غذاهای کهلرابی

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

قسمت قبلی را بخوانید. ← کهلرابی: کاشت نهال و مراقبت

ساده ترین کاری که می توان برای وارد کردن سرمه در رژیم غذایی خود انجام داد (اگر زمان زیادی برای تسلط بر غذاهای جدید وجود ندارد) جایگزینی سیب زمینی در سالادهای پذیرفته شده در خانواده شما با سرمه آب پز است. یا می توانید پوره سیب زمینی را از مخلوط سیب زمینی آب پز و سرمه درست کنید. بسیار خوشمزه به نظر می رسد ، و از اهمیت کمتری نیز برخوردار است ، بسیار سالم تر است.

اما شما می توانید ، با تهیه سبزی جدید ، سعی کنید غذاهایی از آن را که در سراسر اروپا پخش می شود بپزید. من برخی از دستور العمل ها را می دهم که به زمان پخت زیادی احتیاج ندارند.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

کلم کوهلرابی خورشت خورده با هویج

سرمه (400 گرم) و هویج (200 گرم) را رنده كرده و تره فرنگی ریز خرد شده (200 گرم) را اضافه كنید. تمام سبزیجات را در روغن گیاهی تفت دهید ، کمی خامه ترش اضافه کنید. نمک را مزه دار کنید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید.

سالاد ویتامین

فلفل دلمه ای (100 گرم) را به صورت نواری برش دهید ، سرمه ای (100 گرم) و هویج (50 گرم) خرد كرده ، گوجه فرنگی (200 گرم) را به روش معمول خرد كرده ، با خامه ترش و نمك مزه دار کنید.

کوهلرابی خورشتی با خامه ترش

سرمه (500 گرم) را به صورت مکعب برش دهید ، کمی آب ، نمک به آن اضافه کنید و کمی جوش بیاورید ، سپس خامه ترش (150 گرم) را اضافه کنید ، روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید تا نرم شود. سپس شوید و جعفری را اضافه کنید.

کوهلرابی خورش خورده با گوجه فرنگی

سرمه را به صورت برش های کوچک برش دهید ، نمک را با نمک ، در آرد تفت دهید و کمی در روغن سرخ کنید. پس از آن ، سرمه را در یک قابلمه بریزید ، کمی فلفل تند قرمز اضافه کنید ، با خامه ترش مخلوط شده با پوره گوجه فرنگی را مزه دار کنید. سرمه ای را که روی حرارت ملایم پوشانده شده ، حدود 30-40 دقیقه بجوشانید. هنگام سرو ، جعفری یا شوید را بپاشید.

سوپ پوره به سبک نروژی

پوره سرمه معمولی (60 گرم) درست کنید ، آن را با آب قارچ رقیق کنید (3 فنجان) ، قارچ های پورسینی آب پز ریز خرد شده (60 گرم) را درون سوپ قرار دهید. سوپ را با خامه (1/4 فنجان) ، تخم مرغ (2 عدد) و کره مزه دار کنید.