سالاد تربچه

2024 نویسنده: Sebastian Paterson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:49

قسمت قبلی را بخوانید. rad تربچه در حال رشد

دستور العمل تربچه

حالا چند ظرف تربچه. اما اول ، توصیه های کلی. برای اینکه طعم تلخ ذاتی تربچه را نرم کنید ، آن را تا حد ممکن نازک برش دهید و به مدت 15-20 دقیقه در آب سرد نگه دارید ، یا اینکه با نمک کاملا مخلوط شده بگذارید حدود 10 دقیقه بماند ، سپس حاصل را تخلیه کنید آب میوه. به همین منظور ، می توانید کلم ترش ، هویج رنده شده و سیب را به تربچه اضافه کنید.

تربچه

نزدیکان همسرم ، با دانستن اعتیاد من به تربچه ، در دیدار بعدی من تربچه تهیه کردند. معلوم شد یک غذای قدیمی سبزیجات روسی است. من دستور دقیقی ندارم ، بنابراین "آن را با چشم" توصیف می کنم. یک تربچه متوسط ، پوست بگیرید ، رنده کنید و با یک قاشق غذاخوری پیاز سبز خرد شده مخلوط کنید. به آنها 3 لیوان کواس و یک قاشق غذاخوری خامه ترش اضافه می شود. یک غذای غیرمعمول؟ اما می توانید آن را بخورید.

راهنمای باغبان

نهالستان های گیاهان فروشگاه کالاهای کلبه تابستانی استودیوهای طراحی منظر

تربچه با روغن

مورد نیاز: 150-200 گرم تربچه ، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی ، جعفری یا شوید. نمک و سرکه برای طعم و مزه.

سبزیجات ریشه را به مدت 15-20 دقیقه در آب سرد بشویید ، پوست بگیرید و غوطه ور کنید. سپس روی یک رنده با سوراخ های بزرگ خرد کنید ، نمک ، روغن نباتی ، شوید را در یک کاسه سالاد قرار دهید ، جعفری را بپاشید.

تربچه با خامه ترش

شما باید 120 گرم تربچه ، 30 گرم خامه ترش ، 3 گرم شکر ، 3 گرم سرکه ، جعفری یا شوید مصرف کنید - اختیاری.

تربچه خرد شده را با نمک ، شکر ، سرکه ، خامه ترش مزه دار کنید ، جعفری یا شوید بپاشید.

سالاد "سلامتی"

مورد نیاز: 100 گرم تربچه ، 100 گرم هویج ، 100 گرم کلم سفید ، سس مایونز به دلخواه.

تربچه ، هویج ، سیب ، کلم را خرد کنید. همه چیز را مخلوط کرده و با سس مایونز مخلوط کنید.

سالاد تربچه با گوجه فرنگی

ما 50 گرم تربچه ، 30 گرم گوجه فرنگی تازه ، 40 گرم خامه ترش ، گیاهان ، ادویه جات ترشی جات را میل می کنیم.

تربچه فرآوری شده را نمک زده ، به برش های نازک برش داده ، مخلوط کرده و با نیمی از خامه ترش پخته شده ترکیب کنید. وسط ظرف سالاد را در یک سرسره قرار دهید و روی خامه ترش باقی مانده بریزید. تپه را با نیم دایره گوجه فرنگی قرمز محاصره کنید و شوید را بپاشید.

سالاد تربچه با تخم مرغ و پیاز

مورد نیاز: تربچه 400 گرم ، پیاز سبز 50 گرم ، خامه ترش 100 گرم ، گیاهان 30 گرم ، تخم مرغ 100 گرم ، نمک ، فلفل به دلخواه.

تربچه پوست گرفته را رنده کرده ، با پیاز سبز خرد شده و تخم مرغ آب پز مخلوط کرده ، نمک و فلفل را مزه دار کنید. سپس در یک کاسه سالاد قرار دهید ، با خامه ترش مزه دار کنید و گیاهان خرد شده را بپاشید.

همانطور که از این لیست مشاهده می کنید ، همه غذاها عملا سالاد هستند. اما ، همانطور که قبلاً اشاره کردم ، در ژاپن و چین علاوه بر سالادهای مختلف سنتی از تربچه تازه ، آن را نیز آب پز ، نمک و خشک می کنند. اما ما هنوز ، شاید هنوز در این زمینه بزرگ نشده ایم.

ایوان زایتسف ، باغبان