Schisandra Chinensis - تولید مثل و تشکیل ، خواص دارویی و دستور العمل ها. گیاه قرن XXI - 3

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

قسمت 1 ،

قسمت 2.

شکل گیری Schisandra چینی

یک گیاه بالغ از 5-6 شاخه اصلی تشکیل می شود ، بقیه در سطح خاک بریده می شوند. شاخه های قدیمی و غیرمولد (در سنین 15-16 سال) در پایه برداشته می شوند ، شاخه های جوان را که از رشد انتخاب می شوند ، جایگزین می کنند. شروع تشکیل توت معمولاً تقریباً 40-45 روز پس از گلدهی مشخص می شود. میوه ها پس از حدود سه ماه تشکیل می شوند. هنگام برداشت توت رسیده ، برس ها باید با احتیاط زیادی از گیاه خارج شوند تا به تاک صدمه ای نزند (برای این منظور بهتر است از قیچی استفاده کنید). در هنگام جمع آوری ، ذخیره و حجیم کردن میوه های Schisandra chinensis ، از ظروف به راحتی اکسید شده (فلزی) استفاده نکنید ، در غیر این صورت این امر باعث مسمومیت می شود.

توت ها به راحتی قابل حمل نیستند ، به راحتی خرد می شوند ، خفه می شوند ، آب آنها از دست می رود و در نتیجه ، شروع به تخمیر می کنند و با یک پوشش قارچ سفید پوشانده می شوند. به همین دلیل ، ذخیره توت های برداشته شده بیش از دو روز بدون قرار دادن آنها در معرض پردازش یا خشک شدن ، توصیه نمی شود.

تولید مثل گیاه بادرنجبویه چینی

گیاه بادرنجبویه توسط بذر و رویشی (توسط شاخه های ریزوم ، لایه لایه و کمتر با قلمه های سبز) تکثیر می شود. برای تکثیر بذر ، استفاده از مواد تازه برداشت شده یا حداقل در یک سال خشک و خشک در مکان ذخیره شده ضروری است. همچنین باید دانست که بذرهای Schisandra با تعدادی ویژگی مشخص می شوند: از نظر اندازه ، وزن و حتی رنگ ناهمگن هستند. بعضی از بذرها (بسته به دسته 15 تا 35٪) ، از نظر ظاهری نرمال ، اما از نظر ریخت شناسی معیوب هستند ، هیچ جنین یا آندوسپرم در زیر پوسته ندارند ، که منجر به نهال های پراکنده می شود. در دانه های کامل ، جنین (اندازه آن 0.5x0.2 میلی متر است) نیز توسعه نیافته و در درجات مختلفی از رشد است (درجه رسیدن توت ها نقش دارد) ، و برای تورم کامل به آب تا 50 نیاز دارند ٪ جرم اولیه آنها.این پدیده متعاقباً منجر به یک دوره طولانی جوانه زنی بذر و ظهور نهال می شود. رشد و تکامل بیشتر جنین در طی به اصطلاح طبقه بندی صورت می گیرد.

نتایج خوبی با کاشت podzimny در ماه نوامبر در زمین باز بدست می آید: سپس بذرها تحت طبقه بندی طبیعی (طبیعی) قرار می گیرند. شاخه های Schizandra برای مدت طولانی (در پایان ماه مه) در سطح خاک ظاهر می شوند. شکل ظاهری آنها می تواند 2-2.5 ماه طول بکشد (به گفته برخی از نویسندگان برخی از دانه ها فقط در سال دوم قادر به جوانه زدن هستند).

به عنوان یک قاعده ، اول از همه ، زانوی هیپوکلات به شکل یک حلقه ظاهر می شود ، که به تدریج صاف می شود. سپس برگهای زیر کلمه بیرون می آیند ، پوشیده شده با پوسته بذر ، که گیاه برای مدت طولانی از آن آزاد می شود. پس از ریختن پوسته ، برگها صاف می شوند و اندازه آنها افزایش می یابد. برگ لپه ای سبز روشن ، بزرگ و گوشتی گیاهان بادرنجبویه در این دوره از نظر ظاهری بسیار شبیه به نهال های خیار است.

برای پیشگیری (محافظت در برابر بیماری های قارچی) ، نهال ها یک بار در ماه با محلول کمی بور پرمنگنات پتاسیم آبیاری می شوند. اگر امکان دیر رسیدن دانه ها وجود داشته باشد و امکان کاشت آنها در زمین باز وجود نداشته باشد ، برای کاشت بعدی در مارس - آوریل برای طبقه بندی در ژانویه گذاشته می شوند. سپس فرآیند طبقه بندی شامل محتوای ماهانه بذرها در بستر مرطوب (خاک اره ، شن) (دمای اتاق) و در یخچال (در زیرزمین) (0 … 5 درجه سانتیگراد) است. سپس آنها را برای 2-3 هفته نگه دارید تا متورم شود ، پس از آن در جعبه های کاشت کاشته می شوند. نهال ها در مرحله 4-3 برگ در ظرف هایی با خاک حاصلخیز غوطه ور می شوند و یک منطقه تغذیه 5 5 5 سانتی متر برای هر گیاه باقی می گذارند.

در سال اول زندگی ، نهال ها بسیار آهسته رشد می کنند ، رشد کمی (7-10 سانتی متر) و شاخ و برگ ضعیف دارند. این پدیده معمولاً برای این دوره از تولید گیاه بادرنجبویه است ؛ برای تسریع در رشد آنها نباید از کودهای ازته سو استفاده شود. سال بعد ، نهال ها خیلی سریعتر رشد می کنند و ممکن است ماده بسیار مناسبی برای کاشت مجدد آنها در یک مکان دائمی در باغ باشند. اما بیشتر اوقات این مواد برای کاشت در یک مکان دائمی در سن دو تا سه سالگی آماده شده است (با یک توده زمین کافی منتقل می شود) ، و برای 2-3 سال دیگر برای باردهی مناسب است. اگر انتقال یک نهال با مقدار کافی خاک مجاور ریشه آن امکان پذیر نباشد ، سیستم ریشه آن را با یک لکه رسی ضخیم تیمار می کنند و به آن یک گل مین اضافه می کنند.

همانطور که قبلاً اشاره شد ، ریزومهای گیاه بادرنجبویه تعداد زیادی جوانه خاموش را تحمل می کنند که پس از بیدار شدن ، طی دو سال اول رشد زیادی در اطراف گیاه مادر ایجاد می کنند. فرزندان جدا شده از دومی می توانند در آینده به عنوان ماده کاشت استفاده شوند. به هر حال ، گیاه بادرنجبویه را می توان با قلمه های ریشه ای - تکه های ریزوم (تا 10 سانتی متر طول) با 2-3 جوانه خاموش ، که برای بیدار شدن به آبیاری روزانه نیاز دارند ، تکثیر کرد. گاهی اوقات در بهار ، یک شاخه طولانی اضافه می شود ، که در پایان فصل رشد یک سیستم ریشه به اندازه کافی خوب تشکیل می دهد که می توان از آن کاشت. هنگام تکثیر با قلمه های سبز ، از شاخه های آن با سه برگ کوتاه شده با یک سوم استفاده کنید. در قلمه ها ، پایه را با یک محلول محرک تیمار می کنند ، پس از آن در یک گلخانه با زاویه 45 درجه کاشته می شوند و به طور منظم آبیاری می شوند.پس از دو سال ، چنین موادی کاملاً برای کاشت در یک مکان دائمی آماده است و در 1.5-2 سال شروع به باردهی می کند.

خوب است بدانید که در دهه اخیر محبوبیت این گیاه در کشور ما بسیار افزایش یافته است. گیاه بادرنجبویه واقعاً سزاوار کشت در هر قطعه خانگی است ، با توجه به اینکه طی 25-30 سال گذشته ، جمعیت میوه دار در جنگل های منطقه پریمورسکی به دلیل افزایش جمع آوری انواع توت ها و آسیب به انگورهای آن ، تقریباً ناپدید شده اند. برداشت غارتگرانه و وحشیانه توت با از بین بردن گیاهان از درختان حمایت کننده برای دستیابی سریع به میوه منجر به مرگ انگور می شود ، زیرا گیاه دوم رشد نمی کند. گیاهان گیاهان بادرنجبویه که در لایه علفی صنوبرهای صنوبر و جنگل های مختلف کاج قرار دارند ، حالت افسرده ای دارند ، به دلیل سایه زدن شدید بوش توسط درختان بلند و بوته های بیش از حد بزرگ ، کمتر از اندازه شده و امکان بالا رفتن بر روی تکیه ها را ندارند. میوه نمی دهد. آتش سوزی جنگل ها نیز انگورها را از بین می برد ،زیرا پوست پوسته پوسته و پوسته پوسته آنها بسیار قابل اشتعال است. نابودی بیشتر جمعیت گیاهان بادرنجبویه به احتمال زیاد منجر به ناپدید شدن کامل آنها در زیستگاه های طبیعی آنها خواهد شد. در نتیجه ، معلوم شد: گیاه بادرنجبویه در حال کوچکتر شدن است و صنایع دارویی تقاضای آن را افزایش می دهند.

نحوه انتخاب مواد کاشت گیاه بادرنجبویه چینی

هنگام خرید ، گیاه Schisandra به راحتی قابل تشخیص است: تمام قسمت های آن (گل ، برگ ، ساقه و شاخه های جوان زیرزمینی) بوی لیمو می دهند. اما مهم است که بدانید کدام یک از این دو شکل (دوگانه یا یکجانبه) را به دست می آورید یا اینکه مستقیماً از دانه ها بدست می آید.

انواع Sadovy 1 ، Pervenets و سایر مواردی که در م institutionsسسات تحقیقاتی پرورش یافته اند بسیار کم فروش هستند و خرید آنها از دست شما مملو از به دست آوردن موادی است که با نوع مورد نظر مطابقت ندارد. من معتقدم که 10-15 سال دیگر گیاه بادرنجبویه در منطقه ما به اندازه ای تکثیر می شود که می توان آن را در هر سایتی یافت ، مثلاً برای مثال ، مویز یا انگور فرنگی. به هر حال ، من توصیه نمی کنم که این لیانای برگریز را در شرایط اتاق نگه دارید ، زیرا این گیاه برگ ریز است ، یک دوره استراحت باید در دمای نسبتاً کم سپری شود.

در شرایط باغ های منطقه غیر چرنوزم کشور ، بیماری های جدی و آفات هنوز در Schisandra مشاهده نشده است. آسیب احتمالی جزئی به برگها توسط کرم های زارعی از گروه آفات پلی فاگ. پرندگان توت های خزنده را لمس نمی کنند. به منظور جلوگیری از میکوز ، توصیه می شود برگهای افتاده را از زیر انگور در پاییز خارج کرده و برگها را با مخلوط 1٪ بوردو در اوایل بهار بپاشید.

خواص درمانی تاک ماگنولیای چینی

بادرنجبویه بیشترین خاصیت درمانی را در دانه های خود دارد. این عامل توسط یک مجموعه کامل از مواد فعال بیولوژیکی (لیگنان) ایجاد می شود که تعیین کننده اثر تحریک کننده ، مقوی و سازش زایی داروهای گیاهان بادرنجبویه بر روی بدن است. میوه ها عناصر مغذی زیادی را تجمع می دهند: پتاسیم ، منگنز ، کلسیم ، آهن و غیره. آنها همچنین حاوی بور ، تیتانیوم ، مولیبدن و نقره هستند. برگ ، شاخه ، ریزوم و ریشه گیاه بادرنجبویه نیز سرشار از روغنهای اساسی و ویتامین ها است. بنابراین ، برگها پنج برابر بیشتر از میوه ها (130 میلی گرم درصد) ویتامین C دارند. مواد محرک ، مقوی و سازش زا نیز در تفاله ، پوست و میوه های توت ، در برگ ها ، پوست ، شاخه ها ، ریزوم ها و ریشه های گیاه بادرنجبویه یافت می شود.

بنابراین ، تمام قسمت های انگور به عنوان منبع ترکیبات فعال بیولوژیکی عمل می کنند. هنگام کشت در باغ ، خواص ارزشمند این گیاه حفظ می شود. در مناطق مختلف کشور ، بسته به شرایط و محل کشت آن ، ممکن است ترکیب شیمیایی گیاه بادرنجبویه تا حدودی نوسان داشته باشد.

دستور العمل های بادرنجبویه چینی

آب میوه ها ، شربت ها ، کمپوت ها ، مربا ، نوشیدنی های میوه ای و موارد دیگر از توت لیموترش در خانه تهیه می شود. توت ها قبل از پردازش از ساقه جدا شده ، مرتب شده و با آب جوشانده شسته می شوند.

بادرنجبویه تازه در شکر

توت ها را روی گاز خشک می کنند ، با مقدار دو برابر شکر دانه ریز مخلوط می کنند ، داخل شیشه های شیشه ای نیم لیتری با درپوش خوب قرار می دهند ، در یخچال نگهداری می کنند.

آب لیموترش

آب میوه از توت رسیده فشرده می شود (از طریق 2 لایه گاز) ، که در بطری های استریل با ظرفیت 100-250 میلی لیتر ریخته می شود ، در یخچال بسته بندی می شود و به مدت 5 دقیقه در دمای 90 درجه سانتیگراد استریل می شود. آب تازه فشرده شده ای که به این روش در ظرفی کاملاً مهر و موم شده تهیه می شود و سالها بدون از بین رفتن کیفیت آن نگهداری می شود (اما در اسرع وقت از یک ظرف باز استفاده کنید ، زیرا آب به خصوص در دمای اتاق سریع قالب می گیرد). آب لیموترش طبیعی نیز از این طریق بدست می آید. میوه های رسیده در ظروف شیشه ای یا مینا با لایه ای از شکر دانه ریز پوشانده شده اند. بعد از 3-4 روز ، توت ها آب را آزاد می کنند ، که در بطری های شیشه ای محکم بسته شده قرار می گیرد. این آب برای اسید دادن و طعم دادن به بسیاری از غذاها ، برای دسته شراب استفاده می شود. می توان از میوه های دیگر به ژله یا کمپوت اضافه کرد ، به آنها رنگ روشن و عطر دلپذیری می بخشد.به عنوان مثال: سیب های انواع زمستانی کاملاً شسته شده و در شیشه های استریل با توت های علف لیمو قرار می گیرند ، سپس با محلول نگهدارنده در حال جوش ریخته می شوند (برای 1 لیتر آب ، 300 گرم عسل یا شکر دانه بندی شده ، 30-50 گرم سرکه سیب) بعد از عقیم سازی ، شیشه ها رول می شوند. از این آب می توان به عنوان چاشنی چای استفاده کرد (یک قاشق چای خوری در هر لیوان).

شربت توت

آب در یک کاسه مینا ریخته می شود ، شکر اضافه می شود (1.5 کیلوگرم در هر 1 لیتر آب) ، گرم می شود ، هم می زند ، تا زمانی که شکر حل شود و در بطری های استریل ریخته شود. در جای خنک و تاریک ذخیره کنید.

نوشیدنی میوه علف لیمو

1 لیتر شربت با 10 لیتر آب جوشیده سرد شده رقیق شده و به مدت 24 ساعت در یک مکان خنک نگهداری می شود. به عنوان یک نوشیدنی تازه کننده سرو می شود.

لیموترش بوسه

نشاسته رقیق شده در آب سرد را در نوشیدنی میوه جوش ریخته ، هم بزنید و در زمان جوش آمدن از روی حرارت بردارید.

آب لیموترش از توت خشک

برای تهیه محصولات خشک ، میوه ها روی پارچه های پنیر یا گل ماسه در یک لایه پراکنده می شوند ، مرتب می شوند ، کمی در هوا خشک می شوند ، در اجاق با دمای 50-55 درجه سانتیگراد به مدت 3-4 روز خشک می شوند. توت خشک در یک ظرف شیشه ای باز نگهداری می شود ، همانطور که در یک بسته بسته می شود و خراب می شود ، یا در کیسه ها ، کیسه ها در یک منطقه با تهویه خشک است. ماندگاری 2 سال است.

برای تهیه آب ، 3-4 قاشق غذاخوری میوه خشک با یک لیتر آب ریخته ، به مدت 10 دقیقه در یک کاسه لعابی مهر و موم شده جوشانده ، برای مدت 10-12 ساعت اصرار ورزید ، از طریق پارچه های پنیر فیلتر شده ، شکر اضافه می شود (یک لیوان در هر لیتر مایع) ، حرارت داده می شود تا زمانی که با هم زدن مداوم حل شود ، در ظرف ریخته شود.

برگها و شاخه های خشک شده

جمع آوری برگها از نیمه اول ماه اوت آغاز می شود. بیش از یک چهارم برگها از گیاه گرفته نمی شوند تا روند رسیدن موفقیت آمیز میوه انگور مختل نشود. برای این رویداد ، روزهای گرم و پاک پس از خشک شدن شبنم را انتخاب کنید. برای آسیب نرساندن به بوته ها ، برگها فقط از پایین چیده می شوند ، قلمه های ضخیم و آبدار را می برند ، خرد می کنند و در یک لایه نازک روی گاز یا کاغذ قرار می دهند ، همیشه زیر سایبان در سایه یا تهویه مناسب اتاق از تابش مستقیم خورشید ، برگها تغییر رنگ داده و رنگ طبیعی خود را از دست می دهند. از رطوبت سیاه و کپک زده می شوند. مواد اولیه حداقل روزی یک بار برمی گردند. جمع شدگی برگ 70-80٪ است. قطعه کار را در شیشه های شیشه ای نگهداری کنید تا طعم خود را از دست ندهد. برگها و شاخه های خشک افزودنی عالی برای چای است. برای دم کردن چای ، 10 گرم (3-4 قاشق غذاخوری) جرم خشک به ازای هر لیتر آب جوش مصرف کنید.

تنتور علف لیمو

آب توت خالص از طریق آب پنیر فیلتر می شود و 200 گرم شکر دانه ریز و 150-200 میلی لیتر الکل نوشیدنی به 1 لیتر آب اضافه می شود. سپس مخلوط تکان داده می شود ، داخل بطری ها ریخته و با چوب پنبه های چوبی چوب پنبه می شود و با موم آب بندی پوشانده می شود. به مدت دو هفته بطری ها را در یخچال نگه دارید (در دمای 2 … 5 درجه سانتیگراد) و چندین بار در روز تکان دهید. سپس آنها یک ماه دفاع می کنند.

شراب بادرنجبویه

توت های تازه با شکر 1: 1 پوشانده می شوند و برای 2-3 روز در شرایط اتاق نگهداری می شوند. هنگامی که آب از توت خارج می شود ، آن را در یک کاسه جداگانه (بطری 1-3 لیتر) می ریزند. توت های شسته نشده به آب (3-5 کشمش و در صورت امکان 5-7 تمشک ، توت سیاه و توت فرنگی) اضافه می شوند. یک دستکش نازک پزشکی استریل روی بطری قرار داده می شود که در یک انگشت آن سوراخ کوچکی با سوزن ایجاد می شود. از طریق آن است که در هنگام تخمیر آب گاز خارج می شود. پس از پایان این فرآیند ، شراب در ظروف کوچک ریخته و محکم بسته می شود.

تنتور الکل

یک تنتور الکلی 70٪ از دانه های خرد شده لیموترش تهیه می شود. در جای خنک و تاریک ذخیره کنید. برای اهداف دارویی ، از 20-30 قطره 2-3 بار در روز قبل از غذا یا 4 ساعت بعد از غذا استفاده کنید. همچنین تنتور 20٪ بذر گیاه بادرنجبویه که بر اساس الکل 96٪ تهیه شده است ، کاملاً شناخته شده است (در غلظت الکل کمتر ، مواد فعال گیاه بادرنجبویه بدتر استخراج می شوند)

تنتور آب

برای تهیه آن ، مقدار مساوی برگ خشک ، ساقه و توت را برداشته ، خرد کنید ، 250 میلی لیتر آب جوش بریزید و اصرار کنید (می توانید در یک قمقمه). من می خواهم به شما هشدار دهم: قبل از شروع مصرف منظم و طولانی مدت کنسانتره گیاهان بادرنجبویه ، هنوز هم توصیه می شود با یک پزشک مشورت کنید ، زیرا این یک ماده محرک بیوگرافی نسبتاً قوی است و هر فرد هنجار خاص خود را دارد در صورت مصرف بیش از حد ، تحریک بیش از حد سیستم قلبی عروقی و عصبی امکان پذیر است