نحوه پرورش هویج: کاشت ، رقیق شدن ، آبیاری ، تغذیه

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

یک دختر قرمز با یک گره در خیابان به چه چیزهایی نیاز دارد؟

چرا باغبان ها اینقدر هویج را دوست دارند؟ آنها ششصد متر مربع دارند که در آن خانه ، حمام ، انبار و چاه و درختان سیب ، آلو ، گلابی و انواع توت ها ، محلی و عجیب و غریب و دریایی از گلها وجود دارد. … چه مقدار زمین برای سبزیجات باقی مانده است؟

در چنین قطعه ای از زمین ، تناوب زراعی به سادگی امکان پذیر نیست. در عین حال ، نمی توان بدون تناوب محصول کار کرد ، در غیر این صورت بیماری ها و آفات از بین می روند ، و این مشکلات غیر ضروری است.

برای باغبانان ، و من باغبان را از باغبان ساکن در یک روستا متمایز می کنم ، مشاهده تناوب محصول آسان تر است ، زیرا آنها نه شش هکتار زمین بلکه چندین برابر بیشتر به آنها داده شده است. این روستاها در مناطقی واقع شده بودند که خاک در اصل "واقعی" بود و باغبان بیشتر اوقات ناراحتی را از بین می برد ، به عنوان مثال باتلاق ها یا مناطق باتلاقی ، که لایه خاک آنها معمولاً 5-10 سانتی متر بیشتر نبود. سایتهایی که سالها ایجاد شده اند. و در عین حال ، باید مرتباً در سطح مورد نیاز "حفظ" می شد تا باروری کاهش نیابد.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

برای پرورش هویج های زیبا و صاف با محتوای کاروتن بالا ، باید در پاییز روی باغ کار کنید. این محصول در خاک سست و قابل تنفس با محتوای هوموس بالا و با اسیدیته pH 5.5-6.0 یا 6.5 رشد خوبی دارد. پروفسور VA Borisov معتقد است که خاک با pH 6.0-7.1 برای هویج مناسب است ، محتوای هوموس حداقل 2، ، ضخامت لایه هوموس حداقل 35-40 سانتی متر است و سطح آب زیرزمینی بالاتر از 1 نیست متر

در منطقه من ، آب در عمق 1.5 سرنیزه بیل نیست. بنابراین من حق ندارم بیشترین عملکرد یک هویج زیبا را ادعا کنم ، اما چنین هویجی نیز مناسب است.

کود معمولاً در محصول قبلی استفاده می شود. اما در این مورد توصیه چیزی دشوار است ، زیرا مشخص نیست که چه مقدار کود در محصول قبلی وارد شده است ، چه مقدار مواد مغذی قبلا خورده است ، چه مقدار برای هویج باقی مانده است. با توجه به استانداردهای استاندارد ، من می توانم توصیه کنم: در پاییز ، یک حفاری عمیق انجام دهید ، می توانید از یک سرنیزه بیل یا یک و نیم استفاده کنید. بستگی به نوع هویج دارد. انواع مختلفی با طول محصول ریشه 10-14 سانتی متر وجود دارد و گونه هایی نیز وجود دارند که تا 20-25 سانتی متر رشد می کنند.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

شاید کسی به نحوه پرورش هویج در مزارع منطقه لنینگراد توجه کرده باشد. برجستگی های باریک و بلندی ساخته شده است ، شیارهای بین آنها برای یک بزرگسال عمیق ، تا زانو است. ما برای علف های هرز هویج و برداشت به مزارع دولتی تحت حمایت مالی می رفتیم. وقتی مشغول علف های هرز بودیم ، همیشه تعجب می کردیم: آیا ممکن است از این نهال ها چیزی رشد کند؟ و سپس آنها برای برداشت محصول به مزرعه دولتی آمدند و دوباره متعجب شدند: چه هویج زیبا ، درخشان و بزرگی رشد کرده بود! فصول بسیار بارانی وجود داشت ، وقتی آب از شیارها مجال خروج نداشت ، حتی تراکتورها نیز گیر کرده بودند که جعبه های هویج را بر روی تریلرها حمل می کردند. اما ریشه ها حتی در آن زمان زیبا بودند. و فصل هایی وجود داشت - حتی یک باران. و هیچ کس تاکنون مزارع را با هویج سیراب نکرده است.

فقط این که کشاورزان بموقع می کارند ، بذرها به خاک مرطوب می ریزند و در هنگام علف های هرز ، علف های هرز را درون شیارها قرار می دهیم. و همچنین رطوبت را نیز حفظ کردند. من این مثال را آوردم تا باغداران به آب و هوای بد اشاره نکنند ، که به گفته آنها منجر به برداشت هویج ضعیف شد. شما می توانید بدون آبیاری انجام دهید. نکته اصلی ایجاد یک برجستگی هویج شل و قابل تنفس است و از خاک خود رطوبت می گیرد.

توصیه می شود بستر شن و ماسه را به صورت زیر پر کنید: برای 1 مترمربع ، دو سطل زمین خاکستر ، دو سطل کمپوست ذغال سنگ نارس ، 1 سطل هوموس ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق سوپرفسفات ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق آزوفوسکا.

ما بستر را روی خاک رس ، خاک podzolic به طور متفاوتی پر خواهیم کرد: 1-2 سطل شن ، 1-2 سطل کمپوست ذغال سنگ نارس ، 1 سطل هوموس ، 0.5 سطل خاک اره قدیمی ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق سوپرفسفات ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق آزوفوسکا.

در یک تخت باغ ، جایی که ذغال سنگ نارس از قبل تخلیه شده است ، 0.5 سطل ماسه درشت ، 1 سطل هوموس ، 1 سطل خاک چمن ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق اوره ، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سوپرفسفات ، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سولفات پتاسیم

برای برآوردن تمام نیازهای خاک هویج ، باید کاملاً کار کنید. اگر دیگر قدرت انجام چنین کاری را ندارید ، پس نباید هویج کشت کنید. اگر قدرت لازم برای حفر عمیق باغ را ندارید ، انواع مختلفی را با یک محصول ریشه بلند رشد ندهید. هیچ نیرو یا فرصتی برای بهبود بستر با شن و ماسه ، ذغال سنگ نارس وجود ندارد - در این مورد ، هوموس بیشتری اضافه کنید. بدون هوموس - کمپوست بیشتری اضافه کنید.

من فقط هوموس و کودهای معدنی زیر هویج می گذارم ، زیرا فکر می کنم خاک من به چیز دیگری احتیاج ندارد. باغبانانی که خاک خوب ، حاصلخیز و سبک دارند ، کار را آسان تر می کنند. آنها کود زیر محصول قبلی را آوردند ، و در بهار آنها هوموس را به بستر باغ اضافه می کنند - و همه چیز برای کاشت هویج آماده است. به عنوان مثال ، 40 سال پیش ، وقتی در روستوف دان زندگی می کردیم ، یک باغ باغ داشتیم که لایه هوموس به یک متر می رسید! آنجا فقط هویج های باغ را سیراب کردم. در آن زمان ، از کودهای مورد استفاده برای باغداران فقط "ریگا مخلوط" وجود داشت و آنها را برای حفر وارد می کردند. هویج بسیار عالی رشد کرد ، اما فقط با آبیاری ، زیرا هوا در آنجا گرم است.

من به یاد طرح باغ سابق خود افتادم و یک حادثه خنده دار مربوط به هویج بلافاصله به ذهنم خطور کرد. در این سایت جوجه تیغی زندگی می کرد ، به طور دوره ای یک راسو در انبار می ریخت و گاهی اوقات می دیدم که چگونه عقب می پرد. باغ و خرگوش بازدید شده است. معلوم شد که آنها "مردم" نسبتاً مغروری هستند. روی ایوان ، از چهار طرف باز ، میز گرد بزرگی وجود داشت که با پارچه روغنی پوشانده شده بود و نیمکت های گسترده ای در اطراف میز داشت.

یک بار به سایت آمدم و یک خرگوش بزرگ روی نیمکت کنار میز نشسته بود. من شروع به توبیخ او کردم که ، آنها می گویند ، من دیگر از پاک کردن خاک روی میز خسته شده ام. او مدت طولانی سر خود را پیچاند ، و مانند آن که متحجر شده بود ، چشمانش را خیز زد. مجبور شدم جارو به طرفش بچرخانم. احتمالاً او منتظر دوست دختر بود اما من در زمان اشتباه حاضر شدم. در پاییز ، متوجه شدم که قسمت بالای هویج من از بین می رود. و برداشت آن خیلی زود بود. تاپ ها به نظر می رسید توسط کسی بریده شده اند. فکر کردم شاید این موشها هستند که صدمه می بینند. در آن زمان ، بالای صفحه دیگر در یک سوم تخت ها نبود.

یک بار او به عنوان یک چنگک در نزدیکی تخت هویج کار می کرد. و وقتی صاف شد و به چنگک تکیه داد ، دید که یک خرگوش روی تخت زیر درخت انگور ایزابلا نشسته است. می نشیند ، نگاهم می کند و تکان نمی خورد. آنها گفتند ، من شروع به توبیخ او کردم ، حالا من فهمیدم که چه کسی بالای صفحه هویج را می خورد. و او با آرامش نشسته و به عنوان هیپنوتیزم کننده نقطه ای خالی به من نگاه می کند. من او را مغرور خواندم زیرا بدیهی است كه او منتظر بود كه برای ادامه كار از باغ هویج خارج شود. من به او قول دادم که اکنون هویج ها را آبیاری خواهم کرد و صبح زود کل محصول ریشه را برداشت خواهم کرد و قسمتهای بالای آن را به او می سپارم. در افسانه ها می نویسند که خرگوش ها هویج را خودشان از خاک بیرون می کشند. و برای من ، برخلاف داستان افسانه ای ، حتی یک هویج نیز پخته نشد ، اگرچه قسمت های بالای آن از خاک قابل مشاهده بود. خوب ، کمی حواس پرتی ، حالا به اصل موضوع رسیده ام. بنابراین،

کاشت هویج

هویج یک محصول طناب کشی محسوب می شود. بنابراین ، باغداران از فنون مختلفی برای تسریع جوانه زنی بذر استفاده می کنند. بذرها به مدت یک روز خیسانده می شوند یا زیر شیر آب شسته می شوند ، برخی این روش را تا دو روز افزایش می دهند. سپس بذرها را باید به مدت 2-5 روز در یخچال قرار دهید. یا می توانید 10-12 روز قبل از کاشت در عمق سرنیزه بیل ، آن را در خاک سرد دفن کنید. و در روز کاشت ، باید آنها را از خاک بیرون بیاورید ، به مدت 20-25 دقیقه خشک کنید و بکارید.

آنها می گویند که چنین دانه هایی در روز 5-4 جوانه می زنند. من از هیچ یک از این روش های تهیه بذر برای کاشت استفاده نکرده ام ، بنابراین نمی توانم با اطمینان هر یک از آنها را توصیه کنم. من به هیچ وجه بذر هویج را پردازش نمی کنم ، آنها را مستقیماً در باغ می کارم. اما خاک در این زمان هنوز سرد است ، یعنی من ، همانطور که مردم می گویند ، در "گل" می کارم. در منطقه ما ، این اتفاق در پایان ماه آوریل و اوایل ماه مه رخ می دهد.

تختخواب باغ من از پاییز آماده شده است ، اما در بهار من آن را با چوب خرد می کنم ، خاک را تراز می کنم و شیارهایی به عمق 1.5-2 سانتی متر ایجاد می کنم. من آنجا سوپرفسفات می ریزم - 1 قاشق چای خوری در هر دو متر دوشاخه از شیارها دانه هویج. اگر لایه بالایی خاک کمی خشک است ، سپس شیار را با آب می ریزم و بلافاصله بذرها را می پاشم. سپس من شیار را با خاک سست (بدون توده) می پاشم ، تمام بستر را با هوموس مالچ می کنم و آن را محکم با یک فیلم می بندم. پس از 10-15 روز ، هویج شروع به جوانه زدن می کند ، سپس بلافاصله فیلم را حذف می کنم. اگر ابتدا محصولات را با لوتراسیل بپوشانید ، خاک زیر آن به سرعت خشک می شود و بذرها برای جوانه زدن واقعا به رطوبت نیاز دارند.

من انواع و اقسامی را که در تختخواب خود می کارم نام نمی برم - هر کس باید آنها را برای خاک خود انتخاب کند ، اکنون چنین مجموعه زیادی از آنها وجود دارد. من نام آنها را نمی آورم ، نه به این دلیل که آنها را مخفی نگه داشته ام ، بلکه مواردی نیز وجود داشته است: من انواع مختلفی را که به من محصول خوبی می دهند توصیه می کنم و باغداران سپس شکایت می کنند که موفق نشده اند. بنابراین ، با آزمون و خطا ، به دنبال انواع و اقلام ترکیبی خود ، از جمله هویج باشید.

بذرها در دمای خاک + 4 … + 5 درجه سانتیگراد شروع به جوانه زدن می کنند. در دمای 16+ + 18 درجه سانتیگراد ، نهال ها طی دو هفته ظاهر می شوند و در دمای 20+ درجه سانتیگراد ، نهال ها طی 8-10 روز جوانه می زنند. همه اینها مشروط است ، زیرا مقدار زیادی به کیفیت و مقاومت دانه ها ، وجود رطوبت در خاک بستگی دارد … دمای مناسب برای رشد فعال هویج + 20 … 25 درجه سانتیگراد است.

شخصی زمان کاشت هویج را برای ذخیره زمستانی محصولات ریشه اختراع کرد. آنها بذر را در روزهای آخر ژوئن و دهه اول جولای تأمین می کنند. برای منطقه ما (موازی 60) ، این اصطلاحات مناسب نیستند. فرض کنید واریته انتخاب شده دارای 130 روز رشد است. ما معتقدیم که در 15 ژوئیه افزایش می یابد. این به این معنی است که در 15 روز جولای ، 30 روز آگوست ، 30 روز سپتامبر پوشش گیاهی خواهد داشت. در کل فقط 75 روز برای او در نظر گرفته شده است. آنها می گویند حتی در طول ماه اکتبر می توانید هویج را در باغ نگهداری کنید. اما در ماه اکتبر ، دمای خاک 10 درجه سانتیگراد است و هویج به + 20 … 25 درجه سانتیگراد نیاز دارد. و اگر این تنوع هنوز با یک فصل رشد 180 روزه است؟! شرح تنوع روی کیسه ها را بخوانید و به مدت زمانی که تنوع شما نیاز دارد فکر کنید.

من از این زمان های کاشت استفاده نمی کنم ، زیرا می دانم که هیچ مشکلی حاصل نخواهد شد. اما همسایه در چنین زمانی سعی در کاشت داشت. و سپس همه همسایگان خندیدند: اوایل دوره کاشت هویج عالی بود ، اما اواخر - یک چیز کوچک رشد کرد. او از من خواست برای بهبود محصول به چیزی فکر کنم ، اما اگر دمای خاک بیش از 10 درجه سانتیگراد نبود و در شب حتی سردتر بود ، چه فکری می کنی. حتی اگر در اول ژوئن بذر بکاریم ، اولین گونه ها زمان رسیدن نخواهند داشت.

یا مورد دیگر: در تاریخ 28 آوریل ، تصمیم گرفتم هویج ترکیبی با ریشه های بزرگ و بزرگ بکارم. اما فصل رشد آن 180 روز است. بنابراین آنها در 10 مه قیام خواهند کرد. هویج تا پایان سپتامبر 144 روز پوشش گیاهی خواهد داشت ، اما این هیبرید برای رسیدن کامل به 180 روز زمان نیاز دارد. در نگاه اول ، هویج های من بزرگ ، جامد رشد کرده اند. اما من می دانستم که - در هنگام ذخیره سازی ، به سرعت جوانه می زند. اگر شما هم چنین هویج پرورش می دهید ، آن را جداگانه قرار دهید و اول از همه از آن استفاده کنید: برای آماده سازی های زمستانی ، به عنوان مثال پای با هویج ، کیک های پنیر نیز خوب هستند. اکنون ، با برنامه ریزی برای یک فصل جدید ، تصمیم گرفتم: سعی خواهم کرد هویج را در 30 آوریل بکارم.

فاصله بین ریشه ها پس از نازک شدن: برای تقطیر زودرس 3 سانتی متر ، بین ردیف های 20 سانتی متر ، برای برداشت پاییز 6 سانتی متر ، بین ردیف ها - 20-25 سانتی متر. من گاهی اوقات انواع اولیه را با فاصله ردیف 10 سانتی متر رشد می دهم ، اما یک ردیف را حذف می کنم کاملاً وقتی هویج از یک انگشت کوچک رشد می کند. این محصولات ریشه ای برای اهداف آشپزی استفاده می شود - اگر چیزی از برداشت سال گذشته باقی نمانده است ، از نزدیكی ویبورگ برای هویج به سن پترزبورگ نروید.

سالها برای برداشت زودرس ، هویج را در یک گلخانه در نزدیکی گوجه فرنگی در یک ردیف کاشتم. بذرها را به محض کاشت پشته در گلخانه کاشتم ، آن را با همه چیز لازم پر کنم. این ردیف در تابستان بسیار کمک کرد. اما یک روز بعضی از جوندگان - یک زیرک یا یک موش صحرایی تقریباً تمام محصولات ریشه را خورد و فقط قسمت های بالای گیاهان ریشه و قسمت های پژمرده باقی مانده است. من دیگر هویج را در گلخانه نمی کارم.

هویج نازک

اگر رج را با دقت آماده کردید ، بذرها را به موقع کاشتید ، هویج ها با هم جوانه زدند ، اما نهال را نازک نکردید ، به جای محصولات ریشه معمولی ، دم خواهید گرفت. کارشناسان توصیه می کنند که اولین نازک شدن پس از ظهور اولین برگ واقعی انجام شود. می خواهم بگویم اگر حتی بعد از ظهور برگ دوم ، نهال ها را نازک کنید ، مشکلی ایجاد نخواهد کرد. این دقیقاً همان کاری است که من انجام می دهم - من پس از تشکیل برگ دوم لاغر می شوم. برخی از باغبانان در زمستان با آرامش بذر هویج را با خمیر روی نوار کاغذ توالت "می کارند". سپس نیازی به رقیق کردن محصولات نخواهید داشت. عیب این فناوری این است که اتفاق می افتد ، همه دانه ها جوانه نمی زنند ، سپس سوراخ هایی در ردیف ها ظاهر می شوند.

دومین و آخرین نازک کاری را در زمانی انجام می دهم که محصول ریشه ای به اندازه صورتی رنگ از قبل تشکیل شده است. من متوجه شدم که بهترین برداشت زمانی حاصل می شود که فقط یک بار لاغر شوم: بلافاصله فاصله گیاهان را 6 سانتی متر و فاصله ردیف - 20 سانتی متر را ترک می کنم.

تمام تابستان هویج های باغ من با لوتراسیل پوشانده شده است. به محض اینکه شاخه ها ظاهر می شوند ، من فیلم را از برجستگی خارج می کنم و هویج ها را با لوتراسیل می پوشانم تا در رشد بالای هویج تداخل ایجاد نکند. رطوبت یا رطوبت باران پس از آبیاری با یک آبیاری می تواند به راحتی از طریق مواد پوششی نفوذ کند. سپس لوتراسیل به راحتی خشک می شود ، در باد تاب می خورد. در زیر چنین پناهگاهی پوستی روی خاک وجود ندارد و مهمتر از همه - گیاهان توسط شته ها ، سوسک های برگ ، مگس هویج آسیب نمی بینند. شل شدن زیر لوتراسیل لازم نیست. اما وقتی نهال ها را نازک می کنم ، بلافاصله خاک را شل می کنم.

آبیاری

من هویج را عمداً آبیاری نمی کنم. اما اگر هنوز نیاز به آبیاری دارید ، اگر مثلاً خاک خیلی خشک است ، آب را عمیقاً آبیاری کنید - عمق آن تا 30 سانتی متر ، برای این کار حدود 30 لیتر در هر مترمربع نیاز دارید. اگر اغلب آبیاری شود ، اما به صورت کم عمق ، گیاهان ریشه زشت هستند ، به طور گسترده ای با ریشه رشد می کنند. با آبیاری زیاد ، قسمت های بالایی و هسته به شدت رشد می کنند.

پانسمان بالا

من هویج ها را یک بار با سولفات پتاسیم درست بعد از رقیق شدن دوم ، حدود نیمه دوم ماه ژوئن تغذیه می کنم. شما می توانید میزان کود روی کیسه بذر را بررسی کنید ، زیرا پیشرفت دانشمندان در مورد نیاز هویج در انواع مختلف خاک وجود دارد. اما در همه جا ، با چنین پانسمان هایی ، پتاسیم موجود در آنها باید سه تا شش برابر بیشتر از نیتروژن باشد. بسیاری از باغبانان از کود Uniflor استفاده می کنند.

طبق جداول V. N. Molodtsov ، هویج در هر فصل باید هشت بار تغذیه شود. اما میزان کود به ازای هر 1 کیلوگرم محصول وجود دارد که نیمی از آن باید در حین کاشت استفاده شود و مابقی آن باید به کود تقسیم شود. شاید آنها این کار را در زمین های بزرگ انجام دهند ، بنابراین در فروشگاه ها هویج طولانی ، یکنواخت ، زیبا و تقریبا کاملاً بدون هسته است. من فکر می کنم که به درستی رشد داده شده باشد ، زیرا اگر همراه با نیترات بود مدت طولانی ذخیره نمی شد.

انشعاب هنگامی که رشد عمیق را متوقف کند ، اما در عرض رشد کند و چندین ریشه تشکیل دهد ، چنین توسعه ای از محصول ریشه است. نتیجه یک هویج زشت است. دلایل این امر: شما کود را برای کاشت استفاده کرده اید. محصولات نازک شده ، که در آنها گیاه دارای یک منطقه تغذیه بزرگ است. خشکسالی؛ آبیاری کم عمق حفاری کم عمق خاک ؛ خاکهای رسی. می خواهم توجه داشته باشم که در خاکهای رسی ، ارقامی با گیاهان ریشه ای مخروطی مانند انواع Shantane و بدتر بدست می آیند. شاخه های بیشتر ، ارقام با ریشه استوانه ای.

از هویج به دلیل محتوای بالای کاروتن قدردانی می شود. مشخص شده است که سنتز کاروتن در میوه ها در دمای هوا از 15+ + 21 درجه سانتیگراد بهتر است. دانشمندان دریافته اند که کاروتن موجود در هویج به شکل ایزومرهای آلفا ، بتا و گاما از کربوهیدرات است. ایزومرهای بتا بیشترین ارزش را دارند. وجود کاروتن با شدت رنگ محصول ریشه مرتبط است: قرمز دارای بتاکاروتن بیشتر ، نارنجی - آلفا کاروتن بیشتر است.

هنگامی که محتوای آلفا کاروتن کم باشد ، ریشه ها طعم تلخی را در هنگام ذخیره سازی بدست می آورند. این عطر و طعم را بعضی اوقات هویجهایی که در خاک ماسه ای رشد کرده اند بدست می آورند.

بعضی اوقات با ریشه های زرد روبرو می شوید. این بدان معنی است که اینها بذر هویج بودند. پرورش دهندگان ما قبلاً در مرکز روسیه گونه هایی با محتوای کاروتن بالا و هسته کوچک ایجاد می کردند. اما پس از فروپاشی مزارع دولتی ، تولید بذر به مناطق جنوبی منتقل شد تا در یک فصل در یک فرهنگ مستقیم بذر در آنجا دریافت شود. و هویج وحشی زیادی وجود دارد ، بنابراین گاهی اوقات از گرده افشانی با آنها ریشه زرد می گیریم. اینها گونه های آسیایی نیستند ، همانطور که برخی می گویند ، این نقض فن آوری بذر است.

در طول عملیات حرارتی ، دانشمندان معتقدند که کاروتن به نصف از بین می رود. من نمی دانم چرا نیمی ، و نه همه؟ اما این ترسناک نیست: ما یاد گرفته ایم که انواع فلفل را پرورش دهیم ، جایی که محتوای کاروتن بالاتر از هویج است ، بنابراین نگران نباشید - ما فقط فلفل بیشتری خواهیم خورد - این راه حل مشکل است.

پس از عملیات حرارتی ، کاروتن و سایر ویتامین ها از بین می روند. و عناصر کمیاب باقی می مانند. چرا فراموش شده اند؟ ما دقیقاً مانند ویتامین ها به آنها نیاز داریم. و هویج حاوی آهن ، پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم ، منگنز ، فسفر ، لیکوپن ، بیوفلاونوئیدها ، ویتامین C ، بتاکاروتن ، بیوتین ، اسید فولیک است. بنابراین هویج را در تختخواب خود پرورش دهید و برای سلامتی بخورید! در فصل جدید برداشت خوبی داشته باشید!