انتخاب انواع بادمجان چند رنگ

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

بادمجان های سبز

بادمجان سبز کامبوج

در کشور ما ، بادمجان های بنفش به طور سنتی ارزشمند هستند ، اما فقط این نیستند. به عنوان مثال ، در غذاهای اسپانیایی ، از بادمجان های سفید بیشتر استفاده می شود ، در چین و تایلند از میوه های سبز بسیار محبوب هستند ، که با فلفل تند و کاری بسیار مطابقت دارند. در این فصل ما همچنین بادمجان های میوه دار سبز پرورش دادیم. من همه را دوست داشتم ، گرچه هر نوع از نوع خود جالب است.

به عنوان مثال ، Apple Green ، گونه ای که در سال 1964 توسط پروفسور Elvin Mader توسعه یافت. انواع فوق العاده زودرس (تا 70 روز) ، عالی برای رشد در مناطق جنوبی و شمالی روسیه. بوش تا ارتفاع 50 سانتی متر ، نیمه پخش شده. شکل میوه ها شبیه سیب بزرگ است. در بلوغ فنی ، بادمجان ها سبز هستند ، در بلوغ بیولوژیکی آنها زرد-سبز هستند ، قطر آنها تا 13 سانتی متر ، وزن آنها تا 500 گرم با پوست نازک است. تفاله سفید است ، برای مدت طولانی تیره نمی شود ، بسیار ظریف ، با طعم خوشمزه است. تنوع بسیار مثمر ثمر است ، قبل از سرما میوه می دهد ، در خانه روی پنجره به خوبی رشد می کند.

دفترچه باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

سبز - یک نوع بادمجان زود رس (105-110 روزه) با رنگ اصلی میوه. بوته 60-70 سانتی متر ارتفاع دارد. میوه ها سبز ، بیضوی ، مانند کرم های بزرگ هستند. تفاله بدون تلخی ، شل ، سفید سالادی با کمی مایل به سبز مزه ای و طعم مشخص "قارچ" است. یک بوته حدود پنج میوه بزرگ با وزن 300 گرم می دهد. بوته ، اگرچه اندازه متوسطی دارد ، اما به دلیل انبوه میوه های رسیده ، نیاز به پشتیبانی دارد. انواع مختلف در برابر مجموعه ای از بیماری ها ، در برابر سرما مقاوم است.

انواع دیگر بادمجان - کامبوج گرین جین - دارای بوته ای جمع و جور و قائم تا ارتفاع 60 سانتی متر با ساقه های ضخیم و محکم است. میوه ها بسیار بزرگ ، وزن 500 گرم به بالا ، فشرده بیضی شکل ، کمی دنده ای ، تا 12 سانتی متر طول ، قطر 7 سانتی متر هستند. میوه ها رنگ منحصر به فردی دارند - 3/2 سبز و پایین آن سفید و سبز تیره است سکته های مغزی و راه راه تفاله سفید ، لطیف ، بدون تلخی است. عملکرد زیاد است. این گونه نادر در کامبوج ، کشوری با غذاهای عالی پرورش یافته است که در آن میوه های آن در دستور العمل های آشپزی نفیس استفاده می شود.

انواع بادمجان سبز - کرمیت - اصالتاً از تایلند است. بوش تا یک متر ارتفاع ، گسترش می یابد. ویژگی بارز این رقم عملکرد خارق العاده و خارق العاده است. برگهای بالایی را روی بوته پهن می کنید - و به نظر می رسد که به انبار بادمجان رسیده اید ، به طوری که میوه ها آنقدر غلیظ است. آنها گرد ، به رنگ سبز با نوارها و سکته های سفید هستند. وزن هر یک از آنها 60-120 گرم ، با یک فنجان سبز است. آنها به صورت خام و جوشانده خورده می شوند. این رقم شاخه های جوان بسیار خوشمزه ای دارد که به صورت خام و جوشانده نیز مصرف می شوند. تنوع بسیار پرباری است.

انواع سبز چینی - رسیدن زودرس (تا 100 روز) ، بوته آن تا 50 سانتی متر ارتفاع ، جمع و جور ، میوه هایی تا 400 گرم وزن دارد ، آنها به صورت گرد هستند ، در بلوغ فنی سبز ، در بلوغ بیولوژیکی ، زرد برنز ، گوشت - سفید ، لطیف ، بدون تلخی. عملکرد بالایی دارد - حداکثر 5 کیلوگرم در هر بوش.

انواع لوئیزیانا لانگ سبز - اوایل. ارتفاع بوته این بادمجان تا 50 سانتی متر ، جمع و جور است. میوه ها بزرگ ، تا 20 سانتی متر طول ، موز ، سبز روشن با راه راه های کم رنگ به وزن حدود 200 گرم است. تفاله شیرین و لطیف است. این رقم فوق العاده مثمرثمر است - در هر گیاه 15-20 میوه می دهد! این یک نوع نادر از لوئیزیانا است ، جایی که آن را موز سبز می نامند.

انواع بادمجان Udmalbed - اوایل (80 روز). بوش تا 50 سانتی متر ، جمع و جور. میوه ها قطره قطره ای شکل (10x7 سانتی متر) ، چند رنگ هستند: از سبز روشن با نوارهای بنفش ، آنها با نوارهای زرد به بنفش تبدیل می شوند. انواع کمیاب با عملکرد بالا.

بادمجان میوه دار سفید

بادمجان پلیکان

از انواع میوه های سفید ، پرمحصول و خوش طعم:

تخم مرغ سفید - یک نوع بادمجان زود رس ، ارتفاع بوته تا 50 سانتی متر ، ایجاد شده برای زمین باز. میوه ها کروی شکل ، بیضی شکل ، به طول 5-7 سانتی متر ، قطر 9-10 سانتی متر هستند. انواع مختلفی میوه های متوسط با وزن 120-130 گرم با رنگ سفید را تشکیل می دهد ، گوشت آن به رنگ سفید مایل به سبز و با طعم قارچ است.

رقم پلیکان میوه دار سفید در اواسط رسیده (115-120 روز) است که برای کاشت در گلخانه های فیلم و زمین های آزاد در نظر گرفته شده است. این گیاه دارای اندازه متوسط است ، میوه هایی با وزن 200-250 گرم ، طول 15-18 سانتی متر ، قطر 4-6 سانتی متر ، گل مایل به سبز ، سفید شیری ، مات ، تفاله سفید ، چگالی متوسط ، نرم. میوه هایی با طعم عالی ، 2.5-3.5 کیلوگرم در هر بوته دارند.

بادمجان برفی دارای بوته ای به بلندی 90-100 سانتی متر است ، قدرتمند و نیمه پخش است. میوه های بسیار بزرگ ، کشیده (تا 20 سانتی متر) با وزن تا 500 گرم را تشکیل می دهد. آنها سفید درخشان هستند ، به همان اندازه بزرگ با تفاله سفید برفی ، متراکم ، لطیف ، با رایحه قارچ ، که طعم تلخی ندارد ، حتی اگر بیش از حد رسیده و طعم عالی داشته باشد. این رقم دارای خصوصیاتی است که برای بادمجان بسیار نادر است - توانایی تنظیم میوه در هوای سرد. انواع زودرس رسیده - 100-115 روز.

بادمجان قرمز

بادمجان مایل به قرمز

بادمجان های قرمز نیز در مجموعه ما وجود دارد:

یکی از آنها - قرمز ژاپنی - از چین می آید ، بوته های جمع و جوری دارد که وقتی در فضای باز رشد می کند 50 سانتی متر و وقتی در گلخانه رشد می کند تا 80 سانتی متر است. خارهای ساقه کاملاً وجود ندارد. برگها به رنگ سبز روشن ، بیضی شکل کشیده و کمی بلوغ است. این گونه خود گرده افشانی است ، گلها دو جنسیتی هستند ، به اندازه یک گوجه فرنگی ، آنها در زیر برگهای برگ قرار دارند ، در یک قلم مو از 6-7 قطعه یا بیشتر جمع شده اند. بیشتر و بیشتر به طور مداوم آشکار می شود. میوه ها گرد ، با وزن تقریبی 100 گرم ، سبز روشن و دارای نوارهای تیره در بلوغ فنی هستند ، سپس به رنگ نارنجی درآمده و با رسیدن کاملا قرمز می شوند. پوست میوه طعم بادمجان صاف ، براق و لطیف است. از میوه های نارنجی نارس با گوشت زرد زیبا برای غذا استفاده می شود. استفاده و تهیه میوه های این رقم همانند انواع معمول بادمجان است.به عنوان مثال ، من گوه های نارنجی سرخ شده را دوست دارم.

انواع قرمز Ruffled - متوسط دیررس (120-145 روز). این گیاه 40-50 سانتی متر ارتفاع دارد ، جمع و جور است ، خارهای ساقه کاملاً وجود ندارد. برگها به رنگ سبز روشن ، بیضی شکل کشیده و کمی بلوغ است. گل های خود گرده افشانی ، دوجنسیتی ، به همان اندازه یک گوجه فرنگی ، گل ها در زیر بوته برگ ها قرار دارند و در یک قلم مو از 6-7 قطعه با رشد مداوم گل های جدید جمع آوری می شوند. میوه ها گرد هستند ، حدود 100 گرم وزن دارند ، در مرحله اولیه سبز روشن و دارای نوارهای تیره هستند. سپس به رنگ نارنجی در می آیند و هنگام رسیدن کاملاً قرمز می شوند. پوست میوه طعم بادمجان صاف ، براق و لطیف است.

پرتقال بیضی برزیلی محبوب ترین نوع بادمجان در دلپذیری های آشپزی برزیل است. انواع میوه های نارنجی با نوارهای سبز ، بیضی شکل ، تا اواسط فصل ، پر محصول ، با وزن تا 100 گرم ، بسیار خوشمزه است. وقتی کاملاً کامل می شوند ، قرمز اشباع می شوند و بسیار زیبا به نظر می رسند. اما توصیه می شود وقتی کمی نارنجی شدند از آنها در غذا استفاده کنید. اگر دیر رسیدید و آنها را نارنجی یا قرمز روشن انتخاب کنید - میوه ها تلخ و کاملا قرمز خواهند بود - پس کاملاً تلخ می شوند. ظاهراً به همین دلیل ، این تنوع در بین متخصصان آشپزی از کشورهای دیگر محبوب نشده است. آنها فقط در مجموعه دوستداران سبزیجات عجیب و غریب یافت می شوند.

ما سالهاست که با بادمجان سر و کار داریم ، ما فناوری کشاورزی آنها را به خوبی مورد مطالعه قرار داده ایم و از علاقه مندان این سبزیجات ، به ویژه انواع انتخاب ایتالیایی هستیم. محبوب ترین انواع ما:

Rosa Bianca بوته ای به ارتفاع 1 متر است.گیاهی قدرتمند ، قوی و دارای شاخ و برگ گسترده و بزرگ. بادمجان های دنده ای شکل گلابی با رژگونه صورتی - اسطوخودوس روی زمینه سفید میوه جلب توجه می کند. وزن هر یک از این بادمجان های گوشتی حداقل 400 گرم است و اولین میوه ها 700-800 گرم وزن دارند و طعم شگفت انگیزی دارند که فقط با ظریف ترین فیله مرغ قابل مقایسه است. تفاله سفید ، لطیف ، بدون تلخی است. تنوع در اواسط فصل (110-115 روز) است.

بادمجان Rotonda Bianca از انواع میان فصل است. از جوانه زنی تا بلوغ 110-120 روز. کشت در زمین باز و زیر یک فیلم امکان پذیر است. این گیاه قدرتمند ، دارای برگ خوب است. دارای میوه های سفید بیضی شکل گرد و شکوفه ای به رنگ یاس بنفش است. میوه ها بسیار بزرگ هستند ، طعم نفیس و بدون تلخی دارند. رقم عملکرد بالایی دارد.

ما آنها را هم به خاطر طبیعت پربارشان و هم به خاطر تفاله سفید برفی و بدون تلخی آنها دوست داریم.

شناخته شده است که بادمجان ها کاملاً نارس و بی مزه می شوند ، از این رو همیشه برای غذا کمی نارس استفاده می شود ، اما این مورد در مورد انواع ایتالیایی که در بالا ذکر شد ، که همیشه به همان اندازه خوشمزه هستند ، صدق نمی کند.

انواع جدید Helios جدید نیز خوب است. این نه تنها با شکل عجیب و غریب غیر معمول میوه های بنفش روشن (کروی ، کمی صاف) ، بلکه با جرم (300-700 گرم) و همچنین طعم نفیس تسخیر می شود. پالپ سفید است ، با مقدار کمی مخاط ، کاملاً بدون تلخی.

تابلو اعلان

فروش بچه گربه فروش توله سگ فروش اسب

انواع بادمجان Ametis

نوع جدید بسیار عجیب و غریب آمتیست نوع بادمجان زود رس و زود رس است. بلوغ فنی 95-100 روز ، بلوغ بیولوژیکی - 125-130 روز پس از جوانه زدن اتفاق می افتد. گیاه بسته است ، 160-180 سانتی متر ارتفاع دارد. برگ آن متوسط ، سبز ، بریده ، صاف ، بدون خار است. گل گاو نر ضعیف است. میوه آن دارای طول متوسط ، گلابی شکل ، براق است. در بلوغ فنی ، رنگ میوه آن بنفش تیره با رنگ سبز و نوارهای صورتی ، در بلوغ بیولوژیکی به رنگ قهوه ای با نوارهای طولی روشن است. تفاله سفید و بدون تلخی است. انواع بادمجان آمتیست در برابر دمای پایین مقاومت می کند ، در شرایط نامساعد قادر به تنظیم میوه است. این نوع برای پرورش در پناهگاه های فیلم در نظر گرفته شده است. الگوی فرود 40x60 سانتی متر است. این تنوع در برابر ویروس موزاییک تنباکو مقاوم است.

انواع با عملکرد بالا شگفت زده می شوند:

Alekseevsky - انواع اولیه متوسط ، میوه های استوانه ای با طعم عالی ، بدون تلخی ، وزن 150-200 گرم ، رنگ بنفش تیره ، براق. از این تنوع به دلیل رسیدن دوستانه میوه ها قدردانی می شود.

انواع موز بسیار زود رسیده است. بوته 40-55 سانتی متر ارتفاع دارد. میوه ها بنفش تیره ، استوانه ای کشیده و موز شکل هستند. تفاله سفید شیری ، بدون تلخی است. وزن میوه تا 400 گرم.

آبیاری منظم ، فضولات پرندگان و هوای گرم آفتابی مطمئناً به عملکرد بالای بادمجان در منطقه ما کمک کرده است. از این گذشته ، بادمجان گرمترین فرهنگ است. در این راه ، من می خواهم باغبانان را از استفاده مقدار زیادی کود آلی ، به ویژه کود تازه برای بادمجان هشدار دهم. کودهای اضافی منجر به پرواربندی گیاهان می شود: ساقه و برگ های سرسبز به ضرر تشکیل میوه رشد می کنند ، تخمدان ها می ریزند.

والری بریزان ، باغبان باتجربه

عکس از