فهرست مطالب:

آماده سازی خوشمزه از Irgi
آماده سازی خوشمزه از Irgi

تصویری: آماده سازی خوشمزه از Irgi

تصویری: آماده سازی خوشمزه از Irgi
تصویری: مربای ایرگا. 2024, آوریل
Anonim

در قسمت اروپایی کشور ما نام "irga" عملاً ناشناخته است و این گیاه را معمولاً کورینکا یا خربزه می نامند.

توت دارچین خوشمزه و سالم است ، به خصوص کودکان آنها را دوست دارند. اما اگر به اندازه کافی گیاهان irgi در باغ خود دارید ، پس می توانید آماده سازی های خوشمزه ای را برای زمستان انجام دهید. در اینجا چند دستورالعمل آورده شده است:

آب ایرگی

به دلیل اسیدیته کم ، آب ماست معمولاً با افزودن آب توت قرمز یا سفید تهیه می شود. توت های یرگی ابتدا خشک می شوند ، که باعث افزایش قند و بهبود عطر می شود. سپس آنها خرد می شوند ، تفاله فشار داده می شود ، آب را فشرده می کنند ، سپس آن را تا 80 درجه سانتی گراد گرم می کنند و در بطری های آماده ریخته می شود.

مربای ایرگی

میوه های آماده شده به مدت 2 دقیقه در آب جوش سفید می شوند. سپس به شربت داغ 60٪ منتقل شده و به تدریج جوش می آید. از اجاق گاز خارج کنید و بگذارید 8 ساعت بماند ، سپس آن را بپزید. در پایان پخت ، 1 گرم اسید سیتریک به ازای هر 1 کیلوگرم میوه اضافه کنید. برای 1 کیلوگرم میوه ، 0.5 کیلوگرم شکر مصرف می شود.

کمپوت ایرگی

میوه های پخته شده به مدت 2 دقیقه در آب در حال جوش قرار گرفته و در 1/2 شیشه شیشه پر می شوند. داخل شربت قند داغ 30٪ بریزید. می توانید اسید سیتریک را تا 3 گرم در لیتر اضافه کنید. پاستوریزه و چوب پنبه کنید.

آب توت سیاه - ایرگو

آب توت سیاه در حجم 35٪ ، آب ایرگی - 25٪ و شربت قند 25٪ در حجم 40٪ استفاده می شود. خوب مخلوط کنید ، پاستوریزه کنید و داخل قوطی ها و بطری ها بریزید.

توصیه شده: