چرا شلغم رشد نمی کند

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

چگونه می توان محبوب ترین سبزیجات را در روسیه باستان - شلغم با موفقیت پرورش داد

چهل قرن پیش برای اولین بار جد دور ما مزه شلغم را چشید. این رویداد احتمالاً در سواحل اقیانوس اطلس اتفاق افتاده است. و عملا از همان لحظه به بعد ، برای بسیاری از مردم ، شلغم به عنوان اصلی ترین محصول غذایی قرن ها تبدیل شده است.

در زمان های بسیار قدیم ، شلغم را به خدای آپولو قربانی می کردند و آنها را به معابد روی ظروف ریخته گری می رساندند. درست است که همان یونانی ها چغندر را بالاتر می دانستند و آنها را با ظروف نقره ای به معبد می آوردند. ایرانیان باستان شلغم را غذای بردگان می دانستند و مصریان آنها را به سازندگان اهرام می دادند. این در روم باستان به طور گسترده ای مورد استفاده قرار گرفت ، علاوه بر این ، رومی ها موفق به پرورش شلغم بزرگ شدند و غذاهای بی شماری را از آنها تهیه کردند. عشق باستانی به شلغم بسیار زیاد بود به طوری که حتی گایوس پلینی سکوندوس (که از نظر فرزندان روشنفکر وی بیشتر به عنوان پلینی بزرگ شناخته می شود) به آن جایگاه قابل توجهی در "تاریخ طبیعی" معروف خود بخشید. وی پس از غلات و حبوبات ، معتقد بود: "… هیچ گیاهی مفیدتر از شلغم نیست." اولین سبزی در قرون وسطی دور از شلغم محسوب می شد.

hand دفترچه باغبان نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

در روسیه نیز این گیاه از زمان بسیار قدیم کشت می شده است. و اکنون تقریباً در آخرین مکان با ما لیست شده است - تقریباً به طور کامل رشد نکرده است. و ، در واقع ، بیهوده است. شلغم هم خوشمزه و تازه و هم پخته یا خورشتی است. ریشه های شلغم نیز سرخ شده و پر می شوند. علاوه بر این ، البته نمی توان سودمندی خارق العاده آن را برای بدن تخفیف داد.

از نظر محتوای ویتامین C ، شلغم شش برابر پیاز است. ویتامین های B ₁ ، B ₂ و B _{5 را} تجمع می دهد (برای سیستم عصبی ما که تحت فشارهای مداوم متورم می شوند بسیار مفید است) و حتی قندهای سیب شیرین بیشتر است. من حتی به خواص ضد باکتری شلغم اشاره نمی کنم ، آنها برای همه و همه شناخته شده اند. و فکر کنید ، چه غذای لذیذی یک شلغم تازه برای فرزندان و نوه های شماست؟

دلایل اصلی عملکرد کم شلغم

مردم می گویند: "راحت تر از شلغم بخارپز". پس چرا ، بالاخره ، شلغم در اینجا عملاً کاشته نمی شود؟ باغبانانی که این س whomال را از آنها می پرسید معمولاً اینگونه جواب می دهند: "… نمی خواهد رشد کند و رشد نمی کند." در منطقه یاروسلاول ، جایی که من می آیم ، شلغم در هر باغ سبزی کاشته می شود و مشکلی از این بابت وجود ندارد. اما در اورال ، جایی که اکنون زندگی می کنم ، شلغم به هیچ وجه کشت نمی شود و به احتمال زیاد قبلاً هرگز کشت نشده است ، زیرا "رشد نمی کند".

دلیل این وضعیت غم انگیز در خاک نهفته است. خاکهای موجود در اورال دارای ذغال سنگ نارس یا پودزولی است. شلغم در چنین خاک هایی واقعاً رشد نمی کند. قبل از اینکه بتوانید واقعاً یک شلغم خوشمزه و زیبا را به رخ بکشید ، به زراعت قابل توجهی نیاز دارد. اولاً ، خاک باید کم و بیش حاصلخیز باشد ، و ثانیا ، و این مهمترین شرایط است ، - خنثی ، از آنجا که شلغم فقط در خاکهای شنی سبک با واکنش خنثی امکان پذیر است. در تمام خاکهای دیگر ، او بلافاصله به دلیل پیچ گوشتی بیمار می شود. در این حالت ، یک عامل مهم باید ذکر شود - حتی اگر شلغم پس از تشکیل یک محصول ریشه طبیعی بیمار شود ، طعم آن بلافاصله به شدت خراب می شود. چوبی و بی مزه می شود.

برای دستیابی به سبزیجات با کیفیت بالا ، باید تجربه اجداد دور خود را به خاطر بسپاریم. در کشاورزی ، شلغم اولین محصول پس از توسعه زمین های قابل کشت بود. به عبارت دیگر ، آن را در خاک مخلوط شده با مقدار زیادی خاکستر کاشتند. من تقریباً به همان روش شلغم می کارم و برای هر متر مربع مساحت تا نیم سطل خاکستر اضافه می کنم. هنگام کاشت شلغم از خاکستر فروگذار نکنید: اولاً این خاکستر است که شلغم را بسیار خوشمزه می کند و ثانیاً بستر شلغم آنقدر بزرگ نیست که بتوانید در آن صرفه جویی کنید.

علاوه بر این ، دلیل دوم اینکه چرا شلغم "نمی خواهد رشد کند" وجود دارد. انبوهی از نهال های جوان شلغم توسط کک های سلیقه ای سیری ناپذیر مورد حمله قرار می گیرند. به همین دلیل شلغم همیشه زودتر در بهار کاشته می شود. به نظر می رسد که در اواخر بهار ، کک بسیار شایع است و شاخه های جوان گیاهان را به سرعت از بین می برد. گیاهان سخت تر دوره اولیه کاشت هنوز به نوعی زنده می مانند.

board تابلوی اعلان بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب های فروشی

انواع داروهای قومی برای سوسک های کک صلیبی بسیار کم کمک می کند. معمولاً برای محافظت در برابر آفات ، توصیه می شود هر روز صبح زود خاکستر ، تنباکو یا حتی فقط گرد و غبار جاده را مستقیماً روی شاخه ها بپاشید. البته همه اینها تأثیر دارد اما بسیار ضعیف است. از یک طرف ، برای انجام چنین اعدامی هر روز ، باید دائماً در این زمینه در سایت باشید. و گاهی اوقات ، به اندازه کافی عجیب ، شما باید به محل کار خود بروید. بنابراین ، آخر هفته آینده که به کلبه رسیده اید ، شلغم را نمی توان در باغ یافت. از طرف دیگر ، باید موافقت کنید که این یک تمرین نسبتاً دردسر ساز و بسیار کارآمد است. من با پوشاندن شلغم بلافاصله پس از کاشت با مواد پوششی ، خود را از کک مضر نجات می دهم و آن را فقط در هنگام علف های هرز و رقیق شدن حذف می کنم. و من چنین کارهایی را فقط در طول روز انجام می دهم ، زمانی که کک در حال استراحت است.

قوانین پرورش شلغم

شما می توانید لیستی از دستورالعملهای نسبتاً ساده را تنظیم کنید ، که در زیر آنها همیشه با برداشت شلغم خواهید ماند. سعی می کنم خلاصه آنها را لیست کنم.

1. شلغم یک فرهنگ بسیار مقاوم در برابر سرما است. نهال های آن تا -1 درجه سانتیگراد ، و گیاهان نسبتاً بزرگ تا -4 درجه سانتیگراد ، سرما را تحمل می کنند. بنابراین ، لازم است که همانطور که قبلاً گفتند ، آن را "در گل" بکارید. به عبارت دیگر ، باید اولین محصولی باشد که در بهار می کارید. از یک طرف ، این محصول زودتر برداشت می کند. از طرف دیگر ، اولین و مهمترین دوره رشد گیاه قبل از ظهور کک چلیپا اتفاق می افتد (اگرچه هنگام استفاده از مواد پوششی ، از آن نمی ترسید).

2. دمای مطلوب برای پرورش شلغم 15 … 18 درجه سانتیگراد است. در دمای بالاتر ، ریشه ها بسیار درشت می شوند و طعم خود را از دست می دهند. این یک امتیاز مثبت دیگر به نفع کاشت زودرس است.

3. شلغم یک فرهنگ فوق العاده نور پسند است ، بنابراین یک منطقه آفتابی برای آن در نظر بگیرید.

4- خاک بسترهای شلغم البته باید در پاییز تهیه شود. فرض بر این است که به اندازه کافی بارور است. در غیر این صورت ، کودهای هوموس و مرکب را در بهار اضافه کنید. خاکستر باید بلافاصله قبل از کاشت بذر در بهار اضافه شود. به هیچ وجه نباید کود کودی وارد شود ، حتی تا حدی پوسیده شود. در این حالت شلغم زشت می شود و طعم بسیار متوسطی دارد.

5- پس از کاشت ، بستر باغ باید بلافاصله با دقت و با هر ماده پوششی پوشانده شود.

6. شلغم تشنگی را دوست ندارد. با کمبود رطوبت ، ریشه ها درشت می شوند ، تلخی و بوی نامطبوعی پیدا می کنند. درست است ، شلغم نیز غرقاب را قبول نمی کند.

7- علفهای هرز و نازک شدن گیاهان باید در اسرع وقت انجام شود. اولین نازک کاری باید در مرحله دو یا سه برگ انجام شود. دوم در 15-20 روز است. در عین حال ، کوچکترین ضخیم شدن گیاهان نیز مجاز نیست ، زیرا در این حالت برداشت نخواهید کرد. گیاهان را با فاصله 15 سانتی متر ، یا حتی 20 سانتی متر از یکدیگر رها می کنم.

8- وقتی 3-4 برگ اول واقعی ظاهر شد ، من یکبار دیگر گیاهان را با خاکستر تغذیه می کنم ، و آن را مستقیماً روی برگها و بعلاوه ، با نمک سفره معمولی پخش می کنم. نمک و خاکستر به طور قابل توجهی طعم میوه را بهبود می بخشد.

9. یک هفته بعد ، من گیاهان را با کود مگبور (1 قاشق غذاخوری برای هر سطل آب) تغذیه می کنم ، محلول را مستقیماً از قوطی آبیاری می ریزم. بور و منیزیم شلغم را شیرین می کند. در مقدار زیادی ، محتوای قند میوه ها می تواند هنگام سمپاشی با مواد مخدر (1-2 بار در هر فصل) افزایش یابد. کیفیت گیاهان نیز هنگامی بهبود می یابد که گیاهان تحت درمان با محرک رشد مانند Epin ، Silk و غیره قرار گیرند. همچنین بهتر است گیاهان را یکبار در فصل با نمک غذای معمولی تغذیه کنید. اما کاشت ضخیم شده گیاهان تأثیر بسیار منفی بر طعم محصولات ریشه و همچنین خشک شدن بیش از حد خاک و همچنین افزودن کود (حتی نیمه پوسیده) در حین آماده سازی پشته ، اما هوموس در باغ شلغم خواهد داشت. به سادگی لازم است

همچنین بخوانید:

ظروف شلغم