مربای کدو سبز ، پنکیک کدو سبز

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

قسمت قبلی را بخوانید. ← کدو سبز - فناوری و انواع محصولات کشاورزی

پنکیک کدو سبز

برای 2 وعده نیاز دارید:

- کدو سبز (کدو سبز یا کدو سبز) - 1 عدد. (حدود 250 گرم) ،

- شوید یا جعفری ،

- تخم مرغ - 3 عدد ،

- آرد - 2 قاشق غذاخوری (بدون سرسره) ،

- روغن نباتی برای سرخ کردن ،

- نمک ،

- خامه ترش (برای سرو).

سبزی ها را بشویید ، خشک کنید و ریز خرد کنید. تخمها را در یک کاسه عمیق بشکنید و با چنگال یا لیسک کمی تکان دهید.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

کدو سبز را بشویید ، خشک کنید و روی رنده درشت رنده کنید. اگر کدو سبز جوان نیست ، حتما پوست بیرونی درشت را بریده و دانه ها را جدا کنید. کدو سبز رنده شده را به توده تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید. آرد را اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید. جرم نباید ضخیم و مایع باشد. پنکیک ها را درون ظرفی که از قبل گرم کرده اید بریزید ، 5-7 دقیقه از یک طرف سرخ کنید و از طرف دیگر به همان مقدار.

مربای کدو سبز

طعم آن شگفت انگیز است! کسانی که این مربا را برای اولین بار امتحان می کنند هرگز نمی توانند بفهمند که از چه چیزی ساخته شده است. و همه در ابتدا فکر می کنند که از آناناس یا چیز عجیب دیگری است.

شما نیاز دارید: کدو سبز (جوان) - 1 کیلوگرم ، شکر - 800 گرم ، لیمو - 1 عدد.

دلمه ها را مکعبی برش دهید. روی آنها را با شکر بپوشانید و مدتی بگذارید تا شکر کاملا حل شود (راحت تر یک شبه). نیم ساعت بپزید. 15 دقیقه قبل از پایان ، لیموهایی را که باید پوست آنها را بگیرید و ریز خرد کنید ، اضافه کنید (دانه ها را خارج کنید). مربای داغ را درون شیشه ها بریزید و رول کنید. از کدو سبز باید فقط در جوانی استفاده شود ، نیازی به پوست گرفتن آنها نیست و در هر مرحله از فرآیند آب اضافه نکنید.

کدو سبز سرخ شده

احتمالاً هیچ غذایی ساده تر از کدو سبز سرخ شده وجود ندارد. کدو سبز به سادگی به صورت دایره ای برش داده می شود ، در آرد چرخ می شود و در روغن نباتی سرخ می شود. نکته اصلی هنگام سرخ کردن این است که کدو سبز را کمی مرطوب بگذارید و سپس می توانید روی آنها را با فویل بپوشانید و اجازه دهید "برسد" ، در غیر این صورت کدو سبز می تواند به فرنی تبدیل شود. کدو سبز را باید آنقدر سرخ کنید تا بلافاصله خورده شود - ذخیره نمی شود. کدو سبز سرخ شده را می توانید به عنوان یک غذای مستقل - با خامه ترش - سرو کنید. یا آنها را به عنوان یک غذای فرعی برای گوشت سرو کنید. کدو سبز می تواند همراه با پوست سرخ شود ، پوست کدو سبز "پیر" باید پوست کنده شود.

شما نیاز دارید: کدو سبز جوان - 2 عدد ، آرد ، نمک ، روغن نباتی.

کدو سبز را بشویید. لبه ها را ببرید. کدو حلوایی جوان را به برش هایی به عرض 1 سانتی متر برش دهید. دو طرف نمک. دایره های کدو سبز را به آرد آغشته کنید. در یک ماهیتابه با روغن نباتی گرم شده قرار دهید. سریع کدوها را از هر دو طرف سرخ کنید. در همان زمان ، کدو سبز باید کمی مرطوب بماند. کدو سبز سرخ شده را روی بشقاب قرار دهید.