برداشت سیب زمینی تا ژوئن

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

← قسمت قبلی را بخوانید. بیماری ها و آفات سیب زمینی

چگونه می توان محصول خوبی از سیب زمینی خوشمزه پرورش داد. قسمت 4

انواع سیب زمینی شفق قطبی

فرود آب بندی

بسیاری از مجلات باغبانی کاشت تربچه ، چغندر ، لوبیا یا لوبیا را در شیارهای سیب زمینی توصیه می کنند. لوبیا بر روی سیب زمینی تأثیر بدی دارد ، رشد مفصل آن باعث کاهش عملکرد غده می شود. این بدان دلیل است که ریشه لوبیاها در یک ردیف سیب زمینی قرار دارند و لوبیا دارای یک سیستم ریشه ای بسیار قدرتمند است که فضای گرانبهایی را در خاک اشغال می کند. به دلیل کمبود فضا اجازه رشد کامل غده های سیب زمینی را نمی دهد.

تربچه و چغندر ، همراه با کاشت سیب زمینی من ، به راحتی نمی توانند همزیستی داشته باشند ، زیرا قسمت بالای آن تا کمر من رشد می کند ، به هم نزدیک می شوند و یک جنگل غیر قابل نفوذ ایجاد می کنند ، جایی که حتی جایی برای علف های هرز وجود ندارد ، و علاوه بر این ، آنها به اندازه کافی کافی نیستند نور خورشید. به همین دلیل ، من پشته های دیگر را نزدیک ردیف های سیب زمینی قرار نمی دهم. نوشیدنی های سیب زمینی در ماه آگوست روی آنها می ریزد و سپس می توانید محصول کمتری بگیرید.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

برداشت تا ژوئن

شما همیشه می خواهید سیب زمینی جوان را در اسرع وقت تهیه کنید. و این اگر شما به یک فن آوری خاص برای رشد غده ها پایبند باشید ، این کاملاً امکان پذیر است. برای تهیه سیب زمینی ام تا اوایل یا اواسط ژوئن ، بلافاصله پس از گرم شدن و گرم شدن زمین در بهار ، کاشت می کنم. در پاییز ، من کمپوست کاملاً تجزیه شده و کود تازه اسب با خاک اره به مکانی که غده ها زود کاشته می شوند ، می آورم. من این مکان را حفاری می کنم ، و سپس پدرم آن را با یک تراکتور راهپیمایی کشت می کند. به لطف این ، تمام مواد آلی به خوبی مخلوط شده و به طور مساوی توزیع می شوند.

به طوری که در بهار خاک سریعتر آماده کاشت می شود ، در نیمه دوم مارس برفی را که در آن سیب زمینی کاشته می شود ، بیل می زنم. من آن را در یک منطقه بزرگتر از بین می برم تا برفی که در نزدیکی آن قرار دارد سایه ای ایجاد نکند و با اشعه خورشید در اثر گرم شدن خاک تداخل نداشته باشد. من آن را با آب بسیار گرم می ریزم و این مکان را با یک فیلم سیاه می پوشانم تا زمین سریعتر گرم شود. در شماره 3 (157) ، 2013 نویسنده اولگ تلپوف در مقاله "فیزیک در باغ" نوشت که یک فیلم شفاف سریعتر از یک فیلم سیاه خاک را گرم می کند.

براساس تجربه شخصی ، من با این موضوع مخالفم. من بیش از بیست سال است که از فیلم سیاه در باغ استفاده می کنم و بیش از یک بار زمین را زیر لمس آن بررسی کرده ام - حتی در فصل سرما نیز بسیار گرم بود. فیلم سیاه گرم می شود ، و سپس شروع به حرارت دادن نه تنها به هوای خارج ، بلکه همچنین در زیر فیلم می کند. به هر حال ، وقتی اجاق را گرم می کنیم ، گرمای حاصل از آن به بیرون پخش می شود ، هوای اتاق گرم می شود. بنابراین هوا زیر فیلم سیاه گرم می شود و خاک را گرم می کند. علاوه بر این ، چنان گرما از آن خارج می شود (نه تنها در زیر فیلم ، بلکه در بالای فیلم نیز قرار دارد) که برفی که در نزدیکی آن قرار دارد نیز سریعتر ذوب می شود.

کمپوست نیمه تجزیه معرفی شده در پاییز در زیر فیلم نیز از گرما شروع به پوسیدگی می کند و گرمای اضافی آزاد می کند. خاک سست و سبک بسیار سریعتر از خاک سنگین و متراکم گرم می شود. در چنین خاکی ، هوای گرم از طریق منافذ به عمق نفوذ می کند و فاصله بیشتری از سطح زمین را گرم می کند. و آنچه مهم است ، شاخه های علف های هرز در زیر فیلم سیاه می میرند.

تابلو اعلان

بچه گربه های فروشی توله سگ های فروشی اسب

به محض ذوب شدن خاک تا عمق کمی بیشتر از سرنیزه بیل (این اتفاق در نیمه دوم آوریل رخ می دهد ، همه چیز به شرایط آب و هوایی و تعداد روزهای آفتابی بستگی دارد) ، من یک ترانشه در امتداد عرض حفر می کنم شیار ، لایه ای از خاک اره را در پایین حداقل 10 سانتی متر پراکنده کنید ، ابتدا آنها را با آب گرم آبیاری کنید و سپس با یک محلول غلیظ از کود مایع (مخلوطی از کود اسب با مدفوع پرندگان ، ساپروپل و بایکال EM-1) آبیاری کنید)

در بالای خاک اره ، یک لایه یونجه با همان ضخامت پهن کردم ، آنرا زیر پا گذاشته و همچنین با آب گرم آبیاری می کنم ، و سپس دوباره با یک محلول غلیظ کود مایع. یک لایه کود اسب با خاک اره و کمپوست روی یونجه می ریزم (آنها را از قبل مخلوط می کنم). من همه اینها را با کود آبیاری می کنم ، و سپس با آب بسیار گرم (نه آب جوش ، برای از بین بردن میکرو فلورا) ، آن را با یک لایه نه چندان ضخیم خاک حفر شده بپاشید.

غده های سیب زمینی جوانه زده را روی آن قرار می دهم. من آن را با کمپوست و در بالا با خاک باقیمانده می پاشم. محل فرود را با چنگک تراز می کنم. نباید هیچ تپه ای باشد. محل کاشت را ابتدا با آب گرم و سپس با محلول محرک رشد HB-101 (دو قطره در هر لیتر آب) آبیاری می کنم. من محل کاشت را با یک فیلم سیاه می پوشانم تا زمانی که شاخه ها ظاهر شوند.

پس از یک هفته ، محل فرود را بررسی می کنم ، در صورت لزوم ، آن را با آب گرم با Energen (یک بطری در هر سطل آب) می ریزم. از آنجا که غده ها خیلی زود کاشته می شوند ، نهال ها به سرعت کاشت سیب زمینی معمولی ظاهر نمی شوند.

پس از ظهور شاخه ها ، من فیلم سیاه را به یک پیاز سفید متراکم تغییر می دهم و گیاهان را با محلول HB-101 (یک قطره در هر لیتر آب) اسپری می کنم. من سیب زمینی ها را دو بار به اندازه مورد نیاز می پاشم و دوباره آنها را با spunbond می پوشانم. قبل از اولین لرزاندن در اطراف بوته های سیب زمینی ، من مخلوط کودهای مخلوط شده از قبل مخلوط می کنم: منیزیم پتاسیم ، سوپرفسفات و پودر Bisolbifit. من فقط وقتی گیاهان سیب زمینی بزرگ می شوند و هوا بیرون گرم است ، spunbond را برمی دارم.

من با خشک شدن خاک گیاهان را آبیاری می کنم. قبل از گل دهی ، من با محلول کود مایع تغذیه می کنم. من از گیاهان گل می برم. ما اولین سیب زمینی های اولیه را در اواسط ماه ژوئن می خوریم. با دست برداشت می کنم. با قرار دادن دستم به داخل شیار ، بزرگترین غده ها را بیرون می کشم. بوش را کاملاً حفر نمی کنم - غده های کوچکی نیز وجود دارد که هنوز هم باید وزن خود را افزایش دهند. رشد آنها دو هفته طول خواهد کشید.

برای تهیه سیب زمینی زودرس ، من فقط غده های Rosara می کارم. این رقم ، بر خلاف سایر انواع اولیه ، بسیار سریع رشد می کند و غده های زیبا ، بزرگ و خوشمزه ای تشکیل می دهد. همچنین در برابر دمای پایین فنر ما مقاوم است. با چنین کاشت زودرس ، این رقم گیاه فیتوره را ترک می کند. متأسفانه ، در برگ در برابر آن مقاومت کمی دارد ، اما در غده ها مقاوم است. برخلاف بسیاری از ارقام اولیه دیگر ، Rosara حداقل 15 غده در لانه تشکیل می دهد و همه آنها بزرگ هستند ، اتفاقات کمی به هیچ وجه رخ نمی دهد (البته با فناوری خوب کشاورزی). برای ارقام اولیه این یک شاخص بسیار خوب است ، زیرا سایر انواع اولیه ، به طور معمول ، بیش از 7-8 غده در لانه ندارند.

برای تجدید مواد کاشت این رقم ، یک شیار از آن و در تاریخ کاشت معمول کاشتم ، اما در این حالت ، گیاهان Rosary قبلاً در اثر تاخیر در امتداد تاپ ها و زودتر از همه انواع دیگر ، گرفته می شوند. این نقطه ضعف اصلی آن است. بنابراین ، من زودتر از انواع دیگر آن را حفاری می کنم ، به محض اینکه نیمی از برگها تحت تأثیر بیماری دیررس قرار گیرند. دیگر نمی توانید آن را نگه دارید ، در غیر این صورت غده ها ترک می خورند و دست و پا چلفتی می شوند. علاوه بر این ، ممکن است حفره ها در غده های بزرگ رشد کنند. غده های این رقم صورتی روشن ، بیضی شکل با پوستی صاف و گوشت متراکم زرد است. اما اگر آنها را زودتر از موعد بیرون بیاورید ، در حین پخت و پز تفاله سست است ، کمی آبکی است.

انتخاب انواع سیب زمینی

همانطور که همه تولیدکنندگان سیب زمینی می دانند ، انواع مختلف در سالهای مختلف برداشت های مختلفی دارند. یک نوع در تابستان های خشک بهترین کار را دارد ، و دیگری در تابستان های خشک. بنابراین ، دوستداران واقعی این فرهنگ دائماً در حال آزمایش هستند و به دنبال بهترین انواع برای خود هستند. به مدت بیست سال تعداد زیادی از انواع سیب زمینی را امتحان کردم. همه آنها در مجموعه من افتخار نکرده اند. هنگام انتخاب انواع ، من به طعم و مقاومت در برابر بیماری دیررس توجه می کنم. علاوه بر این ، عملکرد رقم از اهمیت کمی برخوردار نیست.

اگر تنوع آن بسیار مثمر ثمر نباشد ، اما با طعم عالی باشد ، من آن را نیز پرورش می دهم. به عنوان مثال ، از نظر من ، انواع مختلفی از جمله انواع لوگوفسکوی است. تعداد غده ها در لانه او حدود بیست عدد است ، انواع آن در برابر بیماری اواخر بیماری مقاوم است و من آن را بهترین طعم می دانم ، بی دلیل نیست که از هر ده امتیاز در مقیاس سلیقه نه امتیاز به او اختصاص داده شد. حداکثر مقدار - 10 امتیاز متعلق به رقم سیب زمینی بلاروسی Lorkh است ، که به دلیل عدم مقاومت در برابر نماتدها ، کشت در کشور ما ممنوع است.

سیب زمینی تیم

علاوه بر ارقامی که قبلاً ذکر شد ، بسیاری از انواع دیگر سیب زمینی در سایت ثبت نام کردند. بسیاری از آنها برای منطقه ما منطقه بندی شده اند. اینها انواع ایستگاه پرورش Vsevolozhsk هستند: Aurora ، Zenit ، Rucheyok ، Real. من می خواهم از کارگران ایستگاه تولید مثل برای این گونه ها تشکر کنم. در همان سال اول کشت آنها با سطح بالایی از فناوری کشاورزی ، ما از برداشت های بی سابقه آنها بسیار شگفت زده شدیم و در سال 2011 ، به لطف انواع Aurora و Zenit ، من برنده مسابقه باغبان 2011 شدم ، در حالی که سایر باغداران از برداشت ضعیف سیب زمینی پس از تابستان بسیار گرم 2010 شکایت کرد. به هر حال ، این گونه ها در منطقه Gomel جمهوری بلاروس بسیار خوب خود را نشان داده اند. یک فصل رشد گرم تر ، بسیار خشک تر و دمای بالاتر از منطقه ما است.

اکنون انواع سیب زمینی بلاروسی را در دست آزمایش دارم: لیلیا ، اسکارب ، ژوراوینکا و مولی. از نظر تعداد غده های موجود در لانه ، من این گونه ها را مثمر ثمر می دانم ، اما از نظر اندازه غده ها از انواع منطقه بندی شده ما پایین تر هستند ، زیرا با تابستان مرطوب و خنک ما سازگار هستند. من این گونه ها را در نیمه دوم سپتامبر حفاری می کنم و فصل رشد آنها را افزایش می دهم. امیدوارم این تابستان گرم عملکرد خوبی داشته باشند ، اما اگر این اتفاق نیفتد ، من آنها را رشد نخواهم داد.

از انواع سیب زمینی که من در منطقه Vsevolozhsk خود رشد می کنم ، مقاوم ترین آنها در برابر بیماری اواخر این بیماری است: Lugovskoy ، Ladozhsky ، Colette ، Sudarynya ، Radonezhsky. مقاوم در برابر متوسط: لیگ ، بروک ، شفق قطبی ، زنیت ، ریابینوشکا ، جادوگر ، لاتونا ، سانتا ، زوراوینکا. مقاوم در برابر ضعف: لیست ، روسارا ، شانس ، آرنووا ، لیلیا ، آدرتا ، کاراتوپ. من مقاومت در برابر بیماری اواخر بیماری را در نامطلوب ترین سال شیوع این بیماری تعیین کردم. در سالهای مطلوب ، این گونه ها بهترین وجه خود را نشان داده اند.

اگر انواع سیب زمینی را از نظر مقاومت در برابر بیماری دیررس با پوست سفید ، زرد ، صورتی مقایسه کنیم ، بنابراین ، به نظر من ، گونه های "پوست قرمز" مقاومت کمتری دارند و وقتی این آفت ظاهر می شود ، اول از همه تحت تأثیر قرار می گیرند ، همسایه ها. من سعی می کنم کمترین تعداد انواع سیب زمینی را با غده های صورتی پرورش دهم و فقط آنهایی را که دارای طعم بالایی هستند باقی بگذارم.

و من انواع زیر را از نظر طعم و مزه از بین انواع مختلف بهترین می دانم: Lugovskoy، Lisette، Santa، Colette، Radonezh، Zenith، Aurora

سالها می گذرد و حتی انواع سیب زمینی مورد علاقه نیز رو به زوال می روند. درست است ، آنها هنوز هم می توانند احیا شوند. من این را به صورت آزمایشی آزمایش کردم. لازم است غده هایی از انواع تخریب در باغ دیگری از طرح شخص دیگری کاشته شود ، مهمترین چیز این نیست که بعد از سیب زمینی باشد. ورود به شرایط رشد دیگر ، این گونه ها بهره وری آنها را افزایش می دهد. دلیل آن چیست ، نمی توانم توضیح دهم. به احتمال زیاد ، این به دلیل این واقعیت است که میکرو آب و هوای سایت ، روشنایی ، رطوبت در حال تغییر است. ترکیب متفاوتی از خاک وجود دارد ، مواد مغذی مختلفی دارد. یک گیاه پس از قرار گرفتن در یک محیط ناآشنا ، دچار استرس می شود و همانطور که می دانید ، در شرایط استرس زا ، مقاومت آن در برابر محیط افزایش می یابد و بدنبال آن است که تا آنجا که ممکن است فرزندان حاصل کند.

سال بعد می توان غده های این سیب زمینی را دوباره در سایت شما کاشت. اما این یک رویداد نسبتاً دردسرساز است و هیچ قطعیتی وجود ندارد که شخصی که برای "آموزش مجدد" غده ها داده شده است ، انواع را اشتباه نمی گیرد. یک راه مطمئن تر از این وضعیت خرید غده های سیب زمینی جدید از همان نوع در یک فروشگاه بذر تخصصی یا در یک نمایشگاه برای باغداران از فروشندگان معتبر است.

خرید غده

با مراجعه به فروشگاه های مواد غذایی متوجه شدم که سیب زمینی های زیبا و با کیفیتی به مشتریان ارائه می شود. به عنوان یک قاعده ، این گرانترین غده های فروشگاه هستند. آنها تمیز ، یکنواخت ، صاف و زیبا هستند و هیچ گونه صدمه ای به بیماری ها و آفات وارد نمی کنند. و شگفت آورترین چیز این است که کشور مبدا و تنوع گیاهی آن روی بسته های اینگونه سیب زمینی ها مشخص شده است.

برای سرگرمی یک بسته خریداری کردم. من برخی از غده ها را جوش دادم و بسیار متعجب شدم - آنها همچنین طعم عالی داشتند. و بعد تصمیم گرفتم سعی کنم این نوع سیب زمینی را در منطقه خودم پرورش دهم. من انواع دیگری از سیب زمینی را خریداری کردم ، اما فقط آنهایی را که انواع گیاهان روی بسته بندی مشخص شده بود ، و آنها را برای طعم آنها دوست داشتم.

در طی مراحل آزمایش و آزمایش ، به این نتیجه رسیدم که می توان غده های سیب زمینی خریداری شده در یک فروشگاه مواد غذایی را کاشت ، اما فقط کسانی که زودتر از شش ماه قبل از کاشت در سایت من حفر شده اند. آنها یک دوره خفته را پشت سر گذاشته اند و می توانند دوباره رشد کنند. غده هایی که من در بهار به عنوان سیب زمینی اولیه از اسرائیل خریداری کردم ، فقط در اواسط ماه اوت جوانه زدند و آنها نمی توانستند روی برداشت حساب کنند. به مدت چهار سال متوالی سعی کردم سیب زمینی های اسرائیلی را در سایت خود بار دهم ، غده های نخود مانند را در پاییز انتخاب و سال بعد بکارم. البته ، بعد از چهار سال ، غده ها به طور قابل توجهی اندازه و وزن خود را افزایش دادند ، اما من قبلا تصمیم گرفتم راه دیگری را دنبال کنم.

لیرای درجه سیب زمینی ایرانی

از ژانویه تا مارس ، من بسته های مختلفی از انواع مختلف سیب زمینی را که دوست دارم در سوپرمارکت ها خریداری کنم. من چندین غده را از شبکه و طعم می جوشانم ، و طعم آن را ارزیابی می کنم. اگر تنوع را دوست داشتم ، بقیه غده ها را کاملا شسته و ضد عفونی و جوانه زنی می کنم. کاشت و مراقبت از آنها همانند انواع دیگر است.

به این ترتیب انواع Colette ، Arnova ، Karotop در باغ ما ظاهر شدند. امسال سیب زمینی های لیرا را که از ایران برای ما آورده اند خریداری کردم. هنگام صعود ، زیبایی گیاهان همه گونه های دیگر را گرفت. من قبلا فکر می کردم که زیبایی بالای سیب زمینی متعلق به انواع هلندی است ، اما رقم Lira حتی بهتر است. این گیاه باریک و گسترش یافته است ، گیاهانی با ساقه های قوی ، قدرتمند و برگ های عظیم. من در دو دهه رشد سیب زمینی برگهای بزرگتر ندیده ام. من در مورد برداشت این نوع سیب زمینی و سایر ارقام جدید در پایان این فصل می نویسم.

نکات مفید

بسیاری از باغداران سیب زمینی را در زیرزمین ذخیره می کنند که اغلب توسط موش ها بازدید می شود و خسارت زیادی به محصول وارد می کند. دوست من - Aleftina Ivanovna Efimova - تجربه خود را از نحوه مبارزه با جوندگان به اشتراک گذاشت. در پاییز ، او شاخه های رزماری مردابی را از جنگل آورده و آنها را روی جعبه های سیب زمینی می گذارد. و بعضی اوقات دسته هایی از توت قرمز را به آنها اضافه می کند. موش ها بوی ساطع شده توسط این گیاهان را دوست ندارند و آنها را دور می زنند.

اگر چنین اتفاقی رخ دهد که غده های سیب زمینی منجمد شوند ، پس از جوشاندن آنها طعم شیرین خواهند گرفت. برای خلاص شدن از شر این ، آنها را تمیز می کنم ، آبکشی می کنم ، آنها را با آب یخ پر می کنم و آنها را روی اجاق گاز قرار می دهم نه در حرارت زیاد. آب به آرامی گرم می شود و طعم شیرین آن از بین می رود. در انتهای پخت سیب زمینی یخ زده نمک. غده های سیب زمینی با کیفیت بالا باید در ابتدای پخت نمک زده و آنها را با آب گرم ریخته شود.

پایان را بخوانید. تجزیه و تحلیل انواع سیب زمینی در پایان تابستان

"چگونه می توان محصول خوبی از سیب زمینی خوشمزه پرورش داد"

• قسمت 1. خرید و ضد عفونی مواد کاشت سیب زمینی
• قسمت 2. تهیه و کاشت غده های سیب زمینی
• قسمت 3. بیماری ها و آفات سیب زمینی
• قسمت 4. برداشت سیب زمینی تا ژوئن
• قسمت 5. تجزیه و تحلیل انواع سیب زمینی در پایان تابستان