8-10 دقیقه جوشانده شود.
از آرد آمارانت برای پخت ، تهیه املت ، به عنوان غلیظ کننده سس استفاده می شود.
النا کوزمینا
عکس از النا کوزمینا
توصیه شده:
آمارانت - استفاده و کشت
مطالعات نشان داده است که دانه ها و برگهای گل آمارانت سرشار از پروتئین هستند و برگها منبع ارزشمندی از اسید اسکوربیک ، کاروتن ، روتین و سایر مواد فعال بیولوژیکی هستند. آنها با مطالعه دقیق پروتئین آمارانت دریافتند که این پروتئین تقریباً حاوی تمام اسیدهای آمینه لازم برای فرد است. این حاوی مقدار زیادی لیزین ، یک آمینو اسید ضروری است که کمبود آن در تعدادی از پروتئین های گیاهی دیگر احساس می شود ، به عنوان مثال ، در پروتئین ذرت ، گندم
گیاه مرزنجوش یا گیاه سوسیس: کشت ، استفاده در دارو و پخت و پز
مرزنجوش به عنوان یک گیاه معطر تند ، دارویی و اخیراً به عنوان یک گیاه روغن ضروری ارزیابی می شود. از این گیاه به عنوان گیاه دارویی و ادویه ای استفاده می شود. به عنوان ادویه ، از آن برای تهیه کنسرو و تولید سوسیس ، در پخت و پز و شراب سازی استفاده می شود. مرزنجوش ملقب به گیاه سوسیس است ، زیرا در بسیاری از کشورها به عنوان چاشنی اصلی سوسیس و کالباس عمل می کند
استاک یا کلاه: شرایط رشد ، خواص دارویی ، استفاده در پخت و پز
گیاه استاخیس یکی از گیاهان باستانی و در عین حال دارویی با طعم بالا است. سرزمین مادری آن چین است و از آنجا این گیاه شگفت انگیز در سراسر کره زمین پخش می شود و محبوبیت خاصی در ژاپن پیدا می کند ( ؛ در آنجا کنگر فرنگی چینی نامیده می شود ، مغولستان ، فرانسه ، انگلیس ، آلمان ، ایتالیا ، بلژیک ، سوئیس ، در ایالات متحده آمریکا ، در برزیل (؛ آنها او را سیب زمینی ژاپنی می نامند )؛ و در استرالیا
ویژگی های فن آوری کشاورزی انواع مختلف کرفس و استفاده از محصول در پخت و پز
اکنون کرفس به یکی از گیاهان شیک ، به ویژه انواع ریشه تبدیل شده است - می توانید آن را در قفسه های سوپرمارکت مشاهده کنید ، در مورد آن را در مجلات بانوان شیک بنویسید ، با آن در برنامه های تلویزیونی محبوب بپزید و غیره به عبارت دیگر ، کرفس تولد دوم خود را در روسیه پیدا کرده است. این هیچ مشکلی ندارد - گیاه بسیار مفید است ، فقط گاهی اوقات خنده دار می شود وقتی کرفس به عنوان نوعی فرهنگ عجیب و غریب ارائه می شود ، قبلاً انگار برای کسی کاملا ناشناخته است
استفاده از شلغم در پخت و پز
شلغم در طول سال به صورت خام ، آب پز ، خورشتی ، بخارپز ، سرخ شده یا پر می شود ، زیرا ریشه های آن در تمام زمستان بسیار خوب ذخیره می شود