کاسنی: ترکیب و خواص دارویی

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-16 16:01

قسمت قبلی مقاله را بخوانید: ← کاسنی: تاریخچه و کاربرد

دانشمندان برای درک اینکه چرا کاسنی خواص درمانی خود را نشان می دهد ، مطالعات زیادی در مورد ترکیب بیوشیمیایی ریشه کاسنی و برگهای آن انجام داده است.

ترکیب شیمیایی ریشه کاسنی

P / p No.	نام	از
یکی	اب	80 گرم
2	پروتئین	1.4 گرم
3	چربی ها	0.2 گرم
4	کربوهیدرات ها	16 گرم
پنج	فیبر غذایی (فیبر)	1.5 گرم
6	خاکستر	0.9 گرم
ویتامین ها
یکی	ویتامین A (بتاکاروتن)	6 میکروگرم
2	ویتامین B1 (تیامین)	0.04 میلی گرم
3	ویتامین B2 (ریبوفلاوین)	0.03 میلی گرم
4	نیاسین (ویتامین B3 یا ویتامین PP)	4/0 میلی گرم
پنج	ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک)	0.323 میلی گرم
6	ویتامین B6 (پیریدوکسین)	0.241 میلی گرم
7	اسید فولیک (ویتامین B9)	23 میکروگرم
8	ویتامین C (اسید اسکوربیک)	5 میلی گرم
مواد مغذی درشت
یکی	پتاسیم	290 میلی گرم
2	کلسیم	41 میلی گرم
3	منیزیم	22 میلی گرم
4	سدیم	50 میلی گرم
پنج	فسفر	61 میلی گرم
عناصر کمیاب
یکی	اهن	0.8 میلی گرم
2	منگنز	233 میکروگرم
3	فلز مس	77 میکروگرم
4	سلنیوم	0.7 میکروگرم
پنج	فلز روی	0.33 میلی گرم

ماده خشک ریشه کاسنی

نه	نام	در ماده خشک
یکی	اینولین	تا 61٪
2	مواد پروتئینی	4٪
3	صحرا	پانزده درصد
4	گلیکوزید اینتیبین	0.1 - 0.2٪
پنج	فروکتوز	4.5 - 9.5٪
6	لوولزا	10 - 20٪
7	پنتوسن ها	4.7 - 6.5٪
8	پکتین ، چربی ها ، رزین ها ، تانن ها
نه.	اسیدهای آلی: اسکوربیک ، گیاه کاسنی ، مالیک ، سیتریک ، تارتار	15.8٪

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

چرا کاسنی برای سلامتی بسیار مفید و مهم است؟

مقدار کاسنی با توجه به وجود مواد مغذی در آن تعیین می شود. و بشر بیش از 2000 سال است که مزایای کاسنی را آزمایش می کند. بنابراین آزمایشات به طور کامل انجام شد و بالاترین نتیجه را نشان داد!

با ارزش ترین آن ریشه کاسنی است. این ماده حاوی بسیاری از مواد قابل هضم است که به عنوان یک محصول غذایی با ارزش و همچنین برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. مهمترین ماده در ترکیب که مزایای اصلی کاسنی را فراهم می کند ، اینولین است. ریشه کاسنی آن تا 65٪ ماده خشک دارد. این پلی ساکارید یکی از اجزای ضروری تغذیه در رژیم غذایی است. به خصوص برای افراد دیابتی بسیار مفید است.

باید در نظر گرفته شود: برای درمان و پیشگیری ، لازم است کاسنی تازه یا خشک مصرف شود (این یک پودر از ریشه یا قطعات ریشه یک بژ روشن ، تقریباً سفید است). کاسنی سرخ شده (قهوه ای تیره) تقریباً حاوی اینولین نیست (از طریق فروکتوز هیدرولیز می شود) و بنابراین کاسنی سرخ شده ، که به عنوان جایگزین قهوه استفاده می شود ، عملاً هیچ خاصیت دارویی ندارد. و ویتامین های موجود در کاسنی در حین سرخ شدن دناتوره می شوند و خاصیت خود را از دست می دهند.

ریشه کاسنی حاوی موادی مانند:

• اینتیبین (گلیکوزید تلخ) ؛
• صحرا
• اسیدهای آلی
• کولین
• پروتئین ها
• چربی ها
• نمک؛
• پکتین
• اسانس؛
• ویتامین ها

ریشه کاسنی غنی از عناصر مهم مانند:

• مواد تلخ ؛
• مواد صمغی
• تانن

ریشه کاسنی حاوی ویتامین های بسیاری است:

• ویتامین A ؛
• ویتامین B1؛
• ویتامین B2؛
• ویتامین B5؛
• ویتامین B6؛
• ویتامین B9؛
• ویتامین سی؛
• ویتامین E ؛
• ویتامین PP.

ریشه کاسنی حاوی مقدار زیادی مواد معدنی ضروری است:

• پتاسیم
• کلسیم
• منیزیم
• منگنز
• فلز مس؛
• سدیم
• اهن؛
• فسفر؛
• سلنیوم
• فلز روی.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

مواد مفید زیادی در برگهای گیاه وجود دارد. همان اینولین. این یک پلی ساکارید طبیعی است ، یک پلیمر فروکتوز است. اینولین به بدن کمک می کند تا مواد معدنی از جمله کلسیم (و بیشترین جذب را داشته باشد) مواد غذایی را جذب کند.

مهمترین خاصیت کاسنی - برای کاهش سطح قند خون به طور فعال برای درمان دیابت شیرین استفاده می شود. ترکیب غنی قسمت سبز گیاه ، کاربرد آن را برای غذای انسان تعیین می کند. چای ، نوشیدنی ، جوشانده ، تنتور از برگ کاسنی تهیه می شود.

اثرات مفید کاسنی بر بدن انسان:

• قابض ؛
• سطح قند خون را کاهش می دهد.
• آرام بخش (آرام بخش)
• ادرار آور
• کلرتیک
• ضد التهاب (ضد عفونی کننده) ؛
• التیام زخم؛
• تحریک کننده (کار دستگاه گوارش) ؛
• تنظیم کننده سیستم ایمنی

استفاده از کاسنی

چگونه می توانیم از مصرف منظم آن بهره مند شویم؟

ریشه کاسنی دارای طعم و خاصیت دارویی شگفت انگیزی است. استفاده مداوم به صورت ریشه خام ، ریشه آسیاب شده خشک ، چای برگ کاسنی به حفظ سلامتی ، پر انرژی در هر شرایط کمک می کند.

مزایای کاسنی سخت است که بیش از حد برآورد شود. دامنه اثرات دارویی ریشه کاسنی بسیار گسترده است.

بیایید لیستی وسیع از آن خواصی که کاسنی با استفاده منظم دارد را تعیین کنیم:

• قند خون را کاهش می دهد
• سموم را از کبد پاک می کند.
• عملکرد کبد را تحریک می کند.
• سیستم عصبی را آرام می کند
• عملکرد قلب را بهبود می بخشد.
• ترکیب خون را بهبود می بخشد.
• هضم را نرمال می کند.
• بدن را تقویت می کند.

اینولین موجود در کاسنی در درمان تصلب شرایین بسیار مثر است. سخت شدن رگ ها ، معروف به تصلب شرایین ، زمانی اتفاق می افتد که چربی ها ، پلاک های کلسترول ، ضایعات سلولی و سایر مواد زائد شروع به تجمع در دیواره های داخلی آنها می کنند ، جریان خون را مسدود می کنند و باعث می شوند عروق کشش کمتری داشته باشند. رسوبات در شریان های کرونر که خون را به عضله قلب می رسانند منجر به آنژین سینه و حملات قلبی می شوند.

و تشکیل رسوبات در رگهای خونرسانی به مغز منجر به سکته می شود. اینولین ، ضد انعقاد خون است ، از تشکیل لخته های خون جلوگیری می کند ، سطح کلسترول مضر ، تری گلیسیریدها و فسفولیپیدها را که در تشکیل پلاک های آترواسکلروتیک نقش دارند ، کاهش می دهد. اینولین جذب منیزیم را بهبود می بخشد ، که بخشی از فعالیت بیش از 300 آنزیم تنظیم کننده فعالیت سیستم قلبی عروقی و سطح چربی های خون است. اینولین به کاهش فشار خون در افراد مبتلا به چربی خون کمک می کند.

کاسنی برای درمان بسیاری از بیماری ها و جلوگیری از بیماری های مختلف استفاده می شود:

• کم خونی
• آرتروز؛
• بیخوابی؛
• بیماری طحال ؛
• ورم معده
• هپاتیت
• فشار خون؛
• دیابت؛
• دیس باکتریوز
• کوللیتیازیس ؛
• کولیت
• اختلال روانی؛
• نفریت
• سجده؛
• کولسیستیت ؛
• یبوست مزمن
• اسکوربوت
• سیروز
• سیستیت ؛
• التهاب روده.

در این موارد ، کاسنی به صورت خوراکی به صورت تنتور ، جوشانده ، نوشیدنی مصرف می شود. کاسنی وقتی به عنوان آب ریشه و برگ مصرف شود بسیار مفید است. یک پیشگیری عالی از سلامتی - استفاده منظم از پودر ریشه کاسنی خشک به عنوان چاشنی - به غذاهای 1 ، 2 ، مواد افزودنی به کفیر ، به هر نوشیدنی ، فقط به آب.

فواید کاسنی برای سلامتی در صورت استفاده موضعی قابل توجه است. جوشانده ریشه کاسنی و گیاهان دارویی آن در طب عامیانه برای درمان بیماری هایی مانند:

• آکنه؛
• التهاب غدد لنفاوی ؛
• ریزش مو روی سر ؛
• زخم های چرکی
• دیاتز در کودکان (آلرژی غذایی) ؛
• آکنه؛
• فورونکولوز ؛
• اگزما
• زخم

برای این منظور ، حمام ، لوسیون ، ضماد ، پانسمان از کاسنی تهیه می شود.

کاسنی به لطف طیف وسیعی از خواص دارویی ، عملکرد کل بدن را بهبود می بخشد ، قلب ، کلیه ها ، کبد و خون را منظم می کند.

کاسنی طعم غنی فوق العاده ای دارد.

کاسنی اگر هر روز در رژیم غذایی خود از کاسنی استفاده کنید ، مزیت استثنایی برای شما خواهد داشت. چنین عادتی روحیه عالی و سلامتی عالی را برای شما فراهم می کند. علاوه بر این ، کاسنی به خلاص شدن از شر دیس بیوز روده کمک می کند و اقدامی پیشگیرانه در برابر این بیماری خواهد بود. اگر به طور منظم مصرف شود ، به کاهش سطح قند خون ، ایجاد متابولیسم مناسب در بدن و کنار آمدن با اضافه وزن کمک می کند.

کاسنی نه تنها برای غذا استفاده می شود. خمیر دندان های معروف هند تقریباً همیشه حاوی عصاره ریشه کاسنی هستند. خمیر دندان با کاسنی از ایجاد پلاک روی دندان جلوگیری می کند ، دارای خواص ضد التهابی است ، از بیماری پریودنتال محافظت می کند.

از ریشه کاسنی اغلب در تولید شیرینی استفاده می شود. این شیرینی ها و کیک ها طعم و بوی غیرمعمولی دارند.

موارد منع مصرف و آسیب رساندن به کاسنی

کاسنی عملاً نمی تواند به شخص آسیب برساند. اما از آن سو like استفاده نکنید ، مانند هر محصول دیگری.

در مورد بیماری های مزمن ، باید در مورد استفاده از کاسنی با پزشک خود مشورت کنید. برای جلوگیری از آسیب کاسنی به سلامتی ، باید مراقب موارد زیر باشید:

• اختلال روانی؛
• بواسیر
• ورم معده
• بلغور؛
• آسم برونش
• برونشیت

کاسنی در صورت عدم تحمل فردی به این محصول به شخص آسیب می رساند.

کاسنی می تواند به سلامت بدن کودک تا 3 سال آسیب برساند. مبتلایان به آلرژی باید مراقب باشند ، زیرا محتوای قابل توجه ویتامین C در کاسنی ممکن است به بدن آسیب نرساند ، اما می تواند باعث واکنش آلرژیک شود.

Baevsky ولادیمیر ویکتوروویچ ،

مدیر Sovremennik LLC

از طریق پست الکترونیکی: [email protected]